En iyi omlet tarifleri

2025 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2025-01-23 13:14

Çoğu modern insanın kahv altısı omlet (saf halde veya sebze, sosis, domuz pastırması, peynir ve diğer katkı maddeleri ile), bir sandviç ve kahvedir (çay).

Hızlı, lezzetli, tatmin edici. Hatta biraz İngiliz kahv altısını ya da Avrupa kahv altısını andırıyor…

Bu makale, kendi hayal gücünüze göre daha da çeşitlendirilebilecek her zevke, türe ve tercihe göre çeşitli omlet tarifleri (fotoğraflı) tartışacaktır.

Tost üzerine omlet

Sevdikleriniz için kahv altıda - sadece tatillerde değil, yılın herhangi bir gününde - Fransız croque-monsieur'larını anımsatan romantik bir yemek - ruh eşinize güzelliğe ilham vereceğinizden emin olun!

Bu unutulmaz olacak: kokulu tereyağında kızartılmış lezzetli krutonlar, ortasında kalp şeklinde sahanda yumurta var.

Bir porsiyon hazırlama:

2 parça ekmeği kesin (siyah, beyaz, yuvarlak, uzun somun, tost için). Bir tanesine tereyağı (20 gram) sürün ve diğeriyle kaplayın. Orta şekli kesin (kalp, daire şeklinde).

Ekmeği her iki tarafta tereyağında (25 gram) kızartın. İçine bir yumurta (1 adet) sürün, tuz ve baharatları ekleyin. Düşük sıcaklıkta 7 dakika pişirin.

Kapari, otlar, ketçap, sebze salataları ile servis yapın.

Et içerikli omlet

Güzel ve daha az orijinal ve en önemlisi doyurucu yemek. Özellikle bir erkek için kahv altı için uygundur.

Bir porsiyon Bacon and Eggs tarifi hazırlanıyor:

Et malzemesini (50 gram) ince ince doğrayın, yağ eklemeden kızartın. Soğan (50 gram) halkalar halinde kesin ve pastırmaya ekleyin. İki yumurtayı çırpın, karabiber ve tuzu ekleyin. Sebze veya salata ile servis yapın.

Mikrodalga sahanda yumurta

Güzel, parlak ve doyurucu bir yemeğin tarifi tam anlamıyla 10 dakika sürecek. Ana şey tüm malzemeleri hazırlamak, mikrodalgaya koymak ve hepsi bu.

İki porsiyon için gerekli malzemeler:

• Soğan - 50 gram.
• Konserve bezelye - 100 gram.
• Tereyağı - 20 gram.
• Yumurta - 2 adet.
• Domates - 2 adet.
• Krem - 50 gram.
• Tuz, karabiber.

Aşçılık:

Seramik derin bir tabağı tereyağı ile yağlayın. Domatesleri ve soğanları rendeleyin, bezelye serpin. Karıştırın ve krema ekleyin. Bir yumurtayı kırın ve sarısını delin. Tuz ve karabiber ekleyin.

Çanak içeren kabı mikrodalga fırına koymadan önce, üzerini bir tabak veyaplastik kapak (özel - mikrodalgalar için).

4 dakika pişirin.

Domatesli omlet

Bu tarife Azerbaycan'ın en sevilen kahv altısı da denir. Bu büyülü ülkeyi hatırlayınca ister istemez gözlerinizin önünde pitoresk bir doğa, temiz hava, kaynak suyu, bir sürü sulu sebze ve meyve görüyorsunuz…

O halde "Domatesli Çırpılmış Yumurta" tarifine göre hazırlanan bu kahv altının ruhu neşeyle doldurmasına ve vücuda enerji vermesine izin verin.

Malzemeler:

• Büyük domatesler - 600 gram.
• Yumurta - 6 adet.
• Tereyağı - 30 gram.
• Bulgar biberi - 100 gram.
• Soğan - 100 gram.
• Sarımsak - 5 gram.
• Sert peynir - 100 gram.
• Tuz, baharatlar.
• Taze yeşillikler - 20 gram.

Pişmiş yumurtaları adım adım tarife göre pişirme:

1. Domateslerin üzerine kaynar su dökün, soyun. Küp şeklinde kesin, tavada kızartın.
2. Biber, soğan ve sarımsakları doğrayın, domateslere ekleyin.
3. Yumurtaları bir kaba dökün, biraz çırpın, tuz ekleyin. Sebzelerin üzerine dökün (tavada sıvı kalmadığında).
4. Kapak kapalı olarak pişirin.
5. İşlemin sonunda rendelenmiş peynir ve doğranmış otlar serpin.

Peynirli omlet

Ayrıca kahv altı, öğle veya akşam yemeği için hazırlanabilecek çok lezzetli ve basit bir yemek. Zamanla işlem sadece 10 dakika sürecek ama birkaç saat açlığınızı giderecektir.

Çırpılmış yumurta ve peynir malzemeleri (iki kişilik tarif):

• Ev yapımı yumurta - 5 adet.
• Zeytinyağı - 20 ml.
• Sert peynir - 100 gram.
• Taze yeşillikler - 20 gram.
• Tuz, baharatlar.

Aşçılık:

Zeytinyağlı sıcak bir tavada yumurtaları çırpın, hafifçe karıştırın. Tuz ve baharat ekleyin.

Bir parça sert peynir rendeleyin ve pişirmenin en sonunda yemeğin üzerine serpin.

Servis etmeden önce ince doğranmış yeşilliklerle süsleyin.

Yavaş bir tencerede çırpılmış yumurta tarifleri

Bu çok yönlü cihaz aynı zamanda bu yemeğin çeşitli türlerini pişirebilir - klasikten alışılmadık ve hatta biraz egzotik.

Yavaş bir tencerede omlet için çeşitli tarifler - bir ev koleksiyonu için - aşağıda tartışılmaktadır.

Otlar ile kızartılmış zeytinyağı

Yavaş bir tencerede pişirilebilecek en kolay omlet tarifi. Değişiklik olsun diye yemeğe taze otlar ve baharatlar serpilir.

Bir porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 2 adet.
• Zeytinyağı - 20 ml.
• Taze yeşillikler - 20 gram.
• Baharatlar, tuz.

Aşçılık:

Bitkisel yağı kasede ısıtın ve “Pişirme” modunu açın. Yumurtaları dikkatlice çırpın. Tuz ve baharatları ekleyin. Kapağı kapalı 4 dakika pişirin.

Çırpılmış yumurtaların üzerine yeşillik serperek masaya servis yapın.

Sütlü sohbet

Akan sarısı olmayan hassas ve bütün yemek. Ve ayrıca minimum yağ.

İki porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 3 adet.
• Tereyağı – 10 gram.
• Süt - 10 mililitre.
• Baharatlar, tuz.

Aşçılık:

Tereyağını bir kapta ısıtın. Yumurta ve sütü karıştırın, tuz ve baharatları ekleyin. Bir kaseye dökün ve Fry programında 6 dakika pişirin.

Tost ve sebzelerle servis edilmesi önerilir.

Orijinal tarif "Çiçekler"

Sosisli bu omlet servis edildiğinde bolca zevk ve neşe getirecektir. Bu özellikle çocuklara hitap edecek. Çünkü yumurta papatyanın merkezi olacak ve sosisler de taç yaprakları olacak.

Pişirme süresi - 10 dakika.

Bir porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 2 adet.
• İnce sosis - 2 parça.
• Zeytinyağı - 20 mililitre.
• Tuz ve baharatlar.

Aşçılık:

Kaseyi yağlayın, Kızartma programını açın.

Sosisleri ortadan ikiye kesin ve her bir parçaya çok sayıda taç yaprağı kesimi yapın. Bir papatyaya yuvarlayın ve bir kürdan ile sabitleyin.

Yumurtaları her çiçeğin ortasına dikkatlice yerleştirin. 5 dakika pişirin.

Sebze salataları, soslar, ketçap ile servis yapın.

Soğan ve domates soslu sahanda yumurtaları puflayın

Yumurtalar bu yemekte iyi kızartılır. Aynı zamanda az yağlı, doyurucu ve lezzetlidir.

İki porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 3 adet.
• Soğan - 100 gram.
• Zeytinyağı - 15 mililitre.
• Domates sosu - 20 mililitre.
• Baharatlar, tuz.

Aşçılık:

Gereklibeyazları sarılardan ayırın. İkincisini bir blender kullanarak bir domatesle çırpın. Baharat ve tuz serpin.

Yumurta aklarını çatalla karıştırın. Soğanı yemeklik doğrayın ve Kızartma programında zeytinyağında soteleyin.

Yumurta beyazlarını dökün ve bitene kadar pişirin. Sarısı ketçap ve baharatlarla ekleyin. "Pişir" programında 4 dakika pişirin.

Tadına mantar, et, sebze ekle - tatmak.

Yayla

Bu kokulu sebzeli omlet çok lezzetli, iştah açıcı ve sulu. Bu yemek yeşil soğanla da hazırlanabilir.

İki porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 2 adet.
• Bitkisel yağ - 20 mililitre.
• Soğan - 80 gram.
• Karabiber - 1 gram.
• Tuz - 2 gram.

Aşçılık:

Soğanı ince ince doğrayın ve sıvı yağda soteleyin. Yumurtaları bir kaseye kırın, hafifçe karıştırın, tuz ve karabiber ekleyin. Soğanın üzerine dökün. Çırpılmış yumurtaları kapalı bir tavada 4 dakika pişirin.

Sosisli

Domates, jambon, tavuk eti ile de çeşitlendirilebilen omlet için lezzetli bir tarif.

İki porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 3 adet.
• Sosis - 100 gram.
• Domates - 150 gram.
• Bitkisel yağ - 20 mililitre.
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 gram.
• Tuz - 2 gram.

Aşçılık:

Sosis ve domatesleri doğrayın, bitkisel yağda dönüşümlü olarak kızartın. Yumurtaları bir kaseye kırın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırın. Karışımı sosis ve domateslerin üzerine dökün. Aşçı"Sosisli omlet" tarifine göre yemek 5 dakika ve üstü kapalı.

Yulaf lapası veya patatesin yanı sıra haşlanmış lahana harika bir ek olacaktır.

Domatesli ve peynirli fırında

Orijinal ve kesinlikle yağsız bir yemek, hazırlanacağı akrabaları ve arkadaşları memnun edecektir.

Üç porsiyon için malzemeler:

• Yumurta - 3 adet.
• Orta boy yuvarlak domates - 3 adet.
• Sert peynir - 100 gram.
• Taze yeşillikler - 20 gram.
• Tuz - 2 gram.
• Karabiber - 2 gram.

Aşçılık:

Domateslerin ortasını kaşıkla nazikçe soyun. Her bir yumurtayı çırpın, tuz ve karabiber ekleyin.

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Bir fırın tepsisine bir tabak koyun ve 10 dakika pişirin.

Pişirme işleminin sonunda rendelenmiş peynir serpin. Ve servis yaparken - ince doğranmış yeşillikler.

Ekmek kırıntılı İsveç usulü omlet

Kızartma tavasında basit ve hoş kokulu bir yemek. Tarife göre omlet sadece 15 dakikada pişiyor. Ancak sonuç tüm beklentileri aşıyor.

4 porsiyon için Malzemeler:

• Ekmek kırıntıları - 50 gram.
• Yumurta - 4 adet.
• Taze domates - 100 gram.
• Tereyağı – 20 gram.
• Soğan - 80 gram.
• Taze yeşillikler - 20 gram.
• Tuz - 2 gram.
• Öğütülmüş kırmızı biber - 1 gram.

Aşçılık:

Tavayı yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Yumurtaları tek tek kırın. Tuz ve karabiber ekleyin.

Domatesleri ve soğanı ince ince doğrayın, yumurtaların üzerine serpin. Düşük sıcaklıkta pişirin. Servis yapmadan önce üzerine otlar serpin.

Kuru domatesli omlet

Bu "İtalyan" malzeme, sahanda yumurta da dahil olmak üzere çeşitli yemeklere yeni tat özellikleri kazandıracak. Çünkü kurutulmuş domatesler zengin ve baharatlı bir tada sahiptir. Bu bileşeni ister kendi başınıza pişirebilir, isterseniz hazır olarak satın alabilirsiniz.

Bu yemeğin hazırlanma miktarına ve yöntemine gelince, sadece 40 gram almanız ve ince doğramanız gerekiyor. Ancak çırpılmış yumurtaların eşsiz bir keskin tat kazanması, kurutulmuş veya güneşte kurutulmuş domatesler sayesindedir.

Üç porsiyon için ihtiyacınız olan:

• 3 yumurta.
• 100 gram tütsülenmiş sosis.
• 40 gram güneşte kurutulmuş domates.
• 50 gram soğan.
• 20 gram taze ot.
• 2 gram tuz.

Aşçılık:

Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Doğranmış domatesleri ve sosisleri bir kalıba koyun, yumurta ve tuzu ekleyin. 20 dakika pişirin.

Servis ederken, yemeğin üzerine ince doğranmış soğan ve taze otlar serpin. Lezzetli ve yağsız bir yemek hazır!

Bezelyeli omlet

Menüyü çeşitlendirmeye de yardımcı olacak harika bir seçenek. Yeşil malzeme olarak hem taze bezelye hem de konserve veya dondurulmuş kullanabilirsiniz.

Lezzetli omlet pişirmek içintarif, aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• Yumurta - 1 adet.
• Bezelye - 30 gram.
• Soğan - 30 gram.
• Bitkisel yağ - 10 mililitre.
• Tuz - 1 gram.
• Karabiber.

Aşçılık:

Tavayı yağlayın ve ısıtın. Soğanı ince ince doğrayın ve 3 dakika soteleyin. Üzerine bir yumurta kırın, tuz ve karabiber ekleyin. Bezelyeleri doğrudan proteinin üzerine koyun ve kapalı kapağın altında 5 dakika pişirin.

Özgün ve basit bir yemek hazır.

pastırma ve süzme peynir ile

Bu iki bileşenin yeni kombinasyonu alışılmadık ama oldukça uyumlu bir tat verecektir. Özellikle domuz pastırması ve süzme peynirli omlet pişirirseniz.

Et için, pastırmalı son yemeği lezzetli ve az yağlı yapmak için birkaç öneri var:

• orta parçalar halinde pişirmeden önce bileşeni kesin;
• sadece birkaç dakika kızartın, ancak yağ tabakası hala kalacak şekilde;
• Pastırma zaten tuzlu olduğundan, tüm yemeğe biraz tuz eklenmesi önerilir;
• bitmiş tabakta fazla yağ olmasını önlemek için pastırmayı bitkisel yağ olmadan pişirin.

3 porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• Yumurta - 3 adet.
• Süzme peynir - 200 gram.
• Pastırma - 150 gram.
• Tuz, baharatlar.

"Pastırma ve süzme peynirli omlet" tarifini pişirme:

1. Süzme peyniri iyice rendeleyin ki homojen ve yumuşak olsun.
2. Pastırmayı ince parçalar halinde doğrayın ve 3 dakika kızartın. içine yumurta kırınkap, tuz ve baharat ekleyin, karıştırın. Pastırmanın üzerine dökün. Düşük sıcaklıkta 2 dakika pişirin.
3. Yumuşatılmış süzme peyniri koyun ve yemeği karıştırın. 2 dakika daha kaynatın.
4. Kruton, salata ve garnitür ile servis yapın.

CV

Harika bir malzeme - bir tavuk yumurtası - hem Slavların hem de diğer ülkelerin sakinlerinin diyetinde çok tanıdık ve vazgeçilmez hale geldi. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü ürün hoş bir tada ve bir kişi için gerekli günlük vitamin ve eser element kaynağına sahiptir.

Ve 20 yıl önce yumurtalar sadece birkaç tarife göre pişirildiyse - sahanda yumurta, çırpılmış yumurta, haşlanmış, o zaman o kadar çok tarif icat edildi ki, bir yıl boyunca her gün omlet pişirebilirsiniz. her zaman orijinal, baharatlı, sulu, güzel kokulu ve eşsiz olacak.