Fırında pişmiş somon: fotoğraflı tarif

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Somon, kırmızı balık türlerinin temsilcisidir. Hassas bir tada sahiptir ve çeşitli tatiller için bir yemek olarak uygundur. Vücuda faydalı omega-3 yağ asitlerinin yüksek içeriği ile diğer balık türlerinden farklıdır.

Fırında pişmiş somon tarifi

Bu balık yapı olarak çok hassastır, pişmesi kısa sürer ve vitamin ve minerallerin yanı sıra omega-3 yağları açısından da zengindir. Pek çok şefe göre bu balık bozulmaz - hem fırında hem de kızartılarak iyidir.

Fırında pişen somon, yumuşak ve hoş bir dokuya kavuşur. Pişirme sırasında açığa çıkan meyve suyu tüm balığı doyurur, içeriden doldurur ve folyo kokuyu korur.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• bir parça somon - yarım kilo;
• balık için baharat;
• yeşillikler;
• tuz ve karabiber;
• birkaç dilim limon;
• ayçiçek yağı.

Fırında pişirilmiş folyo somon tarifi:

1. Balığı pullardan temizleyin, kafasını, iç organlarını ve yüzgeçlerini çıkarın. Balıkları yıkayın, iç kısımların bir kısmı hala kalabilir.
2. Yeşilleri ince ince doğrayın ve limonu yarım daire şeklinde kesin.
3. Somonu baharatlarla rendeleyin ve limon ve baharatlarla otları karnının içine koyun.
4. Flyonun üzerine rafine yağ dökün ve balığı koyun. Balıkları delik olmayacak şekilde dikkatlice sarın ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına koyun.
5. Yarım saat sonra balığı alın, parçalara ayırın ve servis yapın.

Bu balık miktarı yaklaşık beş porsiyon için yeterlidir.

Somon biftekli tarif

Hazır balık parçalarını pişirmek, bütün bir karkasla yapmaktan çok daha uygundur. Böylece, yemeğin kaç porsiyon olacağını hemen anlayabilirsiniz. Fırında sebzeli somon balığı hoş bir tat notasına sahiptir.

Pişirme malzemeleri:

• 4 kırmızı balık bifteği;
• 200 gram patates;
• yemek kaşığı tereyağı;
• biraz havuç ve soğan;
• domates ve limon;
• baharat, dereotu.

Tarif:

1. Biftekler dondurulmuş olarak satın alındıysa mikrodalgada birkaç dakika çözülmeleri gerekir.
2. Derideki pulları çıkarın. Yüzgeçleri kaldır.
3. Her bifteği yıkayın ve limon, tuz, baharat ve karabiberle ovalayın. 15 dakika marine olması için bekletin. Balık turşuyu çok çabuk emdiği için bu sefer yeterlidir.
4. Sebzeleri soyun, daireler halinde kesin ve yeşillikleri doğrayın.
5. Folyolun üzerine yağ dökün, patates halkalarını yüzeye yerleştirin. onların üstündebiftekleri koy.
6. Balığın üzerine otlar serpin, havuç ve soğanlı bir domates ve küçük bir parça tereyağı ekleyin.
7. Her şeyi folyoya sarın, 180 derece ısıtılmış fırına koyun. Birçoğu fırında ne kadar somon pişireceğini bilmiyor, bu yüzden genellikle balığı fazla kuruturlar. Sulu biftek pişirmek için yarım saat yeterlidir.

Peynirli somon

Peynir yardımıyla balık daha doygun hale gelir. Fırında folyo içinde somon pişirmek genellikle kolaydır, ancak başarılı olmak için aşağıda verilen tarifi izlemelisiniz.

Bileşenler:

• yarım kilo somon;
• hafif mayonez - 50 gram;
• yarım limon;
• sert peynir - 250 gram;
• baharatlar.

Yemek algoritması:

1. Balığı temizleyin ve parçalara ayırın. Pişirme sırasında kütlenin neredeyse yarısı kaybolduğu için büyük olmalıdırlar.
2. Biftekleri suyla yıkayın, limon, baharat ve tuzla ovun. Turşunun balığa daha fazla emilmesi için birkaç dakika bekletin.
3. Peynir rendeleyin.
4. Balıklara mayonez sürün ve bir süre suda bekletin.
5. Kırmızı balığı bir fırın tepsisine veya fırın tepsisine yerleştirin. Rendelenmiş peynir serpin.
6. Her şey 180 derecede yaklaşık yarım saat fırında olmalı.

Patatesli tarif

Fırında pişmiş somon, aşağıda fotoğrafı gösterilecek, patatesle pişirilirse lezzetini çok daha iyi ortaya koyuyor. Patates, balık gibi, yaklaşıkyarım saat, bu yüzden onları birlikte pişirmek çok uygun.

Bileşenler:

• yarım kilo kemiksiz kırmızı balık;
• fırın manşonu;
• 400 gram patates;
• yemek kaşığı tereyağı;
• biraz soya sosu;
• baharatlar ve otlar.

Pişirme seçeneği:

1. Balığı yıkayın, ardından derin bir tabağa koyun, 15 dakika soya sosu dökün.
2. Patatesleri soyun, daireler halinde kesin. Yeşilleri kesin.
3. Patatesleri, üzerine marine edilmiş kırmızı balık filetoları yerleştirilecek şekilde fırın tepsisine ekleyin. Üzerine otlar serpin ve kılıfı kapatın.
4. Her şeyi yarım saat fırın tepsisine koyun. Fırın sıcaklığı 200 derece olmalıdır.
5. Gevrek bir kabuk için pişirme bitiminden beş dakika önce poşetin üstünü kesin.

Sebzeli balık pişirme seçeneği

Sebzeli fırında pişmiş somon birbirinden farklı tat ve kokuların birbirine karıştığı inanılmaz bir set. Sebzeler, sindirime yardımcı oldukları için aşırı yemeyi önlemeye yardımcı olur.

Bileşenler:

• Beş kırmızı balık bifteği.
• Yarım limon.
• Büyük yay.
• Dört orta boy domates.
• Baharatlar ve taze otlar.

Yemek algoritması:

1. Folyoyu bir fırın tepsisine koyun, yağlayın. Biftekleri ılık suyla durulayın ve bir fırın tepsisine koyun.
2. Somonu baharat ve tuzla sürün, limon suyuyla sulayın.
3. Sebzeleri daireler halinde kesin, üstüne koyunkırmızı balık.
4. Somonu folyoya sarın ve 200 derecede yarım saat pişirin.

Balık hem sıcak hem de soğuk servis edilir.

Mantarlı somon

Fırında pişmiş somon ve mantarın bu alışılmadık kombinasyonu, lezzetin farklı yönlerini ortaya çıkaracak.

Bu tarif şenlikli bir akşam yemeği hazırlamak için mükemmeldir.

Pişirme malzemeleri:

• yarım kilo kırmızı balık;
• yay;
• yarım kilo petrol;
• kolza yağı - 50 gram;
• baharatlar;
• zeytinyağı - 15 ml.

Bu malzeme miktarı beş porsiyon için yeterlidir.

Aşçılık:

1. Mantarlar yıkanır ve orta büyüklükte parçalar halinde kesilir. Bir kızartma tavasını tereyağı ile ısıtın.
2. Mantarları sürekli karıştırarak beş dakika yüksek ateşte kızartın.
3. Soğanı bir karıştırıcıda doğrayın. Mantarların üzerine atın ve sararıncaya kadar pişirin. Ayrıca tüm baharatları ve tuzu da ekleyin.
4. Balık parçalarını yıkayın, baharatlarla kaplayın.
5. Balıkları mantarlarla birleştirin ve önceden ısıtılmış fırında 20 dakika bekletin.

Gördüğünüz gibi, fırında pişmiş somon için çok basit bir tarif. Bitmiş yemeğin fotoğrafını yukarıda görebilirsiniz.

Brokoli ile somon

Bu tarife göre balık pişirmek yarım saatten fazla sürmeyecek ve malzemeler iki doz sürecek.

Pişirme malzemeleri:

• iki büyük somon parçası;
• 250 ml süt;
• un;
• yemek kaşığıtereyağı;
• 200 gram brokoli;
• zeytinyağı;
• baharatlar.

Pişirme yöntemi:

1. Balık parçalarını yıkayın ve varsa pulları çıkarın.
2. Tavayı ısıtın, yağ ve balık ekleyin, her iki yüzünü iki dakika kızartın.
3. Brokolileri kaynayan suya atın. Yarısı pişene kadar pişirin.
4. Bir yemek kaşığı sıvı yağı derin bir kapta kızdırın, aynı miktarda unu ekleyin, sürekli süt ilave ederek iyice karıştırın. Karışım kaynamaya başlar başlamaz kenara alın.
5. Somonu bir fırın tepsisine koyun, brokoli ile baharatlayın ve bir önceki paragrafta hazırlanan sosu üzerine dökün.
6. Balık 180 derecede yarım saat pişirilir.

Yoğurt Tarifi

Bu, yapması kolay, sofistike tariflerden biridir.

Bileşenler:

• Büyük parçalar halinde somon veya biftek.
• Soğan.
• Sıvı yoğurt - 500 ml.
• Baharatlar.

Pişirme yöntemi:

1. Somonu orta boy dilimler halinde kesin. Bunlar biftek ise, gerekirse yüzgeçleri çıkarın.
2. Fırın tepsisini yağla yağlayın ve içine balıkları koyun.
3. Üzerine baharat, tuz ve karabiber serpin. Baharatlı olması için limon suyu ekleyin.
4. Soğanı irice doğrayın ve üstüne koyun.
5. Yoğurtla her şeyi dökün.
6. Her şeyi yarım saat önceden 180 derecede ısıtılmış fırına gönderin.

Yemek hazır.

Ananaslı somon balığı

Kırmızı balık birlikte harika giderekşi bir tada sahip ve ananas sadece bu tadı değil, aynı zamanda tatlı ve hatta biraz baharatlı da ekleyecektir. Pişirme süresi yaklaşık 15 dakikadır.

Bileşenler:

• 3 orta boy somon filetosu;
• orta boy ananas;
• 5 gram kıyılmış zencefil;
• 10ml limon suyu;
• soya sosu.

Aşçılık:

1. Zencefil, limon suyu ve soya sosu karışımı. Balık filetosunu bu karışımın içine koyun. 10 dakika bekletin.
2. İnce daireler halinde kesilmiş ananas.
3. Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlanmış bir folyo yaprağı koyun.
4. Ananasın etrafına yayın. Her şeyi 15 dakika birlikte pişirin.

Yemek hazır. Garnitür olarak pirinç kullanın.

Pirinç tarifi

Bu tarif az miktarda malzeme gerektirecektir. Yemek 30 dakikadan fazla pişmez.

Bileşenler:

• somon filetosu - 300 gram;
• tereyağı - 100 gram;
• pirinç - 50 gram;
• limon suyu - 30 ml;
• baharatlar.

Pişirme seçeneği:

1. Küçük parçalar halinde kesilmiş somon filetosu, pirinçle karıştırın.
2. Tereyağını önceki karışımın içine dökerek eritin. Üzerine limon suyu gezdirin ve 10 dakika marine etmeye bırakın.
3. Her şeyi bir fırın tepsisine koyun. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına yarım saat gönderin.

Yemek hazır. Hazırlandıktan 10 dakika sonra servis edilebilir,onu aşılamak için.