Nawat - sağlık için şeker

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Gezegende birçok farklı tatlı var. Dünyanın her insanı aynı yemeklere kendi geleneksel değişikliklerini getirir ve sonuç olarak onlardan tamamen yenileri elde edilir. Aynısı, navat gibi bir incelik için de geçerlidir. Özbek mutfağının şekeri kendine has özelliklere sahiptir. Nedir, tadı nasıldır, nasıl yapılır ve navatın faydalı özelliklerinden daha sonra bahsedeceğiz.

Nawat: Bu yemek nedir?

Navat - kristalize şeker, Orta Asya halklarının mutfağına aittir. Özbekistan'da çay için bir incelik olarak kullanmak gelenekseldir. Navat hazırlamak için baharatlı üzüm suyu veya yüksek konsantrasyonda şeker şurubu kullanılır. Bu karışım, bu işlem için özel olarak hazırlanmış iplikler etrafında kristalize edilir.

Özbek şekeri, navat, çeşitli renklerde olabilir: beyazdan koyu kahverengiye. Bitmiş ürünün rengi esas olarak pişirme süresine bağlıdır.

Normal şekerden ne farkı var

Nawat, şeker olmasına rağmen, sıradan olanlardan önemli ölçüde farklıdır.ürün. Navat bir monosakkarittir, fruktoz ve glikozdan oluşur ve şeker bir disakkarittir, sakaroz içerir.

Glikoz beyin üzerinde faydalı bir etkiye sahiptir, iyileştirici özelliklere sahiptir ve insan vücudu için önemlidir. Ancak tadı daha az tatlıdır.

Fruktoz diğer bileşenlerden daha hızlı emilir. İnsülin kan hücrelerine girmek için gerekli değildir. Bu nedenle ürün diyabetli kişileri olumsuz etkilemez.

Evde yemek pişirme

Navat (Özbek mutfağının şekeri) pişirmek için belirli ekipmanlara sahip olmanız ve gerçek tarifi bilmeniz gerekir. Yani:

• önceden hazırlanmış (ısıyı iyi tutan) bir kazanda, yarıdan biraz daha az olması için şeker dökmeniz gerekir;
• su ile doldurun;
• kazanı ateşe koyun ve şurup oluşana kadar sürekli karıştırarak pişirin;
• başka bir kazanda ipleri birbirine paralel çekmeniz gerekiyor;
• pişmiş şurubu bir elekten geçirin;
• ipliğin üstüne dökün;
• 72 saat sonra şeker kristalleri hazır olacak, kalan şurupun dökülmesi gerekecek;
• kristalleri iyice kuruması için biraz daha bırakın;
• Tamamen kuruduktan sonra ipliklerin kesilmesi gerekir - tabak hazır!

Sadece lezzetli değil, aynı zamanda sağlıklı

Faydalı özellikleri eski çağlardan beri bilinen Özbek şeker navatı günümüzde özellikle popülerdir. Bunun nedeni iseincelik sadece hoş tadıyla değil, aynı zamanda vücut üzerindeki yararlı etkisiyle de ayırt edilir.

Nawat çeşitli rahatsızlıklarla iyi başa çıkıyor. Boğaz ağrısı veya öksürük için normal pastiller yerine kullanılır. Özellikle yeşil çay ile kombinasyon halinde faydalıdır.

Yararlı özellikleri genellikle iltihaplı hastalıkları tedavi etmek için kullanılan navatın (şeker) özellikle kadın vücudu için faydalı olduğuna dair bir teori de vardır. Bazı insanlar navatın birçok jinekolojik rahatsızlığı iyileştirebileceğini iddia ediyor. Ayrıca adet sırasında ağrıyı az altır. Ve emziren annelerin emzirmeyi iyileştirmesine yardımcı olur.

Navat yemek, kişi çeşitli şeyleri yapmak için daha enerjik ve daha uzun hissedebilir. Bu nedenle genellikle yaşlı insanlar tarafından kullanılır.

Ve bu harika ürünün tüm yararlı özellikleri bu kadar değil! Şunlar üzerinde de iyileştirici etkisi vardır:

• sindirim bozuklukları;
• dehidrasyon;
• ishal;
• düşük basınç;
• hipotermi;
• kalp bozuklukları;
• depresyon;
• genel zayıflık.

Nereden satın alınır?

Bazı insanlar navat yapmayı bilmiyor veya kendi başına pişirmek istemiyor. Ancak, elbette herkes denemek ister. Doğal bir soru ortaya çıkıyor - nereden satın alabilirim?

Tabii ki en iyi seçenek Özbekistan pazarından satın almak olacaktır. Nerede seviyorlar, nerede düzgün pişireceklerini biliyorlar ve neredeçok çeşitli olduğu görülmektedir. Navat, Taşkent pazarında diğer doğu tatlıları ve çeşitli meyve ürünlerinin yanı sıra sıklıkla bulunabilir.

Bu ilginç

Navot, nabat, nabot, nauat, kinva-shakeri veya navat - şeker aynıdır. Bu isimlerden birine denk gelirseniz satın almaktan çekinmeyin, bunların hepsi aynı ürünün isimleridir.

Navat'ın özelliği, hiçbir ek katkı maddesi içermeyen çevre dostu bir üründür. Bu, sıradan sentetik lolipoplara göre ana avantajıdır. Navat'a eklenebilecek tek katkı maddesi baldır. Sadece şeker kristallerini daha güzel, altın renginde ve tabii ki daha sağlıklı yapar.

Sıradan navat kristallerinin boyutu oldukça büyüktür (8 cm çapa kadar). Özel cımbızla veya sadece elinizle bölmek adettendir.

Karamel ve şekerli çay içme alışkanlığını navat ısırma geleneğine dönüştürerek sağlığınızı önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz. Ayrıca, gerçekten çok lezzetli!