2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Lezzetli pişmiş domuz eti, şenlikli bir sofra için mükemmeldir. Etin pişirilmeden önce bir tokmakla iyice dövülmesi durumunda çok daha yumuşak ve yumuşak olduğunu belirtmekte fayda var.
Lezzetli domuz eti nasıl pişirilir: fotoğraf ve tarif
Gerekli malzemeler:
- olgun limon - 1 bütün meyve;
- taze sarımsak - 3 küçük karanfil;
- düşük yağ içerikli domuz eti (küspesi) - 300g;
- orta kalorili mayonez - 100g;
- iyotlu ince tuz - tatmak için;
- kırmızı biber - isteğe bağlı;
- taze yeşillikler - demet;
- küçük ampuller - 2-3 adet;
- sert peynir - 120 g;
- bitkisel yağ - biraz (fırın tepsisini yağlamak için).
Et işleme süreci
Lezzetli bir şekilde pişirilmiş domuz eti, her zaman özel tadı ve yumuşaklığı ile ayırt edilir. Ancak fırında kızartmadan önce et dikkatlice işlenmelidir. Bunu yapmak için, hamurun soğuk suyla durulanması ve ardından gereksiz tüm filmlerin çıkarılması vefazla yağ, 3 cm'den daha kalın olmayan kısımlar halinde (lifler boyunca) kesin Bu durumda, her bifteğin küçük bir yağ tabakasına sahip olduğundan emin olmanız önerilir. Bundan sonra, bunun için bir mutfak çekici kullanarak işlenmiş domuz etinin dövülmesi arzu edilir. Bu tür işlemler, ürünün liflerinin bütünlüğüne önemli ölçüde zarar verecek ve ürünü daha yumuşak ve daha hassas hale getirecektir.
Marinade hazırlama süreci
Fırında lezzetli domuz eti pişirmek, ancak önceden marine edilmişse mümkündür. Böyle bir sos yapmak için sığ bir kase kullanılması tavsiye edilir. Bu nedenle, 1 olgun limonun suyu kaseye iyice sıkılmalı ve ardından 40 gr orta kalorili mayonez, doğranmış soğan, birkaç tutam kırmızı biber, sofra tuzu, ince doğranmış yeşillik ve rendelenmiş taze sarımsak karanfil ekleyin. Bundan sonra, ortaya konan tüm malzemeler bir spatula veya kaşıkla karıştırılmalıdır. Ortaya çıkan kokulu kütle, her bir parça domuz pirzolası ile dikkatlice kaplanmalıdır. Daha sonra etin bir kapakla kapatılması ve 30-60 dakika bir kenara bırakılması tavsiye edilir. Bu süre zarfında, kağıt hamuru kısmen marine edecek, daha lezzetli ve yumuşak hale gelecektir.
Isıl işlem
Lezzetli pişmiş domuz eti, fırında pişirildiğinde daha çok kızartılır ve iştah açar. Bunu yapmak için bir fırın tepsisi almanız, yağla yağlamanız ve ardından her şeyi üzerine koymanız gerekir.salamura pirzola. Daha sonra, her parçaya az miktarda mayonez uygulanmalı ve rendelenmiş sert peynirle dikkatlice kapatılmalıdır. Fırında böyle doyurucu bir yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakika sürmelidir (biraz daha fazla mümkündür, bu nedenle etler kızartılır).
Uygun sunum
Lezzetli pişmiş domuz şenlik masasına sadece sıcak servis edilir. Böyle güzel kokulu bir biftek için kesinlikle bir garnitür patates yapmalısınız, bu arada fırında da kızartılabilir. Daha lezzetli yemekleri sevenler için bu akşam yemeğinin yanında ketçap veya baharatlı domates sosu servis edilebilir.
Önerilen:
Marine edilmiş domuz eti. Barbekü için domuz eti nasıl marine edilir
Kebap genellikle bayram için hazırlanan özel bir lezzettir. Etin tadı, aroması ve hassasiyeti turşuya bağlıdır. Makalede, barbekü için domuz etinin nasıl marine edileceğini ve hangi baharatların, baharatların ona tat, aroma ve yumuşak doku verdiğini ele alacağız
Domuz filetosu bayram sofrası için mükemmel bir yemektir
Birçok ailede geleneksel bayram yemeklerinden biri, fırında otlar, elmalar veya sebzelerle pişirilen domuz filetosudur. Bu yemek sadece lezzetli ve besleyici değil, aynı zamanda olağanüstü derecede güzel. Birçok ev hanımının kendi fileto pişirme tarifleri vardır, ancak bazıları aşağıda bulunabilecek evrensel seçenekler de vardır
Tatil masası için adım adım domuz budu jölesi tarifi
Domuz bacağı jöle tarifi sadece doyurucu bir aile yemeği için değil, aynı zamanda şenlikli bir masa için de faydalı olabilir. Sonuçta, bu yemek lezzetli ve hoş kokulu bir atıştırmalık için idealdir. Sunulan jölenin çok uzun süredir hazırlandığını belirtmekte fayda var. Ama buna değer. kontrol et ve kendini gör
Domuz eti pişirmek için tarifler. Domuz etinden ne pişirilir - en lezzetli tarifler
Domuz eti en popüler ve uygun fiyatlı et türlerinden biridir ve sofralarımızda sıklıkla karşımıza çıkar. Çorbalar, salatalar, yahniler, kızartmalar ve diğer lezzetli ve doyurucu yemekler için mükemmel bir temel görevi görür. Bugünün yayınında size domuz etinden ne pişireceğinizi anlatacağız
Haşlanmış domuz eti: yemek tarifleri. Haşlanmış domuz eti için ne tür et gereklidir? Domuz eti için et nasıl marine edilir
Haşlanmış domuz eti, fırında pişmiş yağlı bir et parçası olan gerçek bir mutfak şaheseridir. Hazır, böyle bir yemek, herhangi bir tatil masasını süslemek veya bira veya başka herhangi bir alkol türü için meze olarak mükemmeldir. Öyleyse, sulu haşlanmış domuz eti için birkaç basit tarife ve pişirme özelliklerine bakalım
