Tavuklu sebze güveci nasıl pişirilir - tarifler, pişirme özellikleri ve incelemeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk etinin sebzelerle eşsiz birleşimini bilmeyen ev hanımı kalmadı. Daha doğrusu, tüm bu iştah açıcı kombinasyona tavuklu sebze güveç denilebilir. "Güveç" kavramı zaten çok geniş bir hayal gücünden bahsediyor, çünkü ona birçok farklı sebze, taze ot ve doyurucu et ekleyebilirsiniz. Ve henüz bu yemeğe aşina değilseniz, size tavuklu sebze güvecini nasıl yapacağınızı göstereceğiz.

Kolay, basit ve hatta lezzetli

İlk bakışta, bu çok basit bir tarif. Ayrıca, 2'si 1 arada akşam yemeği yiyebilirsiniz - bu hem garnitür hem de sıcaktır. Ancak mutfak deneyleri olmadan yapamayacağı için zaman zaman hayal gücünüzü serbest bırakmanız gerekir. Tavuklu sebze yahnisi, taze karnabahar, patates ve hatta kabak ile hazırlanabilir.

Hayal gücünüzü serbest bırakın - ve lezzetli bir akşam yemeği hazır

Haydi tavuklu sebze güvecini nasıl pişireceğimizi bulalım. Tarif aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

• tavuk eti - 800 g (bütün bir tavuk veya parça alabilirsiniz);
• yay -3-4 adet;
• havuç - 2 adet;
• sarımsak - 2 baş;
• domates - 4 adet;
• lahana - yarım baş;
• 3 tatlı biber
• mantar - 200g

Önce yemekleri hazırlayalım, uygun bir güveç veya ördek yavrusu olsun.

Tavuk eti seçeceğiz, eğer döş eti tercih ederseniz, onunla yapabilir veya tavuğu kesebilirsiniz. Şimdi soğanı ve kırmızı biberi ince doğramanız ve bitkisel yağda hafifçe kızartmanız gerekiyor. Ardından doğranmış tavukları tavaya ekleyin ve 5-7 dakika pişirin.

Şimdi soğanı ince halkalar halinde, havuçları şeritler halinde kesin ve tavuk etine ekleyin. Kaynarken kıyılmış sarımsak karanfil koyun.

Pişmiş soğan ve sarımsağın baharatlı kokusunu duyar duymaz küp küp doğranmış domates, doğranmış lahana, dolmalık biber ve mantarları ekleyin.

Biraz sıvı dökün, varsa su et suyu yapacaktır. Ve yemeği 15-20 dakika daha güveçte bırakın.

Her şeyin ne kadar kolay ve basit olduğunu fark ettiniz mi? Örneğin tavuklu ve kabaklı sebze güveci gibi bir tarif bulmak da bir o kadar kolay. Sebze oranları beğeninize göre görülebilir, kesin bir tarif yoktur.

Her gün için kolay tarifler

Bu basit ve özgün yemek, en azından her gün hazırlanabilir, ayrıca bayram masasında servis edilebilir.

Yani, tavuklu ve kabaklı sebze güveci için bir tarif sunuyoruz:

• tavuk eti - 500g;
• soğan - 150 gr;
• sarımsak - 2 baş;
• kabak - 300 gr;
• patates - 150 gr;
• tatmak için baharat.

içinBu yemek için tavuk budu veya bütün bir tavuğu parçalara ayırdıktan sonra kullanabilirsiniz. İlk olarak tavuk etini bir tencerede tuz, karabiber, kırmızı biber ve sarımsağı ekleyerek tadına göre sıvı yağda kızartın.

Ardından doğranmış soğanı ekleyin. Daha sonra kabakları küp küp doğrayın ve tavuğa ekleyin, birkaç küp doğranmış patates de ekleyebilirsiniz.

Her şeyi az miktarda sıvı ile dökmeniz ve bir önceki tarifte olduğu gibi kaynatmanız gerekiyor. Haşlama sırasında sıvı ekleyemezsiniz, lezzet tercihlerinizi göz önünde bulundurun.

Hazırlanması kolay, ama çok iyi

Sebze güveç, patates, lahana ve tavuk. Malzemelerin az olduğunu mu düşünüyorsun? Hatalısınız. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• tavuk 500-600g;
• soğan - 200 gr;
• tatlı biber - 150 gr;
• havuç - 200 gr;
• patates - 200 gr;
• lahana - 150g

tavuğu doğrayın, bir tencereye koyun, üstüne soğan, dolmalık biber, havuç, patates ve lahana koyun.

Ve sonra, az miktarda et suyu dökerek, hepsini 20-25 dakika kısık ateşte güveçte gönderin. Böylece yağ eklemeden inanılmaz lezzetli, sağlıklı ve dengeli bir akşam yemeği elde edersiniz.

Sebze güveci pişirmenin iki yolu vardır.

Birincisi, tüm malzemeleri haşlamadan önce kızartın, böylece pişirme sırasında meyve suyu salmaz, böylece yahni çok sıvı olmaz.

İkinci yol, tam tersine, biraz güveç sevenler içinet suyu miktarı. Ürünler tabakalar halinde serildiğinde, az miktarda sıvı ile dökülür ve karıştırılmadan haşlanır. Her iki yöntem de iyidir ve herkes sebze güvecini kendi lezzet tercihlerine göre hazırlamaya yardımcı olacak pişirme teknolojisini seçer.

Yağlı güveç

Bu yemek, vücuduna dikkat eden ve fazladan birkaç kilo vermek isteyenler için idealdir. Birçok vitamin içerir, alışılmadık derecede hafif ve lezzetlidir.

İhtiyacınız olacak:

• tavuk filetosu - 400 gr;
• havuç - 150 gr;
• kabak - 200 gr;
• tadı kereviz;
• soğan - 100g

Tavuk ve sebzeli güveç pişirmek için bir diyet seçeneğini tercih ediyorsanız, sos ve patates olmadan yapmak daha iyidir.

Yumuşak bir tavuk filetosu seçmeli ve biraz su ekleyerek bir tencerede biraz haşlamanız gerekiyor. Bu arada 5-7 dakika.

Ardından tüm sebzeleri küp, kereviz ve soğanı şeritler halinde kesin ve yarı pişince tavuğa ekleyin.

Hep birlikte 10 dakika kısık ateşte kaynatmanız gerekir.

Muhtemelen sebze güvecinin estetik görünümü için tüm malzemelerin eşit parçalara ayrıldığı gerçek ev hanımları için bir sır değil. Bazıları bunun tadı etkilediğine inanırken, diğerleri tavuklu sebze güvecinin herhangi bir biçimde lezzetli olduğuna inanma eğilimindedir.

Lezzetli tarif, test edildi

Ve en iyi tariflerden biri - tavuklu sebzeli güveç ve mevsim sebzeli patates.

Aşağıdakiler kullanılır:

• tavuk göğsü - 600g;
• kabak - 600 gr;
• domates - 350 g;
• dolmalık biber - 300 gr;
• havuç - 150 gr;
• soğan - 100 gr;
• tatmak için baharatlar;
• ekşi krema - 200g

Tavuk ile sebze güveci pişirmeye başlayın. Tarif, kabakları soyup yarım halkalar halinde kesmeyi söylüyor. Daha olgun meyveler en iyi şekilde soyulur. Domates ve biberler büyük küpler halinde kesilmelidir. Havuçları rendeleyin, soğanı yarım halkalar halinde kesin.

Tüm ürünler hazır olduğunda, onları kızartma zamanı. İyice ısıtılmış yağ içeren bir tavada önce kabakları, ardından domatesleri, biberleri ve havuçları yarı pişene kadar kızartın. Tavuk ve soğan, baharat ve sarımsakla birlikte sotelenebilir.

Tavuk hazır olduktan sonra üzerine kızarmış sebzeleri ekleyin. Daha sonra ekşi kremaya dökmeniz, karıştırmanız ve 10 dakika orta ateşte tutmanız gerekir. Bir değişiklik olarak, yahniye kızarmış mantar da ekleyebilirsiniz, tavuk eti ve sebzelerle iyi giderler.

Narin kremsi bir tada sahip sebze güveci hazır!

Tavuk ve karnabahar ile sebze güveç

Bu seçenek için şunu kullanacağız:

• tavuk - 600 gr;
• ekşi krema - 100 gr;
• domates salçası - 20 gr;
• karnabahar - 300 gr;
• soğan - 100 gr;
• domates - 100 gr.

Yahni sadece bir tavada veya tencerede değil, toprak kaplarda veya özel bir fırın tepsisinde de hazırlanabilir.

Bunu yapmak için tavuk etini kesmeniz, durulamanız, iyice kurutmanız ve yağlanmış bir forma koymanız gerekir.

Bir kat için domates ve ekşi krema sosu hazırlayın. 3 sanat. kaşık domates ve 100 gram ekşi krema karıştırın, sarımsakları sıkın ve güveç şeklini alana kadar bir kenara koyun. Tavuk etini takiben, küçük çiçek salkımına kesilmiş karnabaharı gönderin.

Üzerine biraz sos dökün, ardından bir kat doğranmış soğan ve domatesi ekleyip tekrar biraz sos ekleyin. Bütün bunlar rendelenmiş peynir tabakası ile kaplanabilir, folyo ile sıkıca kaplanabilir ve 20 dakika fırına gönderilebilir. Ardından sulu et ve kokulu sebzelerle inanılmaz iştah açıcı bir güveç elde edin.

Deneme yapın ve korkmayın. Tavuklu, patatesli, lahanalı ve daha birçok sebzeli sebzeli güveç sonunda çok lezzetli ve doyurucu oluyor. Afiyet olsun!