Elmalı, reçelli ve şekerli lor zarfı

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

"Lord zarfı" - bu, süzme peynir bazlı hamurdan elde edilen kurabiyenin adıdır. Makale, bu hamur işi için çeşitli tarifler sunuyor. Herhangi bir seçeneği seçin ve pratik kısma geçin. Mutfak alanında başarılar dileriz!

Lord zarfları: reçelli bir tarif

Ürün Listesi:

• vanilya şekeri - birkaç poşet;
• 0,5 kg un;
• kalın reçel (herhangi bir);
• 6 sanat. ben. süt;
• bir yumurta sarısı;
• şeker - 200 g;
• 8 sanat. ben. bitkisel (rafine) yağ;
• 250 gr süzme peynir (yağsız);
• kabartma tozu - 1 poşet.

Aşçılık:

1. Önce sarıyı iki tür şekerle öğütmeniz gerekir - normal ve vanilya. Oraya süzme peynir, tereyağı, kabartma tozu ve süt ekliyoruz. Hepsini mikserle çırpın. En son un ekliyoruz. Hamuru elle yoğurun. Elastik olmalı, ancak sert olmamalıdır. Hamuru bir kat streç film ile kaplayın. 30 dakika buzdolabının orta rafına koyuyoruz.
2. Sıcaklığı ayarlayarak fırını önceden ısıtın180 °C'de mod.
3. Bir tabaka halinde açılması gereken hamuru (0,5 cm - kalınlık) çıkarıyoruz. Kareler halinde kesin. Her pastanın ortasına bir kaşık reçel koyuyoruz. Karenin bir kenarında bıçakla bir çentik açıyoruz. Karşı kenarı alıyoruz. Yavaşça yapılan kesi içine gerin. Kenarlar hafifçe bastırılmalı ve sıkıştırılmalıdır. Sonuç bir lor zarfıdır. Elimizdeki malzemelerden bu kurabiyelerden 10-15 tane çıktı.
4. Zarfları bir fırın tepsisine koyun. Fırına yerleştiriyoruz. 15-20 dakikayı belirliyoruz. Kurabiyeleri çıkarın ve soğumaya bırakın. Sonra her bir lor zarfını pudra şekeri serpin. Çay içmeye başlayabilirsiniz. Ev halkı çabalarınızı ve mutfak becerilerinizi takdir edecek.

Elmalı peynirli zarflar

Gerekli ürünler:

• bir torba vanilin;
• 128g süzme peynir;
• 40 süt;
• 3 çay kaşığı kabartma tozu;
• tuz;
• 4 yemek kaşığı. ben. tereyağı (erimiş);
• 60g şeker;
• un - cam;
• bir yumurta

Doldurmak için:

• 1 yemek kaşığı ben. bal (sıvı en iyisidir);
• 10 limon suyu;
• 1 çay kaşığı şeker kamışı (kahverengi);
• bir büyük elma.

Pratik kısım:

1. Bir kase süzme peynire eritilmiş tereyağı ve süt ekleyin. Tuz. Şeker ve vanilyayı ekleyin. Hepsini mikserle karıştırıyoruz. Cihazın hızı orta olmalıdır.
2. Başka bir kapta unu kabartma tozu ile karıştırın. sonra giriyoruzlor karışımı. Mikseri tekrar açın. Hamur yoğurma.
3. Fırını önceden 200 °C'ye ısıtın. Birkaç dakika bekletin.
4. Şimdi doldurma işlemine geçelim. Elmayı suyla yıkıyoruz. Kabuğu ve tohumları çıkarın. Hamuru küpler halinde doğrayın. Onları limon suyuyla doldurun. Belirtilen miktarda şeker kamışı ve bal ekleyin. Dolgu tatlı ve kokulu.
5. Testimize geri dönelim. Bir tabaka halinde yuvarlamak gerekir (kalınlık 0,8-1 cm). Kareler halinde kesin. Her birinin ortasına 1 yemek kaşığı koyduk. ben. tatlı dolma Kenarlarına yumurta beyazı sürün. Lor zarfını tek tek katlıyoruz. 1 yemek kaşığı karışımı ile üst. ben. süt ve yumurta sarısı. Zarfları fırına gönderiyoruz. 15 dakika pişirin. Bu süre zarfında üzerleri altın bir kabukla kaplanacak.

Şekerli süzme peynirli zarf tarifi

Bakkal seti:

• bir paket margarin (250 g);
• kabartma tozu - 1 çay kaşığı;
• un - birkaç bardak;
• 0.5kg süzme peynir (az yağlı;
• şeker - 3-4 yemek kaşığı. kaşık.

Yemek yapma talimatları

Adım 1. Margarini paketten çıkarıyoruz. Büyük delikli bir rende üzerine sürüyoruz.

Adım 2. Un kabına kabartma tozu ekleyin.

Adım 3. Süzme peyniri bir tabağa koyun ve bir çatalla yoğurun. Diğer yoldan gidebilirsiniz - bir elek ile öğütün. Doğranmış süzme peyniri şekerle serpin.

Adım 4. Tüm bu malzemeleri birleştirin. Elimizle hamuru yoğurmaya başlıyoruz. Daha sonra buzdolabının orta rafında 30 dakika kadar çıkartıyoruz.

Adım 5. Hamuru çıkarıyoruz. İnce bir tabaka halinde yuvarlayın. Bir kase kullanarak halkaları sıkın. Sıradaki ne? Her daireye şeker serpin ve dörde katlayın. Kavisli kenarı parmaklarımızla sıkıştırıyoruz. Ortaya çıkan üçgenleri şeker ve susam serpilmiş bir fırın tepsisine koyun. Onları yumurta sarısı ile yağlayın. Önceden ısıtılmış bir fırına zarflı bir fırın tepsisi koyduk. Pişirme süresi - 20 dakika. Sıcaklığı 180 °C'ye ayarlayın.

Şeker Lorlarımız servise ve yemeye hazır. Keyifli bir çay partisi dileriz!

Sonuç olarak

Artık kolayca lor zarfları hazırlayabilirsiniz. Elmalı tarif kahv altı için uygundur. Reçel ve şekerli seçenekler de öğleden sonra atıştırması için iyidir.