Kabaklı sebze güveci nasıl pişirilir?

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Önemli olayların arifesinde veya oruç sırasında gerçekten hafif ve lezzetli bir şeyler yemek istersiniz. Ve kabaklı sebze güvecinden daha iyi bir şey yoktur. Bu yemek için birçok pişirme seçeneği var, malzemeler herhangi bir buzdolabında ve sebze pazarında mevcut. Geriye kalan tek şey en ilginç ve orijinal tarifi bulmak.

Sebze güveç

Kabak evrenseldir. Diğer sebzelerle iyi gider, etle uyumludur, tatlı hamur işlerinde ve içeceklerde kullanılabilir. Ayrıca, çok faydalıdır ve soğuk mevsimde iyi tutar, bu da kışın bile ondan sebze güveci pişirebileceğiniz anlamına gelir.

Kabak her sebzeyle gider. Güveç inanılmaz derecede hafif ve lezzetli çıkıyor, hoş görünüyor ve zengin bir aromaya sahip, bağımsız bir yemek veya et için garnitür olarak kullanılabilir. Geleneksel Rus mutfağının balkabağının aldığı birçok tarif bildiğini belirtmekte fayda var.onur yeri.

En kolay sebze güveç tarifi

Kabağı soyun ve küpler veya küçük dilimler halinde kesin. Baharat ekleyin. Burada herkes tam olarak ne olduğuna kendisi karar verir: kişniş, zerdeçal, fesleğen vb. Burada ayrıca bir çay kaşığı şeker ve bir tutam tuz eklemeniz gerekir. Şimdi balkabağının güzel kokulu baharatlarla beslenmesi için yalnız kalması gerekiyor.

Artık soğanı doğrayabilirsin ama çok fazla doğramamalısın, balkabaklı sebze güveci yani her bileşeni hissedilmeli. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve balkabağını oraya gönderin, şeffaf bir kıvama gelene kadar pişirin. Bu sırada domatesleri soymak, dörde bölmek ve balkabağına göndermek gerekiyor. Ancak bundan sonra soğanı ekleyebilir ve sebzeleri beş dakika daha birlikte haşlayarak yemeği tamamen hazır hale getirebilirsiniz.

Kabak ve et mükemmel kombinasyon

Etli sebze yahnisi hazırlamak için aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• Bir buçuk kilo balkabağının kendisi.
• Bir kilo domuz eti.
• Birer konserve bezelye ve mısır.
• Bir domates ve iki tatlı biber.
• Soğan, taze otlar ve baharatlar.

Kabaklı ve etli sebze yahnisi pişirmek için önce sebzeyi temizleyip küçük küpler halinde kesmeniz ve ardından önceden ısıtılmış bir tavaya koymanız gerekir. Kabak çok miktarda sıvı saldığından, kendi içinde haşlanmış olduğu ortaya çıkıyor.meyve suyu.

Bu sırada küçük parçalar halinde kesilmesi, hafifçe dövülmesi ve ayrıca bitkisel yağda kızartılması gereken eti yapabilirsiniz. Soğanlar ayrı ayrı kavrulmalıdır. Etin haşlandığı tavaya, içindekilerle birlikte bezelye ve mısır dökülmelidir. Tüm karışımı 15 dakika kaynatın.

Ve ancak şimdi haşlanmış balkabağını et ve diğer sebzelerle birleştirebilirsiniz. Dilimlenmiş domates, tatlı biber ve soğan da buraya eklenir. En sonunda, presten geçirilen sarımsak, taze otlar ve baharatlar eklenmesi tavsiye edilir.

Mercimek Yahni

Bu seçenek oruç tutanlar veya diyet yapanlar için idealdir. Kabaklı sebze güveç tarifi hazırlamak kolaydır ve gerekli tüm malzemeler bahçede yetiştirilir veya sebze pazarında satılır. Güveç için ihtiyacınız olacak: 500 gr balkabağı, 200 gr kereviz, 1 havuç ve soğan, 2 domates ve dolmalık biber, ayçiçek yağı ve sarımsak.

Kabuklu ve kabaklı sebzeli güveç pişirebilirsiniz ama önce bu tarifi düşünmelisiniz. Çanak çok hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır. Tüm sebzeler yıkanır ve küçük parçalar halinde kesilir. Tatlı biber ve domateslerin boyutlarına göre 4-6 dilime kesilmesi tavsiye edilir. Sarımsak bir presle ezilebilir, ancak birkaç parçaya kesmek daha iyidir. Havuçlar da yarım halkalar halinde kesilir.

Yapılması gereken tek şey, tüm malzemeleri bir tavada veya bir kazanda tamamen pişene kadar kaynatmak. En sonunda, zengin bir lezzet için sarımsak ekleyin. Çanak soğuk veya sıcak servis edilebilir.bakın.

Kabak ve patatesli sebze güveç

Yemek pişirmek için gerekli malzemeler:

• 1 orta boy kabak.
• Birkaç havuç.
• İki soğan.
• İki orta boy şalgam.
• 5-6 patates.
• Baharatlar ve sarımsak.

Öncelikle küçük küpler halinde kesilmiş bir balkabağı tavaya gönderilir. Birkaç dakika sonra suyu bırakacak ve diğer tüm sebzeler bu sıvıda haşlanacak. Bundan sonra, balkabağından hemen sonra, tamamen pişmesi en fazla zaman aldığından, kaba şalgam eklenir. Sırada patates ve soğan sırası geliyor - sebzeler şalgamdan sonra tavaya gidiyor.

Havuçları yarım halkalar halinde kesin ve kalanını uygun bir rende üzerine rendeleyin, ardından diğer tüm sebzelere gönderin. En sonunda, presten geçirilen sarımsakları ve baharatları ekleyin.

Kabak ve kabaklı sebze güveç

Daha önce de belirtildiği gibi, balkabağı soğuk mevsimde uzun süre saklanabilir. Aynısı yakın akrabası kabak için de geçerlidir. Öyleyse neden bu iki unsuru, geçen yaz ayının cömertliğini size hatırlatacak, inanılmaz lezzetli bir yemekte birleştirmiyorsunuz? Bu yemekte et kullanılıp kullanılmaması kişisel tercih meselesidir. Sebzelere kızarmış tavuk göğsü veya domuz eti ekleyebilir ya da sebze güvecini kabak ile ayrı ayrı servis edebilirsiniz. Fotoğraflı tarif açıkça ne kadar güzel vebu yemek lezzetli görünüyor.

Uzun süre konuşabilirsin ama harekete geçme zamanı. Bu nedenle, yemek pişirmek için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• Patates - 6 adet
• Soğan - 2 adet
• 1 dolmalık biber.
• 2 havuç.
• 3 domates.
• Küçük bir parça balkabağı (yaklaşık 300g).
• Kabak - 200 gr.
• Kızartmak için baharatlar ve az miktarda.

Havuç ve soğan hariç tüm sebzeler oldukça büyük parçalar halinde kesilir ve haşlama için bir kazana gönderilir. Tabii ki, bulaşıklar az miktarda bitkisel yağ ile ısıtılmalıdır. Kabak şeffaflaşmaya başlar başlamaz doğranmış soğan ve baharatları (altın rengi için zerdeçal, köri, biber, kekik vb.) ekleyebilirsiniz. Burada ısıyı az altmanız ve sebzeleri bir süre yalnız bırakmanız tavsiye edilir. Kabak suyu yanmamaları için yeterli olacaktır. Daha sonra biber ve domates ekleyebilir, sarımsakla tatlandırabilir, 10 dakika daha ateşte tutabilir ve kazanı tekrar fırına yerleştirebilirsiniz. Bu yemek kendi başına çok lezzetlidir. Ama sulu ve mis kokulu etlerle servis edebilirsiniz.