2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tarihler, hurma ağacının meyveleridir. En yüksek kalorili meyvelerdir. Ruslar için çay içmek için en uygun bir incelik, Araplar için ise “çöl ekmeği”. Hurmaların besin değeri göz önüne alındığında, bu anlaşılabilir bir durumdur. Yaklaşık on bin yıldır insanlık tarafından biliniyorlar ve İncil'de ve Kuran'da adı geçiyor. Daha önce, savaşçılar bu meyveleri "kuru tayın" olarak bir sefere çıkardılar.
Yararlı özellikler
Tarihler vücudu mükemmel bir şekilde enerjiyle doldurur. Ek olarak, birçok vitamin ve mineral içerirler. Hurma, görme için iyi olan A vitamini açısından zengindir. Ayrıca beta-karoten, niasin, C vitamini, B ve B2 içerirler. Hamile ve emzikli kadınlar için tarihler önerilir. Hamileliğin son haftalarında, bu meyveler rahim kasılmalarını uyararak doğumu kolaylaştırmaya ve bunlardan hızlı bir şekilde kurtulmaya yardımcı olur. Daha erken bir tarihte vücuda faydalı maddeler sağlarlar. Rahim üzerindeki etkileri o kadar büyük değildir ki, bu meyveler düşüklere neden olabilir, bu yüzden korkmayın.onları ye. Beslerken sütü vitaminlerle zenginleştirirler. Zihinsel stres için de faydalıdırlar. Hurmanın besin değeri harika.
Kullanım için kontrendikasyonlar
Bu inceliğin çok yönlü faydalarına rağmen, hurma herkese tavsiye edilmez. Şeker açısından zengin bu meyveler, şeker hastalarının yanı sıra obeziteye yatkın kişiler tarafından da tüketilmemelidir. Bununla birlikte, diyabet farklı tiplerdedir ve farklı aşamalarda ortaya çıkar. Bu teşhisi olan bazı insanlar kategorik olarak hurma yememeli, bazıları ise ölçülü olarak yiyebilir.
Diyabet türleri
Tip 1 diyabet, ciddi bir insülin eksikliği ile karakterizedir. Bu durum genellikle ketoasidoza yol açar. Hastalara insülin iğnesi yapılır çünkü hap halindeki insülin sindirim sisteminde yok edilir.
Tip 2 diyabet, insüline bağımlı olmayan olarak adlandırılır, ancak bu isim tam olarak doğru değildir. Ağır vakalarda genellikle insülin tedavisi de verilir. Bu hastalarda hormon seviyeleri normal kalır veya yükselebilir. Sorun, yağ hücrelerinin buna duyarlı olmamasıdır. Kan şekeri yüksek görünüyor.
Diyabet sadece kronik bir hastalık değil, aynı zamanda geçici bir fenomen olabilir. Bazı kadınlar hamilelik sırasında doğumdan sonra düzelen gestasyonel diyabet yaşarlar. Bu tanı, diyete sıkı sıkıya bağlı kalmayı ve bazı durumlarda insülin tedavisini gerektirir, çünkü yüksek şeker seviyeleri bebek için tehlikelidir ve gelişimsel patolojiye yol açabilir. Hastalığı sorumsuzca tedavi edersen iç organlar.
Glisemik indeks
Modern dünyada sağlıklı beslenme konusu oldukça popüler, pek çoğu glisemik indeksi duymuş veya "GI" kıs altmasıyla tanışmıştır. Ne olduğunu? Basit bir dille açıklamak gerekirse, ürünün kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltme özelliği olduğunu söyleyebiliriz. Yüksek GI'li bir gıda, şekerde bir artışa neden olurken, düşük GI'li bir gıda yavaş sindirilir. Şekerdeki keskin bir artış, şeker hastaları için özellikle tehlikelidir. Koma da dahil olmak üzere birçok farklı komplikasyona neden olabilir.
Glisemik indeks ve kalori
Bu kavramlara aşina olmayan birçok kişi onu kalori ile karıştırabilir. Sonuçta, her iki kavram da, örneğin tatlı ve nişastalı yiyecekler gibi zararlı ve kilo almaya yardımcı olduğu düşünülen ürünleri birleştirir. Ancak bunlar tamamen farklı göstergelerdir. Kalori içeriği, vücuda enerji sağlama yeteneğidir. Aksi takdirde buna enerji değeri denir. Karbonhidratlar, yağlar ve proteinler kalori taşıyıcıları olarak hareket edebilir. Yağlar, karbonhidrat ve proteinlerin iki katı kadar enerji yoğundur. Glisemik indeks karbonhidratların (çoğunlukla hızlı) etkisiyle ilgilidir.
Hızlı ve yavaş karbonhidratların özümseme hızı farklıdır. İlki daha basit bir moleküler yapıya sahiptir ve muazzam bir hızla kana emilir. Bu süreç ağızda ve yemek borusunda başlar. Sizi çabucak doldururlar ve çabucak aç bırakırlar.
Yavaş karbonhidratlar yavaş ama güvenilir bir şekilde çalışır. tokluk hissi verirler veuzun bir süre için enerji. Bu yüzden birçok insan kahv altıda yulaf lapası yer.
Glisemik indeks ve kalori içeriği her zaman örtüşmez. Örneğin, tohumlar yüksek kalorili bir üründür, ancak GI'leri çok düşüktür ve sadece 8'dir. Vücut tarafından yavaş ve kademeli olarak emilirler.
Glisemik indeksi ne belirler
Bu gösterge sadece karbonhidrat içeriğine bağlı değildir. Ayrıca üründeki diğer maddelerin varlığından da etkilenir. Örneğin, diyet lifinin varlığı GI'yi düşürür. Bu nedenle, lif bakımından zengin meyveler tatlı olmalarına rağmen şeker hastaları için güvenlidir. Diyet yapanları memnun edebilecek bir diğer gerçek ise bitter çikolatadır. İçindeki kakao ürünlerinin içeriği %70'den fazladır. Bitter çikolata, düşük glisemik gıda olarak sınıflandırılır çünkü kakao yağı olan yüksek yağ içeriği şeker emilimini yavaşlatır.
Diyabet için Tarihler
Tarihler nasıl gidiyor? Glisemik indeks tablosu onlar hakkında ne diyor? Hurma karbonhidratlar açısından çok zengindir, bu nedenle bilgiler bu tatlı meyveyi sevenleri hayal kırıklığına uğratabilir. Taze tarihler en güvenlisidir, ancak Rusya'da onları elde etmek zordur. Taze hurmaların glisemik indeksi sadece 70 birimdir. Ancak, bu o kadar küçük değil, bu yüzden bazı insan kategorileri onları büyük bir özenle yemelidir. Bu tür sayılar yüksek glisemik indeksin en altındadır. Tarihler tüm ürün değildiyabetik için bir tedavi yöntemi olabilir.
Ama onları kategorik olarak reddetmek zorunda değilsin. Bir diyabet hastası günde kaç tane hurma yiyebilir? Günde en fazla 2 parça yemek caizdir. İndirimde bulmak kuru hurmalardan çok daha zor olsa da taze hurma tercih etmek daha iyidir.
Kimler hurma yememeli
Bu oryantal lezzet, bazı şeker hastaları kategorileri için kontrendikedir. Kurutulmuş hurmaların glisemik indeksinin çeşide, kurutma derecesine ve şeker içeriğine bağlı olarak 103 ile 165 arasında değiştiğine dikkat edin. Bunlar çok yüksek oranlardır, bu nedenle bu meyvelerin bazı hastalar tarafından tüketilmesi yasaktır. Hurma, yüksek glisemik yüke neden olduğu için gereksiz bir risk oluşturur. Hurmaların glisemik indeksi, bu meyvelerin aşağıdaki hasta kategorileri tarafından tüketilmemesinin ana nedenlerinden biridir:
- Diyabetli yaşlı insanlar.
- Hastalığı başka teşhislerle komplike hale gelen ve sağlığı bozulan diyabet hastaları
- Orta ila şiddetli diyabet hastaları.
Diyet ürünü olarak hurma
Sağlıklı diyet yapanlar ve hafif hastalığı olan şeker hastaları için bu meyveler tatlıların yerini alabilir. Hurma ve diğer kuru meyvelerin yanı sıra kuruyemişlere dayalı tatlılar, doğal bir muamele olarak popülerdir. Bu tür tatlılar egzotik ve doğal bir tada sahiptir. Sağlıklı bir insan günde kaç tane hurma yiyebilir? 5-7 parçaya kadar oldukça kabul edilebilir.
Hurma şurubu
Şekli takip eden ve doğal ürünler yemeye çalışanlar için hurma şurubu şeker yerine geçebilir. Tatlı koyu kahverengi kalın bir sıvıdır. Şekere göre avantajları, şurubun vitaminler ve diğer faydalı maddeler açısından zengin olması, metabolizmayı iyileştirmesidir. Bu ürün 100 g'da 398 kcal içeren şekerden daha az kalorilidir. Şurupta sadece 293 tane vardır. Gördüğünüz gibi, aynı zamanda düşük kalorili gıdalara ait değildir. Obezite ile böyle bir şurup tavsiye edilmez. Şeker hastaları da kullanmamalıdır çünkü hurma ve şurupların glisemik indeksi çok yüksektir.
Önerilen:
Akşam yemeği için süzme peynir: beslenme kuralları, kalori içeriği, besin değeri, tarifler, besin değeri, ürünün bileşimi ve kullanışlı özellikleri
Gerçek gastronomik zevk nasıl elde edilir? Çok basit! Sadece bir kavanoz lezzetli meyveli yoğurtla biraz süzme peynir dökmek ve bu lezzetli inceliğin her kaşığının tadını çıkarmak gerekir. Kahv altıda bu basit süt yemeğini yediyseniz bir şey var, ama ya akşam yemeğinde süzme peynir yemeye karar verirseniz? Bu rakamınızı nasıl etkileyecek? Bu soru, doğru beslenmenin tüm varsayımlarına uymaya çalışan birçok kişinin ilgisini çekmektedir
Haşlanmış esmer pirincin besin değeri. Pirinç: 100 gr başına besin değeri
Pirinç nedir? Kısa bir açıklama ile pirinç çeşitleri. Bitki yetiştirme ve depolama teknolojisi. Çiğ ve haşlanmış halde pirincin besin değeri. İnsan vücuduna zarar ve yarar
Şeker hastaları için ekmek makinesinde ekmek: yemek tarifleri. Farklı un türlerinden elde edilen ekmeğin glisemik indeksi
Bu makale, diyabetes mellitus 1 ve 2 derece varlığında ne tür ekmek yemenin yararlı olduğu hakkında konuşacak. Evde kolayca uygulanabilecek bir ekmek makinesi için çeşitli tarifler verilecek
Glisemik indeks nedir? Tahılların glisemik indeksi
Diyabet hastaları, düşük karbonhidratlı gıdaların kullanımına dayalı günlük bir diyet izlemeye, kalori saymaya ve diyetlerindeki gıdaların glisemik indeksini izlemeye zorlanırlar. Sadece bu durumda yiyeceklerine güvenli denilebilir. Ancak bir menü oluşturmadan önce, farklı tahıl türlerinden yapılan tahılların glisemik indeksini ayrıntılı olarak incelemelisiniz
Farklı fasulye türlerinin glisemik indeksi ve besin değeri
İngilizce'de "baklagil" kelimesinin kulağa nasıl geldiğini biliyor musun? - "Dalgalanma!" Bu nedenle, bu sebzenin sevgilisinin aktif bir insan olduğunu söylemek güvenlidir! Kırmızı ve beyaz fasulye, özellikle pirinç veya tahıllarla eşleştirildiğinde tam protein sağlar. Protein, dokuların oluşturulması da dahil olmak üzere vücuttaki birçok metabolik süreç için gereklidir. Kasların, cildin, saçın ve tırnakların önemli bir yapı taşıdır
