Arkadaşlık peynir çorbası nasıl pişirilir: tarifler ve küçük püf noktaları

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Akşam yemeği için ne pişireceğinizi bilmiyor musunuz? Klasik borsch ve et sularından bıktınız mı? O zaman bu makale kesinlikle sizin için kullanışlı olacaktır. Öyleyse, Druzhba peynirli çorbalar için unutulmuş tüm tarifleri düşünelim. Bazıları için bu bir yenilik olacak, bazıları ise çocukluğu hatırlayacak. Yeni veya unutulmuş duygulara hazır mısınız? O zaman gidelim!

Klasik

Söz konusu tarife göre Druzhba peynir çorbası hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

• peynir "Dostluk" - 1 adet;
• havuç - 1 adet;
• soğan - 1 adet;
• patates - 3 yumru;
• tuz;
• tereyağı veya ayçiçek yağı - 2 yemek kaşığı. l.;
• sebze veya mantar baharatı - 1 yemek kaşığı. l.;
• erişte veya erişte - ½ fincan;
• su - 2 l;
• yeşiller.

İşlenmiş peynir seçerken içindekileri okumayı unutmayın. Palmiye yağı içeriyorsa, böyle bir ürünü atın. Aksi takdirde lezzetli çorbanın tadına doyamayacaksınız.

Pişirme işlemi

Peynirli erimiş peynir çorbası güzel kokulu ve lezzetli çıkıyor tabiidoğru pişirin. Tüm süreç biraz zaman alır:

1. Bir kaba 2 litre su dökün, ocağa koyun ve kaynatın.
2. Doğranmış soğanları ve havuçları yağda kızartın.
3. Patatesleri soyun ve tercihen şeritler halinde doğrayın.
4. Kaynar suya ekleyin.
5. Sıcaklığı az altın, Friendship peynirini çorbaya batırın ve erimesine izin verin.
6. 5 dakika sonra erişteyi dökün ve kızarmış sebzeleri ekleyin.
7. Çorbayı karıştırın, baharat ve tuz ekleyin.
8. Tam pişene kadar yemeği pişirin.

Peynir çorbasını eritilmiş peynirle servis kaselerinde maydanoz ve dereotu gibi doğranmış otlar ile süsleyerek servis edin.

erimiş peynirli mantar çorbası

Mantarlı Druzhba peynir çorbası yapmayı denediniz mi? Zor değil. İlk önce malzemeleri hazırlayın:

• mantar - 200 gr;
• havuç - 1 adet;
• patates - 2 yumru;
• peynir "Dostluk" - 1 adet;
• ampul;
• yeşillikler;
• kırmızı biber;
• tuz;
• defne;
• biber;
• bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı. l.

Yemek yapmaya başlayalım

Druzhba peynirli böyle bir çorbanın doyurucu ve hoş kokulu olduğunu düşünmekte fayda var. Elinizde petrol yoksa, bunları değiştirebilirsiniz - bu yemek için chanterelles, porcini mantarı veya istiridye mantarı uygundur. Hadi başlayalım:

1. Peyniri dondurucu bölmesine yerleştirin.
2. Yıkamamantarları akan suda ve peçeteyle kurulayın. Onları öğütün.
3. 1,8 litre suyu bir kaba dökün, mantarları ekleyin. Tencereyi ocağa koyun ve orta ateşte 7 dakika pişirin.
4. Patatesleri soyun ve küpler halinde kesin. Defne yaprağı ile birlikte çorbaya ekleyin. 10 dakika daha pişirin.
5. Soğanları ve havuçları doğrayın ve şeffaf olana kadar bitkisel yağda soteleyin. Sebzeleri kızartmanız tavsiye edilmez.
6. Yeşilleri doğrayın.
7. Peyniri rendeleyin, çorbaya ekleyin. Eriyince baharatları ve tuzu ekleyin.
8. En sonunda doğranmış yeşillikleri ekleyin.

Druzhba peynirli nefis çorba hazır. Bu yemeğin kızarmış ekmek, kruton veya kraker ile birlikte servis edilmesi tavsiye edilir.

Küçük numaralar veya Nasıl harika bir aşçı olunur

Ne yazık ki, herkes gerçek mutfak şaheserleri yaratmayı başaramaz. Bazıları için bu, doğanın kendisi tarafından verilirken, diğerleri kendi içlerinde bir yetenek geliştirmek zorundadır. Henüz Druzhba krem peynir çorbası yapmadıysanız ve onu mahvetmekten korkuyorsanız, işte size bazı iyi ipuçları:

1. Yemeğinizin zengin bir peynir aromasına sahip olması için oranları doğru hesaplayın. 1 litre et suyu için 100 ila 120 gram işlenmiş peynir eklenmesi önerilir.
2. Peynirin et suyunda iyice çözülmesi için öğütün. Bileşeni küpler halinde kesmek en iyisidir. Ancak rende terk edilmelidir. Nitekim öğütme işlemi sırasında peynirin bir kısmı alet üzerinde kalacak ve tavaya düşmeyecektir.
3. Kavrulmuş yapmak içinDruzhba peynirli çorba için sebzeler daha kokulu, sadece havuç ve soğan değil, aynı zamanda biraz dolmalık biber de ekleyin.
4. "Dostluk" adını taşıyan çok çeşitli işlenmiş peynirler göz önüne alındığında, böyle bir ürünü satın alırken paket üzerindeki bilgilere özellikle dikkat edin. Ürünün GOST 31690-2013 ile uyumlu olduğuna dair bir yazı görürseniz, sepetinize göndermekten çekinmeyin. Bu görünüşte küçücük yazıt, peynirin çeşitli suretler ve hurma yağı eklenmeden süt yağından yapıldığını gösteriyor.
5. Tarifte patates belirtilmişse, peynir çorbaya ancak yumrular tamamen piştikten sonra eklenmelidir. Aksi takdirde patates küpleri sert kalacaktır.

Peynir çorbaları, çavdar krutonları veya beyaz ekmek krutonları ile mükemmeldir. Onları masaya koymayı unutma.