Kuru armut: kaloriler, faydalar ve zararlar. Kuru Armut Tarifi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Kuru armut, çeşitli diyet ve çocuk menüleri için harika bir seçenektir. Rusya'da, bu ürün uzun zamandır diğer kurutulmuş lezzetler arasında masada onurlu bir yer işgal etti. Ama büyük dedelerimizin yukarıdaki meyveyi bu kadar çok sevmesi boşuna değil! Kuru armut, kurutma sırasında özelliklerini hiç kaybetmez ve insan vücudu için inanılmaz lezzetli ve sağlıklı kalır.

Armutun faydalı bileşimi

Yukarıdaki ürün vitaminler, eser elementler ve diğer maddeler açısından son derece zengindir. Armut şunları içerir:

• diyet lifi;
• glikoz;
• fruktoz;
• nişasta;
• tanenler;
• di- ve monosakkaritler;
• kül;
• karbonhidrat;
• vitaminler: retinol, tiamin, riboflavin, B5, piridoksin, beta-karoten, PP;
• mikro ve makro besinler: demir, magnezyum, kalsiyum, bakır, çinko, potasyum, molibden, iyot, silikon ve diğerleri;
• doğal antibiyotik arbutin.

Bu bileşim sayesinde kuru armutözellikleri kuru muz, hurma, kuru kayısı, papaya, ananastan daha düşük değildir.

Ayrıca kurutma işleminin meyvelerdeki yukarıdaki maddelerin içeriğini etkilemediğine dikkat edilmelidir. Armut, taze bir meyvenin tüm özelliklerini korur.

Kuru armut: yararları ve zararları

Bu meyve insan vücudunu çeşitli maddelerle zenginleştirir: vitaminler, mikro elementler ve diğerleri. Bu ürünün ana değeri, bileşimindeki diyet lifi içeriğidir.

Ayrıca armut, folik asit miktarı açısından frenk üzümünü atlar. Ve bu bir gösterge! Sonuçta, B9 vitamini bir kişinin iyi bir ruh halinden sorumludur, çünkü doğrudan mutluluk hormonlarının üretiminde yer alır. Bu nedenle bu meyvenin vücut üzerinde canlandırıcı ve canlandırıcı bir etkisi vardır.

Folik asit ayrıca kardiyovasküler ve bağışıklık sistemlerini destekler, hemoglobin sentezi için karbon sağlar ve tüm vücut dokularının gelişimini ve büyümesini etkiler.

Ayrıca kuru armutların enerji değeri düşüktür. Özellikle diyet yapan kişiler için faydaları aşırıdır.

Yukarıdaki fetüsün zararı, yalnızca ürüne karşı bireysel bir hoşgörüsüzlük varsa gözlenir. Ayrıca uzmanlar obezite ve şeker hastalığı gibi hastalıkları olan kişilerin sınırlı miktarda kuru armut yemelerini tavsiye ediyor.

Armutun vücut üzerindeki etkisi

Bu ürünün insan vücudu üzerinde çeşitli etkileri vardır veyani:

• idrar söktürücü;
• antitussif;
• tonik;
• antipiretik.

Ayrıca kuru armut, bağırsak florasını etkileme, böbreklerde ve mesanede iltihaplanma süreçlerinin gelişmesini önleme, mide suyunun asitliğini artırma ve mide ve bağırsaklarda patojenik mikropların gelişimini engelleme yeteneğine sahiptir.

Ayrıca yukarıdaki ürün vücuttaki toksinleri mükemmel bir şekilde uzaklaştırır, kolesterolü düşürür, bağırsakları temizler, kolonda çürüme süreçlerinin gelişmesini engeller, kas büyümesini destekler. Kuru armut kan damarlarının duvarlarını güçlendirir, kan bileşimini ve kılcal geçirgenliği iyileştirir.

Bu ürünü düzenli olarak yerseniz kişinin performansı artar, baş dönmesi belirtileri ortadan kalkar ve ruh hali yükselir.

Bu meyve aşağıdaki hastalıklara ve rahatsızlıklara sahip kişiler için önerilir:

• kalp ve sistemi ile ilgili sorunlar;
• sindirim bozuklukları;
• obez;
• uykusuzluk;
• diyabet;
• soğuk algınlığı;
• sinir sistemi bozuklukları;
• depresif;
• yorgunluk;
• şiddetli baş ağrıları.

Kalorili kuru armut

100 g bu ürün 246 kcal içerir. Bu nedenle, bir diyet diyeti gözlemlenirken, kuru armutların sahip olduğu bu gösterge dikkate alınmalıdır. Kalori içeriği günlük değerin %12'sidir.

Ayrıca kuru armut şunları içerir:

• 62 grkarbonhidratlar (bu, günlük normun %23'üdür);
• 2 g protein (günlük ihtiyacın %3'ü).

Bu ürün hiç yağ içermez.

Kuru armut: yemek tarifi

Her çeşit meyve kurutmak için harikadır. Onlar için temel gereksinim, armutların olgun ve yoğun olması, ince bir cilde sahip olmasıdır. Unutulmamalıdır ki, fazla olgunlaşmış ve bozulmuş meyveler kategorik olarak uygun değildir.

Meyveler iyice yıkanmalıdır. Armutları ikiye bölün, çekirdeği çıkarın ve 3:1 oranında şeker serpin. Oda sıcaklığında bir günden biraz daha fazla infüze edilmelidirler. Sonra meyveleri bir kevgir içine koyun ve meyve suyuna şeker (ilk kısmın yarısı) ekleyin ve birkaç dakika kaynatın.

Armutları bu sıvının içine koyun ve yaklaşık 12 dakika kaynatın. Ardından armutları bir kevgir içine koyun.

Ardından meyveler birbirine değmeyecek şekilde fırın tepsisine dizilmelidir. 60 dereceye ısıtılmış fırında 3 kez 30 dakika kuru armut.

Doğru kuru armut nasıl seçilir?

Kuru ve yumuşak meyveler satın almaya değmez. Kaliteli kuru armutlar aşağıdaki özelliklerle ayırt edilir:

• orta derecede kuru;
• elastik;
• opak;
• buruşuk;
• mat.

Satın alınan meyve acı bir tada sahipse, bu yanlış üretim teknolojisinin bir işaretidir. Bu nedenle, malları gevşek biçimde değil, malları satın almak daha iyidir.son kullanma tarihini ve ilgili GOST numarasını gösteren markalı ambalaj.

Kuru meyvelerin maksimum 10 santigrat derece sıcaklıkta saklanması tavsiye edilir. Ayrıca karanlık ve rutubetsiz bir odada tutulmaları önemlidir. Kuru armutlar için normal saklama koşullarını sağlarsanız raf ömrü iki yıla kadar çıkabilir.

Bu meyveler normal oda sıcaklığında kapalı ortamda tutulduysa 12 aya kadar tüketilmelidir.

Kuru armut lezzetli ve sağlıklı bir ikramdır. Bu meyveleri kurutma işlemi basittir ve herhangi bir ev hanımının gücü dahilindedir.