2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Ev yapımı etli börekler her zaman sulu, hoş kokulu ve çok lezzetli olur. Unutulmamalıdır ki böyle bir yemeğin hazırlanması ev hanımları için çok fazla zaman almaz, bu nedenle çok sık sonradan atıştırmak için yapılır.
Etli hamur işleri tarifi: fotoğraflar ve adım adım öneriler
Gerekli malzemeler:
- iyotlu tuz - 2 tutam (hamur için);
- orta boy tavuk yumurtası - 3 adet;
- buğday unu - isteğe bağlı (hamurun dikliğini ekleyin);
- taze dana eti - 450 g;
- bitkisel yağ - isteğe bağlı (kızartma için);
- iyotlu tuz - eksik tatlı kaşığı (doldurmak için);
- biber - isteğe bağlı;
- soğan ve yeşil oklar - isteğe bağlı (doldurmak için).
Hamur yoğurma işlemi
Etli börekleri nasıl pişireceğinizi mi düşünüyorsunuz? İlk önce soğuk hamuru dikkatlice yoğurmanız gerekir. Bunu yapmak için 3 tavuk yumurtasını bir kaseye kırmanız, üzerlerine 2 tutam iyotlu tuz ve buğday unu eklemeniz gerekir. ATKarıştırma sonucunda köfte gibi bir taban oluşturmalısınız. Bundan sonra, bitmiş hamur bir torbaya konulmalı ve birkaç saat bekletilmelidir.
Dolgu yapma süreci
Etli Chebureks, domuz, sığır ve kuzu etinden iyidir. Ancak böyle kızarmış bir yemek için 450 gr taze dana eti almaya karar verdik. İyice yıkanmalı, filmlerden ve damarlardan temizlenmeli ve daha sonra parçalara ayrılmalı ve bir karıştırıcıda doğranmalıdır (bir kıyma makinesi kullanabilirsiniz). Etli börekleri daha güzel kokulu hale getirmek için kıymaya ince kıyılmış yeşillik ve soğan eklenmesi de önerilir. Bundan sonra her iki ürün birleştirilmeli, karıştırılmalı ve öğütülmüş karabiber ve tuz ile tatlandırılmalıdır.
Çanak şekillendirme
Bitmiş hamur torbadan çıkarılmalı, küçük bir parça koparılmalı ve çapı 15 santimetreye kadar olan bir daireye yuvarlanmalıdır (cömertçe un serperek). Daha sonra, katmanın bir yarısına 2 tatlı kaşığı kıyma koyun, ince bir şekilde yayın ve ardından tabanın ikinci kısmı ile kaplayın ve kenarlarını bir çatal veya hamur işleri için özel bir cihazla sabitleyin. Benzetme yoluyla, diğer tüm yarı mamul ürünler oluşturulur.
Isıl işlem
Etli Chebureks derin yağda kızartılmalıdır. Bunu yapmak için bir tencereye almanız, güçlü bir ateş yakmanız, yeterli miktarda bitkisel yağ dökmeniz ve iyice ısıtmanız gerekir. Bundan sonra, kaynar yağda ihtiyacınız var2-3 yarı mamul ürünü dikkatlice yerleştirin. Alt kısımları altın bir kabukla kaplandığında, börekler çatal veya maşa ile çevrilmelidir. Daha sonra yemeğin bir kevgir içine yerleştirilmesi ve tüm yağlarından arındırılması önerilir.
Uygun sunum
Chebureks, akşam yemeğinde domates sosu ve tatlı çay eşliğinde sıcak servis edilmelidir. Özellikle böyle bir kızarmış yemeğin yüksek kalorili içeriğe sahip olduğuna dikkat edilmelidir, bu nedenle diyet yapanlar için kontrendikedir. Ayrıca mide, karaciğer, pankreas veya bağırsaklarla ilgili herhangi bir sorunu olan kişiler yağlı hamurları taşımamalıdır.
Önerilen:
En iyi tarifler: kefir börek, bira börek, süzme peynir börek
Süzme peynir, elma, bira veya sade olanlarla nasıl muhteşem krepler yapabileceğinizi öğrenmek ister misiniz? Makaledeki basit tarifleri takip edin, ardından tüm sevdiklerinizin kesinlikle beğeneceği lezzetli krepleri nasıl hızlı bir şekilde yapacağınızı öğreneceksiniz
Karabuğday ile ne pişirilir? Karabuğday tavukla nasıl pişirilir? Karabuğday için sos nasıl pişirilir?
Rusya'daki en popüler tahıllardan biri karabuğdaydı. Bugün yerini diğer tahıllar ve ürünler almıştır. Ve onunla birlikte birçok yemeğin tarifleri basitçe unutulur veya kaybolur. Ama atalarımız karabuğday ile ne pişireceklerini biliyorlardı. Onlar için yemek yemek bizim için makarna ve patatesten daha alışkanlıktı. Tabii ki her şey normal bir ocakta veya fırında yapılamaz, ancak birçok tarif oldukça uygun fiyatlı. Sadece mısır gevreğinin nasıl pişirileceğini ve ardından onunla bulaşıkların nasıl pişirileceğini öğrenmek için kalır
Kıyılmış etli kefir etli börek: tarifler
Lezzetli turtalar her zaman çok zaman almaz. Örneğin, kefir üzerinde kıyılmış etli toplu turta, basit ve en önemlisi hızlı bir şekilde hazırlanır. Basit ve sıvı hamur, dolguyu mükemmel bir şekilde kaplar ve pişirdikten sonra bitmiş ürünün sululığını hissetmenizi sağlar. Ayrıca kıymaya lahana, patates gibi çeşitli dolgular eklenebilir
Kokulu etli börek fırında nasıl pişirilir
Göğüs en yüksek et kategorisidir, en iyisi jambonla birlikte bir hayvanın leşini keser. Et tuzlamak, tütsülemek, bütün bir parça halinde pişirmek ve çorba ve kızartma yapmak için uygundur. Fırında et pişirmek gerçek bir zevktir
Havuçla ne pişirilir? Kış için havuç nasıl pişirilir? Havuç pirzola nasıl pişirilir?
Havuç her açıdan değerli bir sebzedir, besleyicidir ve insan vücudu üzerinde iyileştirici etkisi vardır, bağışıklığı arttırır ve toksinleri yok eder, karoten içeriği bakımından eşi benzeri yoktur. Bu, sağlıklı ve diyet yiyecekleri bilenler için bir nimettir
