Kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi: Nezhenka püresi

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Seni evde elma püresi yapmak için basit tariflerle arkadaş olmaya davet ediyoruz. Bu püre, elma reçelinin standart versiyonundan zaten bıkmış olanlar için uygundur. En ilginç şey, çocuklarınızın kesinlikle hoşuna gidecek olmasıdır. Kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi hazırlamak çok kolaydır. Ayrıca turtalar, krepler ve diğer unlu mamuller için dolgu olarak kullanabilirsiniz.

Tarif numarası 1. Püre "Sissy"

Bu elma püresini yapmak için ihtiyacımız olacak:

• 2, 5 kg elma;
• yarım kutu yoğunlaştırılmış süt;
• 1/2 yemek kaşığı. su;
• çeyrek bardak şeker.

Yoğunlaştırılmış sütlü patates püresi "Nizhenka" tarifi üç aşamadan oluşur. Yaptığımız ilk şey meyve işleme. Elmaları deriden ve tohumlardan temizliyoruz, parçalara ayırıyoruz, ancak küçük. Bir tencereye yaydık, yukarıdan parmağın üzerine bir yere su döktük, ocağa koyduk. Bütün bunları yaklaşık yarım saat kaynatıyoruzyarı yumuşak olana kadar düşük ısı. Elmaların yanmaması için sürekli karıştırmak çok önemli.

Elmaların kaynamaya başladığını görürseniz şeker ekleyin, iyice karıştırın, kaynamaya bırakın. Yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Hadi tadına bakalım. Canınız tatlı çekiyorsa, daha fazla yoğunlaştırılmış süt veya şeker ekleyebilir veya ikisini birden yapabilirsiniz. Kütle 5 dakika daha kaynatılmalı, daha sonra bir el blenderi kullanarak pürüzsüz olana kadar çırpın. Ardından püreyi steril kavanozlara koyun. Kapatın, ılık bir battaniyeye sarın ve tamamen soğumasını bekleyin.

Tarif numarası 2. Şekersiz bebek püresi

Kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresi şekersiz hazırlanabilir. Tek ihtiyacınız olan elma (4 kg) ve yoğunlaştırılmış süt (1 kutu).

Meyveler iyice yıkanır, çekirdeksiz dilimler halinde kesilir. Bir tencereye koyun, suyla doldurun (tamamen kaplayacak şekilde). Yumuşak olana kadar pişirin. Hadi serinleyelim. Elmaları bir elek ile ovalayın. Yoğunlaştırılmış sütü püreye dökün. Tekrar ocağa koyun ve sürekli karıştırarak ısıtın. Küçük kavanozlara dökün, kaynama anından itibaren 30-40 dakika sterilize edin. kapatıyoruz. Ters çevirerek soğumaya bırakın.

Tarif numarası 3. Yavaş bir tencerede patates püresi

Ayrıca yavaş bir ocakta yoğunlaştırılmış sütle elma püresi yapabilirsiniz. Bu durumda tarif, önceki gibi şeker içermez. Al:

• 4 kg elma;
• 300 gr yoğunlaştırılmış süt;
• bir bardak su.

Evde yavaş pişirici gibi harika bir yardımcınız varsa,kullanmamak günahtır. Başlamak için, yardımı ile elma püresinin yoğunlaştırılmış sütle saklanacağı küçük kavanozları sterilize edeceğiz. Bunu yapmak için, yıkanmış kavanozları kaseye koyun, içine su dökün, kapaklarla örtün, kasenin maksimum işaretine kadar su dökün. Cihazın kapağını kapatıyoruz, “Steam” programını açıyoruz, zamanlayıcıyı 40 dakikaya ayarlıyoruz. Kavanozları kurutmak.

Elmaları soyun ve tohumlayın. Küçük parçalar halinde kesin, yavaş bir tencereye koyun. Suyu döküyoruz. "Söndürme" programını 40 dakikaya ayarlayın. Elmaları pişirirken birkaç kez karıştırın. Meyvelerin patates püresi için istenen kıvama gelmesi için bir blender ile çırpın. Sonra tekrar kaseye koyun, yoğunlaştırılmış sütü dökün ve 10 dakika daha pişirin. Bitmiş nefisleri kavanozlara dökün, yuvarlayın.

Tarif numarası 4. Yoğunlaştırılmış süt püresi

Tarifi satın alınan yoğunlaştırılmış süt içermeyen yoğunlaştırılmış sütle elma püresi pişirmeyi öneriyoruz. Ancak malzemeler arasında yoğunlaştırılmış sütün yerini alacak doğal süt ve şeker var. Ve en önemlisi - mağazadan yoğunlaştırılmış süt içeren patates püresinden böyle bir inceliği ayırt edemezsiniz! Bu lezizin çok büyük bir avantajı, tereyağı (az miktarda) ile çırparsanız, ev yapımı bir kek için çok orijinal ve ilginç bir krema elde edebilmenizdir. Patates püresi için ihtiyacımız olan:

• 

  4 kg elma;

• 3 kg şeker;
• 1 bardak soda.
• 3 litre süt.

Yoğunlaştırılmış sütlü bu elma püresini kışa hazırlamak çok basit. Meyve, her zamanki gibi, deriden ve tohumlardan temizleriz. Onları dilimler halinde kesin, soda serpin, iki saat bekletin. Sodadan korkmayın tadı hissedilmez. Ama öte yandan meyvelerin yumuşamasına yardımcı olacak, böylece süt ve şekerle birlikte homojen bir kütleye dönüşecekler.

İki saat geçtikten sonra elmaları akan suyun altında iyice yıkayın. Bir tencereye koyuyoruz, şeker ekliyoruz ve sütü döküyoruz. Kısık ateşte iki saat pişirin.

Ortaya çıkan kütle, küçük porsiyonlara bölünür ve bir blender ile çırpılır. İsteğe bağlı olarak bir elekle silebilirsiniz. Bu sizin takdirinize bağlıdır. Tekrar ocağa koyun, kaynamaya bırakın, 10 dakika pişirin.

Yoğunlaştırılmış sütü yani elma püremizi steril kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve soğutun.

Son bir söz

Kış için yoğunlaştırılmış sütlü elma püresinin hazırlanmasının hiç de zor olmadığını gördünüz. Ve sunulan tarifler özel maliyet gerektirmez. Ancak en önemli şey, en hevesli kaprisleri bile böyle lezzetli yemekler yemeye ikna edebilmenizdir. Ve çocuğunuz elma sevmese bile bu sağlıklı meyvelerden ve vitaminlerinden en azından küçük bir kısmını püresi ile alabilir.