Fırında patatesli krep pişirme

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çok az insan bilir, ancak fırında patatesli krepler tavada olduğu kadar gevrek ve lezzetli olur. Üstelik bu ürünler çok daha kullanışlıdır. Sonuçta minimum miktarda yağ ile hazırlanıyorlar.

Bugün size fırında krep pişirmenin 2 farklı yolunu sunacağız. Bir aile yemeği için hangisini kullanacağınız size kalmış.

Fırında patatesli krep: yemek tarifi

Bu tür ürünler çok doyurucu ve yüksek kalorili olmasına rağmen, hazırlanmaları minimum basit ve uygun fiyatlı bileşenler gerektirir.

Yani, fırında patatesli krep pişirmeden önce şunları satın almalısınız:

• patatesler çok büyük değil - 7 adet;
• tatlı soğan - 2, 5 adet;
• tatlandırılmamış bitkisel yağ - 40 ml;
• tuz ve öğütülmüş karabiber - zevkinize göre uygulayın.

Tabanı pişirmek

Fırında patatesli krep pişirmeden önce tabanını hazırlamanız gerekir. Bunu yapmak için, taze sebzelerin yumruları soyulmalı ve büyük bir rende üzerine rendelenmelidir. Daha sonra sofra tuzu ile tatlandırılmalı, iyice karıştırılmalı ve5 dakika kenarda bekletin. Bu arada soğanları işlemeye başlayabilirsiniz. Soyulmalı ve ince yarım halkalar halinde kesilmelidir.

Patatesler demlenip suyunu verdikten sonra iyice sıkılıp başka bir kaba aktarılmalıdır. Daha sonra, sıvı içinde kalan nişastayı ona geri vermek gerekir. Ayrıca sebzeye biber, soğan yarım halkaları, tuz ve bitkisel yağ koymak gerekir. Son olarak tüm malzemeleri iyice karıştırın (tercihen elle).

Ürünleri şekillendirip pişiriyoruz

Patates tabanını hazırladıktan sonra fırın tepsisine yağlı kağıt serilmiş (1 büyük kaşık - 1 patatesli gözleme) porsiyonlar halinde konulmalıdır. Levha doldurulduktan sonra önceden ısıtılmış bir fırına yerleştirilmelidir. Ürünleri 210 derece sıcaklıkta ¼ saat pişirmek arzu edilir. Belirtilen süreden sonra patatesli pankeklerin spatula ile ters çevrilmesi gerekir. Ayrıca sıcaklığı 175 dereceye düşürmelisiniz. Bu durumda ürünler 40 dakika daha pişirilmelidir.

Bu süre zarfında patatesler tamamen yumuşak ve iyice kızarmış olacak. Gerekirse patatesli gözleme birkaç kez daha çevrilebilir.

Akşam yemeği için servis yapın

Gördüğünüz gibi fırında krepler oldukça kolay hazırlanır. Ürünler piştikten sonra dikkatli bir şekilde yağlı kağıttan çıkarılıp ortak bir tabağa konulmalıdır. Domates sosu, taze ekşi krema, otlar ve tatlı çay ile servis edilmesi tavsiye edilir.

Fırında doyurucu patates krepleri: adım adım tarifyemek pişirme

Yumurta ve buğday ununuz yoksa, patatesli krep pişirmek için önceki seçeneği kullanmak iyidir. Bu malzemelere sahipseniz, bunlarla bu tür ürünleri yapmanız önerilir.

Yani, ihtiyacımız olan:

• patatesler çok büyük değil - 7 adet;
• tatlı soğan - 2 adet;
• tatlandırılmamış bitkisel yağ - 20 ml;
• beyaz un - 3 büyük kaşık;
• çiğ yumurta - 1 adet;
• ekmek kırıntıları - ½ fincan;
• tuz ve ezilmiş biber - zevkinize göre uygulayın.

Temel hazırlama

Doyurucu patates kreplerinin temeli kolay ve basit bir şekilde hazırlanır. Bunu yapmak için patates yumrularını soyun, rendeleyin ve derin bir kaba koyun. Gelecekte sebzelere yarım halka tatlı soğan, biber, tuz, çırpılmış yumurta ve beyaz un eklenmelidir.

Malzemeleri karıştırdıktan sonra, gözle görülür sebze katkılarıyla oldukça viskoz bir kütleniz olmalıdır.

Oluşturma süreci

Patates kreplerinin oluşumu için büyük bir fırın tepsisi almanız, kokusu giderilmiş yağ ile yağlamanız ve galeta unu serpmeniz gerekir. Bundan sonra, önceden hazırlanmış bazın kağıda yerleştirilmesi gerekir. Bunu yapmak için büyük bir kaşık kullanmanız gerekir.

Isıl işlem

Fırın tepsisi yarı mamul ürünlerle doldurulduktan sonra hemen önceden ısıtılmış fırına yerleştirilmelidir. Patates kreplerinin ne zaman pişirilmesi tavsiye edilir?22 dakika boyunca 200 derece sıcaklık. Bu süreden sonra tüm ürünler spatula ile döndürülmeli ve benzer bir süre boyunca ısıl işleme devam edilmelidir.

Bu işlemlerin sonucunda çok lezzetli ve kırmızı patatesli krepler elde etmelisiniz.

Yemek masasında düzgün servis

Fırında patatesli krepler hazırlandıktan sonra levhadan çıkarılıp ortak bir tabağa konulmalıdır. Onları masaya sıcak olarak servis etmek arzu edilir. Patates kreplerine ek olarak, bir çeşit sos, ekşi krema veya mayonez sunmak gerekir. Ekmeksiz, ancak sıcak ve tatlı çay ile birlikte tüketilmesi tavsiye edilir.

Özetle

Artık fırında basit ve doyurucu patatesli krep yapmayı biliyorsunuz. Onları ocakta (bir tavada) pişirmek istiyorsanız, yukarıda açıklanan tarifleri kullanabilirsiniz. Ancak kızartmak için daha fazla bitkisel yağa ihtiyacınız olacak.