Etsiz yavaş bir tencerede haşlanmış patates: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Patates yemekleri çok çeşitlidir çünkü hemen hemen her yemekle birleştirilir. Yavaş bir tencerede etsiz çok lezzetli bir haşlanmış patates pişirebilirsiniz. Ek olarak çeşitli sebzeler (lahana, havuç, kabak, soğan, havuç, kereviz vb.), otlar, baharatlar, peynir, ekşi krema, mantarlar ek olarak kullanılabilir. Makale, yavaş bir tencerede etsiz haşlanmış patates için çeşitli tarifler sunuyor.

Klasik tarif

Ürünler:

• Bir buçuk kilo patates (tercihen genç).
• Bir ampul.
• Üç masa. kaşık bitkisel yağ.
• 150g domates salçası.
• Bir havuç.
• İki diş sarımsak.
• Bir çay kaşığı Provence otları.
• Tuz.
• Taze otlar (maydanoz, kişniş, yeşil soğan, dereotu, yabani sarımsak).

Havuzlu patates pişirmeketsiz yavaş pişirici:

1. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın, multicooker kasesine koyun, ardından bitkisel yağı dökün.
2. Havuçları yıkayın, soyun, şeritler veya küpler halinde kesin, yavaş pişiriciye gönderin. "Kızartma" programını çeyrek saate ayarlayın.
3. Soğanlar ve havuçlar kızartılırken patatesleri soyun, yıkayın ve orta boy küpler halinde kesin.
4. Havuç ve soğanların kızartılmasında, biraz su ile seyreltilmesi gereken salça ve doğranmış sarımsak koyun. Aynı modda sekiz dakika pişirin.
5. Patates, tuz ve kurutulmuş Provence otlarını bir kaseye koyun.
6. Su ekleyin (miktar istediğiniz yemeğin kıvamına göre değişir).
7. Bir saatliğine "Güveç" modunu ayarlayın ve kapağın altında pişirin.
8. Taze otları ince ince doğrayın.
9. Pişirme işleminin bitiminden on dakika önce yeşillikleri kaseye dökün.

Redmond multicooker için etsiz patates tarifi

Ürünler:

• Kilogram patates.
• 0.5L süt.
• Tuz, karabiber.
• Bir soğanın yarısı.
• İki masa. kaşık bitkisel yağ.
• Her biri küçük bir demet yeşil soğan ve maydanoz.

Redmond yavaş tencerede etsiz haşlanmış patates pişirme yöntemi:

1. Soğanı ince doğrayın, multicooker kasesine koyun, bitkisel yağ ekleyin.
2. Kızartma modunu on dakika açın ve soğanı kapağın altında kızartın.
3. Patatesleri soyup doğrayın. Kızartma programı bittiğinde,eğilmek için kase.
4. Sütü dökün, karabiber ve tuz ekleyin.
5. Bir saat boyunca "Söndürme" modunu açın.
6. Bip sesinden sonra kapağı açın, pişmiş patatesleri tabaklara aktarın ve doğranmış taze otlarla süsleyin.

Lahana ve kabak ile

Yemek sadece lezzetli değil, aynı zamanda yumuşaktır. Hem tek başına hem de et ve balıkların yanında garnitür olarak servis edilebilir.

Ürünler:

• 200 gr patates.
• 100 gr beyaz lahana.
• Bir havuç.
• 250 gr kabak.
• Tuz.
• Masa. bir kaşık domates salçası.
• Bir bardak su.
• Öğütülmüş biber.

Pişirme yöntemi:

1. Patatesleri soyun ve küçük küpler halinde kesin.
2. Yıkanmış ve soyulmuş havuçları rendeleyin.
3. Kabağı küçük küpler halinde kesin.
4. Lahanayı ince şeritler halinde doğrayın.
5. Hazırlanan sebzeleri multicooker kasesine koyun.
6. Domates salçasını suyla seyreltin, karabiber, tuz dökün, iyice karıştırın.
7. Domatesi sebzeli kaseye dökün, kapağını kapatın.
8. Bir saat boyunca "Pişirme" veya "Pişirme" programını açın.

Bip sesinden sonra kapağı açın, sebzeleri hafifçe karıştırın ve tabaklara yerleştirin.

Lahana ve domatesli

Patatesleri yavaş bir tencerede etsiz domates ve lahana ile pişirebilirsiniz. Domatesler bu yemeğe güzel bir asitlik verir.

Ürünler:

• Altı patates.
• Dörtdomates.
• 300 gr lahana.
• Tuz, karabiber.
• İki masa. kaşık ayçiçek yağı.

Pişirme yöntemi:

1. Domatesleri çapraz olarak kesin ve yarım dakika kaynar suya daldırın, ardından soğuk suya aktarın. Domateslerin kabuğunu çıkarın.
2. Domatesleri küp şeklinde kesin.
3. Bitkisel yağı bir kaseye dökün, ardından küp küp domates.
4. Lahanayı yıkayın ve doğrayın.
5. Patatesleri soyun, küpler halinde kesin.
6. Lahana ve patatesleri multicooker kasesine koyun, karabiber, tuz ekleyin ve karıştırın.
7. "Güveç" programını ayarlayın ve kapağın altında 40 dakika pişirin.

Ekşi krema ile

Etsiz ekşi krema ile yavaş bir tencerede lezzetli patatesler pişirebilirsiniz.

Ürünler:

• 10 patates.
• 250g yüksek yağlı ekşi krema.
• Biber.
• Bir bardak su.
• Tuz.
• Masa. bir kaşık tereyağı.

Pişirme yöntemi:

1. Patatesleri yıkayın, soyun, tekrar yıkayın ve büyük çubuklar veya dilimler halinde kesin. Patatesleri çok küçük kesmeyin yoksa dağılırlar.
2. Patatesleri kaseye gönderin, üzerine tuz ve karabiber serpin ve dilediğiniz baharatları ekleyip hafifçe karıştırın.
3. Ayrı bir kapta ekşi krema ve suyu karıştırın, pürüzsüz olana kadar karıştırın ve patateslere dökün.
4. Yavaş tencereye tereyağı koyun, bir kapakla kapatın,"Söndürme" programını açın ve 40 dakika pişirin. Çoklu pişiricilerin gücü farklı olduğu için patateslerin hazır olup olmadığını 30 dakika sonra kontrol etmeniz önerilir.

Mantarlı

Yavaş bir tencerede etsiz haşlanmış patates pişirmek için başka bir seçenek de mantarlı.

Ürünler:

• 0,7 kg patates.
• 0, 5 kg mantar.
• Tuz.
• Bir ampul.
• 250 gr ekşi krema.

Pişirme yöntemi:

1. Patatesleri soyun, dilimler halinde kesin.
2. Soğanı yarım halkalara, petrolleri dilimlere ayırın.
3. Kabı yağlayın, soğanı koyun ve kapak açıkken kızartma modunda şeffaflaşana kadar soteleyin.
4. Soğan pişince mantarları ekleyin ve 10-15 dakika daha kızartmaya devam edin.
5. Patatesleri ve ekşi kremayı kaseye ekleyin, tuzlayın ve istenirse diğer baharatları ve baharatları ekleyin. Kasenin içindekileri karıştırın, çoklu pişiriciyi kapatın ve “Söndürme” programını 45 dakikaya ayarlayın.

İstiridye mantarı, chanterelles veya porcini mantarı ile yavaş bir tencerede etsiz güveç yapabilirsiniz.

Otlar ve sarımsak ile

Bu tarif küçük taze patatesler gerektirir. Yumruların yaklaşık olarak aynı boyutta olması arzu edilir.

Ürünler:

• 800 gr patates.
• İki diş sarımsak.
• Biber.
• 250 gr ekşi krema (en az %15 yağ).
• Tuz.
• Bir demet maydanoz veya dereotu.

Pişirme yöntemi:

1. Patatesleri iyice durulayın ve bir fırça kullanarak kirlerinden arındırın, ardından kurumasını bekleyin.
2. Çoklu pişiricinin kasesini sıvı yağ ile yağlayın ve içine patatesleri koyun.
3. "Kızartma" programını açın ve patatesleri kızarana kadar kızartın. Yanmasın diye ters çevirin.
4. Sarımsakları rendeleyin ve ekşi krema, karabiber ve tuzla karıştırın.
5. Patatesleri ekşi krema soslu dökün, kapatın, "Güveç" veya "Pişirme" modunu bir saat ayarlayın.
6. Yeşillikleri durulayın, kurutun ve bir bıçakla doğrayın.
7. Bip sesinden sonra multicooker'ı açın, patatesleri bir tabağa aktarın ve üzerine otlar serpin.

Biberiye ile

Ürünler:

• 800 gr patates.
• Üç diş sarımsak.
• Üç masa. kaşık bitkisel yağ.
• Üç defne yaprağı.
• 20 karışık karabiber.
• Yarım dal biberiye.
• Tuz.
• Provence otları.

Pişirme yöntemi:

1. defne yaprağını elinizle kırın. Biber ve biberiyeyi öğütün. Sarımsakları soyun, çekirdeği çıkarın ve ince doğrayın.
2. Patatesleri soyun ve orta boy çubuklar veya dilimler halinde kesin.
3. Baharatlar, tuz ile karıştırın, bitkisel yağa dökün, tekrar karıştırın.
4. Bir kaseye koyun, biraz su ekleyin, "Söndürme" modunu yarım saat ayarlayın.
5. Bir çatal veya bıçakla pişip pişmediğini kontrol edin, ardından yavaş ocaktan çıkarın.

Haşlanmış patatesleri çoklu pişiriciden çıkarın. Etsiz de çalışır.çok lezzetli. Taze sebzeler, turşular veya otlar ile servis edilebilir.

Sebzeli

Ürünler:

• Beş patates.
• Bir dolmalık biber.
• Bir havuç.
• Bir küçük kabak.
• Bir küçük patlıcan.
• Biber.
• İki domates.
• Tuz.
• Bitkisel yağ.
• Sarımsak tadı.

Haşlanmış patates pişirme yöntemi:

1. Patlıcanları halka halka doğrayın, tuzlayın ve yirmi dakika bekletin. Bundan sonra durulayın, kurutun ve küpler halinde kesin.
2. Kabak ve patatesleri büyük küpler halinde kesin, havuçları daireler halinde kesin.
3. Tohumları biberden çıkarın ve küpler halinde kesin.
4. Domatesleri büyük dilimler halinde, soğanı yarım halkalar halinde kesin.
5. Yavaş tencereye bitkisel yağ dökün, soğanı koyun ve "Kızartma" modunda 15 dakika pişirin.
6. Ardından sebzeleri sırayla koyun: patates, tatlı biber, kabak, domates, patlıcan, havuç. Tuz, karabiber ekleyin, multicooker'i kapatın ve 30-40 dakika "Güveni" açın.
7. Pişirme işlemi bittiğinde kapağı açın, doğranmış sarımsağı (iki veya üç diş) koyun, kapatın, "Isıtma" modunu 10 dakikaya ayarlayın.

İpuçları

• Yavaş bir tencerede patatesleri güveç modunda pişirirken, çok küçük kesmeniz önerilmez, aksi takdirde özellikle tarifte ekşi krema varsa işlem sırasında yulaf ezmesine dönüşebilir.
• Tabana ekşi krema koymayı planlıyorsanız,yağ içeriğine bağlı olarak su veya krema ile seyreltilmesi gerektiğini bilin. Seyreltilmiş ekşi krema yemeği daha sulu yapar.

• Yavaş bir tencerede et kokusu olmayan haşlanmış patates yapmak için baharat eklemeniz önerilir. Kişniş, mercanköşk, kimyon, defne yaprağı bu durumda özellikle uygundur.
• Patatesleri daha hızlı pişirmek için kapalı bir multicooker içinde haşlamanız gerekir.
• Patateslere domates ve kabak eklenirse, bu sebzeler yeterince meyve suyu ürettiği için suya ihtiyaç yoktur.
• Sebzeleri sulu tutmak için çok uzun süre kaynatmayın.
• Tadı arttırmak için kuru otlar veya baharatlar eklemeniz önerilir.