İrlanda usulü soğanlı patates püresi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Et, balık, köfte için garnitürler arasında şüphesiz bir hit - soğanlı patates püresi. Ancak, bağımsız bir yemek olarak da memnun edecektir. İrlanda versiyonunda buna "şampiyon" denir. Aradaki fark, süt ve bolca tereyağı yerine krema ekleyerek elde edilen kalın kremalı tattadır.

Gerekli Malzemeler

Kızarmış soğanlı patates püresi yapmak için her zaman elinizin altında olan ürünlere ihtiyacınız olacak:

• patates - 800 gram;
• soğan - bir veya iki küçük soğan;
• krem %10 - 100 ml;
• tereyağı - 2 yemek kaşığı;
• bitkisel yağ - 1,5 yemek kaşığı;
• tatmak için tuz.

Başarılı lezzet kombinasyonu, taze soğan ve dereotu ile salatalık verir.

Yemek siparişi

Soğanlı patates püresi hazırlamak zor değil: sadece yumruları ve soğanları soyun, akan su altında iyice durulayın. Patatesleri tuzlu suda dolana kadar haşlayın.hazır olma. Peki, yumrular kaynatılırsa. Bir çekiçle ezin, krema, tereyağı ekleyin, iyice karıştırın.

Patateslerin kalori içeriği, fazla nişastayı yıkayarak az altılabilir. Bunu yapmak için soyulmuş yumruları en az yarım saat soğuk suda tutun.

Soğanı tercihinize göre yarım halka şeklinde veya ince ince doğrayın.

Yağı yüksek ateşte ısıtın, soğanı ekleyin, ısıyı orta dereceye düşürün, altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. İster patates püresinden ayrı olarak servis yapın, ister her şeyi karıştırın (ikinci durumda, kızarmış soğanların tadı, patates püresine özel bir keskinlik katacaktır).

Faydalı ipuçları

Soğanlı patates püresi için olağan tarifi basit manipülasyonlarla çeşitlendirebilirsiniz:

1. Püre, mikser veya blender ile çırpıldığında kabarık olacak ve ağzınızda eriyecek.
2. Soğanlı patates püresine ilginç bir doku, çiğ yumurta ile çırpılarak verilir. Isıl işlem uygulanmadığından şüpheniz varsa 180 derecelik fırında 25 dakika pişirmelisiniz.
3. Karamelize soğan lezzetli bir tat katacak. Karamelize olması için soğanları kızartırken yarım çay kaşığı şeker eklemeniz yeterli.
4. Her zamanki kızarmış soğan yerine, bitmiş patates püresine çıtır halkalar servis edebilirsiniz: soğanı halkalar halinde kesin, çırpılmış tuzlu proteine daldırın, sonra galeta ununa batırın ve kızartın.
5. Önemli bir yön, yemeğin etkili sunumudur. Bunu yapmak için, bitmiş püreyi bir mutfak çantasına koyun ve küçük bir şekilde sıkın.yuvalar. Fırında pişirin ve ardından kıtır soğanı ortasına koyun.

Bu ipuçları, sıradan bir yemeği şenlikli bir sofraya layık bir yemeğe dönüştürmeye yardımcı olacak. Dilimlenmiş taze sebzelerin yanında servis edebilirsiniz, yemeğin görünümünü yalnızca kişisel hayal gücü belirleyecektir. Pürenin plastik dokusu sayesinde, çocuk yemekleri için ilginç fantezi garnitürler oluşturabilirsiniz: gülen yüzler veya sevimli hayvanlar şeklinde.

Bir seçenek horoz püresidir. Bunu yapmak için, bir kaşıkla hafif kavisli bir gövde yerleştirmeniz, kafa olarak haşlanmış bir bıldırcın yumurtası kullanmanız, bir kuyruk oluşturmak için yeşil ve kırmızı tatlı biber şeritleri kullanmanız, çeyrek kiraz domatesli bir tarak takmanız gerekir. Ve kanatlı bir dereotu sapı yapın. Çocuk kesinlikle eğlenceli ve güzel bir yemeği sevecektir. Ve denge açısından, herhangi bir tam öğünle rekabet edecek. Tek nokta, çocuk menüsü için soğan kızartmaya değmez. Ve küçük gurmenin yaşını da hesaba kattığınızdan emin olun: bu yemek iki yaş ve üzeri çocuklar için uygundur.