2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42
Tartışmalı söylentiler bu kültürün etrafında dönüyor. Bir yandan soya ürünü vücuda yarar sağlar: kolesterolü düşürmeye yardımcı olur, prostatit, meme kanseri, osteoporozu önler ve kilo vermeye yardımcı olur. Ancak soyanın tüm olumlu özelliklerinin işadamları için sadece iyi bir tanıtım gösterisi olduğuna dair bir görüş var.
Birçoğu, soya ürününün çok zararlı olduğunu ve genellikle hormonal dengesizliğe yol açtığını iddia ediyor. Üstelik baklagil tahıl mahsulüne atfedilen tüm bu korkular, hayal gücünü şaşırtıyor. Bunun et şirketlerine sahip rakiplerden aktif bir saldırı olduğuna dair bir görüş var. Peki gerçek nerede? Hadi anlamaya çalışalım.
Soya ürünleri: yarar veya zarar
Genel tüketicinin bu söylentiler ve tartışmalarla kafasını karıştırması çok kolay. Özellikle protein açısından zengin bu eşsiz ve değerli ürünü tüketen katı vejetaryenler için yine de karar vermek gerekiyor. 1995 yılında, sonuçlarına göre klinik denemeler yapıldı. Hayvanlarla birlikte düzenli (günlük) soya proteini tüketiminin tehlikeli kolesterol ve trigliserit düzeylerini düşürdüğü ortaya çıktı.
Açık bir gerçeğimiz var: Bir soya ürününü uzun süre tüketirseniz kalp hastalıklarının oluşumunu %3 oranında az altabilirsiniz. Tüm soya ürünlerinin kan damarları ve kalp üzerinde faydalı bir etkisi vardır. İnsan vücuduna mineraller, çoklu doymamış ve doymuş yağlar, vitaminler ve lifler sağlarlar. Soya kültürü, tıbbi açıdan kırmızı ete harika bir alternatiftir.
Tiroid bezi üzerinde olumsuz etki
Soya fasulyesi, tiroid bezi üzerinde agresif etkisi olan guatrojenik maddeler içerir. Disfonksiyon, iyot içermeyen bu elementlerde (beyaz veya karnabahar, turp, darı, yaban turpu, İsveçli) yüksek gıdaları sürekli tüketen insanları tehdit eder. Bu nedenle vejeteryanların diyetlerine dikkat etmeleri ve iyot içeren yiyecekler yemeleri veya vitamin takviyeleri içmeleri gerekir.
İz elementlerin ve minerallerin asimilasyonu
Soya ürünü çinko, iyot ve kalsiyumun hızlı emilimini engelleyen çok miktarda zararlı madde içerir. Bu hayati minerallerin eksikliğini bir şekilde telafi etmek için diyeti uygun şekilde dengelemek gerekir: baklagiller, tahıllar, kuruyemişler ve kuru meyveler içerir. Ayrıca C vitamini alımınızı önemli ölçüde artırmalısınız, bu da yardımcı olur.tam demir emilimi.
Yukarıdaki bilgilere dayanarak, soyanın zarar ve yararlarının dengeli beslenmeye bağlı olduğu sonucuna varabiliriz. Soya ürünlerini Moskova'da ve başka bir şehirde hemen hemen her süpermarkette satın alabilirsiniz. Bu mahsulü satan özel mağazalar da var.
Orta derecede tüketimin (günde 250 gr'dan fazla değil) insanlar için güvenli olduğu unutulmamalıdır. Bu kültürü tamamen terk etmeye değmez, çünkü protein açısından zengindir ve neredeyse hiç yağ içermez. Düşük kalorili içeriği nedeniyle kilo alma korkusu olmadan diyet sırasında tüketilebilir. Yetersiz bir diyet sağlığı olumsuz yönde etkileyecektir, bu nedenle beyin aktivitesini geliştirmek için menüye daha fazla taze sebze, mantar, fındık getirin, sağlıklı tahılları unutmayın: karabuğday, pirinç, yulaf. Sadece bu ürünlerle birlikte kullanıldığında soyanın hoş olmayan sonuçları olmayacaktır.
Önerilen:
Soya fasulyesi yağının yararları ve zararları. Soya fasulyesi yağının özellikleri ve kullanımları
Soya fasulyesi yağının kullanımı küresel üretimde lider konumdadır. Değerli kimyasal bileşimi ve hem gıda endüstrisinde hem de kozmetoloji ve farmasötiklerde geniş uygulama olanakları nedeniyle diğer yağlar arasında bir şampiyon haline geldi. Bazıları bu üründen korkuyor, soya yağının vücuda verdiği zararı, şu ya da bu şekilde "soya" kelimesiyle ilgili tüm mevcut ürünleri saran bir efsane ile ilişkilendiriyor. Bu yazımızda bu asılsız yanılgıyı gidermeye çalışacağız
Soya fasulyesi: Genetik mühendisliğinin sonucu mu yoksa faydalı bir diyet ürünü mü?
En önemli diyet ürünlerinden biri soya fasulyesidir. Bitkisel protein kaynağı oldukları için özellikle doğu mutfağında (Japon, Çin) ve vejetaryenler arasında popülerdirler. Soyadan pek çok ürün yapılır: süt ve süzme peynir, peynir ve soya etinin yanı sıra soslar da sadece fasulye şeklinde tüketilir. Ancak bu harika bitkinin dezavantajları da vardır, çünkü soya dikkatli kullanılmalıdır
Haşhaşın faydaları ve zararları. Haşhaş tohumları: yararları ve zararları. Haşhaş tohumu ile kurutma: yararları ve zararları
Haşhaş, tartışmalı özellikleri nedeniyle tartışmalı bir üne sahip olan inanılmaz güzel bir çiçektir. Antik Yunanistan'da bile insanlar bu bitkiyi zihni sakinleştirme ve hastalıkları iyileştirme yeteneğinden dolayı sevdi ve saygı duydu. Haşhaşın faydaları ve zararları yüzyıllardır araştırıldığı için bugün hakkında çok fazla bilgi toplanmıştır. Uzak atalarımız da bu gizemli çiçeklerin yardımına başvurdu. Ne yazık ki, bugün çok az insan bu bitkinin insan vücudu üzerindeki iyileştirici etkilerini biliyor
Soya fasulyesi: kompozisyon, soya çeşitleri. Soya yemekleri. soya
Soya, faydaları ve zararları aynı anda bir araya getirdiği için en tartışmalı ürünlerden biridir. Neredeyse her insan, bilerek olmasa bile, en sıradan ürünler bile içerebileceğinden soya fasulyesi yedi - sosis, çikolata, mayonez vb
Haşlanmış yumurta: yararları ve zararları. Haşlanmış tavuk ve bıldırcın yumurtasının yararları ve zararları
Beslenme uzmanları sürekli olarak vücuda haşlanmış yumurta veren şeyin ne olduğunu tartışıyorlar. Bu ürünün yararları ve zararları görecelidir: hepsi sağlık durumuna ve tüketilen ürün miktarına bağlıdır. Bugün, sağlığa faydaları, besin değeri ve akılda tutulması gereken diyetisyen uyarılarını detaylandıracağız. Böyle
