Basit ve lezzetli bir kek tarifi. Tatlı Seçenekleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bazı ev kadınları, böyle bir faaliyetin çok zaman alması nedeniyle, sadece tatillerden önceki günlerde pişirme yapılması gerektiğine inanıyor. Ancak hazırlanması zor olmayan basit ve lezzetli bir kek tarifi var. Ve bunu en azından her gün yapabilirsin.

Peynir aromalı tatlı

Her hostes kendi zevkine göre hamur işleri yapar. Elbette arkadaşlarınızı dinleyebilirsiniz, ancak deneyimli bir şefin tavsiyesini alıp basit ve lezzetli bir kefir keki tarifi benimsemek daha iyidir.

Hazırlamak için minimum miktarda ürüne ihtiyacınız olacak: 1 bardak toz şeker ve kefir, 3 yumurta, 100 gram hayvansal tereyağı, bir torba vanilin, iki bardak un ve 7 gram kabartma tozu.

Bütün süreç bir esinti:

1. Temiz bir kapta tüm yumurtaları kırın, şekeri dökün ve mamayı yoğun bir köpük oluşana kadar çırpma teli ile çırpın. En sona vanilin ekleyin.
2. Çırpmaya devam edin, önceden oda sıcaklığında ısıtılmış kefir dökün.
3. Meyilli eritilmiş tereyağı ekleyin.
4. Unu kabartma tozuyla birleştirin vesonra toplu olarak ekleyin. Son topaklar kaybolana kadar yoğurmaya devam edin. Kütlenin biraz sulu olduğu ortaya çıkarsa korkmayın. Her şey olması gerektiği gibi.
5. Hamur 10-15 dakika dinlendirin. Bu sefer biraz yukarı çıkmalı.
6. Kalıbı hafifçe tereyağı ile yağlayın ve hamuru içine dikkatlice aktarın.
7. Ardından geriye kalan tek şey, her şeyi 40 dakika fırına göndermek, 200 dereceye kadar önceden ısıtmayı unutmamak.

Basit ve lezzetli bir kek için bu tarif, hafif peynir aromalı harika bir tatlıyı hızlıca hazırlamayı mümkün kılar. Kefir olmasaydı bunlar olmazdı.

Her zevke uygun seçenekler

Basit ve lezzetli bir kekin tek tarifinin bu olduğunu düşünmeyin. Bu yemeğin yüzlerce farklı çeşidi var. Örneğin, kırıntının rengini kakao ile kısmen değiştirebilirsiniz. Bu durumda kefir artık gerekli değildir. Sadece aromayı yenecektir. İhtiyacınız olacak: 1 ½ su bardağı un, 4 yumurta, ½ paket tereyağı, 150 gram şeker, bir çay kaşığı vanilya, 2 yemek kaşığı kakao tozu ve bir buçuk çay kaşığı kabartma tozu.

Süreç biraz farklıdır:

1. Öncelikle yumuşatılmış tereyağı şekerle iyice ovulur.
2. Ardından yavaş yavaş yumurta, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin. Bu sırada çırpma uzun süre durmaz.
3. Bundan sonra, hafif kalın olan hamuru yaklaşık iki eşit parçaya bölün. Birini aynı bırakın ve diğerine kakao ekleyin ve tamamen eriyene kadar karıştırın.
4. Formadaki her iki parçayı da rastgele katlar halinde koyun ve 180 derecelik fırında 30 dakika pişirmeye gönderin.

İsterseniz bu pastayı 2 çikolata ve 60 gram tereyağı ile su banyosunda ısıtılmış krema ile süsleyebilirsiniz.

Yardım edecek teknoloji

Bir ekmek makinesinde iyi bir kek yapabileceğinizi çok az insan biliyor. Her kadının bulabileceği basit ve lezzetli tarifler.

Örneğin, kuru meyve kullanabilirsiniz. Bu durumda, ürün seti şu şekilde olacaktır: bir bardak normal ve iki yemek kaşığı vanilya şekeri, dört tavuk yumurtası, 220 gram margarin, ¼ çay kaşığı tuz, 450 gram un, üç yemek kaşığı konyak, 2 çay kaşığı kabartma tozu, 100 gram kuru üzüm ve ayrıca 50 gram kuru erik ve kuru kayısı.

Bu tür ev aletleri için pişirme işlemi farklıdır:

1. Meyveleri sıcak suda durulayın ve ardından parçalara ayırın.
2. Şekeri yumurtalarla karıştırın ve köpürene kadar çırpın ve ardından elde edilen kütleyi bir fincan ekmek makinesine dökün.
3. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve cihazda yoğurma programını açın.
4. Konyak dökün, kuru meyveler ekleyin ve gösterge panelindeki "pişirme" programını açın.

Kelimenin tam anlamıyla bir buçuk saat içinde kokulu kek hazır olacak. Listelenen meyveler elinizin altında değilse, kolayca başkalarıyla değiştirilebilirler.

Arabanın çeşitleri

Birçok şef, ekmek makinesinde kek yapmanın çok daha güvenli olduğunu iddia ediyor. Tarifler,basit ve lezzetli, sadece birkaç kural ve düzenleme ile kendiniz yapabilirsiniz. Yeni başlayan ev kadınları için, aşağıdakileri kullanan evrensel bir seçenek uygundur: yarım bardak şeker ve ılık süt, 2 çiğ yumurta, çeyrek çay kaşığı tuz, 40 gram tereyağı ve 17 gram bitkisel yağ, 270 gram un, 0,5 poşet vanilya şekeri, ½ çay kaşığı maya, biraz şekerlenmiş meyve, kuru üzüm, fındık ve hindistancevizi.

Sonra, aşağıdaki sırayla ilerleyin:

1. Tüm bileşenleri aynı anda makineye yükleyin.
2. İki kez yoğurun, en sonunda ilave malzemeler ekleyin.
3. "Ana" düğmesini açın ve dinlenmeye gidin. Bitmiş pasta hemen krema ile dökülebilir veya toz serpilebilir.

Bu yöntem, aynı anda birkaç yemek pişirilirken en uygundur. Sadece ilk aşamada aşçının dikkatini gerektirir. Sonra makine her şeyi kendisi yapar.

Parça mal

Nihai sonuçtan tamamen emin olmak için en basit ve en lezzetli kekleri hazırlamaya başlamak daha iyidir. Fotoğraflı tarifler, her aşamada eylemlerin doğruluğunu kontrol etmeye yardımcı olacaktır. Bu tür ürünler için küçük kalıplar kullanmak daha iyidir.

Başlangıç bileşenleri olarak şunları alabilirsiniz: 3 yumurta, bir buçuk bardak süt, 200 gram un, çeyrek paket tereyağı, 4 yemek kaşığı (dolu) kakao, ½ su bardağı şeker ve 6 gram soda.

İş derin bir kapta yapılmalıdır (kase veya küçükpelvis):

1. Tereyağını şekerle birleştirin, bir yumurta ekleyin ve her şeyi iyice ezin.
2. Sütü dökün ve tekrar karıştırın.
3. Soda, un ve kakao ekleyin. Partiyi tekrarlayın. Hamur yumuşak olmalı ve kolayca akmalıdır.
4. Kalıpları hafifçe bitkisel yağla yağlayın ve ardından elde edilen karışımla yarısına kadar doldurun.
5. 240 derecede 20 dakika fırına gönderin.

Bu süre zarfında kek büyüyecek ve her tarafı hafifçe pişecektir. Yemeğin masaya iştah açıcı görünmesi için üzerine renkli talaş veya toz serpebilirsiniz.

Lüks bisküvi

Bisküvileri gerçekten sevenler sade ve lezzetli kefir keki tarifini mutlaka denemeli.

Yemek pişirmek için özel bir halka şekilli form kullanmak daha iyidir ve malzeme olarak ihtiyacınız olacak: bir bardak şeker, 100 gram margarin, iki yumurta, iki bardak un ve ½ bardak kefir, bir paket vanilya şekeri, 50 gram kuru üzüm ve 5-6 gram yemek sodası.

Artık yemek yapmaya başlayabilirsiniz:

1. Tereyağını parçalara ayırın, ocakta bir tencerede ısıtın ve ardından temiz bir kaba dökün.
2. Şeker ekleyin ve yemeği öğütün.
3. Ayrı çırpılmış yumurtaları, sodayı, kefirle nemlendirin ve vanilyayı dökün.
4. Kalan malzemeleri ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Kremalı kütleyi hazırlanan forma dökün ve fırına koyun. İçerideki sıcaklık zaten 240 derece civarında olmalı.

Yarım saat içindekek hazır olacak. Artık bilinen herhangi bir şekilde dekore edilebilir (buzlanma, şekerlenmiş meyveler, fındık veya normal toz).

Çikolatalı Lokum

Doğal bisküvi tercih edenler var. Ama en lezzetlisi tabii ki çikolatalı kek. Basit ve lezzetli bir tarif, gerçek bir mutfak şaheseri hazırlamayı mümkün kılar.

Bunun için en yaygın ihtiyaç duyulan ürünler: bir paket tereyağı, 300 gram un, 30 gram kakao, 4 yumurta, 120 mililitre süt, 100 gram şeker, biraz vanilya ve ½ çay kaşığı soda.

Şimdi ana aşama başlıyor - yemek pişirme:

1. Tereyağını bir tencerede biraz ısıtın, şeker, süt ekleyin ve iyice karıştırın.
2. Kakaoyu dökün ve karışımı ocağa koyun. Isınması gerekiyor ama kaynatılmaması gerekiyor.
3. Ayrı bir bardağa birkaç kaşık dökün ve gerisini soğumaya bırakın.
4. Vanilya, soda, yumurta ekleyin ve bir mikser ile iyice çırpın.
5. Yoğurma işlemine devam edin, un ekleyin. Yarı mamul ürün, krep için pişirildiği şekilde olmalıdır.
6. Kalıbı biraz un serpin ve hamuru içine koyun ve ardından fırına koyun, içindeki sıcaklığı önceden 180 dereceye getirin.

Pişirme sadece 50 dakika sürer. Hala sıcakken, kekin kalıptan çıkarılması ve bunun için kalan kremanın dökülmesi gerekir. Küçük formlar da kullanabilirsiniz. O zaman 30 dakikadan fazla sürmez.

En basit temel

Birçok kişi en kolay ve en lezzetli kek tarifininsütle pişirmeyi öneren bir yöntem. Buna ikna olmak için denemelisin.

İlk malzemeler olarak ihtiyacınız olacak: bir buçuk bardak süt, iki buçuk bardak un, bir paket margarin, 2 yumurta, bir tutam tuz ve vanilya, bir bardak şeker ve bir çay kaşığı sirke ile söndürülmüş soda.

Pişirme sırası:

1. Yumurtaları şekerle kuvvetlice çırpın ve oraya yavaş yavaş sütü ekleyin.
2. Bu sırada önce tereyağını eritin, ardından soğumaya bırakın ve ardından toplam kütleye ekleyin.
3. Geri kalan malzemeleri ekleyin ve hamuru iyice yoğurun.
4. İsterseniz kuruyemiş veya kuru meyve ekleyebilirsiniz ama bu hiç gerekli değil.
5. Kalıbı yağlayın ve pişen hamuru içine koyun.
6. Pişirme 30-35 dakikadan fazla sürmez. 190 derece civarındaki sıcaklıklar yeterli olacaktır. Hazır olup olmadığı genellikle bir kürdan veya herhangi bir ince tahta çubukla kontrol edilir.

Ardından pasta süslenip servis edilebilir.

Modern yemek pişirme

Bugünlerde ev hanımlarının mutfakta işleri kolaylaşıyor. Modern teknoloji, herhangi bir süreci kolaylaştıran ve hızlandıran kurtarmaya gelir. Örneğin, mikrodalgada hızlıca bir kek yapabilirsiniz. Tarifler - basit ve lezzetli - istediğiniz sonucu hemen gözünüzün önünde elde etmenizi sağlar.

Önce gerekli ürünleri hazırlamanız gerekiyor: 3 yemek kaşığı un, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı kakao,süt, şeker ve bitkisel yağın yanı sıra çeyrek çay kaşığı kabartma tozu.

Şimdi eğlence başlıyor:

1. Tüm malzemeleri derin bir kaseye alın ve mikserle yoğurun.
2. Ortaya çıkan hamuru sıradan çay fincanlarına aktarın ve 5 dakika mikrodalgaya koyun.

Bip sesinden sonra kapıyı güvenle açıp cupcakeleri bir tabağa aktarabilirsiniz. Şaşırtıcı bir şekilde, bu sefer kütlenin mükemmel şekilde pişmesi için yeterli. Ve harika tadı ve güzel görünümü, bunun yalnızca anlamlı bir teyidi olacaktır.