Tahılların hazırlanmasında tahıl ve su oranı: oranlar. Kashi: orantıları olan tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Eski zamanlardan beri, "her aptalın yulaf lapası pişireceğine" inanılıyordu. Ve burada modern aşçılar ve profesyonel şefler kesinlikle tartışabilir. Herhangi bir yulaf lapası pişirmek, sadece teorik mutfak becerileri gerektirmeyen özel bir süreçtir. Tüm tahıllar özellikleri bakımından benzersizdir ve hem sıvı hem de viskoz tahıl oranlarına sıkı sıkıya bağlı kalmayı gerektirir.

İngiliz aristokrat - yulaf ezmesi

Bugün yulaf ezmesi en sağlıklı kahv altı olarak kabul ediliyor. Foggy Albion'un bu mısır gevreğinin doğduğu yer olduğuna dair basmakalıp düşünceler hatalıdır. Ancak, kafamıza yoğun bir şekilde ekilen ünlü "Yulaf ezmesi efendim" ifadesi, bu mısır gevreğinin esasını hiç dile getirmez. Yulaf ezmesi, yassı bir yulaf tanesidir. Pişirme işlemine, özellikle değerli olan jöle benzeri bir kütlenin oluşumu eşlik eder. Mide duvarlarını sararak, bir bütün olarak sindirim sistemi üzerinde faydalı bir etkiye sahip olduğu kanıtlanmıştır. Bağışıklık sistemi zayıflamış kişiler için kullanılmasına şaşmamalı.

Antik çağda yulaf ezmesi

Yulaf ezmesini Kleopatra'nın kendisinin kullanmasının gerçekleri biliniyor. Sabahının sadece bu yulaf lapası ile başladığına inanılıyordu. Tarif son derece basit: yulaf ezmesi ve su. oranlaruzak geçmişteki yulaf lapası, belki de, sıvının tahıla oranından çok ağırlık ölçüsü ile şimdiki zamandan farklıdır. Bugün doğru yulaf ezmesini pişirmek için 1,5 su bardağı mısır gevreği ve 1 litre su almanız gerekiyor, pişirme süresi 4 dakika. Ve kraliçenin aldığı ünlü yulaf ezmesi banyoları tarifi, modern kadınların mevcut koşullarında üremeye çalışıyor.

Kraliçe ziyareti - karabuğday

"Schi ve yulaf lapası" - bu, bir Rus için gerekli minimum miktardır. Milliyetimizin çeşitli tahıllarla övünebilmesine rağmen, karabuğday koşulsuz kraliçe olmaya devam ediyor. Hindistan bu tahılın doğum yeri olarak kabul edilir ve Rus topraklarına Yunan topraklarından geldi, dolayısıyla adı. Diğer ülkelerde farklı bir isme sahip olması dikkat çekicidir. Karabuğday, değerli maddelerin mikrobiyolojik bileşimi açısından inanılmaz derecede zengindir. Bu nedenle kansızlığı olan kişilerde kullanılması tavsiye edilir. Karabuğday diyeti, kilo vermek için minimum stresle hızlı kilo vermede etkili olarak bilinir. Sağlıklı bir yemek hazırlamak için karabuğday lapası ve kullanılan sıvının oranlarına dikkat etmek gerekir. İkincisi süt, su veya her ikisinin karışımı olabilir. Bu nedenle, 1 su bardağı karabuğday için, karabuğday gibi genel olarak kabul edilen tahıl oranları 2 su bardağı sıvıdır. Karabuğday, soğuk suyla dökülür ve gece boyunca bırakılırsa maksimum besin içeriğini koruyacaktır. Bu tür yulaf lapası oldukça yenilebilir ve eser elementler açısından inanılmaz derecede zengindir.

Çocuk hevesi - irmik

İrmiğin atasınormal buğday Bir zamanlar una benzeyen bir duruma ezildi. Sovyet insanının kesinlikle erken çocukluk ile ilişkilendirdiği krup böyle ortaya çıktı. Antik çağda buğdayı ince dağılmış bir duruma getirme süreci zahmetliydi ve bu da fiyatını etkiliyordu. Günümüzde, bu tahıl en uygun fiyatlı olanlardan biridir. Bebek mamasının ana unsuru olarak komünizmin inşası sırasında en büyük popülerliği kazandı. İlginç bir şekilde, eski zamanlarda bile, insanlar çocukları beslemek için süt ve ezilmiş tahılların bir karışımını kullandılar ve buna "fakir" denildi. Şu anda, erken yaşta irmik kullanmanın yararları ve fizibilitesi, bileşimde tehlikeli bir alerjen olan glüten bulunması nedeniyle yaygın eleştirilere tabidir. Sağlıklı nesil, sadece yulaf lapasındaki topakları dehşetle hatırlasa da, bunun tam tersini kanıtlıyor. İrmik lapası da kendi pişirme özelliklerine sahiptir. Bu durumda su ve tahıl oranları aşağıdaki gibidir: 1 bardak su (süt) için 2 yemek kaşığı tahıl. Yaklaşık 4 dakika pişirin. Tuz, şeker, tereyağı pişirme sırasında ve sonrasında eklenebilir. Doğru beslenmenin taraftarları, kural olarak, bu tür kombinasyonları reddeder. Meyveler, kuruyemişler ve ballı irmik lapası - inanılmaz derecede sağlıklı ve ilahi bir şekilde lezzetli.

Çin ekmeği-pirinci

Pirinç en eski tarım ürünüdür. Çoğu Çin'de yetiştirilmektedir - evde. Buda'nın pirincin ve hayatın değerini eşitleyen sözleri vardır. Uzun ve yuvarlak damarlı, beyaz ve siyah - her tipekmek, erişte ve tahıllar yapmak için kullanılır. Rusya'da pirinç lapası başarıyla kök saldı. Hazırlamak için, bir kısım tahıl ve üç kısım su olmak üzere pişirme püresi oranlarını gözlemlemeye değer. Yulaf lapasını viskoz yapmak için yuvarlak taneli pirinç almaya değer. Ufalanan pilav, uzun pirinç tanelerinden yapılır. Yabani pirinç en değerli olanıdır, hiç işlenmez ve bu nedenle besinlerini neredeyse orijinal haliyle korur. Ancak kesinlikle bu tür pirinçten “Rusça” yulaf lapası pişiremezsiniz. Pirinç ne kadar hafifse, o kadar çok parlatılmıştır. Altın rengi başka bir işleme yönteminin işaretidir: buharda pişirme. İşlenmiş pirincin nişastalı yapısı, pirincin bir diyet ürünü olarak görülmesine izin vermez, bu nedenle bu tür popüler bir pirinç diyeti, pirinci tekrar tekrar ıslatmaya dayanır.

Mamaliga - mısır akrabası

Doğu'da yaygın olan Mamaliga, serin Rus ikliminde hiç kök salmadı. Kaynar suyla demlenmiş, yağ ve baharatlarla cömertçe tatlandırılmış mısır unu, sadece görsel olarak yulaf lapasını andırıyor. Belki de tek benzerlik budur. Kaba irmik - gerçek mısır lapasının temeli budur. Hazırlanmasındaki kuru ve sıvı maddelerin oranları aşağıdaki gibidir: üç kısım sıvı ve bir kısım tahıl. Pişirme süresi en az 40 dakikadır. Yulaf lapasının belirgin tadı, meyve ve meyvelerin zorunlu olarak eklenmesini gerektirmez. Buğday lapası, oranları su ve tahıl açısından benzer olan ısıl işlem süresi açısından daha az kaprisli değildir.mısır.

Tahıl seçimi

Sağlıklı bir yaşam tarzı, diyette çeşitli tahılların bulunmasına dayanır. Genel olarak, bu dengeli bir diyetin temellerinden biridir. Her tahıl zaten doğası gereği değerli eser elementler ve lif içerir. Bu nedenle, tahıl seçiminde ana kılavuz, minimum üretim işlemidir. Tabii ki, temiz, pürüzsüz ve düzgün bir tane daha çekici, ancak üreticilerin bir sunumu nasıl başardığı alıcı için her zaman mevcut değildir. İşlenmemiş tahıllar daha az çekicidir, ancak en faydalı olanlardır. En ucuzudur ve mağazaların alt raflarında bulunur. Pazarlamacılar, ucuz bir ürünü alıcıların gözünden ihtiyatlı bir şekilde saklar.

Hububatların önemi yadsınamaz. Bu gerçek, sayısız atasözü ve gerçek tarihi olaylarla kanıtlanmıştır. Ne de olsa, devletler arasında sağlanan barışın, savaşan taraflarca yulaf lapası yiyerek mühürlendiği zamanlar oldu. Belki de çeşitli çeşitlerdeki tahılların gizli oranlarını içeriyordu ve buna "dostluk" deniyordu. Yani, yulaf lapası - olmak!