2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Rusya'da yengeç salatası çoğu durumda yengeç eti yerine yengeç çubuklarından hazırlanır. Sovyet yıllarında yengeçler benzeri görülmemiş bir incelikti, bu yüzden salata için kullanılmadılar. 90'larda yengeç Rusya'da ortaya çıktı
sopa. Bu, yapay olarak hazırlanmış bir yengeç eti taklididir - nişasta ve yumurta akı ilavesiyle morina veya pollock hamurundan. Bu ürün ilk olarak Japonya'da icat edilmiştir. Japonların, pahalı deniz ürünlerinin tadını taklit eden özel katkı maddeleri yardımıyla en basit balığın hamurundan yemekler yaratmayı uzun zamandır düşündükleri ortaya çıktı. Bu tür taklitlere "oluşmuş balık" anlamına gelen "surimi" denir. Yapması kolay ve orijinalinden çok daha ucuz.
Artık gerçek yengeç eti elde etmek zor değil ama yengeç çubuklarını salatalarda kullanma alışkanlığı kök saldı. Böyle bir salata için çok sayıda tarif var. Hepsi, ana bileşenin yengeç çubukları olduğu gerçeğiyle birleşiyor. Diğer bileşenler değişebilir. Salatanın hazırlanması çok kolaydır, maliyeti düşüktür ve aynı zamanda çok lezzetlidir. Ülkemizde popülerlik açısından yengeç salatası ikinci sırada yer alıyor, maliyetibir kürk manto altında Olivier ve ringa balığı arasında.
Mısırlı yengeç salatası
Bu tarif bir klasik olarak kabul edilir. Hazırlanması için ihtiyacınız olacak:
- 200g yengeç çubukları;
- 1 kutu konserve mısır;
- 5 haşlanmış yumurta;
- mayonez.
Yengeç çubuklarını ve haşlanmış yumurtaları kesin, bir kapta karıştırın. Konserve mısırı açın, suyunu boş altın. Konserve mısır ekleyin. Servis yapmadan önce salatayı mayonez ile süsleyin.
Klasik tarife göre salataya çok sık haşlanmış pirinç eklenir. Tokluk verir ama aynı zamanda yemeği ağırlaştırır. Bu lahana salatası tarifi de popüler. Beyaz lahana ince kıyılır, tuzlanır, suyunun çıkması için sıkılır. Daha sonra lahana salataya eklenir.
Yengeç salatası taze sebzeler, otlar ile süslenecek. Taze salatalıklar yemeğe özel bir tat ve aroma verecektir, onları kaba bir rende üzerine rendelemek daha iyidir. Salataya dahil olan bileşenler - yengeç çubukları, salatalık, mısır - düşük kalorilidir. Onlardan hazırlanan yemekler çok hafif ve iştah açıcı. Rendelenmiş elma, salatanın ana bileşenleri ile iyi gider. Salata malzemelerini katmanlar halinde yerleştirerek deneyebilirsiniz. Bu tür katmanlı salatalar bayram masasında çok etkileyici görünüyor.
Yengeç çubuklarının ananaslı puf salatası
Örnek olarak, konserve ananaslı puf yengeç salatasının hazırlanışını düşünün. Ananas yerine elma veya taze domates kullanılabilir.
Gerekli Ürünler:
- 200 yengeç çubuğu;
- 4 haşlanmış yumurta;
- 1 soğan;
- 150g peynir;
- 1 kutu ananas;
- mayonez, sirke.
Soğanı ince doğrayın, sirke serpin ve 10 dakika bekletin. Yumurta aklarını rendeleyin ve ilk katı bir tabağa koyun. Mayonez ile yağlayın. İkinci katman, ince kıyılmış yengeç çubukları, mayonezdir. Üçüncü katman soğan, yine mayonez. Dördüncü katman ince doğranmış ananas, mayonezdir. Beşinci katman peynir, mayonezdir. Haşlanmış sarıları öğütün ve dikkatlice üst tabakaya koyun.
Önerilen:
Kalamar, yengeç çubukları ve karides salatası: yemek tarifleri
Karides, kalamar, yengeç çubuklu salata tarifleri deniz ürünleri severlere hitap edecek. Bu tür atıştırmalıklar, ortak bileşenlere rağmen çeşitlidir. Hem basit hem de uygun fiyatlı yemeklerin yanı sıra gurme yemekler olabilir. Ve şimdi birkaç kalamar salatası, yengeç çubukları ve karides
Mısırlı yengeç salatası nasıl pişirilir: malzemeler, klasik tarif
Bu yazıda, yengeç çubuklu yemekler için orijinal tarifleri okuyuculara tanıtacağız. Hem taze hem de salamura tavuk yumurtası ve pilav, patates ve havuç, salatalık ile mısırlı ve mısırsız yengeç salatası pişirmeyi öğreneceksiniz. Bitmiş salatayı büyük bir salata kasesine karışık bir şekilde şenlikli masaya yayabilir veya katmanlar halinde düz bir tabağa yerleştirebilirsiniz
Yengeç "Kar Yengeç" çubukları: kompozisyon, faydalar, müşteri yorumları
Yengeç çubuklarının bileşimi "Kar yengeç", ürünün besin ve enerji değeri. Kaliteli bir ürün nasıl seçilir? Yengeç çubuklarının müşteri yorumları "Kar Yengeç"
Yengeç sosu: yemek tarifleri. Yengeç ile hangi sos servis edilir
Deniz ürünleri son yıllarda giderek daha popüler hale geldi. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bunlar vücut için çok gerekli olan zengin bir protein kaynağıdır
Waldorf salatası: nasıl pişirilir? Waldorf salatası tarifi
Birçok ev hanımı, Waldorf salatası gibi bir mutfak kreasyonunu duyunca, şenlik masası için enfes bir ziyafet hazırlayıp hazırlayamayacaklarından şüphe etmeye başlar. Ne de olsa çoğu insan, pahalı bir Amerikan otelinde servis edildiyse, Rus mağazalarında ve hatta uygun bir fiyata bulmak oldukça zor olan tuhaf malzemeler içerdiğine inanıyor. Ama bu bir yanlış anlama
