Lezzetli süzme peynir yemekleri: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Süzme peynir, sütün fermente edilmesi ve ardından peynir altı suyunun sıkılmasıyla elde edilen bir üründür. Kolay sindirilebilir protein, kalsiyum, fosfor, demir ve diğer faydalı maddeler açısından zengindir. Böyle değerli bir bileşim nedeniyle, yemek pişirmede yaygın olarak kullanılmaktadır. Bugünkü yayında, süzme peynir yemekleri için bazı ilginç tariflere bakacağız.

Sırlı lor

Bu lezzetli ve sağlıklı ev yapımı tatlı, mağazalardan satın alınan muadillerine iyi bir alternatif olacaktır. Bileşiminde sadece doğal ve sağlıklı bileşenlerin bulunması nedeniyle, sadece yetişkinlere değil, aynı zamanda küçük tatlı dişlere de güvenle tedavi edilebilirler. Kendiniz lezzetli çikolata kaplı peynirli lor yapmak için ihtiyacınız olacak:

• 250 gr taze süzme peynir.
• 20g kakao tozu.
• 100g çikolata (bitter, sütlü veya beyaz).
• 40g ekşi krema.
• Şeker, vanilya ve vişne.

Bu süzme peynir yemeğini oluşturan ürünleri bir fotoğrafla ele alarakbiraz daha yüksek bulunabilen, hazırlanma teknolojisini düşünmeye başlayabilirsiniz. Başlamak için ekşi krema, şeker ve vanilin bir kapta birleştirilir. Elde edilen karışım, süzme peynir ile desteklenir, bir karıştırıcı ile çırpılır ve ikiye bölünür. Parçalardan birine kakao eklenir, ikincisi olduğu gibi bırakılır. Beyaz kütle, eritilmiş çikolata bulaşmış kalıplara yerleştirilir. Üzerine taze çekirdeksiz kirazlar konur. Daha sonra meyveler süzme peynirle kaplanır, kakao ile boyanır ve hafifçe düzlenir. Bütün bunlar tekrar eritilmiş çikolata ile dökülür ve kısaca dondurucuya konur.

Süzme peynirli Nistniki

Süzme peynirden yapılan hızlı ve lezzetli bir yemek, tatlı malzemelerle doldurulmuş ince kreplerdir. Bir Pazar günü aile kahv altısı ya da bir fincan aromalı çay eşliğinde dostça buluşmalar için iyi bir seçenek olacaktır. Bu krepleri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 450 ml inek sütü.
• 1-1, 5 su bardağı beyaz un
• 4 seçilmiş tavuk yumurtası.
• 70g şeker.
• Büyük olgun portakal.
• 30 ml herhangi bir rafine yağ.
• 1/3 çay kaşığı sofra tuzu.
• 300g taze süzme peynir.

Öncelikle gözleme hamurunu yapmanız gerekiyor. Bunları hazırlamak için derin bir kapta üç yumurta, tuz, bir çift dolu büyük kaşık şeker, süt ve un karıştırılır. Elde edilen karışımda portakal suyunu sıkın ve narenciye kabuğu rendesi dökün. Bitmiş hamur kısımlar halinde ısıtılmış bir tavaya dökülür ve her iki tarafta bir dakika kızartılır. Kızarmış krepler süzme peynirle doldurulur,yumurta ve şeker artıkları ile püre haline getirilir ve zarflara sarılır. Servis yapmadan önce kreplere bal veya ekşi krema serpilir.

Kraliyet cheesecake

Bu, hazırlanması özel mutfak becerileri gerektirmeyen en lezzetli süzme peynir yemeklerinden biridir. Dökme hamur ve sulu tatlı dolgunun son derece başarılı bir kombinasyonudur. Kraliyet peynirli kek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 100 gr ince şeker.
• 240 gr beyaz buğday unu.
• ½ paket margarin.

Bütün bunlar dökme bazı karıştırmak için gereklidir. Dolguyu yapmak için ayrıca şunlara ihtiyacınız olacak:

• 200g şeker kamışı.
• 500g taze süzme peynir.
• 4 seçilmiş tavuk yumurtası.
• 1 gr vanilin.
• Tuz ve soda.

Soğuk margarin küçük parçalar halinde kesilir ve un ve şekerle birlikte öğütülür. Ortaya çıkan kırıntının bir kısmı ısıya dayanıklı bir biçimde düzenlenir. Üzerine süzme peynir, tatlı kum, tavuk yumurtası, vanilin, soda ve tuzdan yapılan bir dolgu dağıtılır. Bütün bunlar kalan kırıntılarla serpilir ve fırına konur. Royal cheesecake 200 derecede en az yarım saat pişirilir.

Dolması mantar

Bu süzme peynir tarifi, sık sık akşam yemeği partilerine ev sahipliği yapan genç ev kadınları için kesinlikle kullanışlı olacaktır. Kendi mutfağınızda çoğ altmak için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500 gr büyük petrol.
• 100 gr kaliteli tereyağı.
• 200g taze süzme peynir.
• 2 seçilmiş tavuk yumurtası.
• Tuz ve dereotu.

Mantarlar yıkanır, temizlenir ve bacaklardan arındırılır. Ortaya çıkan şapkalar bir tencereye dizilir ve düşük ateşte kısa bir süre haşlanır. Mantar budu çok küçük parçalar halinde kesilir, eritilmiş tereyağında kızartılır, tuzlanır, dereotu serpilir ve rendelenmiş süzme peynir ile karıştırılır. Ortaya çıkan kütle, mantar kapaklarının içine dikkatlice yerleştirilir. Son aşamada, doldurulmuş petroller bir fırın tepsisine dizilir ve küçük tereyağı parçaları ile kaplanır. Hafifçe kızarana kadar sıcak fırında pişirin.

biber dolması

Bu en hızlı süzme peynir tariflerinden biridir. Bileşenlerin ısıl işleminin tamamen yokluğunu içermesi ilginçtir. Mutfağınızda çoğ altmak için ihtiyacınız olacak:

• 150g taze süzme peynir.
• 2 büyük dolmalık biber.
• Bir diş sarımsak, ince tuz ve maydanoz.

Yıkanmış biberler sap ve çekirdeksiz. Bu şekilde hazırlanan sebzeler ezilmiş sarımsak ve kıyılmış maydanozla karıştırılmış tuzlu süzme peynir ile doldurulur.

Peynirli kek

Bu, en popüler Rus süzme peynir tariflerinden biridir. Cheesecake'lerin fotoğraflarını biraz sonra tanımak mümkün olacak ve şimdi hazırlanmaları için hangi bileşenlerin gerekli olduğunu öğreneceğiz. Bu durumda, ihtiyacınız olacak:

• 560 gr kuru süzme peynir.
• 4 seçilmiş tavuk yumurtası.
• 4 yemek kaşığı. ben. un.
• 2 yemek kaşığı. ben. şeker.
• Tuz ve yağsızyağ.

Süzme peynir süzgeçten geçirilir ve yumurta ile karıştırılır. Elde edilen kütle tuzlanır, tatlandırılır ve un ile karıştırılır. Bitmiş hamurdan ıslak ellerle çok büyük olmayan parçalar koparın ve onlardan yuvarlak kekler oluşturun. Her biri un serpilir ve sıcak yağlanmış bir tavada kızartılır. Cheesecake'ler reçel veya ekşi krema ile servis edilir.

Casery

Lezzetli bir süzme peynir yemeği tarifi, çocukları bu fermente süt ürününü saf haliyle yemek istemeyen çoğu genç anne için gerçek bir keşif olacaktır. En titiz çocuklar bile ona göre yapılan güveçten vazgeçmeyecek. Bir aile kahv altısına hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300g taze süzme peynir.
• 4 yemek kaşığı her biri ben. ince şeker, irmik ve yumuşak tereyağı.
• 2 seçilmiş tavuk yumurtası.
• Tuz ve söndürülmüş soda.

Dövülmüş süzme peynir şeker, irmik, yumurta ve yumuşatılmış tereyağının yarısı ile karıştırılır. Bütün bunlar tuzlanır, söndürülmüş soda ile desteklenir ve iyice karıştırılır. Elde edilen hamur, ateşe dayanıklı bir kabın tabanına yayılır, yumuşak tereyağı kalıntılarıyla yağlanır ve sıcak fırına gönderilir. Güveci 180 derecede kırk dakika pişirin.

Donuts

Ev yapımı tatlıları sevenler için, lezzetli bir süzme peynir yemeği için başka bir popüler ve hızlı tarife dikkat etmenizi öneririz. Onunla yapılan donutların dışı çıtır içi yumuşacık oluyor. kendi yapmak içintatlıya ihtiyacın olacak:

• 500g taze süzme peynir.
• 8 sanat. ben. ince kristal şeker.
• 4 seçilmiş tavuk yumurtası.
• 4 su bardağı buğday unu.
• 2 çay kaşığı doğal limon suyu.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• Tuz, vanilya ve rafine yağ.

Yumurtalar şekerle birleştirilir ve bir mikser ile yoğun bir şekilde dövülür. Elde edilen kütleye püre haline getirilmiş süzme peynir, limon suyu ile söndürülmüş soda, oksijenli un, biraz vanilin ve bir tutam tuz dikkatlice eklenir. Hepsi pürüzsüz olana kadar iyice karıştırın. Bitmiş hamurdan aynı bilyeler yuvarlanır, kaynayan yağa batırılır ve kızarana kadar beklenir. Kızarmış çörekler kağıt havlulara aktarılır ve üzerine akçaağaç şurubu veya pudra şekeri serpilir.

Lord Çerezleri

Bu leziz ev yapımı kek, mağazalardan satın alınan tatlıların yerine harika bir alternatif. Bileşiminde hiçbir yapay katkı maddesi bulunmadığından, en küçük tatlı diş bile onunla tedavi edilebilir. Bu basit süzme peynir yemeğini hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• Bir paket tereyağı.
• 200g taze süzme peynir.
• 2 su bardağı beyaz un
• Seçilmiş tavuk yumurtası.
• 1 çay kaşığı kabartma tozu.
• 1 yemek kaşığı ben. doğal limon suyu.

Bu süzme peynir tabağında şekerin hiç olmaması ilginç. Hazırlanmasına yağın işlenmesiyle başlamanız gerekir. Keskin bir bıçakla ezilir ve süzme peynir ile birleştirilir. Elde edilen kütlede oksijenli un, yumurta, narenciye suyu vesirke ile söndürülmüş soda. Bitmiş hamur, kalınlığı yaklaşık beş milimetre olan bir tabaka ile yuvarlanır ve bundan aynı daireler kesilir. 170 derecede altın sarısı olana kadar pişirin. Hamurları fırına göndermeden önce şekere batırılabilirler.

Kuru meyveli etli salata

Bu lezzetli ve son derece sağlıklı süzme peynir yemeği çok şık bir görünüme sahiptir ve herhangi bir ziyafet için layık bir dekorasyon olabilir. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 300 gr haşlanmış dana eti.
• 250 gr taze süzme peynir.
• 150 gr kuru erik.
• 3 diş sarımsak.
• 150g mayonez.
• Tuz ve dereotu.

Haşlanmış et küpler halinde kesilir ve ince erik şeritleri ile birleştirilir. Daha sonra ezilmiş sarımsak ve mayonez ile karıştırılmış süzme peynir, sığır eti ve kuru meyvelere eklenir. Bütün bunlar tuzlanır ve kıyılmış dereotu serpilir.

Bu salatayı servis etmenin başka bir yolu daha var. Bunu yapmak için, bir tabağa kuru erik koyun ve lor kreması ile yağlayın. Mevcut sığır etinin yarısı ve fermente bir süt ürünü üstüne dağıtılır. Katmanlar aynı sırayla bir kez daha tekrarlanır.

Balık kek

Bu alışılmadık ve sulu süzme peynir yemeği, hem sıcak hem de soğuk olarak eşit derecede lezzetlidir. Birçok garnitürle iyi gider ve istenirse bir aile yemeği için harika bir seçenek olabilir. Ailenizi bu pirzolalarla beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 800 gr beyaz balık filetosu.
• 250 gr süzme peynir.
• Küçük soğan.
• 2 seçilmiş tavuk yumurtası.
• 3 yemek kaşığı. ben. irmik.
• Tuz, dereotu, biber ve su.

Çözülmüş ve yıkanmış balık, soyulmuş soğanlarla birlikte kıyma makinesinden geçirilir. Dövülmüş süzme peynir, yumurta, tuz, baharatlar, kıyılmış dereotu ve irmik, elde edilen kütleye dikkatlice eklenir. Kıymadan küçük köfteler yapılır, altına biraz su dökülmüş bir fırın tepsisine dizilir ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık yirmi dakika pişirilir.

Tuzlu turta

Bu süzme peynir yemeğinin hazırlanmasının temeli, satın alınan puf böreğidir. Bu sayede tüm süreç minimum zaman alır. Lezzetli bir tuzlu pasta pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 500g mayalı puf böreği.
• 450 gr süzme peynir.
• 2 diş sarımsak.
• 2 haşlanmış yumurta.
• Tuz, dereotu, un, öğütülmüş biber ve bitkisel yağ karışımı.

Hamurun bulunduğu paket dondurucudan çıkarılır ve kısa bir süre oda sıcaklığında bırakılır. Bir süre sonra un serpilmiş bir masaya açılır ve ikiye bölünür. İlk katman, yağlanmış bir fırın tepsisine serilir ve doğranmış yumurta, süzme peynir, tuz, biber karışımı, doğranmış dereotu ve ezilmiş sarımsaktan yapılan bir dolgu ile kaplanır. Kalan hamur parçasını üstüne yayın ve kenarlarını dikkatlice sıkıştırın. Ortaya çıkan iş parçası birkaç saat ılık bir yere yerleştirilir ve ancak bundan sonra fırına gönderilir. Pastayı yaklaşık yedi dakika 220 derecede pişirin. Belirtilen süreden sonra sıcaklık 180 oC'ye düşürülür veçeyrek saatten biraz fazla beklemek.

Tembel köfte

Yapımı kolay ve lezzetli bu yemek, mükemmel bir Pazar aile brunch'ıdır. Ev yapımı tembel köftelerinizi beslemek için ihtiyacınız olacak:

• 500g taze süzme peynir.
• 2 seçilmiş tavuk yumurtası.
• 60g şeker.
• 150 gr buğday unu.
• Tuz.

Önceden ezilmiş süzme peynir, tuzlu yumurta, şeker ve oksijenli un ile birleştirilir. Elde edilen oldukça yumuşak hamurdan köfteler yapılır ve kaynar suyla dolu bir tencereye daldırılır. Sadece birkaç dakika içinde oluklu bir kaşıkla dikkatlice çıkarılır ve ekşi krema veya herhangi bir tatlı sos ile servis edilir.

Dolması domates

Bu parlak ve çok lezzetli yemek, herhangi bir büfe masasının layık bir dekorasyonu olacak. Hazırlamak için ihtiyacınız olacak:

• 10 orta sertlikte domates.
• 300g taze süzme peynir.
• 3 diş sarımsak.
• 30 ml zeytinyağı.
• Tuz, kişniş, kimyon ve otlar.

Yıkanmış domatesler özenle üstlerinden ve posalarından ayrılır. Elde edilen kapların her biri, süzme peynir püresi, tuz, ince doğranmış otlar, öğütülmüş baharatlar, ezilmiş sarımsak ve zeytinyağından yapılan bir dolgu ile doldurulur. Doldurulmuş domatesleri büyük bir düz tabakta veya yumurtalıklarda servis edin.