Sırlı lor: evde çocuklar ve yetişkinler için bir lor tatlısı hazırlıyoruz

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sırlı lor peyniri, modern çocukların en sevdiği lezzetlerden biridir. Ve birçok yetişkin bile bu ürünü büyük bir zevkle yiyor. Bu tatlılığı nasıl sevmezsin? Çikolata veya karamel kaplı hassas lor kütlesi ağızda erir, bize tat ve aromada gerçek bir zevk verir. Peki bu ürün gerçekten insan sağlığına iyi geliyor mu? Evde sırlı lor pişirmek mümkün mü? Bu soruların cevapları, bu makalenin materyallerinde okuyucuların dikkatine sunulmaktadır.

Sırlı lor tatlısı: malzemeler

Bu ürünün 100 gramında lor tatlı peynirlerin besin değeri:

• proteinler - 8 g;
• karbonhidratlar - 32.2g (şeker - 24g);
• yağlar - 27g

Ürünün enerji değeri 396,8 kilokaloridir. Bir elli gramlık porsiyonun kalori içeriği ve endüstriyel üretimde tam olarak böyle üretirler.peynir ağırlığı, 198 kilokaloridir. Kompozisyonları bu göstergelere benzer olacak şekilde evde sırlı lor yapmak mümkün müdür? Yapabilir. Bunları yapmak için tarifi bu makalenin ilerleyen bölümlerinde bulabilirsiniz.

Ev Yapımı Sırlı Peynir: Tarif

Mutfağınızda bu lezzetli ve sağlıklı lezzeti yapmak için aşağıdaki yemek setine sahip olmalısınız:

• 700 gram az yağlı veya yağsız süzme peynir;
• 50 ml krem;
• 100 gram pudra şekeri;
• 50 gram tereyağı;
• 2 100g çikolata;
• vanilin, kakao, kıyılmış fındık veya seçtiğiniz hindistancevizi gevreği.

Evde kremalı lor yapmak ilk seferde iyi sonuç vermek ve tüm ev üyelerinize fayda sağlamak için yalnızca taze süt ürünleri kullanın.

Peynir Pişirme Rehberi

Tereyağını yarım saat oda sıcaklığında bırakın. Bu süre zarfında yumuşayacaktır. Bir kaseye süzme peynir, pudra şekeri, tereyağı ve kremayı koyun. Ayrıca, ikincisi küçük porsiyonlarda tanıtılır. Fermente süt tatlı kütlesini karıştırın. Kalın olmalı. Ek malzemeler (vanilya, hindistancevizi vb.) eklemek istiyorsanız, kokuları süzme peynirin lezzetini tamamen kesmemesi için biraz koyun. Elde edilen kütleden, istediğiniz şeklin kıvrımlarını kalıplayın. Çubuklar, toplar ve farklı figürler olabilir. Lor kütlesini tahtaya kolayca yerleştirebilir veelemanları pasta kesicilerle kesin. İşin bu aşamasında dolgu işlemini de gerçekleştirebilirsiniz. Bunun için kalın reçel veya haşlanmış yoğunlaştırılmış süt kullanın. Peynir kütlesini avucunuzun üzerine koyun ve biraz düzleştirin. Daha sonra bu pastanın ortasına küçük bir kaşık dolusu iç harcı koyun. Nazik hareketlerle, lor kütlesinde kapatın. Bitmiş cheesecake'leri dondurucuya aktarın. Ardından, bu muameleyi kaplamaya devam edin.

Çikolatalı lor nasıl yapılır? Dondurma tarifi çok basittir. 200 gram çikolatayı bir su banyosunda eritin. Her peynirin üzerine dökün ve buzdolabına geri alın. Tedaviyi yarım saat orada tutun. Artık aile üyelerinize ev yapımı peynirli peynir ikram edebilirsiniz.

Yetişkinler için lor tatlısı tarifi (konyaklı)

Arkadaşlarınızı orijinal bir tatlı incelikle memnun etmek için, hazırlanması için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• yarım kilo süzme peynir;
• 50g kuru üzüm;
• 100 gr kesilmiş süt;
• 250 ml krema %30 yağ;
• yarım büyük kaşık limon suyu;
• 25 ml konyak;
• 100 gr ekşi krema;
• 2 çikolata;
• 120g esmer şeker;
• vanilin.

Sırlı lorları evde hazırlamak zor değil. Süzme peynir, kesilmiş süt ve vanilyayı bir kapta karıştırın. Limon suyu ve konyak ile kuru üzüm dökün. Ekşi krema, şeker ve kremayı ayrı ayrı çırpın. Lor kütlesinin bulunduğu kaseye bu karışımı ve kuru üzümleri ekleyin. Herşeyyemeğin malzemelerini karıştırın. Elde edilen tatlı lor kütlesini silikon kalıplara koyun. İş parçasını dondurucuda yaklaşık 10 saat tutun. Ardından, her peynire bir kürdan veya şiş yerleştirin. Çikolatayı mikrodalgada veya su banyosunda eritin. Lorları buna batırın ve ardından buzdolabına geri koyun.

Bu tatlıyı yaparken isteğe bağlı olarak en sevdiğiniz meyve, çilek, kuruyemiş parçalarını da ekleyebilirsiniz.

Sırlı lorun faydaları

Süzme peynir, peynirin ana bileşenidir. Ve faydalarını abartmak zordur. Kullanımı, vücudun kalsiyum, magnezyum, fosfor, potasyum ve eser element - demir gibi değerli makro besinlerle zenginleşmesine katkıda bulunur. Vitaminlere gelince, lorda birçoğu var - A, PP, C, B12 (riboflavin), B1 (tiamin).

Sırlı lorlarda bulunan diğer bileşenler tereyağı ve ekşi kremadır ve bunlar A ve D vitamini kaynaklarıdır. Bu ürünlerin kullanımı vücudun enerji maliyetlerini geri kazanmaya yardımcı olur.

Dolguya gelince, sırlı lorlarda en çeşitli olabilir: meyveler, reçel, yoğunlaştırılmış süt. Bu bileşenler ek bir vitamin ve mineral kaynağıdır.

Bu tür süzme peynirli tatlılar sağlığa zararlı olabilir mi?

Diğer tatlı ürünler gibi peynir de ölçülü tüketilmelidir. Bu inceliğin aşırı tüketimi diş hastalıklarına yaniçürük, ayrıca gastrointestinal sistem ve endokrin sistemin arızalarına, ardından diabetes mellitusun başlamasına neden olur. Peynirin üzerindeki çikolata kaplama çocuklarda alerjiye neden olabilir - bu, çocuğunuza bu ürünü yetişkin gözetiminde beslemeniz için başka bir nedendir.