Türkiye kuyruğu - nedir, hangi kısım? Hindi Yemekleri - Basit ve Lezzetli Tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Birçok insan bunun hindi kuyruğu olduğunu bile bilmiyor. Ve bilenler, karkasın bu istisnai kısmını mutfak amaçlı kullanmayı hiç denememiş olabilirler. Sadece gerçek gurmeler, kuşun bu kısmından hazırlanan yemeklere hayran kalır. Hindinin "kuyrukları" çok miktarda faydalı madde içerir - vitaminler, eser elementler ve ayrıca yağlı proteinler. Hindi kuyruğu pişirmeyi bilenler, mutfak şaheserleriyle övünebilirler. Yani, sırayla.

Hindi kuyruklarının seçimi ve hazırlanması

Türkiye'nin kendisi çok lezzetli ve sağlıklıdır. Hem bütün olarak hem de parçalar halinde hazırlanır. Hindi kuyruklarına dikkat etmeye değer. Dedikleri gibi, ucuz ve neşeli. Ama çoğu bunun ne olduğunu bile bilmiyor. Hindi kuyruklarına bazen kuş kuyrukları veya dipleri denir. Bu yüzden her hostes karar vermez.bu bileşenden bir çeşit yemek pişirmek. Ve çok boşuna.

Böyle bir deneye karar verenler hindi kuyruklarının ön hazırlığını iyi bilmeli:

1. Akan suda durulama.
2. Tüyleri çıkarmak.

İlk nokta ile ilgili her şey açıksa, ikinci noktayı uygulamak için sıradan kozmetik cımbızları gerekecektir.

Hindinin bu kısmını pişirmenin birçok yolu var. Ürünü önceden marine edebilir, ardından sebzelerle kızartabilirsiniz. Bu malzemeyle yapılan birçok çorba çeşidi de var.

Hayal gücünüzü açarsanız çok farklı hindi yemekleri yapabilirsiniz. Basit ve lezzetli tarifler aşağıda sunulmuştur.

Türkiye kuyrukları fırında

Fırında közlenmiş hindi kuyruklarını denemeye değer. Şüphesiz, ev halkı yeni yemeği takdir edecektir.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• kilogram hindi kuyruğu;
• beş diş sarımsak;
• tatmak için öğütülmüş biber ve tuz karışımı.

Pişirme adımları:

1. Hazırlanan kuyruklar biber ve tuzla iyice baharatlanır ve derin bir şekilde katlanır.
2. Sarımsakları doğrayın ve ana malzemeye gönderin.
3. Formu kapattığınızdan emin olun. Kapağınız yoksa pişirme folyosu bunun için uygundur.
4. Kalıbı yarım saat fırına gönderin, önceden 180 dereceye ısıtın.
5. Belirtilen süreden sonra kapağı veya folyoyu çıkarın, hindi kuyruklarını fırında bırakın. Altın kahveye kadar.

Bu basit ve lezzetli tariftürkiye kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Kuyruklu haşlanmış sebzeler

Böyle lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• kg hindi kuyruğu;
• altı orta boy patates;
• iki büyük havuç;
• yarım kilo taze lahana;
• üç orta boy soğan;
• dört diş sarımsak;
• herhangi bir yeşillik ve Provence karışımı;
• biber ve tuz karışımı.

Pişirme adımları:

1. Hazırlanan kuyrukları derin bir kazana koyun ve sert bir kabuk oluşana kadar kızartın.
2. İnce doğranmış soğanı ekleyin, en az 10 dakika kavurmaya devam edin.
3. Havuçları rendelemek yerine bıçakla doğramak daha iyidir. Patatesleri büyük küpler halinde kesin.
4. Tüm sebzeleri kuyruklu olarak yaklaşık yarım saat haşlayın. Yemeğin yanmaması için ara sıra karıştırabilirsiniz.
5. Doğranmış yeşilliklerle birlikte ince doğranmış lahanayı ekleyin.
6. Baharat ve tuz ile baharatlayın, iyice karıştırın.
7. Tamamlanana kadar kaynatın.

Bu ürünü söndürmek için başka bir seçenek daha var. Nedir - hindi kuyruğu - çok açık, şimdi tüm olası pişirme seçeneklerini denemeye değer.

Hindi kuyruklarını haşlamanın diğer yolları

Pişirme adımları:

1. Yıkanmış kuyrukları parçalara ayırın (yarım olabilir, dört parça olabilir).
2. Sebzeler, yani ince doğranmış tatlı biberli domatesler.
3. Havuçlu soğan böyle hazırlanırnormal bir kızartma ile aynı.
4. Hindi kuyrukları, yağın çoğunu elde etmek için en yüksek ısıda kızartılır. İlk olarak, biraz ayçiçek yağı ekleyebilirsiniz. Görünümleri pembe ve iştah açıcı olmalıdır.
5. İyi pişmiş eti derin bir tencereye gönderin. Tüm sebzeleri üzerine dökün ve malzemeler gizlenecek şekilde su dökün.
6. Tuz ve baharatlarla baharatlayın, bir kapakla kapatın, orta ateşte en az bir saat pişirin.
7. Pişirmenin bitiminden önce birkaç defne yaprağı ekleyin.
8. Bu kuyrukları herhangi bir garnitürle servis edin.

Hindi kuyruğunu haşlamanın üçüncü yolu. Bu yemek nedir? En lezzetli ve tatmin edici! Çocuklar bile buna bayılacak.

Gerekli malzemeler:

• kg hindi kuyruğu;
• dört orta boy soğan;
• üç orta boy tatlı biber;
• iki orta boy havuç;
• yeşillikler;
• kızartma yağı;
• tuz.

Pişirme işlemi aşağıdaki gibidir:

1. Köfteleri yağlanmış bir tavaya koyun ve ateşi açın.
2. Önce bir tarafta tuz. Kızarttıktan sonra başka bir fıçıya alıp tekrar tuzlayın.
3. Kızarmış kuyrukları kazanlardan daha iyi bir derin tavaya gönderin. Altta sıkıca uzanın.
4. Yemeğin ana malzemesinin kızartıldığı yerde soğan ve havuçları soteleyin. Kuyruklara gönder.
5. Közlenmiş biberler kavrulduktan sonra gönderilir.
6. Biraz tuzlu su dökün. Söndürme saati. Pişirmeden önce tabağa otlar serpin.

Kuyruklu Pilav

Bu alışılmadık yemeği hazırlamak için aşağıdaki işlemleri yapmalısınız:

1. Havuçları küçük çubuklar halinde kesin ve kızartın.
2. Kuyrukları hazırlayın, tuzlayın ve bir süre bekletin.
3. Soğanı pilav için bir kapta kızartın, tuzlanmış kuyrukları ekleyin.
4. Kuyruklar altın rengi olana kadar kızartın.
5. Ardından havucu şikayet edebilirsiniz.
6. Zira ve diğer her zamanki pilav baharatları ile her şeyi tatlandırın.
7. Malzemeleri kaplamak için sarımsak ve su ekleyin.
8. Kaynadıktan sonra önceden yıkanmış pirinç ekleyebilirsiniz.
9. Gelecekteki pilavı bir kapakla kapatın ve pişene kadar bekletin.

Malzeme miktarı zevkinize bağlıdır. Aslında sıradan pilavdan farkı yok.

Türkiye kuyruk şişleri

Hindi kuyruğu - hangi kısım? sorusunun ayrıntılı bir açıklamasından sonra. oluşmamalıdır. Kuşun bu kısmından mangal yapmayı deneyebilirsiniz. Sonuç kesinlikle kimseyi kayıtsız bırakmayacak.

Yemek pişirmek için malzemeler:

• yaklaşık bir kilo hindi kuyruğu;
• özel baharat "Dumanlı kebap" - standart paketin yarısından biraz daha az.

Barbekü pişirme süreci:

1. Kuyruklar baharatlarla tatlandırılmalı ve birkaç saat bekletilmelidir. Bu süre zarfında "kuyruklar" marine olur.
2. Kuyruklar tuzluyken mangal yapabilirsiniz. İçin için yanan közlerin üzerine biraz dökünsigara içmek için herhangi bir ıslatılmış ağaç yongası.
3. Köfteleri şişlere yapıştırın ve en az 20 dakika kömürün üzerinde ızgara yapın. Hindi karkaslarının bu kısımlarını sürekli çevirmek her tarafta iştah açıcı bir kabuk oluşması için önemlidir.

Piknik için toplanan arkadaşlar bu sıra dışı ve lezzetli barbeküyü kesinlikle takdir edecekler.

Hindi kuyrukları meyilli

Bu alışılmadık yemeği hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• hindi kuyrukları - 1 kg;
• kızartmak için bol ayçiçek yağı;
• ekmek kırıntıları veya özel karışım;
• yumurta - 3-4 adet.;
• tuz, baharatlar.

Pişirme adımları:

1. Hazırlanan kuyrukları tuzlayın ve bir süre bekletin.
2. Lezzetli bir kabuk oluşana kadar kızartın, soğumaya bırakın.
3. Yeterli miktarda sıvı yağı derin bir kaba dökün ve ısınması için ocağa koyun.
4. Soğutulmuş kuyrukları önce karıştırılmış yumurtalara sonra da ekmeklere batırın ve kaynayan yağa daldırın. Tüm kuyrukları bir kerede atamazsınız. Yağda serbestçe yüzmeliler.
5. Altın bir kabuk oluşur oluşmaz, fazla yağı çıkarmak için kuyruklar bir peçeteye konmalıdır.

Çocuklar bile bu ziyafete bayılacak. Ama sık sık onunla taşınmayın. Yine de yemek oldukça yağlı.