En popüler içeceğin incelikleri: Granül kahve ile dondurularak kurutulmuş kahve arasındaki fark nedir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Tanelenmiş kahve ile dondurularak kurutulmuş kahve arasındaki fark nedir? Bu soruyu cevaplamadan önce hazır kahvenin temel özelliklerini incelemeye değer.

Dünyanın en popüler içeceklerinden biri modern trendleri takip ediyor. Milyonlarca şehirdeki hızlı yaşam temposunda, kahve demlemek ve taze çekilmiş ve taze demlenmiş aromalı bir içecekle keyifli toplantılar yapmak için zaman yok.

Modern yerel kahve pazarında, hazır kahve lider bir konuma sahiptir (kahve çekirdeklerine kıyasla). Rusya'daki modern kahve endüstrisinin %80'i, zaman alıcı hazırlık gerektirmeyen hazır kahve satışı ile meşgul.

Çabuk kahve çeşitleri

Anında kahve, ortalama bir insan için birbirinden çok farklı olmayan üç türe ayrılır, ancak çeşitlerin her biri (toz, granül ve dondurularak kurutulmuş) ayrı bir teknoloji kullanılarak üretilir.

Makale yalnızcaen kaliteli ikisi. Peki, granül kahve ile dondurularak kurutulmuş kahve arasındaki fark nedir, sabahları neşelenmek ve aynı enfes kalite, tat ve aromanın tadını çıkarmak için hangisini seçmek daha iyidir?

Özellikler

Toz ve granül kahve, yüksek basınç altında üretilir, bu da üretim teknolojilerinde dondurularak kurutulmuş kahveden çarpıcı bir farktır.

Tanelenmiş ve dondurularak kurutulmuş kahve arasındaki fark nedir? Birincisi, üretim teknolojisi. Dondurularak kurutulmuş kahve teknolojisi, çok düşük bir sıcaklıkta dondurulan kahve suyunun hazırlanmasından oluşur. Elde edilen madde vakum altında kurutulur ve ardından ezilir. Çeşitli açısal şekillerdeki parçacıklar bu şekilde elde edilir. Bileşim ve diğer özellikler açısından bu kahve türü, doğal taze demlenmiş kahveye mümkün olduğunca yakındır.

Tanecikli kahve, öğütülmüş kahve çekirdeklerini yüksek basınç ve sıcaklıklara maruz bırakmaya yönelik daha ucuz bir teknoloji ile ayırt edilir. Kahve kütlesindeki kafein ve uçucu yağların içeriğini az altmak da dahil olmak üzere kahvenin bazı faydalı özelliklerini yok ederler.

Teknoloji, granül ve dondurularak kurutulmuş kahve arasındaki tek fark değildir. İnsan vücudu üzerindeki etkilerinde farklılık gösterirler. Güçlerindeki farklılıklar önemli bir rol oynar.

Dondurularak kurutulmuş ve granül kahve. fark nedir

Fiyat, üretim teknolojisinin karmaşıklığını değil, aynı zamanda ürünün kalitesini de gösterir, çünkü tüm nitelikleri korumak içindoğala yakın içki içmek oldukça zor ve maliyetlidir.

Tanecikli kahve de toz kahve gibi yüksek basınç altında hazırlanır, işlem sonunda elde edilen kum sıcak buharla granül haline getirilir. Yani bu tür de yüksek sıcaklıktan etkilenir.

En zengin ve en kaliteli olduğu ortaya çıkan süblime içecektir (en dikkatli teknoloji sayesinde). Bu nedenle, hangi kahvenin daha iyi olduğu sorusu: dondurularak kurutulmuş veya granüle edilmiş olarak net bir şekilde cevaplanabilir. Dondurularak kurutulmuş, tadı ve sağlığa etkileri daha iyidir.

Granül kahvenin dondurularak kurutulmuş kahveden ne kadar farklı olduğunu fotoğrafta görebilirsiniz. Soldan sağa: dondurularak kurutulmuş, taneli ve taneli.

Dondurularak kurutulmuş bir içecek vücudu nasıl etkiler

Üretim sürecinde dondurularak kurutulmuş içeceğin doğal kahvede bulunan kafeinin neredeyse %50'sini kaybettiğine inanılıyor. İçeceğin hem yararları hem de zararları, taze çekilmiş bir içeceğe göre eşit derecede daha düşük ifade edilir.

Olumlu Etki

Kahve içeceğinin yüceltilmiş versiyonu, sağlıklı yağların ve konsantrasyonu artıran diğer maddelerin aromasını ve bileşimini korur. Uçucu yağlar, yüksek düzeyde kafein içeren orta düzeyde kahve tüketimi ile yaşlanma sürecini geciktirir.

Olumsuz etki

Dondurularak kurutulmuş kahve, doğal kahve ile aynı kafein konsantrasyonunu korur. Sağlıklı bir kişinin günde bu içecekten en fazla 2 bardak içmesi tavsiye edilir.

Seçim İpuçları

Dondurularak kurutulmuş kahveyi seçmek için açıkça tanımlanmış kurallar yoktur, ancak zamanını ve sağlığını önemseyen bir kişi için gerekli olan hazır kahvenin temel özelliklerine güvenebilirsiniz.

Cam kapları veya dondurularak kurutulmuş kahvenin tüm özelliklerini az altılmış miktarda koruyan özel bir yumuşak metalik ambalaj türünü tercih etmek en iyisidir. Plastik ambalaj almamak daha iyidir. Sıkılığa dikkat edin.

Son kullanma tarihini kontrol edin. 2 yıldan uzun süredir saklanan bir ürün büyük olasılıkla kahvenin içerdiği faydalı maddeleri yok eden koruyucularla doludur

Mümkünse kahve piramitlerinin durumunu incelemelisin. Her biri yeterince büyük olmalı, parçalanmamalıdır. Bozulmuş bütünlük, üretim teknolojisinde çiğnenmiş kuralları gösterir.

İçeceğin hazırlanmasındaki kontrol adımlarının sayısına bağlı olduğu için fiyat aynı zamanda kahvenin kalitesini de gösterir.