Meyveli ekşi krema ve jelatinli kek: tarifler, malzemeler, pişirme özellikleri ve dekorasyon ipuçları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Ekşi krema ve jelatinli meyveli kek basit ve lezzetli bir tatlıdır. Çoğu zaman bir çocuk, bir yetişkinin gözetimi altında çıkararak onunla başa çıkacaktır. Böyle bir muamele, genellikle pişirmek için bir fırın gerektirmediği için yaz için harikadır. Her seferinde farklı meyveler kullanarak yeni bir tatlı elde edebileceğinizi de belirtmekte fayda var.

Lezzetli ve kolay kurabiye pastası

Pastanın bu versiyonu ne içeriyor? Ekşi krema, jelatin, meyve. Pişirmeden sıcak havalar için harika bir tatlı elde edebilirsiniz. Elinizde meyve veya çilek, kurabiye ve ekşi krema olması yeterlidir. Hazırlamak için şunları yapmanız gerekir:

• 500 gram ekşi krema, yeterince kalın;
• 300 gram meyve veya çilek;
• 200 gram bisküvi;
• 200 gram şeker;
• 30 gram jelatin.

Ekşi krema, jelatin ve meyve içeren böyle bir pastanın avantajları nelerdir? İçinde herhangi bir meyve veya çilek kullanabilirsiniz. Soyulmuş portakal dilimleri, kivi güzel görünüyor. Ama değildaha az lezzetli, çilekli veya muzlu bir pastadır. Bu nedenle farklı dolgular deneyerek her seferinde yeni bir tatlı hazırlayabilirsiniz.

Kek nasıl yapılır?

Önce jelatin yaklaşık yarım bardak soğuk suya dökülür. Şişmeye bırakın. Genellikle otuz dakika yeterlidir. Bir kase jelatinden sonra bir su banyosuna koyun. İyice karıştırarak tamamen eriyene kadar pişirin.

Şeker ve ekşi kremayı ayrı bir kapta çırpın. Tanelerin tamamen çözülmesi için uzun süre hareket etmeniz gerekir, daha sonra jelatin, kütleyi yenmeyi bırakmadan ince bir akışa enjekte edilir.

Derin bir kasenin dibi streç film ile kaplanmalıdır. Meyveler veya meyveler soyulur, tadı kesilir. Çerezler büyük parçalar halinde kesilir. Her iki malzeme de bir kaba konur, karıştırabilirsiniz. Her şeyi ekşi krema ile dökün, başka bir sarılmak film ile örtün. Ekşi krema ve meyveli jelatinli pastayı buzdolabında iki saat bekletin.

Bitmiş tatlı ters çevrilir, yemek filmleri çıkarılır. Parçalara ayırarak servis yapın.

Bisküvi ve meyveli narin pasta

Böyle bir pasta yapmak için neye ihtiyacın var? Ekşi krema, jelatin, meyve, bisküvi. Aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 4 yumurta;
• bir bardak şeker;
• aynı miktarda un;
• bir paket vanilya şekeri;
• yarım torba kabartma tozu.

Lezzetli bir krema için:

• Yüzde 20'den fazla yağ içeren bir litre ekşi krema;
• bir bardak şeker;
• jelatin torbası.

Lezzetli bir meyve dolgusu için hazırlayın:

• iki muz;
• üç portakal;
• bir kutu konserve şeftali ve ananas.

Malzeme listesinden de görebileceğiniz gibi, bu pasta sulu ve çok tatlı.

Kek nasıl yapılır?

Ekşi krema, jelatin ve meyveli bir pasta için bisküvi hazırlamaya başlayın. Bunu yapmak için, köpük oluşana kadar yumurtaları şekerle çırpın. Vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyin. Hamuru tekrar çırpın.

Tabanı bir fırın tepsisine yayın. 180 derecelik fırında otuz dakika pişirin. Pastanın hazır olup olmadığı bir eşleşme ile kontrol edilebilir.

Soğuyan bisküvi kalıptan çıkarılır, küpler halinde kesilir. Muz ve portakallar soyulur ve dilimler halinde kesilir. Portakal büyükse, her daireyi ikiye bölebilirsiniz.

Konserve meyveler kavanozlardan çıkarılır, meyve suyundan kurutulur. Yeterince büyük küpler halinde kesin.

Jelatin yaklaşık 50 ml su içinde seyreltilir, şişmesine izin verilir. Isıttıktan sonra 100 gram daha su ekleyerek karıştırın. Çözülmeli, ancak kaynatılmamalıdır. Kütle hafifçe soğuduktan sonra.

Ekşi krema şekerle iyice çırpılır, ardından jelatinli kütle dikkatlice eklenir, yoğrulur. Bisküvinin üzerine kremayı ekleyin, tüm parçalar kaplanacak şekilde iyice karıştırın.

Pastayı toplamaya başladıktan sonra. Bunun için ayrılabilir bir form kullanmak uygundur. Bir tabağa konur. En alta portakallı halkalar yerleştirilir, bisküvinin yaklaşık dörtte biri oranında kaplanır. Muz koyun, tekrar bisküvi ile örtünve ekşi krema. Sonra bir kat şeftali, bir kat bisküvi gelir. Jelatinli ve meyveli ekşi kremalı kek, bir kat ananas ve yine bisküvi ile tamamlanır. Pastanın üzerini streç film ile kapatıp en az 4 saat buzdolabında bekletin. Bitmiş kek bir tabağa çevrildikten sonra turuncu daireler üstte olacak şekilde çevrilir.

Kivi ve Çilekli Pasta

Ekşi krema ve jelatin ve meyveli pastanın bu versiyonu için bir bisküvi de hazırlanır. Onun için:

• iki yumurta;
• 50 gram un;
• 75 gram şeker;
• bir tutam vanilya.

Yumurtaları beyazlarına ve sarılarına ayırın. Başlamak için yumurta aklarını iyice çırpın. Köpürdüklerinde şekerin yarısını ekleyip tekrar çırpın. Kalan şeker sarıları ile çırpılır. Her iki kütle de çok dikkatli bir şekilde karıştırıldıktan sonra vanilin ve unu dökün. Bisküvi için hamuru yoğurun. 190 derecelik fırında yarım saat kadar keki pişirin.

Lezzetli ve yumuşak bir pasta için şunları yapmanız gerekir:

• 300 gram bitmiş bisküvi;
• yüz gram çilek;
• sadece kivi;
• üç yemek kaşığı;
• 500 gram ekşi krema;
• bir bardak şeker.

Meyve miktarı damak zevkinize göre değiştirilebilir örneğin biri kivi asidi sevmiyorsa çilek miktarını artırarak az altabilirsiniz.

Meyveli kek pişirme

Jelatin, şişmesi için önceden suyla doldurulmuştur. Geneldeyaklaşık yarım bardak gereklidir. Ancak, etiket üzerindeki bilgileri okumak daha iyidir. Otuz dakika sonra, jelatinin çözülmesi için kütleyi ısıtın, ancak kaynatmayın. Su banyosu kullanmak en iyisidir.

Ekşi kremayı şekerle ayrı ayrı dikkatlice çırpın, ince bir akış halinde hafifçe soğutulmuş jelatin kattıktan sonra tekrar yoğurun.

Çilekler yeşil kuyruklardan soyulur, kivi soyulur. Her şey küpler halinde kesilir.

Streç film derin bir kaba yerleştirilir. Meyve parçalarının üçte biri, ardından kırılmış bisküvinin üçte biri serilir. Malzemeler bitene kadar tekrarlayın. Bundan sonra, her şey ekşi krema ile dökülür. Ekşi krema ve meyveli jelatin kek içeren kasenin üstü de streç film ile kaplanmıştır. En az üç saat soğutun. Pastayı çıkardıktan sonra filmi çıkarın ve bir tabağa çevirin.

Bütün aile için lezzetli bir yemek ekşi krema, bisküvi veya bisküvi tabanı ve meyveli bir pastadır. Çeşitli tariflere göre hazırlanır. Biri kivinin ekşiliğini sever, biri de konserve tatlı meyveler kullanır. Bu pasta türünün özelliği nedir? Çoğu durumda, yazlık evlerde özellikle yaz aylarında önemli olan pişirme gerekli değildir. Çocuklar da böyle bir pastanın hazırlanmasına aktif olarak katılabilir.