2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Rus mutfağı, çok bileşenli yemekleri, marinatları ile tüm dünyada ünlüdür. Batı'da Rusya, krep, turta, tuzlu su, havyar, pancar çorbası, votka ve köfte ile ilişkilidir. Bu ulusal yemekler zengin bir tarihi mirasa sahiptir.
Öğle yemeği genellikle üç dersten oluşur: birinci, ikinci, üçüncü (tatlılar ve içecekler).
Çorba ilk yemektir. Tahıllar, sebzeler ve etli kalın bir çorba, mideyi bir sonraki öğün için mükemmel bir şekilde hazırlar. Borsch, lahana çorbası, pancar, balık çorbası, hodgepodge, botvinya, turşu, okroshka, tüm Rus ulusal yemekleridir. Çoğu sıcak servis ediliyor. Bu, Rusya'nın serin ve hatta sert ikliminden kaynaklanmaktadır. Doyurucu ve lezzetlidirler. Tüm çorbalar sostur ve birçok malzeme ve baharattan oluşur.
İkinci Rus ulusal yemekleri – lapası, sebze, et ve et dolgulu hamur ürünleri. Orta Çağ'da püresi popüler oldu, bu yemek Avrupa halklarından geldi. Artık bir çocuğun tek bir kahv altısı onsuz yapamaz ve yetişkinler ikinci kez yulaf lapası yemeye karşı değildir. Karabuğday, yulaf ezmesi, irmik, inci arpa özellikle popülerdir.ve darı. Tereyağı, şeker, tuz ve istenirse meyve, baharat veya reçel eklenmesi gelenekseldir.
Rus ulusal sebze yemekleri patates püresi, çok bileşenli sebze güvecidir. Garnitür olarak kullanılırlar. Ayrıca, ikinci yemekler için sebzeler kızartılabilir veya haşlanabilir, hatta çiğ olarak kullanılabilir.
Kebaplar, mantı, köfte - bu ulusal yemekler bağımsız yemekler olarak servis edilir. Rus halkı onlara o kadar düşkündür ki, onlarsız tek bir ziyafet yapamaz.
İkinci balık garnitürlü veya garnitürsüz servis edilir. Haşlanır veya kızartılır. Birçok ev hanımı fırında pişirir. Balık da tuzlanır ve kurutulur.
Yemekten sonra Rus halkının çay, kahve, kvas, jöle, meyve içeceği içmesi adettir. Tatlı ulusal yemekler çeşitlidir: krep, zencefilli kurabiye, çilek ve meyvelerden reçel, zengin hamur işleri. Hemen hemen tüm Rus ev kadınları bu tatlıları pişirebilir. Bazı gelenekler de onlarla ilişkilidir, örneğin, krep için Krep Günü'nü ziyaret etmek gelenekseldir.
Rus ulusal yemekleri basittir ve egzotik malzemeler içermez. Herhangi birinin hazırlanması için özel mutfak becerileri gerektirmez. Kadınlara erken yaşlardan itibaren yemek pişirmeleri öğretilir.
Votka, bira ve bal likörü alkollü içeceklerle ünlüdür. Votka için ideal atıştırmalık, domateslerin yanı sıra havyar ve salatalık turşusudur. Kurutulmuş ve kurutulmuş balıklar bira için uygundur. Son zamanlarda şarap ve konyak popüler hale geldi.
Ekmeksiz bir Rus yemeği düşünülemez. Onunher zaman masanın ortasına veya kenarlarına yerleştirilir. Eski zamanlarda sadece siyah ekmek yenirdi. Şimdi, yemek için farklı çeşitler kullanılıyor. Siyah ve beyaz özellikle popülerdir.
Ulusal yemekler değişebilir: bileşim yeni bileşenler içerebilir, bazı bileşenler eksik veya başka bir şeyle değiştirilmiş olabilir. Modern tarifler organik olarak mevcut olanlar listesine sığar ve bir kez daha Rus mutfağının dünyanın en çeşitli mutfaklarından biri olduğunu doğrular.
Önerilen:
Abhazya'nın en iyi ulusal yemeği. Abhaz mutfağının gelenekleri. Abhazya'nın ulusal yemekleri: yemek tarifleri
Her ülke ve kültür mutfağıyla ünlüdür. Bu Rusya, Ukrayna, İtalya vb. için geçerlidir. Bu yazıda Abhazya'nın birkaç ana ulusal yemeği hakkında bilgi edineceksiniz. Nasıl hazırlandıklarını ve bazı pişirme sırlarının neler olduğunu öğreneceksiniz
En ünlü ulusal Ukrayna yemeği. Ukrayna ulusal mutfağının yemekleri: liste, fotoğraflı tarifler
Nikolai Vasilyevich Gogol'ün çalışmalarıyla tanıştıktan ve Dikanka, Mirgorod yakınlarındaki Bir Çiftlikte Akşamlar, Ivan Kupala Arifesinde Akşamlar, Ölü Canlar, Noelden Önce Geceler, Sorochinskaya Fuarı'nın inanılmaz şiirselliğini okuduktan sonra, “Mayıs gecesi , ya da boğulan kadın” vb. Küçük Rus mutfağına ilgi duymamak elde değil
İtalya'nın ulusal yemekleri: fotoğraflı tarifler
İtalyan mutfağı dünyanın en iyilerinden biri olarak kabul edilir. Ulusal mutfak tarifleri, ülkenin hemen hemen tüm vatandaşları tarafından bilinmektedir. Devletimizde, herkes onlara aşina değil. İtalya'daki ulusal yemekler (bir fotoğrafı aşağıda sunulacaktır), çok çeşitli baharat ve malzemelerle ayırt edilir. Tatlar arasında deniz ürünleri, sebzeler, kümes hayvanları, yağsız domuz eti, sığır eti, peynir, meyveler, pirinç, çilek ve baklagiller bulunur
Ulusal Yunan yemeği nedir? En popüler ulusal Yunan yemekleri: yemek tarifleri
Ulusal Yunan yemeği, Yunan (Akdeniz) mutfağına ait bir yemektir. Yunanistan'da geleneksel olarak meze servis edilir, musakka, Yunan salatası, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko ve diğer ilginç yemekler hazırlanır. Hazırlanmaları için tarifler makalemizde sunulmaktadır
Brezilya'nın ulusal yemekleri. Brezilya'nın geleneksel ve ana yemekleri
Bir ülkenin mutfağını tanımadan kültürünü bilmek mümkün değildir. Brezilya'nın ulusal yemekleri, yerel halkın zihniyetini, geleneklerini ve alışkanlıklarını, yaşam biçimini ve yaşam biçimini büyük ölçüde karakterize eden orijinal kültürün bir parçasıdır
