Etsiz patates güveçleri. ev için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Etsiz patates güveçleri harika bir doyurucu öğle yemeği, akşam yemeği ve hatta kahv altı olabilir. Her ülkenin bu yemek için aile menüsünü çeşitlendirmeye yardımcı olacak ilginç ve çok lezzetli tarifleri vardır. Festival masasında etsiz daha rafine patates güveçleri pişirebilirsiniz. Fotoğraflı tarifler birçok mutfak sitesinde veya sosyal ağlarda gruplar halinde sunulmaktadır. Böylece herkes kendine göre bir güveç tarifi bulabilir.

Etin yerini ne alır ve nerede pişirilir

Patates güveçlerinde et yerine sıklıkla mantar kullanılır. Ayrıca balık, sebze ve hatta tahıl gevrekleri içeren bir güveç pişirebilirsiniz. Hosteslerin fantezisi kurumaz ve daha fazla yeni seçenek sunar. Geleneksel olarak, patates güveci fırında pişirilir, ancak yavaş pişiricinin ortaya çıkmasıyla birlikte, bunun için özel olarak giderek daha fazla tarifler bulabilirsiniz. Yavaş bir tencerede etsiz patates güvecitüm kokular korunduğu için zengin tat ve çarpıcı aroma. Fırın tarifleri de yavaş pişirici için uygundur. Fırınlar gibi tüm multicookerlerin farklı olduğunu ve farklı modellerde pişirme süresinin değişebileceğini unutmayın.

Yumurta, mantar ve peynirli patates güveç

Tatilden sonra çok patates püresi olduğunda ama artık kimse yemek istemiyorsa bu güveç her zaman yardımcı olur. Ve böyle bir yemekte zevkle yiyecekler. Bu basit güveç için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• sert peynir - 200g;
• taze mantar (petrol) - 400 gr;
• patates püresi - 1 kg;
• tavuk yumurtası (kaynatın) - 3 adet;
• ekşi krema - 300 g;
• bitkisel yağ.

İnce doğranmış mantarları bitkisel yağda kızartın. Patates püresini fırın tepsisinin altına eşit bir tabaka halinde koyun, üstüne - daireler halinde doğranmış yumurtalar. Daha sonra ekşi kremanın yarısını yayın, ardından bir kat kızarmış mantarı eşit olarak dağıtın ve kalan ekşi krema ile tekrar fırçalayın. Güveç üzerine rendelenmiş peynir serpin ve elde edilen yemeği 220 ° C'ye ısıtılmış fırına gönderin. Kızarana kadar yaklaşık 20 dakika pişirme süresi.

ringalı patates güveç

Sunulan güveç, gerçekten fırında patates ve ringa balığı istediğinizde en uygunudur. Arzuları tek bir tabakta birleştirebilirsiniz. Güveç için ihtiyacınız olacak:

• 

  Hafif tuzlu ringa balığı - 1 adet.

• Ekşi krema – 100g
• Patates - 450g
• Tavuk yumurtası (sarısı) - 3 adet.
• Krem – 250g
• Tereyağı – 25g
• Baharatlar, yeşil soğan, maydanoz veya tatmak için diğer otlar.

Patatesleri soyun ve çok ince dilimler halinde kesin. Ringa balığı filetosunu ayırın ve küçük küpler halinde kesin. Patatesleri ve ringa balığı bir fırın tepsisine (önceden yağlayın) kat kat koyun, böylece son kat patates olur. Yüz elli gram kremayı sarısı ile karıştırın, elde edilen karışımı biberleyin ve ringa balığı ile patateslerin üzerine dökün. Üzerine kıyılmış tereyağı sürün. 180°C fırında yaklaşık bir saat pişirin.

Ayrı olarak ekşi krema sosu hazırlayın. Kalan kremayı ekşi krema, ince doğranmış soğan ve maydanozla karıştırın. Bitmiş sosu tuzlayın ve tadına biber ekleyin. Sıcak güveçle servis edilen sos.

Pilavlı güveç

Tahıllı etsiz patates güveçleri, mantar veya balıktan daha az pişirilir, ancak aile diyetinde de bulunur. Bu tür yemekler doyurucu ve küçük bir güveç bile oldukça büyük bir aileyi besleyebilir. Böyle bir güvecin iki küçük porsiyonu için ihtiyacınız olan:

• 

  Süt - 30 ml.

• Patates - 150g
• Yumurta - 2 adet
• Soğan - 1 küçük baş.
• Tereyağı – 10g
• Pirinç - 15g.
• Ekşi krema - 10 gr.
• Tatmak için yeşillikler ve baharatlar.

Haşlanmış patateslerdensüt, bir yumurta ve yarım tereyağı ile bir püre hazırlayın. Pirinç de yarı pişene kadar haşlanır, hazırlanan yeşillikleri doğrayın, soğanı soteleyin, kaynatın ve yumurtayı doğrayın. Püre hariç her şeyi karıştırın.

Yağlanmış bir tavanın dibine pişen patates püresinin yarısını koyun ve üzerine pirinç harcı koyun ve tekrar ezin. Ekşi krema ile gezdirin. Etsiz patates güveçleri fırında veya yavaş ocakta pişirilir. Güvecin bu versiyonu altın sarısı olana kadar fırında tutulmalıdır.

Pastırma Patates Güveç

Şenlik sofrası için patatesli güveçleri etsiz de pişirebilirsiniz. Yemeğe pastırma eklerseniz, güveç harika bir aroma kazanacak ve sadece kendinizi değil konukları da şımartmak mümkün olacak. Bu yemek için ihtiyacınız olacak:

• Tavuk yumurtası - 4 adet.
• Patates - 900g
• Domuz pastırması - 120g
• Süt - 250 ml.
• Soğan - 1 büyük baş veya 2 küçük.
• Tuz, hindistan cevizi, tatmak için karabiber.

Pastırmayı küçük küpler halinde kesin, soğanı ve patatesleri aynı küplerle ince halkalar halinde kesin. Ayrı ayrı süt, yumurta ve baharatları karıştırın, bir çırpma teli ile hafifçe çırpın. Kalıbı yağlayarak hazırlayın, içine ince tabakalar halinde yağda kızartılmış patates ve domuz pastırması ve soğanı koyun (üzerine serpmek için biraz pastırma bırakın). Formu doldurduktan sonra, elde edilen boşluğu yumurta ve baharatlarla birlikte süt karışımı ile dökün. Kırk dakika fırına koyun. Zaman geçtikten sonra, kalan pastırma ile bitmiş güveç serpin (rendelenmiş peynir ekleyebilirsiniz) ve kızarana kadar fırına geri dönün. Fırında etsiz patates güveci sulu ve kokulu çıkıyor.