Mide ve bağırsak rahatsızlığı için diyet: örnek menü, yasak gıdalar, gastroenterologlardan tavsiyeler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Diyet" terimi, yemek yemeye ilişkin bir dizi belirli kuralı belirtmek için kullanılır. Diyet, fiziksel özellikler, kimyasal bileşim, gıda işleme ve yeme aralıkları ve süreleri gibi faktörlerle karakterize edilir.

Genel bilgiler

Farklı kültürlerde ve insanlarda tasarruflu yemek yeme şekli farklılıklar gösterebilir, belirli yiyecekleri hariç tutabilir veya içerebilir. Yeme alışkanlıkları ve diyet seçimleri, kişinin sağlığını ve zindeliğini doğrudan etkiler.

Diyet, mide ve bağırsak rahatsızlığı için son derece önemlidir. Bu gibi durumlarda uygun şekilde seçilen beslenme yöntemi, bir kişinin ciddi durumunu önemli ölçüde hafifletecek ve hızlı iyileşmesine katkıda bulunacaktır. İshal ile hastanın vücudunun çok miktarda besin, su, mineral ve tuz kaybettiği unutulmamalıdır. Yenilenmeleri gerekir, aksi takdirde tüm iç sistemlerin çalışması bozulabilir. Bunu yapmak için özel bir diyet uygulamalısınız.

Üzgün olduğundamide ve bağırsaklar daha fazla su içmeli ve birçok gıdayı dışlamalıdır.

Mide ve bağırsak rahatsızlıklarının başlıca nedenleri

Bu durum gıda zehirlenmesinden kaynaklanabilir. Genellikle, bu fenomenin belirtileri kötü yıkanmış veya bayat yiyecekler yedikten sonra kendini hissettirir.

Ayrıca hazımsızlık şu durumlarda oluşur:

• gastrointestinal rahatsızlıklara neden olan antibiyotiklerle tedavi;
• bulaşıcı hastalıklar;
• yüksek stres;
• belirli alerjenlere maruz kalma.

İshale (bağırsak rahatsızlığı) gelince, bu genellikle hastanın ilaçları kötüye kullanmasının bir sonucu olarak ortaya çıkar. Bir de "gezgin ishali" diye bir şey var. Alışılmadık yiyecek ve su kullanımının yanı sıra iklim koşullarındaki keskin bir değişiklik nedeniyle oluşan bir bağırsak bozukluğunu ifade etmek için kullanılır.

Gastrointestinal sistemde hoş olmayan semptomların gelişmesiyle bir uzmana danışmak gerekir. Doktor sadece etkili ilaçlar önermekle kalmayacak, aynı zamanda uygun diyeti de seçecektir. Mide ve bağırsak rahatsızlığı durumunda hastanın diyeti dikkatli olmalıdır, aksi takdirde ilaç almasına rağmen durumu belirgin şekilde kötüleşebilir.

Bir uzmanı ne zaman görmeliyim?

Çok az insan mide ve bağırsak rahatsızlığı durumunda hangi diyeti uygulayacağını bilir. Bu sorunu yaşayan çoğu kişiilaç almayı tercih ediyor ve endişeyle durumunda iyileşme bekliyor. Tabii ki, böyle bir terapi etkili olabilir, ancak çoğu zaman hastanın bir uzmandan acil yardıma ihtiyacı vardır. Bu nedenle, ne zaman doktora görüneceğinizi bilmek son derece önemlidir.

Doktorlar, ishal üç günden fazla sürerse ve kendi kendine ilaç kişiye yardımcı olmadıysa hastaneye gitmeyi tavsiye eder. Hastanın bariz dehidratasyon semptomları varsa (örneğin, ağız kuruluğu, şiddetli halsizlik, gözlerin altında koyu halkalar, az miktarda koyu renkli ve keskin kokulu idrar vb.) Bir uzmandan randevu alınması da gereklidir.).

Hastanın durumu kötüleşirse, ateş, şiddetli kusma ve epigastrik bölgede akut ağrı varsa ambulans çağırmak zorunludur. Ayrıca hasta, dışkıda kan veya mukus varlığından endişe duymalıdır. Hastalar zayıflar, yaşlılar, çocuklar ve ergenler dahi olsa tereddüt etmeyin.

Hazımsızlık için önerilen diyet nedir?

Böyle bir patolojik durumla uzmanlar, Pevzner'e göre dördüncü tabloya bağlı kalmanızı tavsiye ediyor. Şiddetli ishal için genellikle benzer bir yeme şekli reçete edilir. Hastanın vücuduna gerekli tüm unsurları sağlamalı ve aynı zamanda sindirim sistemi üzerindeki yükü önemli ölçüde az altmalıdır.

Gastrointestinal sistemle ilgili problemler için beslenme kuralları

Hazımsızlık için diyet aşağıdaki kurallara göre düzenlenir:

• Hasta sık yemek yemeli (günde yaklaşık 5-6 kez). Aynı zamanda, oYemeklerin kalori içeriğini az altmanız gerekir. Hastanın günde 2000 kcal'den fazla tüketmemesine izin verilir. Tuz da minimumda tutulmalıdır.
• Şiddetli ishal ile hastanın çok içmesi gerekir (günde yaklaşık 1.5-2 litre su). Bu tür hastalar için ürünler kaynatılır veya buharda pişirilir. Mevsimsel alevlenmeler sırasında hastanın yalnızca sıvı veya yarı sıvı yiyecekler yemesine izin verilir.
• Bağırsakların ve midenin işlevsel bozuklukları için katı bir diyet mutlaka tüm alevlenme dönemi boyunca sürmelidir. Tüm ana semptomları ortadan kaldırdıktan ve hastanın durumunda gözle görülür bir iyileşme sağladıktan sonra, çeşitli bir menüye dönmek kabul edilebilir. Bununla birlikte, sindirim sistemi bozukluklarına eğilimi olan insan gıdalarının mümkün olduğunca az olması gerektiğini unutmamalıyız. Tüketilen besinler bağırsak ve mide duvarlarını tahriş etmemelidir ve bu nedenle katı (az çiğnenmiş), ekşi ve baharatlı yiyeceklerin diyete dahil edilmesi hasta için istenmeyen bir durumdur.

İzin verilen yiyecekler

Yetişkinlerde ve çocuklarda hazımsızlık için diyet nasıl olmalıdır? Uzmanlar bu durumda ilk iki gün hastanın hiçbir şey yememesinin daha iyi olduğunu söylüyor. Tek yapmanız gereken oda sıcaklığında su içmek. Gelecekte, menüye sümüksü çorbalar veya püre haline getirilmiş tahıllar eklenmesine izin verilir. Ayrıca, diyet yalnızca abur cubur ve tatlılar hariç tutularak önemli ölçüde genişletilebilir.

Hastalıklar için kabul edilebilir yemekler

Peki hazımsızlık ve hazımsızlık için bir diyette hangi yiyeceklere izin verilir? uzmanlarBu koşullar altında, seyreltilmiş sebze suyu ve kümes hayvanı suyu üzerinde hazırlanan çorbaların menüye dahil edilmesine izin verildiğini bildiriniz. Biraz pirinç gevreği veya irmik eklemelerine izin verilir. Gastrointestinal sistem ile ilgili problemler için et, yalnızca yıpranmış bir biçimde (örneğin köfte şeklinde) tüketilir.

Sindirim sistemi bozukluğu olan bir hasta ekmeği seviyorsa, bir parça buğday yemesine izin verilir, ancak ince dilimlenmeli ve hafifçe kurutulmalıdır.

Mide ve bağırsak rahatsızlığı olan ikinci bir hasta olarak yulaf lapası pişirebilirsiniz, ancak sadece su üzerinde. Bu durumda, tahılın un durumuna öğütülmesi arzu edilir.

Gastrointestinal sistem hastalıklarında, özellikle alevlenme sırasında, hastaların pirinç, karabuğday veya yulaf ezmesinden tahıl yemesine izin verilir. Ayrıca yemeğe biraz tereyağı da ekleyebilirsiniz.

İshali olan kişinin menüsünde mutlaka hayvansal protein bulunmalıdır. Etin olduğu gibi kullanılmasına izin verilir, ancak sadece doğranmış (sufle veya köfte şeklinde).

Yetişkinlerde ve çocuklarda hazımsızlık için diyet, yağsız etlerin (ör. tavşan, dana eti, derisiz ve yağsız tavuk) kullanımını içerir. Ayrıca ondan balık veya buharlı pirzola da yiyebilirsiniz.

Sindirim sistemi sorunları için hastanın günde 1-2 yumurta (buharlı omlet şeklinde) tüketmesine izin verilir. Ayrıca hastalar taze süzme peynir yiyebilir.

Meyveler ve meyveler hastalar tarafından tüketilmemelidir, ancak onlardan gelen jöle kabul edilebilir.

İzin verilen içecekler

Bir kişinin bir rahatsızlığı varsasindirim sisteminin çalışması, ishal tarafından işkence görürken, kaybedilen sıvıyı yenilemek zorunludur. Bu durumda alınan tüm içecekler sıcak olmalıdır.

Çocuklarda ve yetişkinlerde hazımsızlık için diyet, yalnızca susuzluğu gidermekle kalmayacak, aynı zamanda temel eser elementlerin kaybını da yenileyecek olan karbonatsız maden suyunun kullanılmasını sağlar. Siyah veya yeşil çay, doğal kahve ve kakao da kabul edilebilir, ancak sadece süt ilavesi yapılmaz.

Hazımsızlık ve bağırsaklarda ayva, kuş üzümü veya kuşburnundan elde edilen içecekler bu organlar üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir. Yaban mersinden yapılan jöle kullanmak da kabul edilebilir. Hazırlamak için 3 büyük kaşık yaban mersini almanız ve ardından bir elek ile öğütmeniz, 2 bardak su dökmeniz ve 20 dakika kaynatmanız gerekir. Ardından, aynı kaseye 1 büyük kaşık nişastayı dökün ve içeceği düzenli olarak karıştırarak yaklaşık 5 dakika ateşte tutun.

Hangi yiyecekler yasaklandı?

Bağırsaklar ve mide bozulduğunda hasta birçok gıdayı yemeyi bırakmalıdır. Uzmanlar, bu koşullar altında aşağıdaki yemekleri diyetinize sokmanın yasak olduğunu söylüyor:

• sebze, makarna veya kepekli tahıllarla zengin et suyunda pişirilmiş çorbalar;
• süt çorbaları;
• kuru meyveler ve taze meyveler, sebzeler;
• tüm yağlı yiyecekler;
• tuzlu balık, havyar, konserve yiyecekler dahil tüm turşular;
• baklagiller;
• arpa, makarna yemekleri, arpa lapası;
• fermente süt ürünleri,süt, sahanda yumurta;
• baharatlı yemekler ve her çeşit sos;
• tatlılar, un ürünleri.

Ayrıca, gastrointestinal sistem sorunları olan hastaların komposto, gazlı içecekler, kakao ve sütlü kahve kullanması yasaktır.

Örnek menü

Gastrointestinal rahatsızlıkları olan bir hasta için ürünler işini normalleştirmelidir. Bu tür hastalar için örnek bir menü aşağıdaki gibi olabilir:

• Sabah. Su ve tereyağı ile yulaf ezmesi. Omlet yumurta ve çay.
• Aperatif. Asidik olmayan taze rendelenmiş elma.
• Gün. Pirinçle seyreltilmiş et suyunda pişirilmiş çorba. Ezilmiş karabuğday ve buharlı tavuk pirzolalarından yapılan yulaf lapası. Ayva içeceği.
• Aperatif. Kissel, kraker.
• Akşam. Buharlı balıklı pirinç lapası, yeşil çay.
• Yatmadan iki saat önce. Kissel.

Önleme

Hasta mide-bağırsak sisteminde rahatsızlık hissederse, doğru beslenme olası bir rahatsızlığı önlemeye yardımcı olacaktır. Bunu yapmak için yukarıda açıklanan diyeti uygulayabilirsiniz, ancak belirtilen diyet oldukça zor olduğu için bunu 7-10 günden fazla yapmamanız önerilir.

Kişi iyileştikten sonra menü genişletilebilir. Bununla birlikte, diyetinize ek ürünlerin eklenmesine yalnızca bir doktora danıştıktan sonra izin verilir.

Dolayısıyla, sıkı bir diyete bağlılık, zamanında ilaç tedavisi ve dinlenme sadece hastanın hızlı iyileşmesine katkıda bulunmaz,aynı zamanda bozuklukların gelişmesini önlemek için.

Gastroenterologlardan tavsiyeler

Dehidrasyonun insan bağışıklık sisteminin zayıflamasına katkıda bulunduğu bir sır değil. Bu nedenle, bağırsak rahatsızlığından sonra bir diyet son derece önemlidir. Sonuçta sindirim sisteminin bu organı çok yavaş iyileşir.

Gastroenterologlar mide-bağırsak sistemi tedavisinden sonra şunları yemeyi önermezler: konserve yiyecekler, turşular, füme balık ve et ürünleri, yağlı peynirler, mantarlar, gazlı içecekler, baharatlı yemekler, turşular, baharatlar, çikolata, dondurma.

Ayrıca uzmanlar, mide ve bağırsak rahatsızlığından sonra diyetin alkollü içecekleri tamamen dışlaması gerektiğini bildiriyor. Ayrıca, sigaranın vücuda onarılamaz zararlar verdiği unutulmamalıdır. Zayıflamış bir hastada kötü alışkanlıklar ishale neden olur, faydalı florayı öldürür ve mukoza zarlarını tahriş eder.

Gastroenterologlara göre, bu tür alevlenmelerden sonra bir iyileşme diyeti şunları içermelidir: süzme peynir, buğulanmış tavuk ve dana pirzola, su üzerinde tahıllar, az yağlı buğulanmış balık, hafif çorbalar, asidik olmayan kefir, çaylar, krakerler, kaynatma, ekmek grisi veya kepek.