Kremalı havuç suyu: tat, fayda, zarar, en iyi tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Başlangıçta havuç yiyecek olarak değil, ilaç olarak yetiştirilirdi. Havuç, maydanoz ve soğan, toprak kaplara yerleştirilmiş batık antik ticaret gemilerinde bulundu. Bu sebzeler, gemi mürettebatındaki bağırsak problemlerini tedavi etmek için kullanıldı. Antik Yunan kaynaklarında da bu antik tıbbın yönteminden söz ediliyordu ve bu tür bulgular ek kanıt işlevi görüyordu.

Kremalı Taze Havuç Suyu harika bir üründür. Bol miktarda beta-karoten, vitamin ve mineral içerir. Bütün bunlar, özellikle bağışıklık sistemi zayıf, cilt ve görme sorunları olan kişiler için sağlığı korumak için vazgeçilmez kılıyor. Havuç suyu çocukların mükemmel sağlığına katkıda bulunur. Ancak, bundan en iyi şekilde yararlanmak için, onu nasıl düzgün bir şekilde içeceğinizi bilmeniz gerekir. Havuç suyu neden kremayla içilir?

Havuç Suyuyla İlgili Gerçekler

Beta-karotenin sağladığı olağanüstü faydaların nedenini anlamak için parlak turuncu köküne bir göz atın. Sindirimden sonra dönüşürA vitamini gibi temel bileşikler. Bu madde yağda çözünür, yani sadece yağlarla kombinasyon halinde emilir. Havuç suyu neden krema ile içilir sorusunun ana cevabı budur.

100 g taze sıkılmış bu kök sebze suyu şunları içerir:

• 2, 1mg beta-karoten artı 350mcg retinol-vitamin A;
• bağışıklığı korumak için gerekli olan 3 mg'a kadar askorbik asit (C vitamini);
• 0,2 mg PP vitamini, metabolik süreçler üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir;
• 0,01 mg tiamin (B1 vitamini) uygun sinir sistemi ve beyin fonksiyonu için gereklidir;
• Sağlıklı metabolizma ve görme için 0.02mg B2 vitamini;
• 0,3 mg tokoferol veya E vitamini, sağlıklı hücreler ve hormon sentezi için gereklidir (pancar suyundan çok daha fazlası).

Havuç suyu ayrıca potasyum (130 mg/100 gram), sodyum, kalsiyum, magnezyum, fosfor ve demir açısından da zengindir. Ayrıca flavonoidler, enzimler ve fitokitler, organik asitler, monosakkaritler ve disakkaritler ve nişasta içerir.

Kremalı Havuç Suyunun Faydaları: Kısa Bilgiler

Tabii ki havuç suyu herkes için iyidir ama özellikle bağışıklığı azalmış veya göz hastalığı olanlara tavsiye edilir. Hamile ve emzikli kadınlar için günde bir bardak kremalı havuç suyu içmeleri önerilir.

Su ile biraz seyreltilerek çocuklara verilebilir. Havuç suyundaki ana faydalı bileşen,ihtiyacın olan A vitamini:

• Gözlerinizle ilgili sorunlarınız varsa. Vizyonu geri kazanmaya yardımcı olur.
• Cilt problemleriniz varsa. Vücuttaki A vitamini eksikliği, kuruduğu veya soyulabildiği için cildin durumunda hemen görülür. Topuklar ve dirsekler çok sertleşir.
• Kemik büyümesi ve gelişimi için.
• Hamile ve emzikli kadınlar için.
• Yetişkinlerde sağlıklı diş minesi ve çocuklarda düzgün diş gelişimi için.
• Mukoza zarlarını sağlıklı tutmak için. Aksi takdirde enfeksiyonlara karşı koruma azalır ve iltihaplanma süreci mesane, mide ve bağırsaklar gibi iç organlara nüfuz edebilir.
• Karaciğeri temizlemek için. A vitamini karaciğerde birikir ve onu sürekli temizler, bu nedenle kremalı havuç suyu bu organı sağlıklı tutar.
• Mide asidini az alttığı için yüksek asitli gastrit ile yardımcı olur.

Gördüğünüz gibi havuç suyu ve kremanın faydaları harika. Bu ürün ayrıca şunları yapabilen antioksidanlar açısından zengindir:

• Yaşlanma sürecini yavaşlatın ve kansere yakalanma riskini az altın.
• Vücut hücrelerini toksinlerden ve yabancı maddelerden arındırmaya yardımcı olur, böylece cildi iltihap ve akneden kurtarır.
• Havuç suyu ve krema içmek dermatit ve egzamadan kurtulmanıza yardımcı olabilir.
• C vitamini, bağışıklık ve sinir sistemlerinin koruyucusu olarak görev yapar.

Kremalı bir bardak havuç suyu, zor bir günün ardından stresi mükemmel bir şekilde giderir ve kişi bunalırsa sakinleştirir. bunu kullanmak önemlisigara içenler için taze ürün, çünkü nikotin vücuttaki tüm C vitamini rezervlerini yok eder. Askorbik asit, B vitaminleri ile birlikte kardiyovasküler sistemi koruyan "kötü" kolesterol seviyesini düşürür.

Taze havuç suyu iştahı artırır ve sindirimi dengeler. Damar sertliği, enfeksiyonlar ve böbrek taşlarında büyük bir yardımcıdır.

Havuç suyu kadınlar için çok faydalıdır. Karoten, kadın cinsiyet hormonlarının sentezini normal tutmaya yardımcı olur. Bu, kadınların daha uzun süre daha genç ve sağlıklı kalmalarını sağlar. A vitamini eksikliği kısırlığa yol açtığından havuç suyu bazı durumlarda bu sorunun çözülmesine yardımcı olabilir.

Havuç suyu, eğlenceli portakal rengine ek olarak, endorfinle ilişkili ve neşe hissine katkıda bulunan bir madde içerir. Kötü bir ruh hali anında, eliniz bir çikolata ya da keke uzandığında, bir bardak havuç suyunu sıkıp içine biraz krema koyarsanız, faydalı bir şekilde iyi bir ruh hali elde edersiniz.

Havuç suyu da saça fayda sağlayabilir. Ondan gelen maske saçınıza güzel bir parlaklık ve renk verir, saç köklerinin yapısını onarır ve güçlendirir. Böyle bir amaç için nasıl kullanılır? Bunu yapmak için, taze meyve suyu saç boyunca dağıtılır ve alın ve şakakların etrafındaki yerlerden kaçınarak kafa derisine nazikçe ovulur. Başınıza bir duş başlığı takın, ürünü yarım saat sonra saçınızdan durulayın.

Yukarıdakiler, kremalı havuç suyunun faydalarının neden harika olduğunun bir açıklamasıdırürün. Her olumlu yönü üzerinde daha ayrıntılı olarak durmaya değer.

Karanlıkta görmenize yardımcı olur

Yaşlı insanlar karanlıkta görmenize yardımcı oldukları için havuç yemeleri gerektiğini söylediğinde yalan söylemiyorlardı. Küçük çocuklara ifade edilen bu popüler görüş, Büyük Vatanseverlik Savaşı sırasında ortaya çıktı. Havuç gece görüşüyle ilişkilendirildi.

Aynı zamanda İngiliz Ordusu, pilotlarının havuç sayesinde bombalama başarısının bu kadar yüksek olduğunu iddia etti. Yukarıda belirtildiği gibi, havuçlar tam anlamıyla beta-karoten ile doldurulur. Sindirildiğinde A vitaminine dönüşen harika bir pigmenttir. Diğer birçok bitkide bulunmasına rağmen, havuç en yüksek miktarda içerir ve bir sebzede ne kadar portakal varsa o kadar fazla beta-karoten alırsınız. Peki havuç suyu ve kremanın karanlıkta görmeye faydaları nelerdir? A vitamini, retinada Rodopsin adı verilen ışığa duyarlı bir pigmenti aktive eder. Rodopsin özellikle gece görüşü için önemlidir çünkü kimyasal çok az ışığı algılayabilir ve bu da gözlerin karanlığa daha iyi uyum sağlamasına yardımcı olur. A vitamini ayrıca sizi yaşa bağlı kataraktlardan, gelişen göz enfeksiyonlarından ve körlüğe neden olan diğer hastalıklardan korur.

Cilt, saç ve dişlerin durumu

Havuç suyu herhangi bir kırışık önleyici kremden çok daha etkili çalışır ve aynı zamanda çok daha ucuzdur. Havuç suyunda bulunan A vitamini cildi korur.güneş hasarı ve antioksidanlar hücre yaşlanmasını yavaşlatır.

Kremalı havuç suyu da kötü saç ve cilt sorunlarını tedavi etmenin harika bir yoludur. Kalsiyum açısından zengindir, bu da ürünün dişler, kemikler ve tırnaklar için iyi olduğu anlamına gelir. Havuç suyu, kötü bakterileri öldürdüğü ve iyi bakterilerin yenilenmesine yardımcı olduğu için diş etlerine de iyi gelir. Bir bardak havuç suyunu kremalı içmek size bir bardak sütle aynı miktarda kalsiyum verecektir.

Kanser Önleme

Elbette birçok kişi bu tür iddialardan şüphe duyabilir, ancak araştırmalar havuçların kanser önleyici özelliklere sahip olduğunu göstermiştir. Bileşik falcarinol sayesinde havuç suyu içmek akciğer, meme ve kolon kanseri riskini az altmaya yardımcı olabilir. Havuç, bitkinin köklerini mantar hastalıklarından korumak için gerekli olan bu maddeyi üretebilen bilinen tek doğal üründür. Havuçta bulunan beta-karoten ayrıca vücuttaki serbest radikallere katılarak cilt kanserini önleyebilir ve böylece onu tümör hücrelerinin büyümesine yol açabilecek hasarlardan koruyabilir.

Karaciğer kurtarma

Taze sıkılmış kremalı havuç suyunun faydaları, kan dolaşımındaki toksinleri temizlemek ve yağları ve safrayı metabolize etmek için hayati önem taşıyan karaciğere kadar uzanır. Havuç yaklaşık %87 su içerir ve güçlü bir detoksifiye edicidir. Suyu, oluşum olasılığını az altmaya yardımcı olurböbrek taşları ve aynı zamanda mükemmel bir sindirim temizleyicisidir.

Yukarıda belirtildiği gibi, çok miktarda havuç suyu içmek karotemiye neden olabilir. Bu, yalnızca pıhtılaşmış safra parçalanıp çıkarılırken ve karaciğer ve safra kesesi temizlenirken ortaya çıkan bir yan etkidir. Karotemi, cildin sarımsı-turuncu bir renge dönüşmesine neden olur. Vücut toksinleri yok etmeyi bitirdiğinde, sağlıklı bir cilt geri dönecektir.

Kardiyovasküler problemler ve havuç

Havuç sadece beta-karoten değil, aynı zamanda alfa-karoten de içerir. Havuç suyunda ve luteinde bulunan bu maddeler, kalp hastalığı ve felç oranını az altmada hayati öneme sahiptir. Yararlı özellikleri, yağ dokularının büyümesini durdurur ve arterlerin (kolesterol) tıkanmasını önler. Taze havuç suyunun kremalı sağlığa faydaları, takviyelerle kıyaslanamaz bile. Klinik deneyler, havuçta bulunan doğal karoten takviyesinin klinik formülasyonlarla kopyalanamayacağını göstermiştir. Bu, taze çiğ meyve suyunun vücuda iyi bakmanın en iyi yolu olduğunun bir başka kanıtıdır.

Enerji rezervi

Yaşlandıkça enerji seviyeniz düşmeye başlar. Sağlıksız yüksek şekerli enerji içecekleri tüketmek yerine biraz havuç suyu içmek daha iyidir. Vücudunuza hızlı ve doğal bir enerji artışı sağlayacaktır. Üç büyük havucun suyunu bir kaşık krema ile içmekdurmadan üç kilometre yürümek için yeterli enerjiyi verir. Havuçta bulunan doğal şekerler vücutta beyaz şekere göre daha yavaş salınır; ancak ikincisinden farklı olarak zararlı etkileri yoktur.

Nasıl doğru içilir?

İlk kural, bu ürünü herhangi bir yağ ile içmeniz gerektiğidir. Yukarıda havuç suyuna neden krema eklendiğinin bir açıklaması var. Bu en lezzetli ve kullanışlı kombinasyon. Herhangi bir nedenle krema kullanmıyorsanız, bir kaşık dolusu ekşi krema, zeytinyağı veya diğer bitkisel yağlar eklemelisiniz. Yağ, karaciğerde karoten emilimine yardımcı olur. Küçük miktarlarda saf havuç suyu, sindirilemez olduğu için neredeyse işe yaramaz, büyük miktarlarda ise karaciğer ve pankreas üzerinde ağır bir yük oluşturur.

Taze sıkılmış suyu bir saatten fazla saklamayın, çünkü beta-karoten dahil birçok vitamin parçalanmaya ve etkisiz hale gelmeye başlar ve ürünün faydaları büyük ölçüde azalır. Ayrıca havuç suyu ve kremayı yemeklerden yarım saat önce ve en iyisi sabahları aç karnına için.

Günde ne kadar havuç suyu içebileceğiniz konusunda çok fazla tartışma var. Retinol ve beta-karoten için ortalama günlük gereksinim, erkekler ve kadınlar için bu üründen bir bardak (250 ml) ile karşılanmaktadır. Cildin sararması (özellikle yüzde fark edilir), her şeyin ölçülü olarak iyi olduğuna dair kesin bir işarettir ve onu içmeyi bırakmanın zamanıdır. Altı aydan itibaren çocuklara bu ürün su (1:1) ile seyreltilerek verilebilir. Ve bu durumda havuç suyu krema veya ekşi krema ile içilmelidir.

Kontrendikasyonlar ve yan etkiler

Düzenli kullanımdan önce, bir takım kontrendikasyonları olduğundan, kremalı havuç suyunun yararlarını ve zararlarını dikkatlice incelemelisiniz. Bu nedenle, bu ürün diyabetli kişiler tarafından kaçınılmalıdır. Ayrıca hafif bir müshil etkisi vardır, bu yüzden ishaliniz varsa kullanmamalısınız.

Pankreas ve bağırsak hastalıklarının alevlenmeleri sırasında havuç suyu içmemelisiniz. Bu, bu organlara çok fazla yük bindirir.

Havuç suyunun kremalı faydaları ve zararları aşağıda dikkate alınmalıdır. Bazı insanlar çiğ havuçların yanı sıra süt ürünlerine karşı toleranssızlığa sahiptir. Bu nedenle, çoğu insan için faydalı olan bir ürün, bazıları için kontrendike olabilir.

Aşırı havuç suyu tüketiminin ciltte sararma, uyuşukluk, halsizlik, baş ağrısı ve kusmaya neden olabileceğini vurgulamak da aynı derecede önemlidir. Bu gibi durumlarda, içilmesi derhal durdurulmalıdır. Eski bilgeliği unutma: her şey sadece ölçülü olarak iyidir.

Artık bu basit ve uygun fiyatlı sebzenin ne kadar harika olduğunu bildiğinize göre, meyve sıkacağınızı çıkarıp bu harika ürünü almanın zamanı geldi. Havuç suyundaki krema neden yukarıda açıklanmıştır. Üstelik temelinde birçok lezzetli içecek icat edildi.

Ev yapımı havuç suyu nasıl yapılır

Taze sıkılmış havuç suyunun kremalı kalori içeriği sadece 49 kcal'dir. Bu nedenle figürden korkmadan güvenle kullanabilirsiniz.

Çoğu kişiye sorarsan gerçek bir şey istediğini söylerler.meyve suları yapmak için meyve sıkacağı. Tüm sağlık yararlarını elde etmek için mağazadan satın alınan paketlenmiş gıdalar pastörize edildikleri için uygun bir seçenek değildir. Meyve suları, enzimleri ve besin maddelerini korumak için taze olarak hazırlanmalıdır. Ancak herkesin bir meyve sıkacağı yoktur. Ancak yine de evde bir blender ile meyve suyu yapabilirsiniz. Kremalı havuç suyunun temel tarifi aşağıdaki gibidir.

Meyve suyu yapmak için havuçları yıkayın ve kesin. Bir karıştırıcıya ekleyin ve biraz filtrelenmiş su dökün. Malzemeler ince bir şekilde öğütülene kadar yüksek hızda karıştırın. Karışımı gazlı bez veya bez torbaya dökün. Temiz bir kaba mümkün olduğunca sıkın.

Ortaya çıkan suyu hafifçe soğutun, bir bardak sıvıya bir kaşık dolusu krema ekleyin ve keyfini çıkarın.

Jamaika tarzı kokteyl

Jamaika kokteyli sadece sıradan havuç suyu değil, herkesi memnun edecek tatlı ve aromalı bir içecektir. İster kahv altıda tüketebilir isterseniz ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1kg taze doğranmış havuç;
• 4 veya daha fazla bardak su;
• 1 fincan krema;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi veya tarçın;
• 1 çay kaşığı vanilya;
• yarım çay kaşığı kıyılmış taze zencefil;
• Lezzet için rom (isteğe bağlı).

Nasıl pişirilir

Havuçları bir blender ile püre haline getirin, ardındanyaklaşık 3-4 su bardağı su. Havuç karışımını tülbent veya temiz bir mutfak havlusu kullanarak süzün. Tüm suyu çıkarmak için çok sıkı sıkın. Kalan havuçları çıkarmak için karıştırıcıyı suyla durulayın. Ardından havuç suyunu diğer tüm malzemelerle birlikte bir karıştırıcıya koyun. Tüm malzemeler tek bir kütle halinde birleştirilene kadar yaklaşık otuz saniye çırpın. Soğutup servis yapın. Bu tarife göre hazırlanan kremalı havuç suyu 67 kaloriye sahiptir.

Havuç ve kuru erik smoothie

Bu, kendinizi tok ve enerji dolu hissettirdiği için harika bir kahv altı smoothie'sidir. Bu ürün aynı zamanda cildi korumak ve kabızlığı tedavi etmek için de iyidir. Bu kalın, lezzetli smoothie'yi yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 170 gram havuç;
• 1 muz;
• 1/3 su bardağı kuru erik;
• 1/4 su bardağı ceviz;
• 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi;
• 1 çay kaşığı vanilya özü;
• 1 bardak su;
• 1 fincan hafif krema.

Herhangi bir malzemeyi ekleyebilir veya çıkarabilirsiniz ve kokteyliniz yine de lezzetli olacaktır. Kuru erik yerine hurma veya başka kuru meyveler, ceviz yerine başka kuruyemişler veya tohumlar, hayvanlar yerine başka baharatlar ve hatta bitkisel kremler kullanabilirsiniz. Smoothie yapmak için tüm malzemeleri pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcıda karıştırmanız yeterlidir.

Havuçlu ve Ananaslı Smoothie

Bu baharatlı aromalı kokteyl, bir partide servis edilebilir veya basit bir şekilde hazırlanabilir.atıştırmalık. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 2 su bardağı doğranmış havuç;
• bir buçuk bardak süzülmüş su;
• 1 büyük olgun muz, önceden soyulmuş, dilimlenmiş ve dondurulmuş;
• 1 su bardağı dondurulmuş veya taze ananas küspesi, küp;
• 1/2 yemek kaşığı taze zencefil;
• 1/4 çay kaşığı öğütülmüş zerdeçal (veya tarçın);
• 1 yemek kaşığı ben. limon suyu (~ 1/2 limon);
• 1 fincan krema.

Kokulu bir smoothie nasıl yapılır?

Kök sebze ve süzülmüş suyu yüksek hızlı bir karıştırıcıda yüksek seviyede karıştırarak havuç suyu yapın. Bir kasenin üzerine büyük, ince bir havlu veya tülbent koyun ve suyunu üstüne dökün. Ardından havlunun köşelerini kaldırın ve tüm sıvı çekilene kadar suyu bükmeye ve sıkmaya başlayın.

Ardından tüm smoothie malzemelerini bir karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar yüksek hızda karıştırın. Karıştırma sorunlarınız varsa daha fazla havuç suyu veya krema ekleyin. Gerekirse blender haznesinin kenarlarını temizleyin.

Tatlılık için daha fazla muz veya ananas, ekşilik için limon, ısırık için zencefil ve acılık için zerdeçal ekleyerek tatları tadın ve gerektiği gibi ayarlayın. İki bardağa bölün ve servis yapın. Smoothie taze olduğunda en iyisidir. Bu içeceği normal krema yerine hindistan cevizi kreması kullanarak da vegan yapabilirsiniz.

Havuçlu Kek Smoothie

Dünyaca ünlü bir tatlı tadında sağlıklı bir içecektir. Bunun için ihtiyacınız olacak:

• 1 su bardağı havuç, soyulmuş ve doğranmış;
• 1 olgun muz, dondurulmuş;
• 1 büyük tarih;
• 1 fincan krema;
• ½ çay kaşığı vanilya özü;
• ½ çay kaşığı öğütülmüş tarçın;
• ¼ çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
• bir tutam hindistan cevizi;
• bir tutam karanfil.

Bütün malzemeleri karıştırıcıya ekleyin ve pürüzsüz ve kalın olana kadar yüksek hızda karıştırın. İsterseniz bir bardağa dökün ve üzerine bir kat daha tarçın serpin.