2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Her şef bilir: Gerçekten lezzetli bir yemek pişirmek istiyorsanız, tarifte belirtilen oranlara uymalısınız. Bunu yapmak için gram, ölçü kapları ve kaşıkları doğru ölçen özel mutfak terazileri vardır. Biri sıvı ürünler için, diğeri ise gevşek ürünler için kullanıma uygundur. Ama ya mutfakta bunlardan hiçbir şey yoksa? Normal çatal bıçak takımlarını kullanabilirsiniz - çay kaşığı ve yemek kaşığı.
Ağırlık ve hacim
Herhangi bir yemeğin hazırlanması sırasında, kompozisyonu, tüm bileşenlerin varlığını ve ayrıca ürünleri ölçme yeteneğini ön izlemeniz gerekir. Örneğin, tarif 250 gr un almanız gerektiğini söylüyorsa, o zaman herkes hacim olarak bunun bir bardak olacağını bilir. Ama küçük porsiyonları nasıl ölçersiniz? Örneğin, her ev hanımı bir çay kaşığı kabartma tozunun kaç gram olduğunu biliyor mu?
Ürünün ağırlığını ve hacmini gösteren birçok özel tablo vardır. Aynı hacme sahip tüm dökme ürünler aynı ağırlıkta değildir -bir çay kaşığı kakao 5 gr ve nişasta zaten 10'dur. Bu nedenle malzemeleri “gözle” eklemek işe yaramaz. Görünüşe göre, ürünün farklı bir ağırlığı var - toz şeker - 7 g ve pudra şekeri - 10 g Ağırlık, ürünün yoğunluğuna bağlıdır. Elbette her birinin kimyasal verilerini incelemeye gerek yok. Ancak yemeğin her seferinde lezzetli olması için en azından en sık kullanılanları hatırlamakta fayda var. Ürünler yaklaşık olarak karıştırıldığında bir şaheser çalışmayacaktır.
Basit krep yapmak isteseniz bile 1 çay kaşığı içinde kaç gram kabartma tozu olduğunu bilmekte fayda var.
Bir çay kaşığı kabartma tozu ne kadardır?
Neredeyse tüm hamur işleri kabartma tozu veya kabartma tozu kullanır. Bazı aşçılar, tarife bağlı olarak söndürülebilen veya söndürülemeyen soda ile değiştirir. Soda eklemek istiyorsanız, bazı nüansları bilmeniz gerekir. Özel bir toz kullanırsanız her şey çok daha kolay. Ancak burada bile şüpheler var: bazıları gramı, diğerleri hacimleri (bardak, kaşık) gösterir.
Hata yapmamak ve örneğin bir pastayı bozmamak için, hamur için bir çay kaşığı kabartma tozunda kaç gram olduğunu bilmelisiniz. Ve orada, belirli koşullar altında ve belirli bir nemde ağırlığı ölçen kimyagerlerin verilerine göre sadece 3,6 g.
Kabartma tozu ikame edilebilir mi?
Bir şeyler pişireceksiniz ve ruh hali ve ürünler orada. Malzemeleri karıştırmaya başlıyorsunuz ve aniden kabartma tozu olmadığı ortaya çıkıyor. Ve onsuz, bildiğiniz gibi, hamur gür olmayacak. Ve yapmayacaklar"harabeleri saymak", ancak bazı sıra dışı parke taşları.
Deneyimli ev kadınları, gerekli ürünleri eldekilerle nasıl değiştireceğini bilir. Ve sonra bir çay kaşığı kabartma tozunda kaç gram olduğu o kadar önemli değil.
Ev yapımı toz yapmak için sadece üç malzemeye ihtiyacınız var: 12:5:3 oranında un, soda ve sitrik asit. Bir norm veya yedekte yapabilirsiniz. Ve herhangi bir şeyle ölçebilirsiniz: bardaklar veya kaşıklar, asıl mesele orantıyı korumaktır.
Hosteslara göre, bu kompozisyon endüstriyel olandan farklı değil. Hamur gevşek, soda tadı hissedilmiyor. Çok fazla ev yapımı toz yaparsanız, raf ömrünü artırmak için üretimde olduğu gibi unu nişasta ile değiştirmek daha iyidir.
Mutfakta ölçmek için bir terazinin olması her zaman iyidir. Ve sonra bir çay kaşığı kabartma tozu veya başka bir üründe kaç gram olduğu önemli değil.
Ama kaşıkla ölçmek zorunda kalırsanız umutsuzluğa kapılmayın. Tadı ve aroması değişmez. Önemli olan ölçüyü bilmektir!
Önerilen:
Bir çay kaşığında kaç gram hazır kahve var veya kahve nasıl ölçülür?
Hazırlanan içeceğin tadı, fincanda ne kadar kahve olduğu ile doğru orantılıdır. Miktarı kesinlikle tarifte belirtilenlere uygun olmalıdır. Aksi takdirde istenilen sonuca ulaşılamaz. Bu nedenle gerekli dozu gözlemlemek çok önemlidir. Bir çay kaşığında kaç gram hazır kahve var? Ne de olsa, insanların kokulu bir içeceğin tadına bakmak istediklerinde kullandıkları kaşıklar tam olarak budur. anlamaya çalışalım
Balda, bir çay kaşığı ve bir yemek kaşığında kaç kalori var?
Bal ne kadar yüksek ve diyet ürünü mü? Bir kaşıkta kaç kilokalori var ve ne gibi faydalı özellikleri var? Bu bilgilendirici makaleyi okuyarak bu ve diğer soruların cevaplarını alacaksınız
Bir mililitrede kaç gram olduğunu tam olarak nasıl biliyorsun?
Mililitrede kaç gram var? Bu soru, kütlesinin bilinmesi gereken maddeye doğrudan bağlı olduğu için kesin olarak cevaplanamaz
Bir çay kaşığında kaç mililitre olduğunu öğrenin
Bir çay kaşığında kaç mililitre var? Bu bilgi, yalnızca ana bileşenlerin tam miktarının gerekli olduğu herhangi bir yemeğin hazırlanması sırasında değil, aynı zamanda örneğin doktorun bir veya başka bir hacimde tıbbi bir karışımın kullanılmasını önerdiği durumlarda da ilgi çekicidir. Tabii ki, sorulan soruyu cevaplamak için acilen bir ölçüm cihazı satın almanıza gerek yok, çünkü onu sunulan makalede bulabilirsiniz
Bir çay kaşığında kaç gram maya var? Hesaplama yöntemleri ve öneriler
Mutlaka her ev hanımının mutfakta kendi ölçüm cihazı vardır. Bazı şefler özel teraziler kullanır, bazıları her şeyi bardaklarda ölçmeye alışkındır, bazıları ise çay, yemek kaşığı ve tatlı kaşığı kullanır. Bazen bir aşçının kendisini bir veya başka bir toplu maddeyi ölçmenin gerekli olduğu bir durumda bulduğu durumlar vardır, ancak bunun için eldeki olağan bir cihaz yoktur
