Salata sosu nasıl pişirilir: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Zamanla test edilmiş salata sosu tarifi her ailede bulunur. Yıldan yıla, bu tarif neredeyse değişmez. Sebze ve baharat oranı aynı kalır. Ancak sadece birkaçı salata sosu yapmanın diğer yollarını denemeye ve denemeye cesaret eder: bezelye, lahana, fasulye, ringa balığı, et ve benzeri.

Klasik bezelye salata sosu tarifi

Malzemeler:

• Dondurulmuş bezelye - 300 gram.
• Pancar - 600 gram.
• Patates - 300 gram.
• Soğan salatası - 200 gram.
• Havuç - 300 gram.
• Bitkisel yağ - 50 mililitre.
• Limon suyu - 2 yemek kaşığı.
• Tuz - bir çay kaşığı.

Adım pişirme

Öncelikle bezelye salatası tarifinde yer alan tüm sebzeler akan su altında iyice yıkanmalıdır. Aynı boyutta olmaları da arzu edilir. Bozulmamış, içi doymuş bordo olan pancarları seçin. Bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve ateşe verin. Kaynattıktan sonra pişirinyaklaşık elli ila altmış dakika yumuşayana kadar soyun. Kaynar suyu boş altın ve pancarları soğumaya bırakın. Sonra soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Vinaigrette tarifindeki bir sonraki malzeme patates. Saf haliyle bir tencereye koyun, musluktan suyla tamamen doldurun ve yumuşayana kadar pişirin. Daha sonra suyu boş altın, soğutun, soyun ve küçük küpler halinde doğrayın. Yıkanmış havuçlar, diğer sebzeler gibi bir tencereye konulmalı, su dökülmeli ve kırk dakika yumuşayana kadar kaynatılmalıdır. Ayrıca soğutun, soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Adım adım salata sosu tarifini kullanarak dondurulmuş yeşil bezelye hazırlayın. Neden önce suyu ateşte kaynatın, sonra bezelyeleri kaynar su dolu bir tencereye dökün. Kaynadıktan sonra üç ila beş dakika pişirin, daha fazla değil. Haşlanmış bezelyeleri bir kevgir içine atın ve fazla suyunun süzülmesine izin verin.

Beyaz soğanı soyun ve ince doğrayın. Ardından, salata sosu tarifine göre daha önce hazırlanan tüm malzemelerin sığacağı yemekleri almanız gerekir. Tüm sebzeleri içine koyun, tuzlayın, limon suyu ve bitkisel yağ dökün. Vinaigrett malzemelerinin hepsini güzelce karıştırın. Hazırlanan salatası bir tencereye aktarın, bir kapakla kapatın ve buzdolabında üç saat bekletin. Bezelyeli klasik salata, porsiyonlar halinde soğutulmuş olarak servis edilir.

Lahana turşusu ile salata sosu

Gerekli malzemeler:

• Lahana turşusu - 300 gram.
• Tuzlu salatalık -6 adet.
• Konserve bezelye - 2 kavanoz.
• Kırmızı pancar - 6 adet.
• Genç soğan - 2 demet.
• Havuç - 2 adet.
• Patates - 8 adet.
• Rafine edilmemiş yağ - 50 mililitre.
• Tadına göre tuz.

Adım pişirme

Bu lahana turşusu salata sosu tarifi yapmak kolaydır. Öncelikle patates, havuç, pancar gibi sebzeler musluğun altında yıkanmalıdır. Daha sonra birlikte veya ayrı ayrı büyük bir tencerede pişene kadar kaynatılmalıdır. Ana şey, sebzelerin sindirilmemesi için zamanı izlemek. Pancar bir saat pişirilir. Patatesleri yaklaşık otuz dakika ve havuçları yaklaşık kırk dakika kaynatın. Orta boy sebzelerin seçilmesi tavsiye edilir.

Haşlanmış sebzeler soğuduktan sonra klasik lahana salatası tarifine göre soyulmalı ve ardından küçük küpler halinde doğranmalıdır. Onları uygun bir kaseye koyun. Şimdi, kalan malzemeleri tek tek hazırlamanız gerekiyor. Salatalık turşusunu ince doğrayın ve sebzelere ekleyin. Konserve bezelyeleri açın, bir kevgir içine koyun ve sıvı boşaldıktan sonra bir kase sebzeye de ekleyin.

İki demet taze soğan musluğun altında iyice yıkanır, sallanır, doğranır ve diğer malzemelerle karıştırılır. Lahana turşusu salata sosu tarifi ile yapılacak son şey tuz, rafine edilmemiş yağ ile mevsim ve karıştırın. Hemen ardından hem lezzetli hem de çok sağlıklı bir salata sosu servis edebilirsiniz.yemek pişirme.

Fasulyeli salata sosu

Ürün Listesi:

• Kuru fasulye - 400 gram.
• Pancar - 400 gram.
• Patates - 600 gram.
• Havuç - 400 gram.
• Turşu - 400 gram.
• Soğan - 200 gram.
• Tuz - yemek kaşığı.
• Yağ - 100 mililitre.
• Şeker - 2 tatlı kaşığı.

Pişirme işlemi

Vinaigrette tarifine göre, önce fasulyeler ayıklanmalı ve varsa çöplerle birlikte bozulan fasulyeler ayıklanmalıdır. Ardından birkaç kez iyice durulayın ve temiz su dökerek altı ila yedi saat bekletin. Fasulyeleri akşamdan ıslatmak daha uygundur. Islatıldığı aynı suda yaklaşık elli dakika pişirmeniz gerekir. Bundan sonra suyu boş altın ve bitmiş fasulyeleri büyük bir kaba koyun.

Artık diğer malzemelere geçebilirsiniz. Patatesleri soyun, yıkayın ve bir kaseye alın. Suyu kaynatın ve üzerlerine patatesleri dökün, otuz beş dakika pişirin. Sonra suyu boş altın ve soğutulmuş patatesleri küpler halinde doğrayın. Havuçları özel bir bıçakla soyun, yıkayın ve küp şeklinde doğrayın. Bir tencereye aktarın, kaynar su da dökün, bir tatlı kaşığı şeker ekleyin ve iki yemek kaşığı sıvı yağ dökün. Karıştırın, örtün ve kısık ateşte otuz dakika pişirin.

Sofra pancarının kabuğunu çıkarın, iyice yıkayın ve küçük küpler halinde kesin. Sonra bir tencereye koyun ve havuçta olduğu gibi şeker ve tereyağı ekleyin, kaynar su dökün ve pişene kadar yaklaşık kırk beş dakika pişirin. HerşeyHaşlanmış sebzeleri fasulyeli bir kaseye koyun. Soğanı soyun, ince doğrayın ve kalan malzemelerin içine dökün.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin ve sebzeli bir kaseye aktarın. Vinaigrette tarifinde yer alan tüm malzemeler eksiksiz hazırlanmıştır. Tuzlanmalı, yağla dökülmeli ve hafifçe karıştırılmalıdır. Salatayı bir saat demleyelim, hem sağlıklı hem de fasulyelerin varlığı sayesinde akşam yemeği için doyurucu bir salata sosu servis edebilirsiniz.

Taze lahana ile pişirilmiş salata sosu

Malzeme listesi:

• Beyaz lahana - 1 kilogram.
• Pancar - 600 gram.
• Yeşil soğan - 200 gram.
• Sirke yüzde altı - 10 yemek kaşığı.
• Patates - 1 kilogram.
• Hardal - 20 gram.
• Turşu.
• Yağ - 100 mililitre.
• Tuz - tatlı kaşığı.

Adım adım tarif

Beyaz lahana ile hazırlanan salata sosu farklı, sıra dışı bir tada sahiptir. Pancar ve patatesleri kaynatarak başlamalısınız. Bu aynı anda yapılabilir, ancak fazladan bir tavanız yoksa, sırayla. Pancarları yeni bir mutfak süngeri kullanarak iyice yıkayın. Bir tencereye koyun, soğuk su dökün ve bir çorba kaşığı sirke ekleyerek bir saat pişirin. Ardından pancarları sudan çıkarın, bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın.

Patates yumruları da iyice yıkanır, soğuk su dolu bir tencereye konur ve yaklaşık otuz dakika kaynatılır. Sonra suyu boş altın ve patatesleri soğumaya bırakın. kadar süre boyuncapancar ve patates haşlanır, taze lahana hazırlamanız gerekir. Genellikle kirli ve şımarık oldukları için lahana çatalının dış yapraklarını kesin. Ardından musluğun altında durulayın ve suyun akmasına izin verin. Sonra çok ince doğrayın.

Genç soğanı yıkayın ve doğrayın. Turşularda, cildin kesilmesi ve küpler halinde kesilmesi tavsiye edilir. Soğuyan pancarları ve patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin. Tüm malzemeler hazır olduğunda, büyük bir kapta birleştirilip karıştırılması gerekir. Ardından, pansumanı hazırlamanız gerekir. Ayrı bir küçük kaseye yağ ve yüzde altı sirke dökün, şeker, hardal, tuz ekleyin ve iyice ezin. Vinaigrette dökün ve tekrar iyice karıştırın. Salatayı taze lahana ile yaklaşık bir saat demlenmeye bırakın. Ardından salatayı tabaklara yerleştirin ve ailenize lezzetli bir salata sosu ikram edin.

ringalı salata sosu

Gerekli ürünler:

• Orta boy pancar - 4 adet.
• Ring filetosu - 400 gram.
• Salatalık turşusu - 5 adet.
• Öğütülmüş biber - 2 tutam.
• Patates - 6 adet.
• Soğan - 2 orta boy baş.
• Konserve bezelye - 800 gram.
• Havuç - 4 küçük parça.
• Hardal - tatlı kaşığı.
• Yağ - 50 mililitre.
• Tuz - tatlı kaşığı.

Sina sosu pişirme

Salata tarifine göre (ana malzemenin fotoğrafı aşağıda sunulmuştur) ringa balığı ile yemek pişirmek klasik olandan farklı değildir. Pancar, havuç ve patates gibi sebzeler, toprak ve diğer kalıntıları gidermek için iyice yıkanmalıdır. Sonrabir tencereye koyun ve musluktan su dökerek yumuşayana kadar pişirin. Pancarları elli dakika ila bir saat, havuçları yaklaşık kırk dakika ve patatesleri yaklaşık otuz dakika kaynatın. Pişmiş sebzeleri sudan çıkarın ve soğumaya bırakın.

Sıcak bir durumda, sebzeleri deriden soyun ve küpler halinde ince doğrayın. Bunları, daha sonra tüm malzemeleri karıştırmanın uygun olacağı büyük bir kaba koyun. Ardından, konserve bezelye ile kavanozları açmanız, bir kevgir içine dökmeniz, akan suyla iyice durulamanız ve fazla sıvının akabilmesi için bırakmanız gerekir. Ardından bezelyeleri haşlanmış sebzelerin olduğu bir kaseye dökün.

Şimdi ringa filetosunu hazırlamamız gerekiyor. Fileto parçalarını kemikler için dikkatlice inceleyin ve salatada bulunmaları kabul edilemez olduğundan, bulunanları çıkarın. Daha sonra fileto parçaları ince dilimler halinde kesilmeli ve önceden hazırlanmış malzemelerin geri kalanına eklenmelidir. İki küçük soğanı soyun, durulayın, çok ince doğrayın ve bir kaseye dökün.

Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin ve bir kaseye gönderin. Tarife göre salatayı oluşturan tüm malzemeler hazırlandıktan sonra biraz baharatlı sos yapmanız gerekiyor. Neden, küçük bir kapta yağ, tuz, hardal, öğütülmüş biberi birleştirin ve iyice karıştırın. Elde edilen sosu diğer ürünlerle birlikte bir kaseye dökün ve karıştırın. Salatayı bir tencereye aktarın, kapağını kapatın ve bir saat buzdolabında bekletin. Sonra biraz baharatlı pişirilir veBaharatlı sosu servis tabaklarına alıp servis yapın. Bu salatayı istisnasız herkes sevecek.

Et salata sosu

Malzeme listesi:

• Haşlanmış dana eti - 400 gram.
• Pancar - 500 gram.
• Patates - 800 gram.
• Turşu – 200 gram.
• Havuç - 200 gram.
• Yeşil bezelye - 1 kavanoz.
• Yağ - 100 mililitre.
• Tuz - tatlı kaşığı.
• Öğütülmüş biber - 1/4 çay kaşığı.

Yemek tarifi

Dana etini tuzlu suda bir saat önceden kaynatın. Ayrıca pancar, havuç ve patatesleri önceden yıkayın ve pişene kadar pişirin. Bezelye açılır ve musluğun altında durulanır. Salatalık turşusunu küçük küpler halinde kesin. Haşlanmış eti küçük parçalar halinde kesin. Haşlanmış sebzeleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.

Hazırlanan tüm malzemeleri derin bir kaseye koyun, üzerine karabiber ve tuz serpin ve üzerine bitkisel yağ dökün. İyice karıştırın ve yaklaşık bir saat demlenmesine izin verin. Etli salata sosu çok lezzetli olmasının yanı sıra oldukça doyurucu bağımsız bir yemektir.