Masanızdaki sosislerin kalori içeriği nedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sosisler, üreticiler malzemelerden tasarruf etmeye başlamış olsalar da, bugün pek diyet ürünü olarak adlandırılamaz. Ucuz sosisler ve sosisler, kalori içeriğini düşürmesi beklenen et ikameleri, soya ve benzerlerini kullanır. İlk etapta "Doctor's" gibi sosisler ve sosisler söz konusu olmalıdır.

Fast food satın alırsanız, büyük olasılıkla ucuz sosis çeşitleri kullanacaktır. Buradaki temel sorun, son zamanlarda tehlikeleri çokça konuşulan yağların ve çeşitli katkı maddelerinin varlığıdır. Diyelim ki satıcının dürüstlüğüne ve yemek pişirmek için kullanılan ürünlerin kalitesine güveniyorsunuz.

Bugünkü sohbetimizin konusu olan en popüler fast food türleri sosisli sandviç (çörek ve soslu kızarmış sosis) ve hamurlu sosis. Popüler bir Amerikan atıştırmalıklarının kalori içeriği 200 ila 260 kilokalori arasındadır, zincir kafelerde daha yüksektir. Hamurda pişirilen bir sosis, 100 g başına 348 kilokalori besin değerine sahiptir. Beslenme uzmanlarına göre, diğer öğünlerde doğru yerseniz, günde bir atıştırmalık, kiloyu etkilememelidir.

Birleşiminekmekli bir et ürünü diyet olarak adlandırılamaz. Hızlı bir şekilde enerji almanız gerektiğinde veya kas kütlesi kazanmanız gerektiğinde (antrenmanla birlikte) bu şekilde yersiniz. Ürünün besin değeri oldukça yüksektir, mineraller de dahil olmak üzere gerekli maddelerin bir kısmını günlük norm içinde alabilirsiniz. Ancak ekmek ve et ürünlerinde kilo vermek işe yaramaz.

Ev yapımı yemeklere geçelim. Suda kaynatılan sosislerin kalori içeriği minimumdur, ortalama olarak yarı mamul ürünün ambalajında belirtilene eşittir. Kızartırken %15-20 artar, örneğin haşlanmış olanlar 260 kcal ise, kızarmış olanlar 292 olacaktır. Ürünün pişme sıcaklığını izlediğinizden emin olun. 180 derecenin üzerindeki sıcaklıklarda, yağların ayrışması zararlı, kanserojen maddelerin oluşumu ile başlar. Bu nedenle haşlamak ve kızartmak yine de fırında pişirmek kadar korkutucu değil.

Yani, sosislerin ortalama kalori içeriği 266 birimdir. Her üretici kendi içerik setini kullanır ve sonuç olarak bu ortalama değerden sapmalar oldukça büyük olabilir. Yani, "Mikoyan" (dana eti) sosisleri 213 kilokalori ve "Ostankino" (kremsi) vakumlu paketlenmiş - 341 değerine sahiptir. Etikete bakmak her zaman mümkün olmadığından, bazı kalıpları hatırlamaya değer.

Peynirli ve ketçaplı çocuklar için en düşük kalorili sosis. Yaklaşık 170-180 kcal besin değeri olan çeşitleri bulabilirsiniz. Süt sosisleri ortalamaya yakın bir kalori içeriğine sahiptir. Enyüksek kalorili çeşitler baharatlıdır. Her türlü Bavyera sosisleri, Krakow, Viyana genellikle 300-320 kcal'a kadar içerir. Esas olarak kızartma için tasarlanmıştır, bu da besin değerini daha da artırır.

Bir sosis yaklaşık 50-60 g ağırlığındadır, bu nedenle sadece 190 kilokalori olacaktır. Biraz, hala doğal malzemelerden yapılmış kaliteli bir ürün alıyorsanız. Kilo kaybı sırasında bile az miktarda et fayda sağlayacaktır. Her gün için, onları kaynatın ve hafif bir garnitür ile servis yapın, o zaman daha az diyet yapmanız gerekecek, çünkü bu durumda sosislerin kalori içeriği minimum olacaktır.