Patatesli domuz eti: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Her ev hanımı her gün ailesi için lezzetli yemekler hazırlar. Oldukça sık, bugün ne pişirileceği konusunda zorluklar var, bu yüzden sıradan değil, aynı zamanda oldukça tatmin edici ve basit ürünlerden. Bu durumda, patatesli domuz eti için çeşitli tariflere dikkat etmelisiniz. Bu iki yaygın üründen, burada tartışılacak olan birçok mükemmel yemek pişirebilirsiniz.

Patatesli Domuz Kızartması (fotoğraflı)

Bu yemek bir klasik olarak adlandırılabilir ama doğru hazırlanırsa ailenin en sevilen yemeklerinden biri olur. Bu tarif alışılmıştan biraz farklı çünkü burada kokulu av sosisleri kullanılacak. Yemeğe alışılmadık bir tat ve aroma verecekler.

Gerekli ürünlerin listesi

Hiçbir şeyin aşçıyı yemek yapmaktan alıkoymaması için aşağıdaki miktarda ürün almalısınız:

• domuz eti - 500 g (bacak veya kürek kullanılması önerilir);
• yarım kilo patates;
• 150 gr havuç ve soğan;
• birkaç yemek kaşığı salça;
• avcılıksosis - 200 g (çiğ tütsülenmiş sosis ile değiştirilebilir);
• bir büyük dolmalık biber.

Bu yemeği gerçek bir mutfak şaheseri yapmak için çok fazla baharat kullanmanız gerekir. Bu durumda üzerine toz kırmızı biber, kekik, suneli şerbetçiotu ve kişniş eklenmesi önerilir.

Pişirme işlemi

Yemek yapmanın karmaşık görünmemesi için adım adım talimatları tam olarak izlemelisiniz:

1. Hemen hemen her yemeğin hazırlanması etin hazırlanmasıyla başlar. Domuz eti iyice yıkanmalı ve fazla yağ ve damarlardan arındırılmalıdır. Ardından orta boy bir küp şeklinde kesin.
2. İyi bir kalın tabanlı tava alın, az miktarda yağ ekleyin. Eti altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir kazana aktarın, yaklaşık 1 litre su dökün, ateşe verin.
3. Bir tavada ısıtma, kapatmayınız, üzerine doğranmış av sosisleri koyun, kızartıldığında et kazanına koyun.
4. Yağın süzülmesine gerek yoktur, ayrıca patatesleri daha önce soyulmuş ve orta küpler halinde kesilmiş altın rengine getirmek için kullanılmalıdır. Pişmiş sebzeyi bir kenara koyun.
5. Şimdi soğanları ve havuçları soymanız gerekiyor, bu iki ürünü küçük küpler halinde kesin. Ayrıca tavada kızartılmalıdır.
6. Tüm sebzeleri kazana gönderin, ısıyı orta dereceye düşürün. Tüm malzemeleri 40 dakika kaynatın.
7. 30 dakika sonra küçük bir kızartma tavası alıp içine gerekli miktarda salça, bir çay kaşığı şeker ve ¼bir bardak su. Malzemeleri birkaç dakika kısık ateşte ısıtın. Ardından kalan ürünlerle birlikte her şeyi kazana gönderin.
8. Yemek birkaç dakika içinde hazır olacak. Geriye kalan tek şey porsiyonlu tabaklara dizmek ve bolca taze otlar serpmek.

Sebzeli domuz eti

Bu yemek dünyaca ünlü Çin domuz etinin bir çeşididir. Nispeten ucuz ve sağlıklı olan mevcut ürünleri kullanarak pişirme işlemi de oldukça basittir.

Fotoğraflı tarife göre patatesli domuz eti pişirmek için aşağıdaki malzemeleri almanız gerekir:

• 500 gr domuz cue (bel);
• 350g patates;
• 100 gr soğan, havuç ve kuşkonmaz fasulyesi;
• 150 gr dolmalık biber;
• 50g yeşil bezelye.

Et az miktarda soya sosuyla marine edilmeli, baharatlar eklenmelidir: kekik, biberiye ve köri. Ayrıca sosa 150 gr ketçap eklenmelidir. Aile baharatlı yiyecekleri seviyorsa acı biber kullanılabilir.

Nasıl pişirilir?

Pişirme işlemi oldukça basittir, her şey yarım saatten fazla sürmez. Garnitür olarak haşlanmış pirinç kullanmak en iyisidir. İlk önce isteka topunu yağ tabakasından temizlemeniz, ardından durulamanız ve küçük küpler halinde kesmeniz gerekir. Küçük bir kaseye koyun, biraz soya sosu ve gerekli tüm baharatları ekleyin, bir kenara koyun.biraz zaman.

Artık patatesleri soyup durulayabilir, orta boy küpler halinde kesebilir, yeşil fasulyeleri biraz doğrayabilirsiniz. Bulgar biberi ve soğanı şeritler halinde, havuçları ise küçük küpler halinde kesin.

Geniş ve derin bir kızartma tavası alın, iyice ısıtın ve bitkisel yağ ekleyin. Önce soğanları havuçla koyun, biraz kızartın, sonra marine edilmiş eti onlara gönderin. Tüm yiyecekleri 10 dakika kızartın, ardından kalan sebzeleri gönderin. Kısa bir süre ısıl işleme devam edin ve ardından az miktarda su ve ketçap ekleyin. Isıyı minimuma düşürün, her şeyi 5 dakika pişirin. İstenirse, çanak kıyılmış kişniş ile cömertçe serpilebilir. Garnitürle servis yapın.

Fırında et ve patates

Bu yemek, günlük yemek veya bayram yemeği olarak servis edilebilir. Bu tarife göre pişirilen domuz boynu inanılmaz derecede yumuşak ve sulu. Pişirmeden önce bir özellik dikkate alınmalıdır - et 12 saat marine edilmelidir.

Gerekli ürünlerin listesi

Belirtilen malzeme miktarı 5-6 kişi için yeterli olacaktır. Hazırlanmanız gerekiyor:

• domuz boynu - 800g;
• soyulmuş patates - 600g;
• mayonez - 100 gr;
• sert peynir - 200g;
• birkaç taze domates;
• bir büyük soğan.

Tüm malzemeler toplandığında, doğrudan fırında patatesli domuz eti pişirmeye geçebilirsiniz.adım adım fotoğraf.

Yiyecek hazırlama ve pişirme

Pişirme işlemini sizin için kolaylaştırmak için basit adımları izlemeniz önerilir:

1. Domuz boynunu temizleyip durulayın, ardından her biri yaklaşık 100 g'lık küçük parçalar halinde kesin. Her parçayı biraz çırpın, et çok ince olmamalıdır. Boynu en sevdiğiniz baharatlarla marine edin, biraz soya sosu ekleyebilirsiniz.
2. Patatesleri soyun, iyice durulayın ve küçük halkalar halinde kesin. Sebzenin şeklini iyi tutmasını istiyorsanız, tereyağı veya bitkisel yağ ilavesiyle bir tavada kızartabilirsiniz. Aksi takdirde patatesler yumuşacık ve yumuşacık olacaktır.
3. Şimdi soğanı soymalı, şeritler halinde kesmeli, kısa bir süre kızartmalısın.
4. Domatesler halka şeklinde olmalıdır. Patatesleri ve soğanları bir kaba koyun, biraz tuz ekleyin ve gerekli miktarda mayonez ekleyin. Tüm ana ürünler hazırlandığında doğrudan ısıl işleme geçebilirsiniz.



5. Bir fırın tepsisi alın, bitkisel yağla yağlayın. En alta hazırlanan eti, ardından domatesleri koyun ve üzerine patatesleri ve hazırlanan soğanları dökün. Folyo ile örtün ve 40 dakika fırına koyun. Sıcaklık yaklaşık 180 °C olmalıdır.
6. Yemek pişerken sert peyniri ince bir rende üzerine rendeleyin. Ayrılan süreden sonra folyoyu çıkarın, ısıyı 200-220 ° C'ye yükseltin, her şeyi bolca peynir serpin. Tamamen eridiğindeve hafifçe kızartılmış domuz eti ve patates hazır olacaktır.

Tarife göre fırında patatesli domuz eti pişirme işlemi sona erdi, şimdi yemek porsiyonlu tabaklara dizilebilir ve üzerine taze otlar serpilebilir.

Kolay tarif

Bu durumda yemek pişirmek muhtemelen en kolay ve en hızlı olarak kabul edilir. Aşçının sırayla çeşitli malzemeleri tavaya göndermesi, kızartması vb. Ana ürünleri hazırlayıp fırın tepsisine koymanız yeterli, bir saat içinde tüm ailenizi inanılmaz lezzetli bir yemekle memnun edebilirsiniz.

Dört kişilik yemek pişirmek için aşağıdaki miktarda malzeme almanız gerekir:

• domuz isteka topu veya kürek kemiği - 400 g;
• 400g patates (zaten soyulmuş anlamına gelir);
• bir büyük havuç;
• bir büyük soğan;
• soya sosu;
• zeytinyağı.

Yeterince kokulu ve lezzetli bir yemek yapmak için çeşitli baharatları bol miktarda kullanmalısınız, bu durumda biraz kekik, biberiye, zerdeçal, kişniş eklemeniz önerilir. Ayrıca tüm bu baharatları domuz eti yemekleri için ihtiyacınız olan her şeyi içeren tek bir evrensel baharatla değiştirebilirsiniz.

Pişirme yöntemi

Yemek pişirmek inanılmaz derecede basittir, önce eti temizlemeniz ve durulamanız gerekir. Daha sonra orta veya büyük küpler halinde kesin. Domuz eti küçük ve derin bir kaba koyun, soya sosu, zeytinyağı ile marine edin ve gerekli baharatları ekleyin. Bu arada temiz vetüm sebzeleri yıkayın, patatesleri orta boy küpler, soğanları şeritler ve havuçları küçük küpler halinde kesin.

Bir fırın tepsisi alın, tüm ürünleri oraya koyun, biraz daha tuz ve baharat ekleyin. Yaklaşık 30 ml zeytinyağı dökün, fırın tepsisine koyun ve 190 ° C sıcaklıkta 40 dakika pişirin. Domuz eti ve patates pişirilirken elinizdeki az miktarda yeşillikleri alıp ince ince doğramalısınız.

Pişirmenin sonunda, yemek porsiyonlu tabaklara yerleştirilmelidir. Otlarla cömertçe serpin ve servis yapın. Bu tarif, mutfak tercihlerinize göre büyük ölçüde değiştirilebilir. Yani çok sayıda farklı sebze (kuşkonmaz, domates, dolmalık biber, karnabahar, brokoli vb.) ekleyin veya farklı bir et türü kullanın.

Artık ana ürünlerin domuz eti ve patates olduğu bazı ilginç yemekleri biliyorsunuz. Hepsi birbirinden oldukça farklı o yüzden bu harika tariflerin her birini denemeye değer.