Yulaf ezmesi kvası: yemek tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kabaca 16. yüzyıldan beri, Slav halklarının beslenmesinde kvas var. Bu ekşi içecek, uzun zamandır sindirimi ve su-tuz metabolizmasını iyileştiren ulusal bir Rus ürünü olarak kabul edildi. Fermente çavdar, buğday, arpa, yulaf, sebze m altından meyve dolgu maddeleri ilave edilerek hazırlanmıştır. Yulaf kvası vücuda en büyük yararı sağlar. Gerçek bir canlı içeceğin tarifi nesilden nesile aktarıldı.

Zamanla popülerliğini kaybetmedi ve yurttaşlarımız tarafından aktif olarak kullanılıyor. Ticaret şirketleri, pazara, alıcılar arasında talep gören kvass adı verilen hazır bir içecek sunar. Sadece doğal kokmuyor. Tipik olarak, böyle bir ürünün bileşimi yapay renkler, katkı maddeleri, rengi, tadı ve aromayı iyileştiren aromalarla doludur.

Burada konuşmanın faydası yok. Ne yazık ki, birçok insan tehlikeli koruyucuların varlığından caymaz. Yemek tariflerinin çok karmaşık ve zaman alıcı olduğunu düşünüyorsanız, çok yanılıyorsunuz. Sunulan materyal fikrinizi tamamen değiştirecek. Basit bir talimatı izleyerek kendi başınıza öğreneceksinizşifalı ve canlı bir içecek hazırlayın.

Mucize bir ürünün iyileştirici gücü

Yulaf ezmesi jölesinin, yulaf ezmesi kvasının amino asitler, doğal mineraller, nişasta ve vitaminler açısından zengin iki sağlıklı içecek olduğuna dikkat edin. Hazırlıklarının özü neredeyse aynıdır - fermantasyon sürecine dayanır. Sadece jöle için kefir kullanılması arzu edilir. Pişirmenin sonunda taze otlar, sarımsak ile çeşitlendirilebilir ve ardından okroshka'ya eklenebilir.

Her iki içecek de alternatif tıp tarafından kabul gördü. Özellikle yulaf ezmesi. Faydaları pratikte test edilmiş ve birçok bilim insanı tarafından onaylanmıştır. Bu tahıl mahsulü doğal asitler açısından zengindir, dengeli bir protein seti, eser elementler ve karbonhidratlar içerir.

Fermente edildiğinde iyileştirici etki artar. Atalarımızın kvasayı hayat veren bir hammadde olarak adlandırmasına, bunama, uykusuzluk ve yorgunluğu gidermesine şaşmamalı. Ürünün düzenli kullanımının bağırsak hareketliliğini uyardığı, meyve suyunun asitliğini artırdığı ve birikmiş radikalleri ve toksinleri nazikçe temizlediği bilimsel olarak kanıtlanmıştır. Doğal hammaddeler vücudun savunması üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, sinir uçlarını önemli ölçüde güçlendirir.

Mükemmel bir şekilde canlandırır, şarj eder ve enerjiyle doldurur. Şifacılar, çareyi kardiyovasküler patolojiler için başarıyla kullanırlar. Yulaf tanelerinden veya pullarından yapılan bir içecek yardımıyla kılcal damarları güçlendirmek, kolesterolü, kan şekerini stabilize etmek ve kan basıncını normalleştirmek mümkündür. Eksiklik durumunda kullanılması tavsiye edilir.vitaminler ve mineraller, özellikle diyet sırasında, ameliyattan sonra veya uzun bir hastalıktan sonra.

Doktorlara göre kvas bakterisidal özellikler sergiliyor. Deneysel çalışmaların sonuçlarına göre, içeceğin patojenik mikroorganizmaları (tifo, paratifoid basiller) durdurduğu bulundu. Hipertansif hastalar, şeker hastaları, metabolizması bozulmuş hastalar için karmaşık tedaviye dahildir.

Öğrendiğimiz gibi, bu sağlıklı içeceğin birçok avantajı var, ayrıca hoş bir tada sahip, susuzluğu mükemmel bir şekilde gideriyor ve mevcut malzemelerle hazırlanıyor. Daha sonra yulaftan nasıl kvas yapacağınızı anlatacağız.

En iyi ev yapımı tarifler

Klasik seçenek, soğuk ilk yemekler için uygundur. Gerekli Malzemeler:

- yarım litrelik çiğ yulaf (taneler);

- 50-100 gr toz şeker ve üç litrelik bir şişe.

Tarifi sadeliği ile tecrübesiz ev kadınlarını bile memnun edecek olan Yulaf ezmesi kvası, sindirim sistemini mükemmel bir şekilde tonlar ve temizler. Tahılları iyice yıkar, bir kaba döker ve soğuk filtrelenmiş suyla doldururuz. Kaynatmak gerekli değildir. Üstüne gazlı bezle örtün, 4 gün boyunca fermantasyon için karanlık bir yerde bırakın. Keskin bir içecek almak istiyorsanız ilk kısmı boş altabilir ve aynı miktarda şeker ekleyerek temiz su ile tamamlayabilirsiniz.

Üç gün daha dokunmayız. İçecek ne kadar uzun süre fermente olursa, o kadar ekşi olur. Yazın pişirirseniz sıvı koyulaşabilir ve jöleye dönüşebilir. Korkmayın - yarısını dökün vetatlı su ile seyreltin. Bu fenomeni önlemek için hammaddelerin bodrumda (sıcak havalarda) depolanması tavsiye edilir.

Yulaf ve baldan elde edilen Kvas

Daha sağlıklı bir içecek ister misiniz? Ardından şekeri bal ile değiştirin. Daha az lezzetli olmayacak. Kvas, şundan biraz farklı yapılır:

- iki yemek kaşığı maya (masa);

- yulaf taneleri - 350 gram;

- yüz gram doğal bal;

- üç litre su.

Tahılları durulayın, bir karıştırıcıda öğütün veya birleştirin. Sıcak suyla doldurun, iki saat fırına gönderin. Bitmiş tahıl süzülmeli, ortaya çıkan bulutlu sıvıya bal ve maya eklenmeli, bir bezle örtülmeli ve bir gün bekletilmelidir. Buzdolabı rafında saklayın. Ev yapımı yulaf kvası hoş bir tada, yüksek kullanışlılığa ve düşük kalorili içeriğe sahiptir.

Kuru meyveli tarif

Duygusal yorgunluk, kronik uykusuzluk, iştahsızlık için önerilir. İçecek bağışıklığı artırır, bağırsak fonksiyonunu normalleştirir. Üç litre arıtılmış su için malzemeler:

- iki yüz gram çiğ yulaf tanesi;

- toz şeker veya bal - 150 g;

- kuru meyveler her biri 60 gr: kuru üzüm, kuru kayısı, kuru erik, elma.

Yıkanmış mısır gevreğini suya daldırın, tüm ürünleri dökün. İki gün dolaşmak için ayrılıyoruz. Tarifi kesinlikle herkese tabi olan yulaf kvası, başka bir kaba süzülmelidir. Tahılları atmıyoruz, yine de yeniden pişirmek için faydalı olacaklar.

Üçüncü seçenek - Herkül gevreği

Herhangi bir nedenle çiğ tahıl bulmak mümkün olmadıysa, umutsuzluğa kapılmamalısınız, bir karton kutudan mağazadan satın alınan yulaf ezmesi gevreği ile değiştirilebilirler. Sadece 100 gram ürün ve aynı miktarda toz şeker alacaktır. Ek bileşenler: iki litre su, limon, kuru üzüm - tatmak. Sonuç çok lezzetli ve zengin bir yulaf kvasıdır. Tarif basit ve uzun sürmeyecek.

Adım adım süreç

Mısırı bir süzgeç veya kevgir içine koyun ve durulayın. Onları iki litrelik bir kavanoza koyacağız, ılık kaynamış suyla dolduracağız, şeker ekleyeceğiz. Üç gün ısrar etmeniz, süzmeniz, kuru üzüm koymanız ve bir gün daha dolaşmasına izin vermeniz gerekiyor. Ekşi bir not ve hoş bir aroma için limon dilimleri atın.

Kullanmadan önce yulaf ezmesi kvasını filtrelemek daha iyidir. Tarif kilo vermek için kullanılabilir. Fiziksel aktivite ve akılcı bir menü ile birleştirmek mantıklıdır.

Kısıtlamaları kullanın

Yulaftan elde edilen Kvas, bazı insanlar için tamamen kontrendikedir. İçeceğin faydaları, zararları (tarifi herhangi bir şey olabilir) eşit değildir. Gastrointestinal sistemdeki ülserler, gastrit ve inflamatuar süreçler için kullanımını dışlamak daha iyidir. Onkoloji, safra kesesi patolojileri, karaciğer ve böbrekleri olan kişiler için kvasın varlığını unutmak gerekir. Beş yaşına kadar olan küçük çocuklar için, çocuk doktorlarının böyle bir ürün vermeleri önerilmez. Tahıl ve gaz içeriği nedeniyle alerjilere neden olabilir. Diğer herkes ürünü makul miktarlarda kullanabilir.

Kötü olanı değiştirSizi canlılık ile dolduracak ve size iyi bir ruh hali verecek sağlıklı ev yapımı kvas ile gazlı içecekler.