Basit karbonhidratlar: şeker. Toz şeker: kalori ve faydalı özellikler

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Tatlılar zararlıdır. Bunu çocuklukta duyduk ve bu varsayım birçok insanın zihnine sıkıca girdi. Bununla birlikte, mağazalarda tüm departmanlar tatlılara ayrılmıştır. Ve insanlar onları satın alıyor. Bazen büyük miktarlarda. Ve bir sporcu veya diyete bağlı kalmaya zorlanmış bir süper model değilseniz, kendinizi günde bir şekerle sınırlamak mümkün mü?

Tatlılar lezzetlidir ama şeker bir karbonhidrattır. Bu hatırlamaya değer. Ve şimdi şekerin ne kadar zararlı olduğunu, ne işe yaradığını ve basit toz şekerin kalori içeriğinin ne olduğunu öğreneceğiz.

Şeker nedir?

Bu, şeker pancarı veya şeker kamışından elde edilen kristal bir maddedir. Bu iki şeker türünün tat özellikleri, görünümleri farklıdır. Kamışın daha az kalorili olduğuna inanılıyor. Normal şeker ve şeker kamışı nedir? Karbonhidrat, genel olarak. Herkesin en sevdiği kristal maddenin bileşimine bakarsak içinde yağ ve protein olmadığını görürüz. Bileşiminde bazı katı karbonhidratlar.

Şekerin zararı

Şekerin bir karbonhidrat olduğu bilinmektedir. Hem de zararı hakkında. Ama şeker söylendiği kadar kötü mü?

Zararlı olanı bulalım mı? Her şeyden önce, "aşırı dozda". Çayınıza beş kaşık kum koyup bir dilim kekle yerseniz, öğle yemeğinde çörek ve dondurma yerseniz bunun zararlı olduğu açıktır. Bu ürünün kontrolsüz tüketimi diyabete yol açar. Bir diyabet hastası diyet hakkında hiçbir şey düşünmeden tatlı yemeye başlarsa, sonuçları korkunç olabilir.

Diyabetin yanı sıra şeker, kan damarlarının duvarlarında kolesterol plaklarının oluşmasına neden olabilir. Aşırı tüketimi ile alerjik reaksiyonlar dışlanmaz. Şekerin basit bir karbonhidrat olduğundan bahsetmiyorum bile. Ve basit karbonhidratlar hızla sindirilir ve yağ haline gelir. Her nasılsa, dizginlenemeyen iştahım nedeniyle güzel bir figürü kaybetmekten mutlu değilim…

Fayda

Toz şekerin kalori içeriği ve faydalı özellikleri nelerdir? İlk önce kalori sorusunu cevaplayalım. 100 gram ürün 398 kcal içerir. Varsa şekerin faydası nedir?

Var ve birçoğu. Şekerin vücudun normal işleyişi için gerekli olan glikoz içerdiği gerçeğiyle başlayalım. Hatta karaciğerde glikojen depolar, bu da biz uyurken beyni besler.

Vücutta şeker alımı olmadan pankreas insülin üretmeyi durdurur. Bu sonuçlarla dolu.

Sözde bir "mutluluk hormonu" vardır - serotonin. Vesalınımı vücuttaki glikoz seviyesine bağlıdır. Glikoz akışı durur - serotonin salınmaz. Bu da, hiç şeker tüketmeyen bir kişinin depresyon ve sinirlilik halinin sadık yoldaşları olacağı anlamına gelir.

Bir parça rafine şekerin moralinizi yükseltmeye yettiği kanıtlandı. Depresyon ve karamsarlık kapıyı çalarken tatlı bir şeyler yemeyi önermeleri tesadüf değil.

Kısaca karbonhidrat içeriği

Şekerde kaç karbonhidrat var? Bu ürünün 100 gramı neredeyse 100 gram karbonhidrat içerir. Kesin olmak gerekirse, %99,98.

Basit karbonhidratlar kötü mü?

Şeker karbonhidrat içerir mi? Öğrendiğimiz gibi, saf şekerde onlardan başka hiçbir şey bulunmaz. Ama neden basit karbonhidratlar kötü? Ayrıca hızla emilirler ve stresi az altmaya yardımcı olurlar.

Hepsi iyi ve güzel, basit karbonhidratlar aslında asabiyeti ve stresi az altmaya yardımcı olur. Yukarıda zaten bahsettiğimiz şey. Ancak ek olarak, vücut tarafından hızla emilirler. Bu, önemli bir insülin salınımına yol açar. İnsülin ise kan şekerini düşürmeye ve onu yağa çevirmeye yardımcı olur. Şeker düşer, insan yine tatlı ister. İstediğini yiyor ve her şey tekrar ediyor. Obeziteye, kalp ve kan damarlarıyla ilgili sorunlara ve en önemlisi diyabete yol açan bir kısır döngü ortaya çıkıyor.

Basit karbonhidratlar çoğunlukla şekerdir. Kalorileri çok yüksektir ve büyük miktarlarda vücuda çarparlar.

Basitkarbonhidrat

Basit karbonhidratların ne olduğunu daha anlaşılır kılmak için bir tablo hazırladık. Tabloda, göründükleri kadar zararsız olmaktan uzak "karbonhidratlar" içeren bir ürün listesi bulunmaktadır.

Ürün adı	Ne sıklıkla yemek yemeli
Herhangi bir pişirme	Nadir. İstisna, küçük miktarlardaki buğday ekmeği krutonlarıdır
Sodalı içecekler	Tamamen hariç tut. Herhangi bir fayda sağlamazlar. Bir şeker ve boya içerir
Tatlılar, reçeller, konserveler	Haftada üç ila dört kez, çok küçük miktarlarda
Dondurma	Nadir. Güçte - ayda iki kez. Dondurma en yüksek kalorili basit karbonhidratlı yiyeceklerden biridir
Tatlı meyve	Meyveler vücut için iyidir. Ancak içlerindeki şeker içeriğine bağlı olarak. Muz ve üzüm sık sık yenilmemelidir. Aynı zamanda portakal. Bu lezzetli narenciye meyveleri, bir bardak maden suyu kadar şeker içerir. meyve ister misin Elma veya armut ye
Meyve Suları	Mağazalarımızda satılanlara meyve suyu denilemez. Bu konsantre, boyalar ve lezzet arttırıcıların bir karışımıdır. Sıradan ev yapımı meyve sularına gelince, günde bir bardaktan hiçbir şey çıkmaz. Sadece portakal suyunu aşırıya kaçmayın. Portakalların şeker içeriği yukarıda belirtilmiştir
Bal	Eğer çok fazla yersen alerjiyle dolu olur, hem de sadece. için en iyi seçenektatlı diş - bir bardak su içinde çözülmüş bir çay kaşığı bal. Yemeklerden yarım saat önce küçük yudumlarla içiniz
Şeker	Günde bir çay kaşığı şeker hiçbir şey yapmaz. Karışmaya değmez. Çaya bir seferde 5 yemek kaşığı şeker koymak çok güçlüdür. Böyle bir çay partisinin faydalı olması pek olası değil

Şeker bir karbonhidrattır, tatlı bir şeyler yemek istediğimizde veya çaya fazladan bir kaşık kum koyduğumuzda bunu hatırlarız.

Günlük porsiyon

Vücuduna zarar vermeden günde ne kadar şeker yiyebilirsin?

Şekerde kaç karbonhidrat ve kaç kalori olduğunu öğrendik. Ve günlük şeker alımı normu nedir?

Erkekler için dokuz çay kaşığı. 37.5 gramdır. Bir kadın için şeker miktarı 25 gram veya altı çay kaşığıdır.

Ancak bu, tatlıya düşkün olanların mutfağa koşup çaylarına şeker eklemeye başlayabilecekleri anlamına gelmez. Hayır, şekerin neredeyse tüm yiyeceklerde bulunduğunu hatırlıyoruz, değil mi?

Eğer gerçekten istiyorsan?

Şeker, glikozun vücuda girişini destekleyen bir karbonhidrattır. Daha önce de belirtildiği gibi, glikozsuz yaşamak imkansız değilse de çok zordur.

Gerçekten tatlı bir şey istediğinizde canınız tatlı çekiyorsa ne yapmalısınız? Bir yedek bulmaya çalışın. Stevia veya agav şurubu iyi bir alternatiftir.

Özellikle ısrarcı bir parça kek yerine sağlıklı bir havuç çiğnemeyi başarır. Birisi kuru meyve önerir. Diğerleri kurutulmuş meyvelerin daha az olmadığını söylüyorşekerden çok kalori Çünkü çok miktarda yenirler.

Kaç kişi, çok fikir. Ama neden zararlı karbonhidrat şekerini daha sağlıklı stevia veya akçaağaç şurubu ile değiştirmeyi denemiyorsunuz?

Özetleme

Yazının asıl amacı okuyuculara şekerin ne olduğunu anlatmaktır. Kaç kalori içerir, kaç karbonhidrat içerir. Beyaz ürünün faydaları ve zararları nelerdir.

Ana yönleri vurgulayalım:

• Makalede bir tablo sunuldu: İçinde karbonhidratlar ve basit karbonhidratlarla ilgili ürünlerin bir listesi gösteriliyor. İçinde beyan edilen ürünler az miktarda yenebilir.
• Şekersiz yaşayamazsın. Vücuda beynin çalışması için gerekli olan glikozu sağlar.
• Şekerin zararı nedir? Çünkü vücut tarafından kolayca emilir. Tatlıları kötüye kullanırsanız, diyabet, damarlarda plak ve fazla kilolu olma sorunları gibi sonuçlarla doludur.
• Günlük şeker miktarı erkekler için 9 çay kaşığı, kadınlar için 6 çay kaşığıdır.
• İlginç gerçek: Büyük miktarlarda şeker, beyni ilaçlarla aynı şekilde etkiler. Fazla tatlı yememek için bir neden daha.

Sonuç

Çok az insan tatlıları sevmez. Ama her şey ölçülü olmalı. Bazen zararlı yiyecekler yemek istediğiniz açıktır. Ayda bir kez, "mide tatilini" karşılayabilirsiniz. Ancak aşırı tatlı yemeyi alışkanlık haline getirmeyin. Ayrıca stevia, akçaağaç şurubu veya agav şurubu ile değiştirilebilirler. Daha kolayşeker hastalığını daha sonra tedavi etmektense tatlılardan kaçının.