2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Sağlıklı ve lezzetli balık - somon balığı. Kendi başına oldukça yağlıdır, bu nedenle hazırlarken minimum miktarda ek yağ kullanmanız gerekir. Balık çok kolay ve çabuk hazırlanır. Somon özel baharatlara ihtiyaç duymaz, zaten mükemmel bir tada sahiptir. Fırında somon için bazı basit tarifler sunuyoruz.
Ekşi krema sosunda somon pişirin
Bu yemeği aşağıdaki malzemelerle hazırlayabilirsiniz:
-
somon pişirmek - somon parçası (tercihen fileto) yaklaşık 800 gram;
- bir bardak (yaklaşık 200 gram) ekşi krema;
- bir yemek kaşığı un;
- birkaç yemek kaşığı (yaklaşık 50 gram) tereyağı;
- yarım bardak ekmek kırıntısı (yaklaşık 100 gram);
- beyaz şarap (kuru) 100 ml;
- soğan başı;
- bitkisel yağ 30 gram;
- maydanoz;
- sarımsak 2-3 diş;
- defne yaprağı, tuz.
Pişirme teknolojisi
Somonu pişirmeden önce porsiyonlara ayırın, biraz tuz ekleyin, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve tereyağında kızartın. Ateşi daha sert ayarla, balıkları açık tuttavada her iki tarafta 2-3 dakika. Bir kabuk oluşturması gerekiyor. Şimdi somonu bir peçeteye koyun, fazla yağının gitmesine izin verin. Hafifçe yağlayarak fırın tepsisini hazırlayın. Üzerine somon parçalarını koyun. Sosu hazırlayın. Bunu yapmak için soğanı bitkisel yağda kızartın, üzerine un ekleyin. Sarımsakları rendeleyin ve tavaya koyun. Şarap, yarım bardak su, tuz dökün, karabiber ve defne yaprağı koyun. Tüm malzemeler yarım saat haşlanmalıdır. Sonra süzün, suyu ekşi krema ile karıştırın. Balığın üzerine sosu dökün. Şimdi somonu fırında pişirin. Zaten ısıl işlem görmüş olduğundan, balığı çok kısa bir süre - yaklaşık 15 dakika fırında tutmanız gerekir. Somon hangi sıcaklıkta pişirilmelidir? Bu tarif için ideal fırın sıcaklığı 180 derecedir. Sosu bitmiş yemeğin üzerine dökün ve bir garnitürle servis yapın.
Mikrodalga fırında somon
Mikrodalgada somon balığı pişirebilirsin. Bu hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği tarifi.
Malzemeler:
- balık (biftek veya fileto) yaklaşık 400 gram;
- limon;
- tuz, baharatlar, kalıbı yağlamak için yağ.
Pişirme teknolojisi
Balığı durulayın ve kurulayın. Her tarafına baharat ve tuz serpin. Formu bitkisel yağ ile yağlayın. Çok az ihtiyaç duyar, pişirme sürecinde balıktan yağ elde edilir. Biftek üzerine biraz limon suyu sıkın. Mikrodalgayı tam güçte açın, zaman - 5-7 dakika. Belki fırınınızın bir "Balık" programı vardır,sonra kullanabilirsiniz. Somonu belirtilen süre boyunca pişirin. Bundan sonra, yemeği masaya servis edin. İstenirse, somonu peynir ve mikrodalga ile bir dakika daha serpin.
Folyoda somon pişirin
Kompozisyon:
- birkaç somon bifteği (5-6);
- limon suyu;
- mantar sosu - 200 gram (mağazadan hazır satın alabilirsiniz);
- 50 gram zeytinyağı;
- yeşil soğan ve dereotu.
Pişirme teknolojisi
Folyoda somon pişirmeyi düşünürken önce tuz, karabiberle ovun, limon suyu dökün. Her iki tarafta 2-3 dakika kızartın. Ardından hazırlanan biftekleri folyo parçalarına koyun, sarın. 15 dakika fırına koyun. Hazırlanmadan 5 dakika önce köşeleri açın ve mantar sosunu dilimlerin üzerine koyun. Somonu bitene kadar pişirin. Bitmiş yemeği folyodan çıkarın, otlar serpin ve servis yapın.
Önerilen:
Peynirli pide sosisleri: her zevke uygun tarifler
Modern mutfakta, peynirli pidede sosis için oldukça fazla sayıda tarif var. Her birinin bileşimi, aşçının hayal gücü ile sınırlıdır. Aşağıda sunulan materyalde, bu yemek için oldukça ilginç, basit ve lezzetli seçenekler mümkün olduğunca ayrıntılı olarak analiz edilecektir
"Zümrüt plaser" - kivi ve tavuklu salata: her zevke uygun tarifler
Salata "Zümrüt Yerleştirici" (yemek tarifleri içeren fotoğraflar bugün dikkatinize sunulacak) parlak, ilginç bir tada ve oldukça bütçeli bir kompozisyona sahip. Hostesler şenlikli bir ziyafet için böyle bir meze pişirmeyi tercih ediyor. Ama kim seni tariflerin deneme testlerini yapmaktan ve kivili Zümrüt Saçma salatası yapmaktan alıkoyacak? Hazır orijinal yemeklerin fotoğrafları, zafere doğru daha emin bir ilerlemeye katkıda bulunacaktır
Sosisli patates kızartması: her zevke uygun tarifler
Sosisli patates kızartmasından daha basit ve doyurucu bir yemek bulmak zor. Bu kokulu malzemelere sahip bir kızartma tavası hem öğrenci kantininin mutfağında hem de bir aile yemeğinde bulunabilir. Bu basit yemeği hazırlamanın sırları nelerdir?
Meyilli dana eti: her zevke uygun tarifler
Sığır eti çok lezzetli bir et. Hayatında en az bir kez herhangi bir ev hanımı ondan pirzola pişirmeye çalıştı. Ancak pişirmeye başlamadan önce herkes etin nasıl sulu ve sert olmayacağını merak ediyor. Hamurda dana eti pişirmeye çalışalım. Böylece konukları veya akrabaları inanılmaz derecede sulu bir tada şaşırtabilirsiniz
Kleopatra salatası: her zevke uygun enfes tarifler
Bugün mevcut ürünlerden alışılmadık bir Kleopatra salatası yapmayı öğreneceğiz. Herkes Sezar'ı bilir ve bu yemek haksız yere gölgede kalır, ancak boşuna. Lezzet olarak alışık olduğumuz meşhur salatalardan hiçbir şekilde aşağı değil ve sofrada çok güzel duruyor ve dünya tarihinin en keyifli kadınının adını taşıması boşuna değil
