Süzme peynirden ne pişirilir: yemek isimleri, tarifler ve pişirme ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bugün sizinle süzme peynirden neler yapılabileceği hakkında konuşacağız. En popüler yemekler, süzme peynirli güveçler (fırında veya yavaş bir tencerede pişirebilirsiniz), lezzetli ve kokulu krepler, peynirli kekler ve tembel köftelerdir. Ayrıca bu yazımızda sizlere süzme peynirin faydaları ve içerdiği mineral ve maddelerden bahsedeceğiz.

Yararlı özellikler

Birçoğumuzun zaten bildiği gibi, süzme peynir bir diyet ürünü olarak kabul edilir, bu sayede ince bir vücuda sahip olabilir ve fazla kilolarla savaşabilirsiniz. Birçok beslenme uzmanı, vücudumuzun bir bütün olarak düzgün çalışması için gerekli olan mineraller ve vitaminler açısından zengin olduğu için bu ürünü diyetinize dahil etmenizi şiddetle tavsiye eder.

Yani, süzme peynirin başlıca yararlı özellikleri şunları içerir:

• kalp hastalıklarını önleme;
• gastrointestinal sistemin normalleşmesi;
• kemikleri, dişleri, saçları ve tırnakları güçlendirme;
• uzun vekronik kabızlık;
• kanser riskini az altmak;
• insan vücudunun protein, kalsiyum ve diğer faydalı maddelerle zenginleştirilmesi;
• B, C ve E vitaminleri bakımından zengindir;
• bahar beriberi'ne karşı savaş.

Ayrıca, bazı durumlarda ev yapımı yüz, saç ve vücut maskeleri yapmak için süzme peynir kullanılır.

Sütlü Krep Tarifi

Gerekli malzemeler:

• süt - 500 ml;
• buğday unu - 450g;
• soda - 1 çay kaşığı;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• bir tutam tuz;
• toz şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• peynir kütlesi - 250 g;
• kuru kayısı - 50 gr;
• kuru üzüm - 50g

Pişirme yöntemi:

1. Önce unu bir elekten geçirin, ardından soda ve tuzla karıştırın.
2. Sütü kaynatmadan ısıtın ve unlu bir kaba dökün.
3. Yumurtaları bir bardağa kırın, şekeri ekleyin ve çırpma teli ile çırpın.
4. Ekşi kremaya benzeyen kalın bir hamur yoğurun.
5. Şimdi lor kütlesini bir çatalla yoğurun ve kuru kayısı ve kuru üzüm ile karıştırın.
6. Kreplerimizi pişene kadar sıcak bir tavada pişirin.
7. Onları bir tabağa koyun, iç harcı dağıtın ve uygun bir şekilde sarın.

Bu yemek hem soğuk hem de sıcak olarak servis edilebilir. Krepler reçel, ekşi krema ve çikolata sos ile iyi gider. Dekorasyon olarak kullanılabilirpudra şekeri, kıyılmış ceviz ve ince dilimlenmiş meyve veya çilek.

Süzme peynirli krep tavada nasıl pişirilir?

Tarif Malzemeler:

• süzme peynir - 300 gr;
• şeker - 2 yemek kaşığı. l.;
• irmik - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 1 adet;
• vanilin - 1 poşet.

Bir tavada süzme peynirden gür peynirli kekler nasıl pişirilir:

1. Ayrı bir kapta yumurtaları şeker ve vanilyayla karıştırın.
2. Süzme peyniri bir blender kasesine dökün ve pürüzsüz olana kadar çırpın.
3. Tüm malzemeleri birleştirin, irmik ekleyin ve hamuru yoğurun.
4. Islak ellerle küçük toplar yapın ve irmikte yuvarlayın.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve sirkemizi kızartmaya başlayın.

Bir tavada süzme peynirli pankek yapmayı zaten biliyorsunuz, şimdi de süslemeden bahsedelim. Çanak tamamen hazır olduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilmeli ve biraz bal veya reçel eklenmelidir.

Peynirli güveç tarifi

Kısa sürede süzme peynirden ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Sana yardım edeceğiz!

Malzemeler:

• tavuk yumurtası - 5 adet;
• irmik - 100 gr;
• süzme peynir - 500 gr;
• şeker - 125g;
• ekşi krema %20 - 125 g;
• zeytinyağı.

İlerleyen bölümlerde, fırında veya yavaş bir tencerede süzme peynirden yumuşak ve kokulu bir güveç nasıl hızlı bir şekilde pişirileceğini anlatacağız.

Yavaş bir tencerede yemek pişirme

Son zamanlarda birçok kadınen basit ve en kolay tariflerde ustalaşırken bile mutfak asistanını kullanmayı tercih ediyor. Bunun nedeni, multicooker'in zamandan ve emekten tasarruf etmesi ve ayrıca işini mükemmel bir şekilde yapmasıdır.

Pişirme sürecini aşağıdaki adımlara ayıralım:

1. Önce süzme peyniri şekerle öğütün, ekşi krema ve zeytinyağını ekleyin.
2. Ardından yumurtaları yüksek bir köpük oluşana kadar çırpın.
3. Yumurtalı karışımı lorun içine dökün, irmiği dökün ve elde edilen hamuru mikserle çırpın.
4. Güvenin olabildiğince yumuşak ve yumuşak olması için 15-20 dakika çırpın.
5. Multicooker kasesini zeytinyağı ile yağlayın, içine hamurumuzu koyun ve kapağını kapatın.
6. "Pişirme" modunu seçin ve belirtilen süreyi bekleyin.

Multicooker işinin bittiğini anons eder etmez kaseyi çıkarıyoruz ve güveci dikkatlice bir tabağa aktarıyoruz. Bitmiş fırınlamanın üzerine çikolata parçaları ve ceviz eklenebilir.

Fırında yemek pişirme

Süzme peynirden yavaş bir tencerede nasıl güveç yapabileceğinizi anlattıktan sonra, bir sonraki seçeneğe geçmelisiniz - fırında pişirme.

Yani, sonraki adımlarımız:

1. Yumurtaları şeker ve irmikle karıştırmak için bir çırpma teli kullanın.
2. Bir kaşık zeytinyağı ve ekşi krema ekleyin, süzme peyniri yayın ve elde edilen kütleyi bir dalgıç blender ile çırpın.
3. Fırın tepsisini yağlayın ve fırını önceden ısıtın.
4. Tamamlanan hamuru kalıba aktarıyoruz ve şekerleme yardımı ileomuz bıçakları onu eşit olarak dağıtır.
5. Güveci 35-40 dakika fırına gönderin.

Böreğin üzeri kabukla kaplanıp hoş bir altın rengi alır almaz fırından alıp masaya servis ediyoruz.

Süzme peynirli tembel köfte tarifi

Malzemeler:

• 3 sarısı;
• süzme peynir - 400 gram;
• un - 1 su bardağı;
• pişirme veya tereyağı - 75 gram;
• toz şeker - 50 gram;
• tuz - küçük bir tutam.

Yemek algoritması:

1. Süzme peyniri bir kıyma makinesinden geçirin.
2. Tereyağını mikrodalgada eritin ve yumurta sarısı ve şekerle karıştırın.
3. Biraz tuz ekleyin ve elde edilen karışımı sürekli karıştırarak unu süzme peynirle dökün.
4. Elastik ve viskoz hamur yoğurun.
5. Lord hamurunu ince kamçı şeklinde açın ve eğik kesimler yapın.
6. Köftelerimizi ayırın ve üzerine un serpin.
7. Şimdi bir tencereye suyu orta ateşte koyun, tuz ekleyin ve kaynatın.
8. Köfteleri atın ve dibe yapışmamaları için bir kaşıkla karıştırın.
9. Ürünler yüzdüğü anda 3-4 dakika tespit edip fazla suyu tahliye ediyoruz.
10. Kalan tereyağını ekleyin ve köfteleri tabaklara yerleştirin.

İstenirse, bitmiş yemek ekşi krema ile süslenebilir ve bir dal maydanoz veya kıyılmış dereotu eklenebilir. Tatlıya düşkün olanlar için ise pudra şekeri, bal veya yoğunlaştırılmış süt seçeneği uygundur.

Süzme peynirden mayalı çörekler nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir?

Malzemeler:

• kuru maya - 1 paket;
• en yüksek dereceli buğday unu - 550 gram;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• soda - 1 çay kaşığı;
• margarin - 50 gram;
• süt - 350 ml;
• süzme peynir - 1 briket;
• ekşi krema - 125 gram;
• toz şeker - 75 gram.

Süzme peynirden çörekler nasıl pişirilir:

1. Önce sütü ısıtın, üzerine şeker ve kuru mayayı ekleyin.
2. Ortaya çıkan karışımı karıştırın, tencereyi bir havluyla örtün ve ılık bir yere koyun.
3. Unu daha hafif ve havadar hale getirmek için bir elekten eleyin, ardından erimiş margarin, soda ve tuzla karıştırın.
4. Ardından tüm ürünleri yaklaştığımız mayaya döküyoruz.
5. Hamuru bir battaniye veya battaniye ile sarın ve 2 saat boyunca ılık bir yere koyun.
6. Hamur iki katına çıkar çıkmaz çörek pişirmeye başlayabilirsiniz.
7. Hamuru çalışma yüzeyinde açın, un serpin ve küçük kekler oluşturun.
8. Ayrı bir kapta süzme peyniri ekşi krema ile karıştırın.
9. İç harcımızı keklerin üzerine yayıp kenarlarını sarıyoruz.
10. Bir fırın tepsisine pişirme için yağlı kağıt serin, çörekleri üzerine aktarın ve 15 dakika bu şekilde bırakın.
11. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın ve 30-35 dakika pişirin.

Bu ev yapımı kek çok yumuşak, lezzetli ve hoş bir aroması var. İleyemeğe baharatlı bir tat vermek için tarife biraz tarçın ve kuru karanfil ekleyin.

Süzme peynir ve muzlu puf böreği ile çörek tarifi

Süzme peynirden ne lezzetli pişirilebilir? Narin ve kokulu tatlı turtalar!

Gerekli malzemeler:

• hazır hamur paketleme - 350 gram;
• az yağlı süzme peynir - 250 gram;
• muz - 3 adet;
• herhangi bir tatlandırıcı - 25 gram;
• yumurta sarısı - 1 adet;
• ekşi krema - 3 yemek kaşığı. l.;
• tarçın - 1 çay kaşığı

Adım adım pişirme işlemi:

1. Süzme peyniri bir blender kasesine dökün, ekşi krema ve dilimlenmiş muzları ekleyin.
2. Ortaya çıkan kütleyi tek tip bir renk ve koşul elde edene kadar çırpın.
3. Hamurun olduğu paketi açın, merdane ile açın ve un serpin.
4. Özel bir kalıpla veya bir bardağın dibiyle küçük daireler çizin.
5. Lord dolgusuna şeker dökün, karıştırın ve hamurun üzerine yayın.
6. Kenarları toplayın ve alttan dikişi gizleyin.
7. Bir fırın tepsisini pişirmek için parşömen kağıdıyla hizalayın ve gelecekteki çörekleri tüm alana dağıtın.
8. Silikon fırça kullanarak hamurun yüzeyini yumurta sarısı ile yağlayın.
9. Yaklaşık 25-35 dakika fırına gönderin.

Belirtilen süre geçtikten sonra fırını kapatın ve çöreklerin soğumasını bekleyin. Üzerini pudra şekeri ile süsleyin ve sıcak çay ile servis yapın.

Lezzetli ve kolay cheesecake tarifi

Süzme peynirden hızlıca ne pişirilir? Pek çok seçenek var - meyve sıkacakları, çörekler veya peynirli kekler.

Tarif Malzemeler:

• un - 3 su bardağı;
• kuru maya - 20 gram;
• süt - 1 bardak;
• tuz - küçük bir tutam;
• toz şeker - 4 yemek kaşığı. l.;
• bitkisel yağ - 35 gram;
• iki yumurta;
• peynir kütlesi - 450 gram;
• kuru üzüm - 50 gram.

Süzme peynirden cheesecake nasıl yapılır:

1. Lord karışımını derin bir kaseye koyun, bir tavuk sarısı ve biraz şeker ekleyin.
2. Bir çatal kullanarak elde edilen kütleyi öğütüp tadına bakıyoruz. Gerekirse daha fazla şeker veya başka bir tatlandırıcı ekleyebilirsiniz.
3. Kuru üzümleri süzme peynirin içine dökün ve karıştırın.
4. Ardından ılık sütün içine bir kaşık şeker, un ve kuru mayayı dökün.
5. Her şeyi bir spatula ile iyice karıştırın ve yarım saat mayalanmaya bırakın.
6. Hamurumuz bir kaç kat kabardıktan sonra üzerine elenmiş kaliteli unu ve kalan yumurtayı ekleyin.
7. Tuzu, şekerin ikinci kısmını dökün ve biraz bitkisel yağ dökün.
8. Elle elastik ve esnek bir hamur yoğurun ve bir havluyla örtün.
9. Hamur içeren kaseyi ılık bir yerde çıkarın ve birkaç saat bu şekilde bırakın.
10. Çalışma yüzeyini un serpin ve hamuru yoğurun.
11. Bir oklava ile açıp küçük toplar yapın.
12. Her bir topu una batırın ve düzleştirmek için avucunuzun içine hafifçe bastırın.
13. Her tortillanın ortasına lor dolgusunu kuru üzüm ile yerleştirip kenarlarını ortada kalacak şekilde sarıyoruzküçük delik.
14. Kalıbı bitkisel yağ ile yağlayın ve gelecekteki cheesecake'lerimizi ona aktarın.
15. Yaklaşık 35-45 dakika pişirin ve pudra şekeri ile süsleyin.

Artık süzme peynirden neler yapılabileceğini biliyorsunuz. Normal turtalar siparişten bıktığında, cheesecake tarifi mükemmel şekilde yardımcı olacaktır. Bu tür tatlı ve kokulu hamur işleri evde, işte veya yolda hızlı bir atıştırmalık olarak kullanılabilir. Ayrıca cheesecake'ler hem soğuk hem de sıcak olarak rahatlıkla yenir.

Lord Kurabiye Tarifi

Süzme peynirden ne çabuk pişirilir? Belki şekerli gevrek ve kokulu kurabiyeler?

Yani, gerekli malzemeler:

• süzme peynir - 450 gram;
• tereyağı - 200 gram;
• hamur için kabartma tozu;
• toz şeker - 150 gram.

Pişirme sürecini aşağıdaki adımlara ayıralım:

1. Tereyağını küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında eritin.
2. Süzme peynirini bir blender kullanarak tereyağı ile ovun. Hem dalgıç hem de en yaygın olanı kullanabilirsiniz.
3. Kabartma tozu ile karıştırılmış unu yavaş yavaş ekleyin ve yumuşak hamur yoğurun.
4. Bitmiş hamuru iki eşit parçaya bölün ve streç filme sarın.
5. Yarımları buzdolabında bir saat bekletin.
6. Belirtilen süre geçtikten sonra hamuru çıkarıp tezgahta yuvarlıyoruz.
7. Bardak, bardak veya özel bir kalıp kullanarak daireler çizin.
8. Şekeri bir kaseye dökün ve her bir parçayı bir tarafta yuvarlayın.
9. Ardından şeker dolgusunu gizleyerek ortadan ikiye katlıyoruz ve tekrar kaseye indiriyoruz.
10. Çerezleri tekrar katlayın ve hiçbir şeyin açılmaması ve pişirme sırasında zarar görmemesi için parmaklarınızla hafifçe bastırın.
11. Bir fırın tepsisine parşömen kağıdı koyun ve üzerine süzme peynirli kurabiye koyun.
12. Yaklaşık 15-20 dakika fırına gönderin.

Çerezleri daha yumuşak yapmak için saf süzme peynir yerine lor kullanmak en iyisidir.

Elmalı süzme peynirli turta nasıl yapılır?

Soğuk mevsimde, birçoğumuz süzme peynirden çay ile ne pişireceğimizi düşünürüz. Peki ya ek meyveler kullanırsanız? Bu bölümde sizlere hafif meyveli dokunuşlarla kabarık kek yapmanın en kolay ve hızlı yolunu anlatacağız.

Malzemeler:

• buğday unu primi - 500 gram;
• toz şeker - 50 gram;
• tuz - 1 çay kaşığı;
• margarin veya sürülebilir - 125 gram;
• süzme peynir - 400 gram;
• olgun elma - 2-3 adet;
• tarçın - 1 çay kaşığı;
• mısır nişastası - 1 çay kaşığı

Pişirme işlemi:

1. Başlamak için, hamur haline getirilmiş unu bir elek ile derin bir kaseye eleyin.
2. Ardından tuz, şeker ekleyin ve yayın.
3. Her şeyi çatal veya bıçakla küçük kırıntılar halinde rendeleyin.
4. Hamurdan sıkı bir top oluşturuyoruz, bir torbaya veya filme sarıp buzdolabına koyuyoruz45-60 dakika.
5. Elmaların üzerine sıcak su dökün, kabuğunu çıkarın ve çekirdeklerini çekirdekleriyle birlikte kesin.
6. Meyveleri ince dilimler halinde kesin.
7. Kırılan hamuru açın, önceden yağlanmış bir kalıba koyun, bir çeşit kutu oluşturun ve 15 dakika fırına gönderin.
8. Süzme peyniri bir blender kasesine dökün ve lapa kıvamına gelene kadar çırpın.
9. Tabanımızı fırından alıp iç harcı ile dolduruyoruz ve süzme peynirin üzerine elma dilimlerini koyuyoruz.
10. Pastayı tarçınla serpin ve 35-45 dakika pişirin.

Bu yemeğin pişme süresi fırınınızın gücüne bağlıdır.

Sulu ve mis kokulu kek üzerine pudra şekeri veya kıyılmış ceviz serpildikten sonra hemen servis edilebilir.

Yavaş bir tencerede pasta nasıl pişirilir?

Fırında süzme peynirden nasıl ve ne pişirilir, size daha önce anlattık. Bunlar çörekler, peynirli kekler, güveçler ve hatta peynirli keklerdir. Şimdi yavaş bir tencerede pişirme pişirme hakkında konuşacağız. Evet, içinde sadece sufle ve güveç değil, aynı zamanda lezzetli turtalar da pişiriyorlar.

Örneğin, aşçılıkta acemi biri bile aşağıdaki tarife göre süzme peynirden meyveli turta yapabilir.

Malzemeler:

• süzme peynir - 300 gram;
• şeker - 75 gram;
• buğday unu - 350 gram;
• kefir - 200 gram;
• üzüm veya zeytinyağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• yumurta - 2 adet;
• tuz;
• tarçın;
• elma - 1parça;
• armut - 1 adet;
• bir bıçağın ucunda kabartma tozu.

Pişirme işlemi:

1. Un ile kefir karıştırın, tuz, kabartma tozu ve biraz şeker ekleyin.
2. Yumurtaları bir bardağa kırın ve beyaz köpük oluşana kadar çırpın.
3. Yumurta karışımını hamurun içine dökün ve elde edilen kütleyi karıştırın.
4. Hamur kalın ekşi krema gibi görünmelidir.
5. Süzme peyniri kalan şekerle rendeleyin.
6. Elmayı ve armudu soyun, çekirdeği çıkarın ve ince yarıya bölün.
7. Süzme peynir ve hamuru mikserle çırpın.
8. Multicooker kasesini yağla yağlayın ve hamuru içine dökün.
9. "Pişirme" modunu seçin ve 60 dakika bekleyin.
10. Ardından kapağı açın, meyve ekleyin ve "Isıtma" işlevine geçin.
11. 10 dakika sonra kekimizi alıp bir tabağa alıp parçalara ayırıyoruz.

Artık süzme peynirden pişirmenin ne kadar lezzetli olduğunu ve yemeğin masaya nasıl düzgün bir şekilde servis edileceğini biliyorsunuz. Afiyet olsun!