Bir tavada soğanlı pollock nasıl kızartılır: lezzetli tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Bir tavada soğanlı pollock nasıl kızartılır, birçok genç hostes ne zaman bütçe balıklarını lezzetli ve doyurucu pişirmeleri gerektiğini düşünür. Genelde olduğu gibi, doğru zamanda doğru tarif yoktur. Ama şimdi her zaman hazırlıklı olacaksın. İşte soğanlı pollock kızartmanın lezzetli ve ucuz yolları.

Soğanlı Pollock

Aile ile ev yapımı bir öğle veya akşam yemeği için kolay çözüm. Malzeme listesiyle tanışalım:

• büyük bir pollock örneği;
• iki orta boy soğan;
• 3-5 yemek kaşığı un;
• tuz - tatmak;
• balık için baharat - 1-2 çay kaşığı;
• un - 5-6 yemek kaşığı;
• tatlandırılmamış bitkisel yağ - gerektiği kadar, ancak yaklaşık 5-7 yemek kaşığı.

Balık hazırlanıyor

Balık leşi her şeyden temizlenmeliyenmez. Başı, yüzgeçleri, bağırsakları çıkarın. Pollock'u içte ve dışta akan suda durulayın. Parçalara ayırın. Şimdi balık parçalarını tuzlayın ve baharatlarla ovalayın.

Balık kızart

Pollock'u soğanla kızartmadan önce tavayı ısıtın, yağ ekleyin. Bu prosedür için kalın tabanlı iyi bir kızartma tavasına ihtiyacımız var. Tarifte belirtilen tüm bitkisel yağları döktükten sonra ocakta ısıtıyoruz.

Elenmiş unu derin ve geniş bir tabağa dökün. Sadece yağ eridi. Balık parçalarını yerleştirmenin zamanı geldi. Her porsiyon parçasını un içinde yuvarlayın. Hızlıca tavaya aktarın, kesik tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Böylece tüm kesimler kaynayan bitkisel yağa düşer. Ateşin ortasını yağın sıçramaması ve balıkların eşit şekilde kızarması için yapıyoruz.

Bir tavada pollock ne kadar kızartılır

Bu sorunun kesin bir cevabı yok. Bununla birlikte, un içinde ekmekli balıkların kızartılmasının kesin süresinin bağlı olduğu koşullar vardır. Balık porsiyonlarının içinin kızarması ve dışının yanmaması için balığın boyutuna dikkat etmeniz gerekmektedir. Tabii ki, oldukça büyükse, daha uzun süre kızartmanız gerekir. Pollock orta veya küçük ise süreyi biraz kıs altıyoruz. Bizim versiyonumuzda bir tarafta beş dakika kızartacağız. Pollock'un bu tarafı gevrek bir kabukla kaplandıktan sonra ters çevirin ve iki ila üç dakika pişirmeye devam edin.

Bir tavada soğanla kızartılmış pollack: yemek tarifi

Balık istenilen duruma gelirken biraz zaman geçirelim.soğan pişirme. Temizlenmesi ve parçalanması gerekiyor. Halkalara veya yarım halkalara dönüştürebilirsiniz, ancak doğranmış soğanları sevebilirsiniz. Soğanı daha büyük doğrayın, bu ona bitmiş yemekte sulu bir görünüm verecektir.

Pollock'u ayrı bir kapta çıkarıyoruz. Fazla yağdan kurtulmak için kağıt havlu serebilirsiniz. Balığın pişirildiği tavada soğanı yayın, altın rengi olana kadar kızartın. Sebze hazır olmadan iki dakika önce, kızarmış soğanla hafifçe karıştırarak pollock parçalarını ekleyin.

Küçük bir ipucu: Her bir balığı una bulamadan önce kalın mayonezde yuvarlayabilirsiniz, oldukça ilginç bir tat elde edersiniz.

Sosta

Artık en kolay ve ekonomik şekilde bir tavada soğanlı pollock kızartmayı biliyoruz. Ama ya siz veya aileniz tat ve doku açısından daha hassas bir şey istiyorsanız? Lezzeti çeşitlendirmek istiyorsanız imkansız diye bir şey yok. Soslu bir tavada soğanlı pollock pişirmenin püf noktaları çok işinize yarayacak.

Ürün Listesi:

1. Pollock orta veya küçük boy - 2-3 adet.
2. İki büyük soğan.
3. İki büyük havuç kökü.
4. Bir bardak un - balığı ekmek için.
5. Bitkisel yağ - 100-130 mililitre.
6. Tadına göre tuz.
7. Diğer baharatlar - isteğe bağlı.

Pollock, bir önceki tarifte yukarıda anlatıldığı gibi hazırlayın. Tuzlayalım, baharatlarla tatlandıralım.

Havuçları yıkayın ve soyun. Soğanı kabuğundan ve diğer gereksiz kısımlarından kurtaralım. Unu önceden bir tabağa dökün;balık parçalarını ekmek için uygun olacaktır.

Soğanı dörde veya orta boy küpler halinde doğramayın. Havuçları kaba bir rende üzerine sürüyoruz. Balığı kızarttığımız anda sebzelere ihtiyacımız olacak.

Şimdi yağı tavaya dökün ve her bir pollock parçasını una bulayarak, kaynayan yağ içeren bir tavaya koyun. İhtiyacınız olan kızartmanın boyutuna ve derecesine bağlı olarak, her iki tarafta orta ateşte beş ila yedi dakika kızartın. Bitmiş parçaları ayrı bir tabağa alıyoruz. İlk durumda olduğu gibi, tabanı yağ emici kağıt havlularla önceden serebilirsiniz.

Tava bedava - balık sosunu hazırlama zamanı. Soğanları ve havuçları kızartın. Havuçlar yumuşayıp soğanlar altın sarısı olunca sebze düetine yarım bardak sıcak su ilave edin. Kendinizi sıçramalarla yakmamak için bunu çok dikkatli yapın. Kızarmış balığı buraya yaydık, kapağın altında tam anlamıyla yarım dakika pişirin. Ocağı kapatın.

Balığı şu şekilde servis edin: Kızarmış pollock bir servis tabağına dizilir, sebze karışımını balığın üzerine koyun. Herkes miktarını bağımsız olarak değiştirebilir.

Bunlar, her ev hanımı için her zaman kullanışlı olacak basit tarifler. Ve şimdi tarifleri denemek için mutfağa koşma zamanı.