Patatesli haşlanmış kaburga: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patatesli haşlanmış kaburga tarifi, evlerine lezzetli bir şekilde davranmaya karar verirlerse ev hanımları için faydalı olacaktır. Deneyimsiz bir okul çocuğu bile bu yemeği pişirebilir, çok basit ve anlaşılır. Yemek pişirmek için derin bir tava, ocakta duran büyük bir tencere veya açık ateşin üzerinde asılı bir kazan kullanabilirsiniz. Yemek pişirmek için kesinlikle iyi füme dana kaburga almanızı öneririz. Yemeğe inanılmaz bir tat ve harika bir aroma veren bu bileşendir.

Hangi ürünler gerekli olacak

Bir tencerede kaburga ile haşlanmış patates tarifi ile başlayalım. Her zaman doğaya çıkıp açık ateşte bir şeyler pişirme fırsatımız olmuyor o yüzden bu tarif ev hanımları tarafından daha çok rağbet gördüğü için bir ilk olacak.

Eldeki malzemelerden şunlar olmalıdır:

• 800g patates;
• litre su;
• bir tutam tuz;
• 650g füme kaburga;
• bir havuç;
• iki soğan;
• üç diş sarımsak;
• zevkinize ve arzunuza göre baharatlar;
• herhangi bir taze yeşillik - büyük bir demet.

Pişirme işleminin açıklaması

Bu yemeğin (hazırlık dahil) toplam pişirme süresi yaklaşık 60 dakikadır. Yukarıda listelenen bileşenlerin listesi yaklaşık 8-10 porsiyon yapacaktır. Sebzeleri hazırlayarak pişirmeye başlayalım. Soğanlar soyulmalı, büyük yarım halkalar halinde kesilmelidir. Ayrıca bir bıçak veya özel bir sebze soyucu ile havuçların kabuklarını soyup küçük küpler halinde kesiyoruz. Patates yumrularını soyun, iyice yıkayın ve dörde bölün.

Patatesli haşlanmış kaburga tarifine göre, küçük et parçaları alınması tavsiye edilir. Kaburgalar bir kağıt havlu üzerinde yıkanabilir ve iyice kurutulabilir. Pişirmeyi ve yemeyi daha kolay hale getirmek için porsiyonlara ayırdık.

Hazırlanan sebzeler (soğan ve havuç) az miktarda ayçiçek yağı ile tavada kızartmaya gönderilir. Soğanlar ve havuçlar istenilen kıvama gelir gelmez (çorba sosunda olduğu gibi) yumuşarlar, tavaya aktarabilirsiniz. Orada ayrıca belirtilen miktarda su, çeyrek patates yumruları ve doğranmış kaburga ekliyoruz. Biraz tuz. Biraz karabiber (öğütülmüş) ve en sevdiğiniz baharatlar. Tavayı ocağa koyduk, üstünü bir kapakla kapattık. Reçetede,füme kaburga ile haşlanmış patates 20 ila 35 dakika kısık ateşte pişirilir.

bir kazanda patatesli kaburga

Pikniğe giderken ev halkına lezzetli ve mis kokulu bir yemek ısmarlamaya karar verirseniz, bir kazanda haşlanmış patatesli kaburga pişirmeyi deneyin. Tarif basit ve ziyafet ortaya çıkıyor, peki, sadece parmaklarınızı yalıyorsunuz!

Malzemeler

Doğada yemek pişirmek için kullanılan ürünlerin listesi, mutfak için kullanılan malzemelerle hemen hemen aynıdır. Ancak, sadece yemeği daha lezzetli hale getirecek birkaç ekleme var:

• 480g füme dana kaburga;
• 2 litre su (sıvı miktarı tencerenizin boyutuna göre değişir);
• bir tutam tuz;
• altı patates;
• üç soğan;
• taze dereotu veya maydanoz;
• iki havuç;
• iki domates;
• birkaç diş sarımsak (miktar bu ürüne olan sevginize bağlıdır);
• bir yemek kaşığı (yemek kaşığı) kaliteli domates salçası.

Hazırlık aşaması

Pişirmenin herhangi bir açıklaması hazırlık aşamasıyla başlar. Bir kazanda kaburga ile haşlanmış patates tarifi bir istisna değildir. Hazırlık süreci, malzemelerin temizlenmesi, yıkanması ve kesilmesini içerir. Hadi pişirmeye başlayalım.

Soğanlar kabuğundan kurtulur ve büyük yarım halkalar halinde kesilir. Havuçları temizliyoruz ve uzun ince çubuklar halinde kesiyoruz. Domatesiyice yıkayın, çekirdeği kesin ve küçük küpler halinde kesin. Patates yumrularını soyun, soğuk su altında durulayın ve büyük küpler halinde kesin. Patatesler küçükse, sadece ikiye bölün. Filmi kaburgalardan çıkarın ve porsiyonlar halinde kesin. Hazırlık aşaması bitti. Patatesli haşlanmış kaburgaları ilk kez hazırlayan acemi ev kadınları için, fotoğraflı bir tarif, eylemlerin sırasını anlamanıza yardımcı olacaktır.

Yemek hazırlama ve pişirme

İkinci aşama - sebze pişirme. Bir şehir dairesinde bir tavada soğan ve havuçları ayrı ayrı kızartmak mümkün olsaydı, büyük olasılıkla doğada böyle bir fırsat olmayacak. Sebzeleri kazanda kızartacağız. Altına biraz sıvı yağ dökün. İlk önce havuçları kızartmanız ve ardından ona yarım halka soğan eklemeniz gerekir. Havuçlar yumuşayıp soğanlar şeffaflaşınca domates ve sarımsakları ekleyebilirsiniz. Sebzeleri birkaç dakika haşlayın.

Şimdi klasik patatesli kaburga tarifine göre et malzemesini tabağa ekleyin. Sekiz dakika daha pişirme. Şimdi patates dilimlerini koyabilir ve kazana su ekleyerek önce salça ile karıştırabilirsiniz. Tuzlamayı ve baharatları eklemeyi unutmayın. Kazanı bir kapakla kapatıyoruz. 35 dakika boyunca yemeği unutun.

Tarife göre patatesli kaburga, bol yeşillik ile servis ediliyor. Servis için doğranmış yeşillikleri kullanabilir veya yanına büyük bir demet maydanoz, dereotu ve birkaç parça taze domates olacak büyük bir tabak koyabilirsiniz.

Çoklu pişiriciyi kullanma

Çoğu zaman, modern ev kadınları mutfak aletlerinin yardımına başvururlar. Elinizde kalın tabanlı bir kazan veya iyi bir derin tencere yoksa, yavaş pişirici, yemeği doğru şekilde pişirecek ve zamandan tasarruf edecek ideal bir seçenektir.

Patatesle haşlanmış dana kaburga nasıl pişirilir? Tarif basit ve anlaşılır. Yukarıda listelenen herhangi bir içerik listesi kullanılabilir. Salça, sarımsak ve taze domates kullanımı hostesin inisiyatifindedir.

Yani, her zamanki gibi sebzeleri hazırlayın. Havuçları ve soğanları soyun, küpler halinde kesin (haşlanmış sebzelerin tadını sevmiyorsanız, havuçları ve soğanları daha küçük küpler halinde doğrayabilirsiniz). Kasenin dibine yağ dökün, sebzeleri ve " altını" biraz "kızartma" modunda yerleştirin. Sebzeler kızartılırken patates ve etle uğraşıyoruz. Patatesleri soyun, büyük küpler halinde kesin. Füme kaburga porsiyonlar halinde kesilir.

Kızarmış soğan ve havuçlara patates, küp doğranmış domates, pirzola, tuz, birkaç diş sarımsak (bütün), su, karabiber, salça (isteğe bağlı) ekleyin. Multicooker'ı bir kapakla kapatın. Çanak bir saat "çorba" veya "güveç" modunda hazırlanır. Pişirme programları belirtilenlerden farklı olabilir, her şey çok pişiricinin tipine ve konfigürasyonuna bağlı olacaktır.

Mutfak asistanı pişirmenin bittiğini işaret ettikten sonra, yemeği masaya göre yerleştirmek için acelemiz yok.tabaklar. Dereotu ince ince doğrayın ve kaburga ile haşlanmış patateslere ekleyin. Multicooker kapağını kapatın. Beş dakika boyunca "ısıtma" modunu açıyoruz. Bundan sonra masaya etli patates servis edebilirsiniz. Harika bir ekleme, domatesli salatalık veya tatlı biber gibi taze sebzelerden oluşan bir salata olacaktır.