Peynirli mantar çorbası: lezzetli ve besleyici bir öğle yemeği için tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Mantar çorbası (peynir) sadece enfes tadı ile değil, aynı zamanda özellikle hostesin mutfakta yavaş pişiricisi varsa, hazırlanma kolaylığı ile ayırt edilir. Mantar ve eritilmiş peynir eklenmiş bir yemek her sofra için idealdir, en titiz küçük gurmeler bile hassas dokusu ve hassas tadı nedeniyle onu sevecektir.

Faydalı ipuçları

Peynirli mantar çorbası tüm dünyada popülerdir. Birçok farklı tarif var. Böyle bir ilk kursun aroması ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmayacak ve yemek pişirmek minimum zaman ve çaba gerektirecektir. Et suyunda pişirirseniz, yemek oldukça tatmin edici olacak ve sağlıklı bir yaşam tarzı sevenler için otlar ve sebzelerle çorba yapılabilir. Bu yemek vejetaryenler veya oruç tutanlar için idealdir.

Lezzetli çorba için malzemeler

Narin doku, hoş tat ve aroma ve tüm bu kremalı peynir-mantar çorbası. Krema (60 mi) kullanarak böyle bir yemek hazırlama tarifi şunları içerir:aşağıdaki malzemeler:

• Tuz ve favori baharatlar.
• Herhangi bir mantar - yaklaşık 300-400g
• 2,5 litre su.
• 300g patates.
• Tereyağı – 40g
• İşlenmiş peynir – 200g
• 2 havuç.
• 1-2 soğan.

Bu yemeğin ocakta bir tencerede pişirilmesi gerekiyor.

Adım pişirme

Patatesler soyulur ve küçük küpler halinde kesilir, ardından kaynar suya atılır. Soyulmuş soğan ve havuç, bir karıştırıcıda kremsi bir duruma getirilir. Mantarlar iyice yıkanmalı ve ince dilimler halinde kesilmeli, ardından birkaç dakika kızgın yağda kızartılmalıdır. Bundan sonra tavaya havuç ve soğan, baharat ve tuz karışımı ekleyin.

Peynir rendelenir (ürün biraz donmuşsa daha iyi olur) ve kızarmış karışımla karıştırılır. Patateslerin haşlandığı tavadan tencereye biraz su ilave edin. Orta ateşte pişirme, peynir tamamen eriyene kadar devam etmelidir. Benzin istasyonu hazır. Patateslere ve biraz tuza eklenmelidir. Pişirmenin bitiminden 2 dakika önce peynirli mantar çorbasına krema eklenir. Kapağın altında infüzyon süresi - 10-15 dakika.

Lezzetli püre çorbası

Peynir-mantar püresi mantar çorbası, yemek pişirmeye fazla zaman ayırma fırsatı olmayan bir hostes için gerçek bir keşif. Sebzeleri doğrayıp güzelce doğrayıp kaynayan suya atmanız yeterli. Her üyenin seveceği orijinal bir yemekaileler, aşağıdaki malzemelerle hazırlanabilir:

• Soğan - 2 adet
• Tavuk filetosu - 500-600 gr.
• Kara biber, tuz.
• Mantarlı işlenmiş peynir – 400g
• Havuç - 2 adet
• Patates - 300-400 gr.
• Yarım bardak pirinç.

Bu mantar çorbası (peynirli) tavuk suyunda pişirilir: yaklaşık 3 litre su ile biber ve baharatlar, tavuk. 20 dakika piştikten sonra içine pirinç atılır ve yaklaşık 10 dakika kaynatılır. Daha önce tavada kavrulmuş rendelenmiş havuç ve ince doğranmış soğan ilave edilir. Etler ve patatesler küçük küpler halinde doğranır ve tavaya eklenir. Çorba, patatesler tamamen pişene kadar pişirilir. En son peynir eklenir. Her şey karıştırılır ve ateşten çıkarılır. Yemeği bitkilerle süslemek için kalır.

Yavaş tencere fikri: kremalı çorba

Son zamanlarda çeşitli krep çorbaları ve patates püresi büyük popülerlik kazandı. Mantar ilavesiyle bu yemekler harika bir aroma ve hassas bir tat kazanır. Mantarlar farklı olabilir: donmuş, taze, kuru ve hatta salamura (ön kapsamlı yıkama ile). Yemeğin en büyük lezzeti, kurutulmuş mantarların kullanılmasıyla elde edilir. Patates püresi fikri Fransa'dan geldi. Hafiflik ve hassasiyet, böyle bir yemeğin temelidir. Maksimum pişirme hızı, yavaş bir ocak kullanılarak elde edilebilir. Yavaş bir tencerede peynir-mantar kremalı çorba, eldeki aşağıdaki malzemelerle hazırlanabilir:

• Baharatlar, yenibahar, tuz.
• Taze petrol - yaklaşık 400g
• Krem - en az 150 ml.
• 5 patates yumruları.
• Birkaç küçük soğan.

Mantarlar temizlenip iyice yıkandıktan sonra tabaklara kesilir. Patatesleri de doğrayıp soğanı küçük kırıntılara çeviriyoruz. Diğer tüm malzemeler (krema ve baharatlar hariç), hazırlanan mantarlarla birlikte, her şeyi suyla (yaklaşık 3 bardak) dökerek çok pişirici bir kaseye yerleştirilir. Çorba modunda minimum programlanmış zaman ayarlarıyla bir yemek hazırlanıyor.

Hazırlanan karışıma krema, tuz ve karabiber ekleyin, ardından hepsini bir blender ile kalın bir kütleye getirmeniz gerekir. Homojen bir madde alındığında, sadece bitmiş kremayı taze otlar ile süslemek için kalır. Yemek pişirmek için sadece işlenmiş peynir almanız gerektiğini hatırlamakta fayda var, parmesan en iyi şekilde hazır bir yemeğe piquancy için eklenir.

"Güveç" modunda mantar bazlı çorba (yavaş pişirici)

Yavaş bir tencerede peynir-mantar çorbası, minimum miktarda malzeme gerektirir ve sonuç, incelik ve inanılmaz lezzet ile ayırt edilen bir yemektir. Birçok ev hanımı tarafından sevilen, kanıtlanmış başka bir tarif, aşağıdaki ürün listesini ima eder:

• İşlenmiş peynir - 2 adet
• Taze otlar: dereotu veya maydanoz.
• 300 gr en sevdiğiniz mantar.
• Tuz ve çeşitli baharatlar.
• Sebzeler: patates (3 adet), bir havuç ve soğan.

Havuçlar şeritler halinde kesilmeli ve soğanlar ince doğranmış olmalıdır. Çok pişiricinin "Pişirme" modundabu sebzeleri 5 dakika bitkisel yağ ilavesiyle kızartmanız, ardından mantarları oraya eklemeniz gerekir. Tüm bunlar, cihaz açıldığı andan itibaren 40 dakika boyunca kızarır.

Peynir kaynar suda sıvı hale gelinceye kadar seyreltilmeli ve patatesler küçük küpler halinde kesilmelidir. Hem peyniri hem de patatesleri kızarmış sebzelerin olduğu bir kaba koyun, en sevdiğiniz baharatları ve tuzu ekleyin. Bundan sonra su dökülür (yaklaşık 1,5 litre) ve “Söndürme” modunda yemek yaklaşık 1 saat 20 dakika pişirilir. Böyle bir yemeğe küçük buğday krutonları eklemek ve ciğer bazlı bir salata ile birlikte masaya servis etmek idealdir. Tüm sevdikleriniz çok sevinecek!