Patatesli fırında en lezzetli domuz kaburga

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patatesli fırında domuz kaburgalarının pişirilmesi çok kolaydır, ancak böyle bir yemeğin her zaman lezzetli, kokulu ve şenlikli bir masaya servis yapmak için uygun olduğu ortaya çıkıyor. Ancak her seferinde aynı tarifi kullanmamak için bu yemeği pişirmenin birkaç yolunu düşünmenizi öneririm.

Et pişirme torbasında patates ve kaburga

Bu tarifte ana ürünlere ek olarak özel bir fırın poşetine ihtiyacımız olacak. Et (500-700 gram) Önceden marine edilmesini tavsiye ederim. Bunu şu şekilde yapıyoruz: Kaburgaları derin bir kaba koyun ve fırın poşetiyle birlikte gelen baharatları serpin. 1-2 yemek kaşığı mayonez ve ketçap ekleyin. Eti elinizle iyice karıştırın ve birkaç saat buzdolabına koyun. Kaburgaları bütün gece marine etmeye bırakırsanız, çok yumuşak bir yemek elde edersiniz. Ardından 1 kilo patatesi soyup doğramak, tuz, karabiber ve doğranmış sarımsak (5 diş) ile yoğurmak bize kalıyor. Malzemeleri torbaya koyun. 70-90 dakika fırına gönderiyoruz. Pişirme sıcaklığı - 220derece.

Fırında pişmiş sebzeli etler

Bu durumda, bir fırın tepsisine patates ile fırında domuz kaburga pişireceğiz. Ayrıca havuç ve soğan ekleyin. Bu ürün listesine ihtiyacımız var:

• domuz kaburga - 0,5 kg;



• patates - 8 adet;
• havuç - 2 adet;
• soğan - 1-2 adet;
• sarımsak - 5 karanfil;
• tuz;
• karabiber;
• ayçiçek yağı.

Fırın tepsisini yağ ile işliyoruz ve üzerine eti koyuyoruz. Biber ve tuz tadı. Kıyılmış sarımsak serpin ve fırına koyun, 200 dereceye kadar ısıtın. 15 dakika sonra fırın tepsisini çıkarın ve üzerine iri doğranmış sebzeleri yayın. Tuz ve karabiber serpin ve 45-60 dakika fırına geri dönün. Ürünleri hazır olup olmadığını kontrol edip bir tabağa koyuyoruz.

Ekşi krema soslu domuz kaburga

Ekşi krema soslu patatesli fırında domuz kaburga pişirmek için biraz kurcalamamız gerekecek. Ama sadece biraz! Derin bir kızartma tavası alıyoruz, kızartma yağını döküyoruz ve 700 gram kaburga ve bir çift iri doğranmış soğanı koyuyoruz. 2-3 dakika sonra eti bir kaşık ketçapla karıştırılmış su (1 su bardağı) ile dökün. Tavayı bir kapakla kapatın ve yaklaşık 15 dakika kısık ateşte pişirin. Şu anda, 1 havuç daireler halinde kesin. Bir kilo patates alıyoruz ve her yumruyu 4 parçaya ayırıyoruz. Ekşi krema sosu hazırlayın: 150 ml ekşi krema, 150 ml mayonez, karabiber ve tuzu bir kapta karıştırın. Fırın tepsisini yağlayınyağlayın ve katmanları yerleştirin:

• patates;
• sos (0, 5 kısım);
• soğanlı domuz kaburga;
• havuç;
• artık sos.

Sebzeli eti 35-40 dakika fırına gönderin.

Tatlı kaburga

Sos konusuna devam ederken, kaburgaları tatlı bir sosta pişirmenizi öneririm. Önce eti kaynatın (yaklaşık 1,5 kg). Kaburgaları bir tencereye yayıyoruz, suyla dolduruyoruz, birkaç tane karabiber, defne yaprağı ve tuz atıyoruz. Orta ateşte koyup 75-90 dakika pişiriyoruz. Pişmiş kaburgaları bir tabağa koyun ve soğumaya bırakın. Bu sırada fırını 200 derecede açıp tatlı sosu hazırlayın. Bir bardak 80-100 ml bal ve aynı miktarda hardalla karıştırın. Biberle biraz tatlandırın. Eti yağla işliyoruz ve “yağlı” bir fırın tepsisine yayıyoruz. Domuz kaburgalarını 20 dakika fırında pişirin. Bu yemek patatesle iyi gider, o yüzden et pişerken ezmenizi tavsiye ederim.

Birlikte yemek pişirmek

Elbette kaburga pişirmek için birçok seçenek var. Domuz kaburga farklı garnitürlerle ve çeşitli soslar altında pişirilir. Patatesli tarifler klasiktir. Ancak dedikleri gibi, tat ve renk için yoldaş yok. Bu nedenle, patatesli domuz kaburgalarının nasıl pişirileceğine dair sadece birkaç seçenek sundum. Fotoğraflı tarifler ile bu görevin üstesinden gelmeniz çok kolay olacak!