2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Bugün, sağlıklı beslenme modası tüm dünyayı sardı. Her iyi ev hanımı, ailesinin diyetinin lezzetli ve sağlıklı ürünlerden oluşmasına dikkat eder. Sağlıklı bir mutfakta sebzeler önemli bir rol oynar. Bugün brokoli püresi pişireceğiz - henüz yaygınlaşmamış, ancak yine de ilgiyi hak eden bir yemek.
Yurtdışı sebze
Brokoli nispeten yakın zamanda raflarımızda belirdi. Ancak Avrupa ve Amerika ülkelerinde bu sebze uzun yıllardır hak ettiği talep görmektedir. Ve boşuna değil! Sonuçta, ondan birçok lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanır. Ve onları sadece sağlıklı yetişkinlere değil. Brokoli püresi altı aylık bebeklerin ilk yemeği olarak idealdir, nekahat dönemindeki hastaların, sporcuların, hamilelerin ve emziren annelerin diyetlerinde önerilir. Ve kesinlikle her mutfağın yemek kitabında bir yeri hak ediyor.
Sağlığa önem verenler, brokolinin vücut için en sağlıklı ilk 10 gıda arasında olduğunu bilir. Bu sebze, kolayca sindirilebilen çok miktarda vitamin ve mineral içerir.karbonhidratlar, antioksidanlar.
Hammaddeler
Bugün hem taze hem de dondurulmuş brokoli çiçeklerini indirimde bulabilirsiniz. Bazı yönlerden tanıdık karnabahara benziyorlar. Ve merak etmeyin - bu sebzeler yakından ilişkilidir. Brokolinin sadece etli sapları çok daha parlak yeşil bir renge sahiptir ve bu sebzenin tadı daha etkileyicidir.
Satın almadan önce, saplara ve çiçek salkımına özellikle dikkat edin. Çok ıslak olmamalılar, ancak yavaş olanları da almamalısınız. Sebzelerden gelen küf kokusu da sizin için ciddi bir “karşı” argüman olmalı. Görünür hasar olmadan çok büyük, parlak yeşil çiçek salkımları seçiyoruz. Bu brokoli püresinin hem güzel hem de lezzetli olmasını sağlayacaktır.
Buharlı püre
Bebeğini yeni bir tatla tanıştıracak mısın? Brokoli püresi sadece mükemmel! İlk olarak, bu sebze buharda pişirmek için mükemmeldir ve bu bir çocuk menüsü için en uygun yöntemdir. İkincisi, bu sebze, çocukların mide-bağırsak sistemi için çok önemli olan tek bir yumru olmadan hassas, kremsi bir doku elde etmeyi mümkün kılan bir mutfak robotu veya blender kullanılarak mükemmel bir şekilde saflaştırılır. Parlak renk kesinlikle çocuğu memnun edecektir. Pekala, bugün sadece en tembeller brokolinin faydalarını bilmiyor.
Buğulanmış brokoli püresi yapmak için sebzeyi orta boy mantar büyüklüğünde parçalara ayırın. Buhar kazanına koyuyoruz, “sebze” modunu seçiyoruz ve süre kontrolünü25-30 dakika. Hazır olup olmadığı, sadece bir çatalla sapa bastırılarak kontrol edilir - tamamen pişmiş kolayca yenilir. Ardından, örneğin bir daldırma blenderi kullanarak herhangi bir uygun şekilde püre haline getirin. İlk tamamlayıcı gıdalar için ne tuza ne de şekere ihtiyaç vardır, çünkü herhangi bir yeni tat bebeği hiçbir katkı maddesi olmadan çeker. Bebek bir yaşına geldiyse ve uzun zamandır denizaşırı lahana tadıyla tanışmışsa, bu yemeği çeşitli eklemeler yardımıyla çeşitlendirebilirsiniz. Örneğin, kremalı brokoli püresi yapın (porsiyon başına 1 çay kaşığı) veya üzerine doğranmış süzme peynir ekleyin. Kıyma ve balık, havuç, otlar ile deney yapabilirsiniz.
Kaynatma
Buharlı pişiricisi olmayanların, brokoli püresi için sebzeleri kaynatması daha olasıdır. Tarif temelde farklı değil. Haşlanmış sebzeleri öğütün, tadına tereyağı veya zeytinyağı, tuz, otlar ekleyin.
Fırında ve ızgarada pişirme
Bir başka ilginç ve dikkate değer yol da pişmiş sebzeleri ezmektir. Bu arada, bu tür ısıl işlem sebzelerdeki vitaminleri ve eser elementleri de korur. Çiçekleri pişirmeden önce folyoya veya pişirme kılıfına sarılmalıdır ve pişirme süresi fırının türüne bağlıdır, ancak genellikle 30 dakikayı geçmez.
Masaya servis
Bir garnitür olarak bu yemek et ve balık yemekleri, pateler, köfteler ile birleştirilir. Pürenin olağandışı parlak rengini vurgulayan parlak kontrastlar seçerek bulaşıkları denemekten çekinmeyin!
Ve dekorasyon için kalın ev yapımı ekşi krema, doğranmış otlar, parlak renkli taze sebzeler (biber gibi), kapari, zeytin, kırmızı soğan halkaları kullanın.
Önerilen:
Lezzetli pişmiş domuz eti, tatil masası için mükemmel bir yemektir
Lezzetli pişmiş domuz eti, şenlikli bir sofra için mükemmeldir. Pişirmeden önce bir mutfak çekiciyle iyice dövülürse, bu tür etlerin çok daha yumuşak ve daha yumuşak olduğu ortaya çıkar
Tavuklu karabuğday lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Nasıl pişirilir?
Doğru ve lezzetli beslenme, sağlığın ve iyi bir ruh halinin anahtarıdır. Diyet et, tahıllar ve sebzelerden oluşan bir yemek, besin ve vitaminlerin en uygun kombinasyonudur. Bugün böyle lezzetli ve doyurucu bir öğle veya akşam yemeğini nasıl pişireceğimizi öğreneceğiz. Bu yazıda tavuklu karabuğday için en iyi tarifleri paylaşacağız ve bu yemeğin faydalarından bahsedeceğiz
Kabak püresi: lezzetli ve sağlıklı
Kabak püresi nasıl yapılır? Bunun için hangi malzemelere ve ekipmanlara ihtiyaç duyulacak? Kremalı balkabağı püresi nasıl hızlı ve lezzetli pişirilir?
Fırında patatesli tavuk, basit ve lezzetli bir yemektir
Hazırlanması kolay yemek - fırında patatesle pişmiş tavuk. Basit Malzemeler. Pişirmenin incelikleri. Fırında pişmiş manşonlu tavuk - daha az şenlikli, ancak aynı derecede lezzetli seçenek
Akciğer salatası lezzetli ve besleyici bir yemektir. 4 şekilde hazırlama
Bu makale domuz akciğerleri hakkındadır. Bu ürün, sadece günlük menüde değil, bayram sofralarında da hak ettiği yeri alacak harika soğuk mezeler yapıyor. Makalede sunulan tarifler, akciğerden salata hazırlamanın dört yolunu açıklar. Sizi onlarla tanışmaya davet ediyoruz
