Meyilli dana eti: her zevke uygun tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Sığır eti çok lezzetli bir et. Hayatında en az bir kez herhangi bir ev hanımı ondan pirzola pişirmeye çalıştı. Ancak pişirmeye başlamadan önce herkes etin nasıl sulu ve sert olmayacağını merak ediyor. Hamurda dana eti pişirmeye çalışalım. Böylece misafirleri veya akrabalarınızı inanılmaz sulu bir tatla şaşırtabilirsiniz.

Bir tavada meyilli dana eti

Böyle bir yemek hazırlamak için aşağıdaki ürün setine ihtiyacımız var:

1. Et - 700 gram.
2. Soğan - tek kafa.
3. Limon - üç dilim.
4. Yumurta - iki parça.
5. Un - beş yemek kaşığı.
6. Karabiber, tuz - zevkinize göre.
7. Kızartmak için bitkisel yağ.

Meyilli sığır eti pişirme algoritması:

1. Eti soğutun, durulayın ve lifleri yaklaşık bir buçuk santimetre kalınlığında porsiyonlar halinde kesin.
2. Ardından eti streç filmle kapladıktan sonra her iki tarafını da çekiçle dövün.
3. Soğanı ve limonu ince ince doğrayın,biber ekleyin, her şeyi karıştırın, eti bu karışımla marine edin. Her şeyi bir saatliğine bırakın.
4. Şimdi her bir et parçasını alın, soğanı ve limonu çıkarın, eti un içinde yuvarlayın, sonra çırpılmış yumurta, tekrar un, her iki tarafı da tuz.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve pirzolaları içine koyun. Kızgın yağda orta ateşte her iki yüzünü üçer dakika kızartın.
6. Bu yemeği garnitür veya sebze salatası ile servis edin.

Meyilli sığır eti fotoğraflı ilginç bir tarif aşağıda sunulmuştur.

Kimyonlu et

Hırpalanmış sığır eti hazırlamak için aşağıdaki malzemeleri hazırlayın:

1. Sığır eti - 800 gram.
2. Yumurta - iki parça.
3. Süt - 150 mililitre.
4. Un - 100 gram.
5. Öğütülmüş kırmızı biber, öğütülmüş karabiber - her biri yarım çay kaşığı.
6. Öğütülmüş kırmızı biber - bir çay kaşığı.
7. Öğütülmüş kimyon, tuz - zevkinize göre.
8. Et kızartmak için bitkisel yağ.

Aşağıdaki adımları uygulayın:

1. Eti soğutun, durulayın ve en fazla bir santimetre kalınlığında parçalar halinde kesin ve her iki taraftan da biraz çırpın.
2. Bütün baharatları unla homojen bir kütle elde edecek şekilde karıştırın.
3. Yumurtaları sütle iyice çırpın.
4. Bir parça sığır etini her taraftan baharatlarla birlikte una batırın, ardından yumurta-süt karışımına daldırın, tekrar unu bulayın.
5. Yağı bir tavada ısıtın ve her iki tarafı altın kahverengi olana kadar kızartın.
6. Ardından, fazla yağı almak için eti bir kağıt havluya koyun.
7. Eti meyilli olarak servis edintaze sebzeler.

Bira hamurunda yemek

Bu tarifte etin marine edilmesi gerekiyor. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünleri pişirmeniz gerekir:

1. Sığır eti - 700 gram.
2. Pirinç sirkesi - bir buçuk yemek kaşığı.
3. Soya sosu - dört yemek kaşığı.
4. Tuz, kişniş - zevkinize göre.
5. Sarımsak - üç karanfil.
6. Bira - 250 ml.
7. Un - 150 gram.
8. Soğan - bir büyük kafa.
9. Et kızartmak için bitkisel yağ.

Eylemlerin sırası:

1. Sığır eti yaklaşık bir santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, biraz çırpın.
2. Soya sosu, pirinç sirkesi, kişniş, tuz, sarımsak bir presten geçirilir, pürüzsüz olana kadar karıştırılır, eti bu turşunun içine koyun. Bekletme süresi iki saattir.
3. Birayı unla karıştırın, böylece topaklar kalmaz.
4. Yağı bir tavada orta ateşte kızdırın, hamura batırılmış eti koyun.
5. Altın kahverengi olana kadar kızartın. Fazla yağı boş altmak için hırpalanmış eti bir kağıt havluya koyun.
6. Soğan halkalarını kalan hamura batırın ve ayrıca bir tavada kızartın.
7. Eti soğan ve taze sebzelerle servis edin.

Peynir hamurunda dana eti

Bu yemek peynir kabuğu sevenlere hitap edecek. İhtiyacımız olan:

1. Sığır eti - yarım kilo.
2. Yumurta - iki parça.
3. Mısır nişastası - bir yemek kaşığıkaşık.
4. Peynir - 150 gram.
5. Tuz, favori baharatlar - zevkinize göre.

Et pişirme:

1. Sığır eti en fazla bir santimetre kalınlığında porsiyonlara ayırın ve çırpın.
2. Ardından, eti tuzlamanız, en sevdiğiniz baharatları eklemeniz, yarım saat demlenmesine izin vermeniz gerekiyor.
3. Peyniri rendeleyin ve nişasta, çırpılmış yumurta ve biraz baharat ve tuzla karıştırın.
4. Her et parçasını hamura batırın, bir tavada orta ateşte kapağın altında iki tarafını da kızartın.

Önemli: Yemeğin yumuşak olması için damarsız ve fazla yağsız genç eti seçin. Femoral kısım ideal kabul edilir.