Jelatin ve ekşi krema ile meyveli kek: malzemeler, açıklamalı tarif, pişirme özellikleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Lezzetli kekler çok fazla zaman ve çaba gerektirmez. Jelatinli ve ekşi kremalı meyveli kek, basit ve lezzetli tatlılardan biridir. Hazırlanması için ya özel olarak bir bisküvi hazırlanır ya da kurabiye, bisküvi vb. ürünlerden hazır seçenekler kullanılır.

Meyve ve kuş üzümü ile pasta

Jelatin ve ekşi kremalı bu meyveli kek tarifi iyidir çünkü bunun için herhangi bir meyveyi, meyveyi alabilirsin. Her seferinde özel bir tat ve aromaya sahip yeni bir yemek alabilirsiniz.

Bisküvi için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• yüz gram gözleme unu;
• iki yumurta;
• yüz gram tereyağı;
• yüz gram şeker;
• bir çay kaşığı vanilya şekeri;
• bir çay kaşığı kabartma tozu.

Doldurma için şunları hazırlamanız gerekir:

• 150 gram herhangi bir meyve veya çilek;
• 300 gram ekşi krema;
• birkaç dal kırmızı kuş üzümü;
• 40 gram jelatin;
• yarım bardakpudra şekeri.

Bu pasta portakal, kivi, çilek, bahçe meyveleri ile hazırlanabilir. Ne kadar çok lezzet, o kadar iyi.

Kek yapma süreci

Önce bir bisküvi hazırlayın. Bunun için fırın 170 dereceye ısıtılır. Unu bir kaseye eleyin, kabartma tozunu ekleyin ve kuru malzemeleri iyice karıştırın. Her iki şeker türü olan yumurtaları tanıtın. Tereyağı önceden buzdolabından çıkarılır ki yumuşaması için zaman bulsun. Teste ekleyin. Yoğurmak. İş parçası yumuşaktır. Bir fırın tepsisini bir parça tereyağı ile yağlayın, hamuru yayın. Jelatin ve ekşi krema ile meyveli kek için yaklaşık otuz dakika bisküvi pişirin.

Jelatin yarım bardak soğuk, ancak önceden kaynatılmış su ile dökülür, yaklaşık yirmi dakika bırakılır. Ekşi krema ve pudra şekerini ayrı ayrı çırpın. Sonuç homojen bir kütle olmalıdır.

Bir kase jelatin sobanın üzerine konur, tamamen eriyene kadar kısık ateşte ısıtılır. Bundan sonra, ocaktan alın ve ekşi krema kremasına ince bir akış halinde ekleyin. Kütlenin soğumasını bekleyin.

Kek montajı

Meyveler yıkanır, kurutulur, keyfi büyüklükte parçalar halinde kesilir. Bisküvi soğutulur ve daha sonra orta parçalara bölünür. Derin bir kase alın, üzerini streç film ile kaplayın ki kek ters dönebilsin. Bir kat meyve, ardından bisküvi parçaları yayın. Ürünler bitene kadar katmanları tekrarlayın. Herkese krema dökülür, bisküvili meyveli kek, ekşi krema ve streç film ile jelatin ile kaplanır ve buzdolabına konur. Dört saat boyunca. Servis yapmadan önce filmi pastadan çıkarın, ters çevirin. Üstünü kuş üzümü dallarıyla süsleyin.

Basit kurabiye pastası

Bu seçenek iyidir çünkü bisküvili kek pişirmeyi gerektirmez. Pastanın bu versiyonu özellikle çocuklar arasında popülerdir çünkü onlar pastanın hazırlanmasında aktif rol alabilirler.

Jelatin ve ekşi krema ile böyle lezzetli bir meyveli kek için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 500 gram ekşi krema;
• 20 gram jelatin;
• 120 gram kurabiye kurabiyesi;
• 150 gram şeker;
• herhangi bir miktarda herhangi bir meyve.

Çilek, kivi, armut ve elmalar bir pasta için harika bir dolgu olabilir.

Kurabiye Kek Pişirme

Jelatin verilen talimatlara göre ıslatılır. Şeker ve ekşi krema, kremanın homojen olması için mikser ile iyice çırpılır. Meyveler ve meyveler soyulur, parçalara ayrılır.

Şişmiş jelatin tamamen eriyene kadar ısıtılır, ardından ekşi kremaya eklenir ve karıştırılır. Kurabiyeler büyük parçalara ayrılır, onları kırıntıya çevirmemelisiniz.

Kek kalıbı derin alınmalı, streç film ile kaplanır, bir kat meyve serilir, yarısı ekşi krema ile dökülür. Sonra kurabiyeleri koyuyorlar, kalan ekşi kremayı tekrar döküyorlar.

Jelatin ve ekşi krema ile meyveli kek en iyi akşamları hazırlanır ve gece boyunca buzdolabına konur. Servis ederken üzerindeki streç filmi çıkarın, bir tabağa ters çevirin.

Ekşi kremasız kek: lezzetli bir seçenek

Ekşi krema olmadan jelatinli lezzetli bir meyveli kek yapmak mümkün mü? Evet elbette. Bunun yerine doğal yoğurt ve süzme peynir kullanılır. Bu tatlı seçeneği için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekiyor:

• 500 gram süzme peynir ve yoğurt;
• beş yemek kaşığı yoğunlaştırılmış süt;
• bir buçuk su bardağı şeker;
• beş bisküvi, büyük kurabiye daha iyi;
• iki paket vanilya;
• tatmak için meyve;
• 20 gram jelatin.

Ekşi krema ve jelatin ile lezzetli bir meyveli kek nasıl yapılır? Kek kalıbı streç film ile kaplanır. Kurabiyeler iri parçalara ayrılarak kalıbın dibine yerleştirilir. Jelatini talimatlara göre ıslatın, ardından kütle tamamen eriyene kadar ısıtın. Yoğurdu şeker ve vanilya ile çırpın. Jelatinin yarısını dökün. Süzme peynir, yoğunlaştırılmış süt ve başka bir torba vanilyayı ayrı ayrı çırpın. Doğranmış meyveleri ekleyin. Karışım. Jelatinin geri kalanını ekleyin.

Kurabiyelerin üzerine bir kat yoğurt ve üzerine süzme peynir serilir. Bitmiş pasta buzdolabında yaklaşık beş saat bekletilir.

Kurabiye tabanlı kek

Basit bir tatlının bu versiyonu için yapmanız gerekenler:

• 250 gram kurabiye;
• 600 gram ekşi krema;
• yüz gram şeker;
• 25 gram jelatin;
• favori meyveler;
• yüz gram tereyağı;
• isteğe bağlı beş gram vanilya şekeri.

Çerezler kırıntılara dönüşür. Bunu bir blender veya sadece bir oklava ile yapmak uygundur. Kırıntıları tereyağı ile öğütün. Kek kalıbının dibine kırıntılar serilir, elle dikkatlice sıkıştırılır. Pasta tabanını içeren formu kırk dakika buzdolabına gönderin.

Jelatin 100 gram suda 20 dakika bekletilir. Şiştikten sonra eriyene kadar ısıtın.

Şeker ve vanilin ekşi kremaya eklenir. Şekeri çözmek için karıştırın. Jelatini ince bir akışta dökün. Meyveler dilimler veya daireler halinde kesilir. Yani portakal dilimleri oldukça iştah açıcı görünüyor.

Soğutulmuş kek ekşi krema ile dökülür, meyve kütleye hafifçe batırılır ve tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderilir.

Jöle de bu pastayı süslemek için kullanılabilir. Hazır satın alabilir veya boşlukları kullanarak kendiniz pişirebilirsiniz.

Lezzetli kek, çay veya kahve için harika bir tatlıdır. Neredeyse her yemeği tamamlayabilirler. Bununla birlikte, her zaman bir arzu ve hatta kek pişirme, krema hazırlama ve enfes bir incelik toplama fırsatı yoktur. Sonra basit ama lezzetli tarifler kurtarmaya gelir. Bu, jelatin ve ekşi krema ile meyveli kek yapma seçeneği olabilir. Çok fazla işlem gerektirmediği için tüm aile tarafından hazırlanabilir.