Börek tarifleri - basit ve lezzetli

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Hangi hamur ürünü lezzetli bir akşam yemeğinde olduğu kadar yemek masasında da eşit derecede uygun olur? Hangi yemek virtüöz mutfak becerileri ve nadir ürünler gerektirmez? Hangi ünlü hamur ürünü, lezzeti ve çeşitli tarifleriyle şaşırtmaktan asla vazgeçmez? Belki de tahmin ettiniz - bunlar iyi bilinen köfteler. Ayrıca genellikle hem quenelles hem de köfte olarak adlandırılırlar.

Evrensel köfte

Köfte bir dereceye kadar çok benzersiz bir üründür. Birçok kişi tarafından tanınır ve sevilir. Bu tür hamur ürünleri çorbaya eklenebilir veya et suyu ile tüketilebilir. Ayrıca, un köftelerinin bileşimine genellikle çeşitli dolgu maddeleri eklenir: peynir, süzme peynir, et, irmik. Bu ilavelere bağlı olarak köfteler patatesle hatta tatlı yemeklerin bir parçası olarak yenir.

Mercimek köfte. Nasıl pişirilir?

En popüler ve ucuz tarifBörek, 1 yumurtanın yarım bardak su ile karıştırılmasıdır. Daha sonra biraz tuz attıktan sonra 5-7 yemek kaşığı un ile koyulaştırın. Hamur krep kıvamında olacak. Yemeğin bu versiyonunu hazırlamak için, elde edilen hamuru neredeyse hazır çorbaya bir kaşıkla eklemeniz gerekir. Ayrıca bu köfteleri basit bir et suyunda kaynatabilir ve ardından en sevdiğiniz sosla tatlandırarak bağımsız bir yemek olarak yiyebilirsiniz. Her iki varyasyonda da bu çok yönlü hamur tatlısı tarifi mükemmel olacak.

Genellikle ev kadınları başka tür köfteler hazırlar. Daha az lezzetli ve bütçeye göre ucuz olmadıkları ortaya çıktı.

irmikli köfte için en kolay tarif

Bir yumurtayı bir tutam tuzla çatalla çırpın ve üzerine yaklaşık yarım bardak kuru irmik ekleyin. Yumurta ile irmiği karıştırın. Hamur, viskoz bir irmik lapası gibi olmalıdır. Bu köfteler et suyunda çorba kaynatıldığında ilave edilir. Çay kaşığı başına biraz hamur (yaklaşık yarım kaşık) alın ve porsiyonlar halinde et suyuna daldırın. Ürünler yaklaşık 8 dakika pişirilir. Hazır olup olmadıklarını belirlemek kolaydır - köfteler yükselir yükselmez - hazırdırlar.

Tatlı irmik köfte

İrmikli köfte tatlı bir tatlı yemeği de olabilir. Böylece kendiniz görebilirsiniz - fındıklı tarifi yakalayın.

Yemek pişirmek için gerekli ürünler:

• İrmik - 70 gram.
• Fındık veya çam fıstığı - 150 gram.
• Krem veya yüksek yağlı süt - yaklaşık 200 mililitre.
• 3 yumurta.
• Şeker - 2 yemek kaşığı.

Aşçılık:

Yolksve şekeri iyice çırpın ve bu karışıma kıyılmış veya dövülmüş fındık ekleyin. Kütleyi tekrar somunlarla çırpın - viskoz bir duruma gelene kadar. Sütü dökün ve üzerine irmik ekleyin. Süt-yumurta karışımındaki irmik iyice karıştırılmalıdır. Bu formda, köfte hamurunu yaklaşık 25 dakika bekletin. Şimdi kalan proteinleri çırpın ve irmik kütlesine ekleyin. Ortaya çıkan hamur, irmik köftelerine herhangi bir şekil vermenizi sağlar. Veya topları yuvarlayıp tuzlu kaynar suda pişirebilirsiniz. Yemek tatlı sos, yoğunlaştırılmış süt veya pudra şekeri serpilerek servis edilir.

Peynirli köfte

Peynir severler bu hamur tatlısı tarifine bayılacak. En sevdiğiniz sert peynirden 150 gram rende ile öğütmeniz gerekir. Üzerine bir yumurta ekleyin ve karıştırın. Şimdi 3 yemek kaşığı un ekleyin - tekrar karıştırın. Ortaya çıkan kütleden köfteleri şekillendirir ve kaynar suda pişiririz. Peynirli köfteleri, özellikle taze ekşi krema ile tatlandırırsanız, bağımsız bir tam teşekküllü yemek olarak yiyebilirsiniz. Veya onları sadece yemek çorbasına ekleyebilirsiniz.

Köfte hakkında başka bilmeniz gerekenler

• Çoğunlukla hamur tatlısı tarifleri, ürünlerin haşlanmış olarak servis edileceğini ima eder. Ancak köftelerin sadece kaynatılamayacağı ortaya çıktı. Buğulandığında da aynı derecede lezzetlidirler. Ve onları yağda kızartırsanız çok güzel ve doyurucu bir yemek elde edersiniz. Soslu yemeklerin bir parçası olarak fırında kızartma da köftelerin harika lezzetini az altmaz.
• Köfteleri ileride kullanmak üzere hazırlayabilir ve dondurucuda dondurabilirsiniz. Yalnızca dondurporsiyonlarda harcayın - bir tahtada veya bir tabakta. Ve ancak o zaman plastik bir torbada donmuş köfte uykuya dalın. Torbayı sıkıca bağlayın ve bir dahaki sefere bu ürünleri acilen yemek istediğinizde, poşetin içindekileri kaynar suda kaynatın.
• Herhangi bir köfte yapmadan önce, hatırlamanız gerekir - kaynatıldıklarında, yaklaşık 2 kat artacağından emin olabilirsiniz. Bu nedenle düzgün köfteler elde etmek istiyorsanız çok az miktarda hamur kullanın.
• Köfteleri suya koymak için bir kaşık kullandığınızda, hamur her zaman kaşığa yapışır. Bunu önlemek için her porsiyon hamur aldığınızda kaşığınızı temiz, soğuk suya batırın.