Tavuk pişirmek ne kadar lezzetli: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Çok sayıda tavuk tarifi var. Birisi lezzetli bir kabukla kızartılmış sever, bu kuşla diyet salata sevenler var. Bazıları da soslu ve patatesli lezzetli bir et yemeği olmadan yaşayamaz. Her durumda, tavuk herkes tarafından veya hemen hemen herkes tarafından sevilir. Sadece hızlı hazırlanmakla kalmaz, aynı zamanda birçok yemeğin temelidir, aynı zamanda yararlıdır. Muhtemelen tariflerde bu kadar sık görülmesinin nedeni budur. Tavuk hemen hemen her mutfakta vazgeçilmez bir üründür.

Tavuk etinin faydaları. Bazı bilgiler

Neden herkes tavuk tariflerini bu kadar çok seviyor? Çünkü bu tür et faydalıdır. Her şeyden önce, kaslar için gerekli olan hayvansal protein içerir. Düşük kalorili içeriğe de dikkat etmeye değer. Yüz gram ürün, karkasın belirli kısmına bağlı olarak yaklaşık 190 kilokalori içerir.

Tavukta da bulunan değerli eser elementler vücudun bir dizi hastalıkla savaşmasına yardımcı olur, genel bağışıklığı artırır. Ayrıca A, B vitaminlerinin yanı sıra potasyum ve magnezyum içerir. Bütün bunlar stresli durumlara yardımcı olur, kalp sistemini destekler ve ayrıca kan oluşumunu etkiler.

Tavuk filetosu, semptomlarla savaşmaya yardımcı olduğu için yaşlılar için önerilir.ateroskleroz, hafızayı geliştirir ve ayrıca yaşlanma sürecini yavaşlatır. Ve tavuk eti, kolesterol seviyelerini düşürmeye ve metabolik hızı artırmaya yardımcı olur.

Kuru erik ve fileto salatası

Tavuk tarifleri listesine salata ile başlamak mantıklı. Böyle orijinal bir yemek hazırlamak için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız var:

• 250 gram fileto (çiğ);
• 150 gram çekirdeksiz kuru erik;
• 50 gram fındık (herhangi biri);
• 150 gram çiğ veya marine edilmiş mantar;
• iki tavuk yumurtası;
• dekorasyon için biraz yeşillik;
• tuz ve karabiber;
• sos için bitkisel yağ.

Taze mantar kullanılıyorsa soğanın yarısını daha ekleyebileceğinizi de belirtmekte fayda var.

Salata pişirme

Önce tavuk filetoyu kaynatın. Bunu yapmak için, parçayı kaynayan tuzlu suya indirin ve yumuşayana kadar pişirin. Genellikle yaklaşık yirmi dakika sürer. Filetolar daha sonra soğutulur ve şeritler halinde kesilir veya basitçe lifler halinde demonte edilir.

Kuru erik sıcak su ile dökülür ve yaklaşık on dakika bekletilir, ince şeritler halinde kesilir, tavuğa eklenir. Şimdi yumurtalar kaynatılır, ince bir rende üzerine sürülür, diğer malzemelerle karıştırılır.

Eğer salamura mantar kullanılıyorsa, bunlar sadece ince doğranmış. Ham dilimler halinde kesin. Soğan küpler halinde kesilir. Önce soğanlar az miktarda sıvı yağda kavrulur ve üzerine mantarlar ilave edilir. Yumuşayana kadar kızartın.

Fındıklar bir bıçak veya blender ile ezilir. Her şey karışık vetuz, karabiber ve bitkisel yağ ile giyin. Zeytin veya örneğin rafine edilmemiş ayçiçeği kullanabilirsiniz. Servis ederken doğranmış kokulu yeşilliklerle süsleyin.

Tuzlu tavuk

Lezzetli bir kabuk oluşturan tavuk tariflerini kim sevmez ki? Muhtemelen, çok, çok az insan var. Fırın tarifi bunlardan sadece biri. Minimum sayıda bileşen gerektirir, bu iyi bir haberdir. Az para için çok güzel ve kokulu bir yemek çıkıyor. Ve sadece birkaç malzeme alır:

• Bir orta boy tavuk karkası.
• Bir paket tuz.
• Biraz öğütülmüş karabiber.

Sadece üç malzeme ve fırında tavuk tarifi her ailede gerçek bir taç olacak. Sonuçta, hazırlık gerektirmez. Kalın bacaklı, orta boy bir karkas seçmek en iyisidir. Yemeği sulu ve lezzetli yapmak için.

Adım adım tavuk tarifi: fotoğraf ve açıklama

Öncelikle karkası önceden dondurucudan çıkarmanız gerekir. Kırk dakika kadar uzanmasına izin verirseniz, yemek eşit şekilde kızartılır ve gerçekten lezzetli olur. Ve pişirmek çok daha az zaman alacak.

Fırını 180 derecede ısıtmakta da fayda var. Tavuk yıkanır ve ardından göğsün ortasından kesilir. Bu alanda hafifçe ortaya çıkarın. Şimdi karkası karabiberle ovalayın. Bunu yapmamak mümkündür, ancak o zaman taze öğütülmüş baharatın belirgin bir keskin notu ve aroması olmayacaktır.

Şimdi tüm paketi fırın tepsisine tuz koyun. Başka bir şeye gerek yok! ÇokFırında yapılan bütün tavuk tarifi, tuz eklemenize gerek olmamasıyla ünlüdür. Deneyimsiz ev hanımları bile yemeğin tadına doyamayacak.

Şimdi tavuğu tuzun üzerine koyun. Baş aşağı koymak zorundasın. Şimdi yemek kırk dakika fırına gönderilir. Ancak çoğu, karkasın boyutuna bağlıdır, bu nedenle pişirme işlemine periyodik olarak bakmalısınız.

Alternatif kavurma

Başka bir lezzetli tavuk tarifi (bitmiş kümes hayvanlarının fotoğraflarının da çok iştah açıcı olduğu ve yemeğin güzelliğini yansıttığı ortaya çıktı) ek bir öğe, yani bir şişe içerir. Yarım litrelik bir yerde cam seçmeniz gerekiyor. Etiketlerden yıkanmalı, kurutulmalı ve yabancı kokulardan havalandırılmalıdır.

Aşağıdaki malzemeler gereklidir:

• tuz;
• karabiber;
• tatmak için baharatlar, tavuk için hazır;
• su;
• bal - sıvı halde bir yemek kaşığı;
• doğrudan tavuk karkası.

Tavuk yıkanır, tuz ve karabiberle ovulur ve ardından ince bir bal tabakasıyla ovulur. Bu, güzel ve iştah açıcı bir kabuk oluşturmaya yardımcı olacaktır.

Şişeye su dökülür, tat vermesi için baharatlar konur ki aromasını versin. Tavuk şişenin boynuna konur, her şey bir fırın tepsisine konur ve 190 derece sıcaklıkta pişirilir. Pişirme süresi ayrıca karkasın boyutuna da bağlıdır.

Mayonezli tavuk

Bir kat mayonezli ve Acıka'lı tavuk için bu tarifin diyet olarak adlandırılması pek mümkün değil. Ama dilerseniz iştah açıcı kabuğunu çıkarıp sadece etin tadını çıkarabilirsiniz. Bu yemeği akşam yemeği için harika bir seçenek haline getiriyor. Özellikle garnitür olarak taze veya haşlanmış sebzeler sunuyorsanız.

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünler gereklidir:

• tavuk leşi;
• mayonez - bir yemek kaşığı;
• bir çay kaşığı Acıka;
• birkaç diş sarımsak - daha baharatlı.
• parşömen kağıdı.

Pişmiş (fotoğraftaki gibi) ev yapımı tavuktan daha iştah açıcı ne olabilir? Uygulanan tarifler uzun süre aile menüsünde kalır. Sarımsak ve Acıka sayesinde yemek çok kokulu!

Kokulu pişirme seçenekleri

Öncelikle marine sosunu hazırlayın. Bunu yapmak için mayonez ve Acıka karıştırılır. Bu baharatın hem kuru tozunu hem de cam kavanozlardaki sıvı halini kullanabilirsiniz. Ev yapımı Acıka da harika. Karışımın birkaç dakika beklemesine izin verilmelidir.

Tavuk yıkanır ve ardından kağıt havlu ile kurutulur. Sarımsakları dilimler halinde kesin, tavuğun üzerinde küçük kesikler yapın ve oraya koyun. Ardından tavuğu Acıka ve mayonez karışımıyla iyice kaplamalısınız. Bunu birkaç aşamada yapmak daha iyidir. Yağlayın, uzanmasına izin verin, turşunun karkastan cam olan kısmını tekrar toplayın, yayın. Yarım saat sonra tavuğu parşömene sararak yahniye gönderebilirsiniz.

Fırında tavuk nasıl pişirilir? Fotoğraflı tarifler genellikle iki seçenek alabileceğinizi onaylar. İlk durumda, yumuşak bir cilt ve çok hassas et elde edilir. İkincisi - gevrek bir kabuk ve elastik karkas lifleri.

Ne ve nasıl pişirilir? almak istersentavukta gevrek bir cilt, bir saatten az, yüksek bir sıcaklıkta pişirmeniz gerekir. Aksine, yumuşak ve yumuşak etse, minimum ısıda bir saatten fazla pişirin.

Küçük ipuçları: tavuk yağı

Pişmiş tavuktan elde edilen yağın sıvı altın olarak adlandırıldığı bilinmektedir. Genellikle garnitür yapmak için kullanılır. İlginç seçeneklerden biri sebzeli pilav pişirmektir. Şunları almanız gerekir:

• iki bardak haşlanmış pirinç;
• yüz gram bezelye;
• aynı miktarda mısır;
• yarım dolmalık biber.

Biberler yıkanır, küpler halinde kesilir. Tavaya tavuktan alınan yağ konur, sebzeler oraya gönderilir ve bezelye ve mısır yumuşayıncaya kadar haşlanır. Sonra pirinci koyun, her şeyi karıştırın ve ocağı kapatın. Yemeğin demlenmesi için kapağın altında birkaç dakika pişirin. Yağ, tavuk baharatlarından gelen tuzlu bir tada sahip olduğundan, pirinç atlanabilir.

Egzotik Tavuk

Bu tarifte, her zamanki tavuk, ilginç doldurma seçenekleriyle doldurulur. Yemek pişirmek için yapmanız gerekenler:

• bir tavuk karkası;
• bir ekşi elma;
• büyük portakal.

Ayrıca bir marine yapman gerekecek. Aşağıdaki malzemeleri kullanır:

• bir çay kaşığı hardal;
• bir yemek kaşığı bal ve mayonez.

İlginç tatlı aroması ve tadı olduğu için çocuklar bu yemeği sever.

Adım Adım Güzel Tavuk Tarifi

Elma ortasından soyulur, dilimler halinde kesilir. İstenirse temizlenebilirderiler. Portakal da soyulur, dilimlere ayrılır. Tavuk yıkanır, kurutulur, içine meyveler konur.

Sos için mayonez, hardal ve balı karıştırın. İkincisi oldukça sıvı olmalıdır. Veya bir su banyosunda eritilmelidir. Hardal, tatlı veya Fransız seçmek daha iyidir. Tavuğu bu marine ile kaplayın. Bir fırın tepsisine biraz bitkisel yağ ekleyin ve tavuğu koyun. Fırına gönderildi, 190 dereceye ısıtıldı. Kabuğa odaklanın. Deri piştiğinde kuş hazırdır. Yağa batırılmış meyveler de masaya servis edilebilir. Lezzetli bir tada sahiptirler.

Karamelli baldırlar

Tavuk fotoğrafı tarifleri genellikle lezzetlidir. Ancak, sadece karkasın tamamını değil, aynı zamanda tek tek parçalarını da pişirebilirsiniz. Örneğin, özel baharatlı karamel turşusunda kızartılmış butlar çok lezzetlidir.

Sekiz orta boy tavuk budu tarifi. Gerekli:

• üç yemek kaşığı şeker;
• iki yemek kaşığı soya sosu;
• bir ampul;
• zencefil - doğranmış, yaklaşık iki yemek kaşığı;
• üç diş sarımsak.

Önce sosu hazırlayın.

Kuru bir tavaya toz şeker dökün. Buraya elli mililitre kaynamış su da eklenir. Hepsi karışır ve şeker karamel olana kadar ısınır. Bundan sonra tavayı ocaktan alın ve elli mililitre ılık su daha dökün. Ana şey soğuk dökmek değil. Bu, sosu ayırmakla tehdit ediyor.

Şimdi yeni bir tava alın, biraz bitkisel yağ dökün. Kızartmak için zencefil gönderin. Soğanve sarımsak küçük küpler halinde kesilir ve oraya da eklenir. Uyluklar deriden temizlenir, bu tavuk tarifinde kullanılmaz, tuzla ovulur, tavaya gönderilir. Kızartılmalılar. Bir kabuk göründüğünde, soya sosu ve karamelin yarısını ekleyin. Kalçaların periyodik olarak döndürülmesi gerekir.

Pişirmeden birkaç dakika önce kalan karamel sosu dökün ve tekrar karıştırın. Bu yemek genellikle taze sebzelerle servis edilir. Tavuk fileto da kızartabilirsiniz, ancak biraz kuru olabilir. En iyi seçenek tavuk butları ve bagetlerdir. Onlardan yapılan yemekler gerçekten yumuşak ve lezzetli.

Kızarmış tavuk. Lezzetli ve sağlıklı

Tavuk sadece fırınlanamaz, aynı zamanda lezzetli bir şekilde haşlanabilir. Örneğin bu tavuk tarifi için şu ürünler gereklidir:

• 1.5kg derisiz göğüsler;
• 800 ml tavuk suyu;
• bir çift büyük soğan;
• 50ml limon suyu;
• bir demet maydanoz;
• bir orta boy havuç:
• bir düzine çekirdeksiz zeytin;
• biber, zira, safran - tatmak;
• birer çay kaşığı kuru zencefil ve öğütülmüş kişniş;
• bitkisel yağ;
• diş sarımsak.

Önce sarımsaklar ezilir, tuz ve tüm baharatlar eklenir. Karışım. Göğüsler küpler halinde kesilir, kokulu baharatlarda yuvarlanır ve on dakika bekletilir. Tavuğu daha iyi ıslatmak için baharatlara bir çay kaşığı zeytinyağı ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek için kenarları yüksek bir tavaya veya bir tencereye ihtiyacınız var. ATbitkisel yağ ile dökülür. Soğan küp şeklinde doğranır ve yumuşayana kadar kavrulur. O zaman kaldırılmalıdır. Tavukları kalan yağın içine atıp kızartın. Kızarması yedi dakika sürer. Artık havuçları kalın çubuklar halinde kesebilir, ete ekleyebilir, suyu buraya dökebilir ve kızarmış soğanı koyabilirsiniz.

Tüm bu karışımı yaklaşık yirmi dakika haşlayın. Sonra limon suyunu dökün, zeytinleri koyun. On beş dakika sonra karışım ocaktan alınabilir. Pişirme sırasında her şeyi karıştırmak daha iyidir. Kapağın altındaki yemeği hazırlayın. Servis ederken üzerine taze otlar serpin.

Yavaş bir tencerede tavuk kanadı

Çoklu pişirici sahipleri de birçok tavuk tarifi deneyebilir. Örneğin, baharatlı kanatlar. Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere ihtiyacınız var:

• 700 gram kanat;
• baharatlar, örneğin kuru fesleğen, karabiber;
• tuz;
• bitkisel yağ;
• diş sarımsak - her kanat için bir tane.

Çoklu pişiricinin altına biraz yağ dökün. Kanatlar yıkanır, ardından kağıt havlularla kurutulur. Baharat serpin. Çok pişiricinin altına yerleştirin, her bir kanada bir diş sarımsak ekleyin. “Pişirme” modunu ayarlamak ve kanatları otuz dakika pişirmek gerekir. Ardından her birini ters çevirin ve aynı süre kadar pişirin.

Güzel bir kabuklu ev yapımı tavuk için birçok tarif var. Birisi bütün olarak pişirmeyi, pişirmeyi tercih ediyor. Birisi osuruyor. Bazı insanlar salatalarda beyaz eti sever vebazıları sadece kanat yerler. Her durumda, bu tarifler birçok kişiye hitap edecek. Tavuk için farklı mezeler seçebileceğinizi de hatırlamakta fayda var. Karabuğday veya pirinç gibi tahılların yanı sıra hem taze hem de haşlanmış sebzeler mükemmeldir. Diyet yapanlar için tavuğa tuzdan başka bir şey eklenemez. Geri kalanı ise mayonez veya karamel sos ile güvenle yağlayabilir.