Mayonezli fırında mantarlı patates: yemek tarifi, yemek hazırlama, pişirme prosedürü

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında mayonezli mantarlı patates lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Bazen et veya tavuk, çeşitli baharatlar ve sebzeler de eklenir. Her durumda, yemeğin iştah açıcı olduğu ortaya çıkıyor, birçok insan onu hazırlama kolaylığı için seviyor. Çoğu tarifte baharat seçiminin şefin kendisine ait olduğunu belirtmekte fayda var. Patates hindistan cevizi, siyah ve kırmızı biber, kişniş ve kimyon ile iyi gider. Tabii ki, sadece tuzla yapabilirsiniz. Bitmiş yemeğe servis yapmak için taze otlar da kullanabilirsiniz. Bir dizi tarifte mayonezi ekşi krema ile değiştirebilirsiniz, ancak o zaman tuz miktarının da artırılması gerektiğini anlamalısınız.

En kolay yemek tarifi

En basit yemekler çoğu zaman restoran yemeklerinden hiçbir şekilde aşağı değildir. Fırında mantarlı patatesler için bu tarif için yapmanız gerekenler:

• üç soğan;
• kilogram patates;
• taze petrol - tatmak için;
• beş yemek kaşığı mayonez;
• tuz ve birkaç diş sarımsak;
• biraz taze yeşillik.

Ayrıca malzemeleri kızartmak için biraz bitkisel yağ da almalısın. İstenirse, taze mantarları değil, salamura olanları kullanabilirsiniz. Aynı şekilde hazırlanırlar ama tanıdık bir yemeğe yeni bir tat verirler.

Yemek sırları

Yağı bir tavada ısıtın. Soğanı soyun ve ince doğrayın, kızartın, karıştırarak altın rengi elde edin. Mantarları temizleyip dilimledikten sonra soğana ekleyin. Mantarlar pişirme sırasında sıvı salgılarlar.

Yeşillikleri ve sarımsakları ince ince doğrayın. Bunları mayoneze ekleyin ve karıştırın.

Sıvı buharlaştığında ve mantar parçaları kırmızılaştığında, onlara mayonez ekleyin. Sosu inceltmek için biraz su ekleyebilirsiniz. Birkaç dakika kaynatın.

Kabuğu soyulmuş ve dilimlenmiş patatesler bitkisel yağ ile yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Mantar ve mayonez sosu karışımıyla doldurun.

Mantarlı patatesleri mayonezli fırında yaklaşık kırk dakika pişirin. Sıcaklık 200 derecede tutulur.

Biberli ilginç yemek

Bulgar biberi, patates ve mantar için harika bir arkadaştır. Ayrıca parlak rengi sayesinde her yemeği mükemmel bir şekilde süsler. Közlenmiş biber de lezzetlidir. Bu pişirme seçeneği için aşağıdaki ürünleri almanız gerekir:

• 800 grampatates;
• 300 gram mantar, petrolden daha iyi;
• birkaç yemek kaşığı bitkisel yağ;
• bir dolmalık biber;
• bir çay kaşığı tuz;
• yarım çay kaşığı öğütülmüş kişniş ve karabiber;
• üç diş sarımsak;
• patatesleri fırçalamak için biraz mayonez;
• iki yemek kaşığı su.

Elbette fırında mayonezli mantarlı patatesleri pişirmek için dilediğiniz baharatları kullanabilirsiniz. Ayrıca yemeğin güzel bir sunumu için biraz taze ot almaya değer.

Yemek pişirme: tarif açıklaması

Başlangıç olarak patatesler soyulur, dilimler halinde kesilir. Mantarlar da temizlenir. Küçük olanlar bütün bırakılır ve daha büyük numuneler iki veya üç parçaya bölünür. Bulgar biberi tohumlardan temizlenir, dilimler veya payetler halinde kesilir. Bir kapta sebzeleri ve mantarları karıştırın. Sarımsak hariç biraz mayonez, bitkisel yağ, baharat ekleyin.

İş parçasını bir fırın tepsisine yerleştirin, folyo ile kaplayın. Mantarlı patatesleri mayonezli fırında kök sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Bu genellikle yaklaşık otuz dakika sürer. Hazır olup olmadığı bir çatalla kontrol edilebilir. Kontrol ederken, tabaktan çıkan buhardan yanmamak için folyo dikkatlice çıkarılır.

Şimdi sarımsak sosunu hazırlamanız gerekiyor. Bunu yapmak için, suya sarımsak eklenir, soyulur ve bir presten geçirilir. Hazırlanan patatesleri sulayın. Beş dakika daha pişirin, ancak folyo olmadan. Servis yaparken, fırında pişirilmiş mayonezli mantarlı patatesleri, tadı taze otlarla süslerler.

Peynir kapağının altında patates

Peynir kapağı güzel bir yemek dekorasyonudur. Genellikle güveç için bu tür seçenekleri tercih eden çocuklardır. Ayrıca, bu durumda malzemeleri kızartmak için tereyağı kullanılır, bu da yemeğin tadını yumuşatır, daha hassas hale getirir. Lezzetli bir yemeğin bu çeşidi için şunları yapmanız gerekir:

• 10 patates;
• 300 gram mantar;
• 60 gram tereyağı;
• iki yüz gram sert peynir;
• yüz gram mayonez;
• iki soğan;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Yeşillik almaya da değer, yeşil soğan en iyisidir. Bu tarife göre ekşi kremada fırında mantarlı patateslerin daha kötü olmadığını belirtmekte fayda var. Bu nedenle, doğru beslenme taraftarları bu ürünle mayonezin yerini alabilir. Ancak tuz miktarını ayarlamanız gerekecek.

Fırında mantarlı patates: fotoğraf ve açıklama

Öncelikle patatesler iyice yıkanır ve kabukları içinde haşlanır. Temizledikten sonra halkalar halinde kesin. Soğanlar da soyulur, ince yarım halkalar halinde kesilir. Yeşil soğanı ince doğrayın.

Tereyağının yarısını bir tavada ısıtın ve patatesleri kızartmak için çevirerek üç dakika kızartın. Başka bir tavada kalan yağda mantarlar kızartılır. Pembeleşince mayonez veya ekşi krema eklenir. Sosu biraz azalana kadar güveç yapın.

Patatesler fırın tepsisine dizilir, üzerine mayonezli mantarlar eşit şekilde dağıtılır. Her şeyi iki çeşit soğanla kaplıyorlar. Üzerine peynir sürülür. Mantarlı fırında patatespeynir ve mayonezi 180 derecelik fırında peynir kapak olana kadar yaklaşık on dakika pişirin.

Domuz Patatesi

Et ve patates, örneğin tüm aile için doyurucu bir yemek için standart bir settir. Genellikle bu tür kombinasyonları seven erkeklerdir. Bununla birlikte, bu kadar basit malzemeler bile mümkün olduğunca lezzetli ve ilginç hazırlanıp servis edilebilir. Bu yemek doyurucu ve iştah açıcıdır. Onun için yapmanız gerekenler:

• bir kavanoz turşu mantarı;
• iki yüz gram peynir;
• 300 gram mayonez;
• 800 gram patates;
• 500 gram domuz eti;
• bir bardak su;
• iki soğan;
• tatmak için tuz ve karabiber.

Ayrıca domuz eti yerine başka herhangi bir et alabilirsin. Ancak böyle bir ürünle yemeğin en hassas olduğu ortaya çıkıyor. Domuz eti çok yağlı görünüyorsa, yağ birikintilerini kesmeniz yeterlidir, sadece posa kullanın.

Şapka altında et nasıl pişirilir?

Fırında mantarlı ve etli patates tarifi oldukça basittir. Başlamak için, domuz eti yıkanır, yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında dilimler halinde kesilir ve dövülür. Tatmak için baharatlarla ovalayın. Soğanlar ve patatesler soyulur, dilimler halinde kesilir. Mantarlar tuzlu sudan yıkanır, keyfi olarak kesilir.

Bir fırın tepsisi çıkarırlar, üzerine domuz eti koyarlar, dilimleri mayonezle yağlarlar. Sonra soğan halkaları, mantarları koyun. Her şeyi patatesle kaplıyorlar, mayonezle yağlıyorlar. Lezzetli bir yemek pişirinyaklaşık otuz dakika. Patateslerin kaynaması için periyodik olarak et suyu veya su ekleyebilirsiniz. Bundan sonra peynir ince bir rende üzerine sürülür, patates serpilir ve erimesi için on dakika daha gönderilir. Fırında patates ve mantarlı etleri başka nasıl pişirebilirsiniz? Tencerelerde! Burada her şey basit, bir fırın tepsisi yerine porsiyonlu kaplar alınır ve etler küpler halinde kesilir. Servis yapmadan önce malzemeler karıştırılır. Ayrıca malzemelerin iyice kaynaması ve birbirinin suyuna doyması için pişirmeden önce her tencereye su dökülür.

Lezzetli tencere yemeği

Çömlekler hiçbir bayramda sofraya hizmet etmekten utanmaz! Hem yetişkinler hem de çocuklar porsiyonlu yemeğin bu versiyonunu sever. Yemeği tencerelerde servis edebileceğiniz gibi, her şeyi tek bir tabakta pişirip tabaklarda da servis edebilirsiniz. Her halükarda tencerede pişen yemeğin tadı ve aroması farklıdır. Bu seçenek çok güzel. Onun için şu ürünleri alın:

• 300 gram patates;
• 50 gram peynir;
• yüz gram mayonez;
• 20 gram kuru porcini mantarı;
• 300 gram mantar;
• yüz gram soğan;
• kızartma için biraz sıvı yağ;
• et suyu veya su;
• tatmak için tuz ve baharatlar.

Mantar suyu veya su miktarı doğrudan tencerelerin hacmine bağlıdır. Bu şekilde pişirilen fırında patatesli mantarlar çok zengindir.

Tarifi pişirme

Başlangıç olarak, kurutulmuş mantarlar işlenir. Yıkanırlar ve sonra yirmidakika soğuk suda. Patatesler yıkanır, soyulur ve küpler halinde kesilir. Soğanı soyun ve mümkün olduğunca ince doğrayın. Peynir kaba bir rende üzerine sürülür. Mantarlar yıkanır, uygun bir şekilde kesilir.

Bir tavaya yağı tercihen kokusuz bitkisel yağ dökün, üzerinde patatesleri beş dakika kızartın, sebzeyi çıkarın. Ayrıca soğanı altın rengi alana kadar kızartın. Porcini mantarının yarısını sıvısız ve tüm petrolleri ekleyin, tadına bakın. Ara sıra karıştırarak beş dakika daha kızartın.

Çömlek çıkarırlar. Mantarların yarısını soğanlı, geri kalanını porcini mantarlarını yayın. Biraz mayonez koyun. Patatesleri yerleştirin ve tekrar mayonezle yağlayın. Mantar kalıntılarını soğanla koyun, mayonez kalıntılarını yağlayın ve rendelenmiş peynir serpin. Tencereyi yaklaşık dörtte bir oranında su veya et suyu ile doldurun. Yemek yaklaşık kırk beş dakika pişirilir.

Tavuk filetolu patates: ürün listesi

Tavuk eti de basit ve lezzetli tariflerde sıklıkla kullanılır. Bu durumda, tavuğun herhangi bir bölümünü alabilirsiniz, ancak filetoda durmak en iyisidir. Yemeğin bu çeşidi için yapmanız gerekenler:

• soğan başı;
• tek meme;
• 200 gram mantar;
• üç diş sarımsak;
• küçük bir havuç;
• dört patates yumruları;
• birkaç yemek kaşığı mayonez.

Öğütülmüş kişniş veya zira, fırında tavuk ve mantarlı patatesler için bu tarif için harikadır. Ayrıca yemeğin tadına göre acı biberle tatlandırmaya değer.

Tavuk ve patates pişirme

Tavuk filetosu şeritler halinde kesilir,yeterince küçük. Deri varsa çıkarılır. Soğanlar soyulur ve yarım halkalar halinde kesilir. Havuçlar soyulur ve küçük küpler halinde kesilir. Bir tavada biraz sıvı yağ ısıtın, tavukları kızartın. Fileto dört dakika karıştırılır, ardından soğan ve havuç eklenir. Beş dakika daha kızartın. Mantarlar yıkanır, kızarmaları kesilir, her biri dörde bölünür. Tavaya mantarları ve baharatları ekleyin. Başka bir tavada patatesleri çıtır çıtır olana kadar kızartın.

Patates mayonez bulaşmış bir fırın tepsisine yerleştirilir. Üzerine tavuk fileto ve sebze karışımını yayın. Sarımsak soyulur ve ince kıyılır. Üzerlerine bir tabak serpin. Fırında yaklaşık otuz dakika pişirin.

Lezzetli patates yemekleri - birçok orijinal tarif. Uzun bir süre bu kök mahsul sadece kaynatılmaz veya kızartılmaz. Fırında patates gerçekten çok lezzetli. Mantarlar sıklıkla eklenir, taze petrol en iyisidir, ancak bazen titizlik için turşu yapılır. Ayrıca, pişirme işlemi sırasında domuz eti veya tavuk filetosu gibi etler eklenirse, bir yemek daha doyurucu olacaktır. Her iki malzeme de kremalı mayonez ve ağız sulandıran patateslerle harika gider. Bazı tariflerde peynir de bulunur. Çıkışta sadece yemeğin tadını değil, görünüşünü de süsleyecek hoş bir kabuk elde etmenizi sağlayacaktır.