Tavuk bifteği: yemek tarifleri, sulu tavuk göğsünün sırları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tavuk sofraların en sevilen yemeklerinden biridir. Sulu tavuk bifteği pişirmek her ev hanımının işidir ve bayram masasına ya da lezzetli bir günlük akşam yemeğine harika bir katkı olacaktır.

Tavuk bifteği tarifi

Tavuk göğsü pişirirken dışı kırmızı, içi kurumayacak şekilde hazır hale getirmek çok önemlidir. Uzun kızartma, ek soslar olmadan yenmesi zor olan kuru tavukla sonuçlanabilir.

Sulu tavuk fileto biftek tarifi basittir. Birkaç porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

1. İki kemiksiz, derisiz tavuk göğsü.
2. Tuz (tatmak için).
3. Karabiber (tatmak için).
4. Sarımsak.
5. Limon.
6. Zeytinyağı.

Pişirme işlemi birkaç aşamadan oluşacaktır:

1. Tavuk filetosu soğuk su altında yıkanmalıdır. Fazla nemi kağıt havlu veya havlularla kurulayın. Streç film (selofan poşet) ile yapılması tavsiye edilen tavuk filetoyu biraz çırpmak tavsiye edilir, bu daha iyi olmasını sağlayacaktır.bifteğin bütünlüğünü koruyun.
2. Dövülmüş göğüsleri tuz ve karabiberle rendeleyin. Baharat sayısı, tat tercihlerine göre hostes tarafından belirlenir.
3. Ayrı olarak basit bir turşusu hazırlanır, bu da tavuk bifteğinin sululığını korumasını sağlar. Bunu yapmak için limonu yıkayın ve yaklaşık iki yemek kaşığı lezzet rendeleyin. Yaklaşık 2 yemek kaşığı limon suyunu ayrı olarak sıkın.
4. Birkaç diş sarımsağı doğrayın ve limon kabuğu rendesi ile karıştırın. Karışımı limon suyuyla dökün ve birkaç yemek kaşığı zeytinyağı ekleyin.
5. Tavuk göğüslerini elde edilen marine sosuna batırın ve 15-20 dakika bekletin.
6. Biftekler önceden ısıtılmış bir tavada yumuşayana kadar kızartılır. Tavuk göğsünün her iki tarafı için yaklaşık 5 dakika sürecektir. Bu, yemeğe lezzetli bir renk verecek ve tüm meyve sularını koruyacaktır.

Tarif, hostesten herhangi bir ek bilgi veya beceri gerektirmez. Sadelik ve erişilebilirlik, yemeği büyüler ve vazgeçilmez kılar. Tavuk bifteklerini herhangi bir garnitürle servis edin.

Ekmekli tavuk bifteği

Bu yemeğin başka varyasyonları da var. Birisi tavuk filetoyu sıkıcı olarak adlandırabilir, ancak uygulamanın gösterdiği gibi, çok az insan bunu reddediyor.

Ekmekli Tavuk Biftek tarifi aşağıdaki malzemeleri gerektirir:

1. Bir çift tavuk göğsü.
2. Ekmek kırıntıları.
3. Tuz (tatmak için).
4. Yumurta - 2 adet.
5. Zeytinyağı.

Etli tavuk bifteği yapma adımları basittir:

1. Sahip olduğunuz filetoları inceleyin. Derisinden ve kemiklerinden temizleyin. Parçalar çok kalınsa, uzunlamasına eşit parçalara kesilmesi önerilir. Bu yaklaşım daha iyi bir sonuç elde etmeye yardımcı olacak, estetik olarak yemek daha çekici görünecek.
2. filetoyu akan soğuk su altında durulayın, kağıt havluyla kurulayın.
3. Ayrı bir kapta yumurtaları çırpın ve üzerlerine tuz ekleyin. Hostesin sevdiği baharatları ekleyebilirsiniz.
4. Tavuk fileto parçaları yumurta karışımına batırılmalı ve ekmek kırıntılarında yuvarlanmalı, ardından iyi ısıtılmış bir tavaya gönderilmelidir.
5. Her tavuk parçası yukarıdaki prosedürden geçmelidir.
6. Etli bifteği kızarana ve içindeki tavuk fileto tamamen pişene kadar kızartın.

Bu yemek, renk ve lezzetin parlaklığı ile sizi memnun edecek. Panelenmiş tavuk bifteği garnitürlü veya garnitürsüz servis edilir.

Hostes için ipuçları

Tavuk bifteğinin nasıl pişirileceği artık belli. Geriye, ev hanımlarının yemeği iyileştirmelerine ve mükemmel hale getirmelerine yardımcı olacak bazı sırları öğrenmek kalıyor.

1. Bifteği yüksek sıcaklıkta kızartmaya başlamalısınız, ilk kavurma işleminden sonra sıcaklık düşürülmelidir. Bu, yemeğe doğru rengi verecek ve tüm meyve sularını içeride tutacaktır.
2. Etli bifteği pişirirken, krakerleri yakmamak için kızartmanın kalitesini izlemek önemlidir.
3. Tavuk filetoyu bir çatalla kontrol etmek daha iyidir. Parçaları delerken,berrak meyve suyu öne çıkıyor.

Evde lezzetli tavuk bifteği pişirmek en deneyimsiz ev hanımları dahil herkes için mümkündür. Afiyet olsun.