2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14
Kümes eti kullanan bir ilk yemek hazırlamanın temel kuralları nelerdir? Örneğin tavuk çorbası sakatatlı mı yoksa sakatatsız mı pişirilir? Bazı ev hanımları, tam teşekküllü bir ikinci yemek yapmanın daha iyi olduğu et parçaları veya fileto kullanmadan pişirirler. Sonuçta, zengin bir et suyu sakatattan oldukça lezzetli olabilir. Bu yazıda, alınan ürünlerin özelliklerini dikkate alarak tavuk sakatat çorbasının nasıl pişirileceğine dair faydalı ipuçları bulacaksınız. Yukarıdaki tavsiyelere göre, kompozisyon açısından ilk bakışta alışılmadık bir yemek favorilerinizden biri olacak.
Bir kuşun hangi kısımları tavuk sakatat çorbası yapmak için yaygın olarak kullanılır?
Birçok ev hanımı, kalp, mide ve karaciğerin yanı sıra, kaynatma sırasında boyun ve sert parçalarını tekrar suya koyarak karkastan eti keser. Ve bazı gurmeler tavuk ayakları ve kafaları için deli oluyor. Her şey sizin takdirinize bağlıdır. Çorbayı eksiksiz bir setten pişirebilir, ardından servis için çok çekici olmayan parçaları örneğin yalnızca etli sakatat bırakarak ondan kaldırabilirsiniz.
Tavuk sakatat çorbası şeffaf ve tuhaf bir koku olmadan nasıl pişirilir?
Et suyunun kalitesini ne etkiler? Çorbanın bulanıklığı ve ağızda kalan özel bir tat karaciğere verebilir. Et parçaları bazen, kaynatıldığında suya düşecek ve çorbanın kıvamını ve görünümünü değiştirecek fazla kan içerir. Çoğu zaman, karaciğer yemeğe biraz acı bir renk bile verebilir. Bunun nedeni, kuşu keserken, doğrudan tavuğun iç kısmına bağlı olan safra kesesinin istemeden incinmiş ve ezilmiş olmasıdır. Sakatatın gereksiz "yedek parçalardan" doğru şekilde ayrıldığından emin değilseniz, sakatatı tam bileşimde değil et suyuna koymak daha iyidir. Ayrıca et suyunun şeffaf olması için ısıtma sırasında oluşan köpüğü dikkatlice çıkarmaya özellikle dikkat edin. Eti soğuk suya daldırıp yavaş yavaş kaynatmak daha iyidir.
Tavuk Sakatat Çorbası: Kolay Tarif
2-2,5 litre ham suyu bir tencereye dökün. Hemen içine yaklaşık 300 gr sakatat koyun. Bir kaynamaya getirin, köpüğü süzün. Et suyu pişirilirken 1 adet ince ince doğrayın. havuç ve soğan. Sebzeleri 3 yemek kaşığı soteleyin. ben. yağlar (tercih ettiğiniz tereyağı veya bitkisel yağı kullanabilirsiniz ve bunları eşit oranlarda da alabilirsiniz). Kütleyi altın rengine getirdikten sonra ısıyı kapatın. Et yan ürünleri neredeyse hazır olduğunda, tavaya 5-6 parça dökün. orta boy patatesler küpler halinde kesilir. Genellikle tavuk sakatat çorbası yaklaşık bir saat pişirilir ancak genç kanatlı eti kullanılıyorsa 30-40 yeterli olacaktır.dk. Tüm yan ürünleri ondan çıkarın. Mideyi ve karaciğeri kalp büyüklüğünde parçalar halinde kesin ve tekrar tencereye koyun. Başı, pençeleri ve et suyuna geri döndürmemek, sadece zenginlik için kullanmak daha iyidir. Ardından kızarmış soğanları ve havuçları çorbaya koyun. Çanağı baharatlar (biber, kekik, defne yaprağı) ve tuzla tatlandırın. Bazen birçok ev hanımı, ekstra yoğunluk için küçük erişte, ev yapımı erişte veya pirinç kullanır. Her durumda, asıl şey aşırıya kaçmamaktır, çünkü başka bileşenler eklemeden sakatat ve patatesler çorbaya yeterince zenginlik verir. Pişirmenin son dakikalarında ince doğranmış yeşillikleri ve ezilmiş sarımsağı ekleyin. Kokulu çorba hazır!
Önerilen:
Domuz kemiği çorbası: fotoğraflar, malzemeler, baharatlar, kaloriler, ipuçları ve püf noktaları içeren yemek tarifi
Et yemeklerini pişirdikten sonra kemiklerin kalması nadir değildir. Onları atmak tavsiye edilmez. Çok az insan bilir, ancak domuz kemiği suyu gerçek bir inceliktir! Öyleyse neden orijinal bir ilk kursla evinizi şaşırtmıyorsunuz?
Arkadaşlık peynir çorbası nasıl pişirilir: tarifler ve küçük püf noktaları
Eğer pancar çorbası, lahana çorbası ve diğer çorbalardan sıkıldıysanız, o zaman yeni bir şey denemelisiniz - eritilmiş peynirli çorba. Belki de bu, çocukluğa dalmanıza yardımcı olacaktır. Sonuçta, yeni bir şey iyi unutulmuş bir eskidir. öyleyse başlayalım
Fırında tavuk ciğeri ile patates: yemek tarifi, ipuçları ve püf noktaları
Patateslerden çok sayıda en lezzetli ve doyurucu yemek pişirebilirsiniz. Üstelik hem yetişkinler hem de çocuklar onlardan hoşlanacak. Bugün fırında tavuk ciğeri ile patates pişireceğiz. Ayrıca bitmiş yemeğin sadece ailenizi değil, yanlışlıkla size gelen konukları da etkilemesi için deneyimli ev kadınlarının sırlarını ortaya çıkaracağız
Tavuk baget ne kadar pişirilir? Tavuk budu pişirmenin püf noktaları
Elbette en popüler yiyeceklerden biri tavuktur. Çeşitli şekillerde hazırlanabilir: kızartın, pişirin, kaynatın. Ayrıca tavuk eti birçok salata ve atıştırmalık yemeğin bir parçasıdır. Bu evrensel olarak adlandırılabilecek bir üründür
Roach nasıl tuzlanır: küçük püf noktaları ve püf noktaları
İnanın bana lezzetli balıklar pişirmek için şef olmanıza gerek yok. Ve bu konuyu eşinize (kız, anne, büyükanne) kaydırmanıza gerek yok. Yakalanmış? Bu yüzden lütfen işi bitirin! O zaman emeğinin meyvelerini tatmak onun için daha hoş olacaktır. Ve sonunda balığın harika olmasını sağlamak için tavsiyemizle size yardımcı olacağız