Fırında mısır: yemek tarifleri

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Fırında pişmiş mısır lezzetli ve pişirmesi kolay bir yemektir. Makalede, birkaç tarifi ele alacağız ve ayrıca bu mısır gevreğini pişirme için nasıl uygun şekilde hazırlayacağınızı anlatacağız.

Hazırlık

İster mısır, ister fırında pişmiş, ister haşlanmış olsun, hazırlanma yöntemi ne olursa olsun, tahıl doğru seçilmelidir. Satın alırken tanelerin yarı saydam ve sulu olduğundan ve kabuğunun parlak yeşil olduğundan emin olun. Buruşuk ve kuru meyveler bizi ilgilendirmez.

Pişirmeden önce lifleri ve kabuğu çıkarın, ardından koçanları durulayın. Daha sonra mısır 5-10 dakika kaynar suya düşer. Genç ve kesinlikle taze meyveler aldığınızdan eminseniz, önceden kaynatmadan yapabilirsiniz.

Tahıl pişirmek için folyoya ihtiyacınız var. Bunun yerine mısır yaprağı kullanabilirsiniz. Bir parça folyoya iki koçan yerleştirilebilir.

Mısırı pişirirken bir tarafının yanmasını önlemek için ara sıra çevirin.

Sıcak veya ılık servis edilir.

Kolay tarif

Mısır fırında nasıl pişirilir? Tarif, elde etmek istediğiniz sonuca bağlıdır. Buradaen kolay yol:

1. Hazırlanmış mısırı koçanın boyutuna bağlı olarak ikiye veya birkaç parçaya kesin. Meyveyi basitçe kesebilir ve ardından elinizle kırabilirsiniz.
2. Folyo kullanıyorsanız, yaklaşık 20 x 30 santimetre boyutunda birkaç parça hazırlayın. Her birinin ortasına, 1 koçan başına yaklaşık 1 yemek kaşığı oranında bir parça tereyağı koyun. Mısırı folyoya sarın.
3. Folyo yerine kendi mısır yapraklarınızı kullanırsanız, soyulmuş koçanları yapraklarla sarın ve meyveleri yapraklardan biri veya bir ip ile bağlayın.
4. Mısırı bir fırın tepsisine koyun ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına gönderin.

Mısırın folyo içinde fırında ne kadar süre pişeceği, koçanını önceden kaynatıp kaynatmadığınıza bağlıdır. Ortalama olarak, 15-30 dakika sürer. Tahılın hazır olup olmadığı yumuşak tanelerle belirlenebilir.

Tat tercihi de önemlidir, çünkü mısırın tavaya değdiği yerde koçanlar kahverengileşebilir. Bu normaldir, bu nedenle iyi kavrulmuş tahılları seviyorsanız daha fazla zamana ihtiyacınız vardır.

Tereyağı yerine zeytinyağının yanı sıra ekşi krema, mayonez, ketçap, hardal da alabilirsiniz.

Peynirli ve sarımsaklı güveç

Şimdi tarifini vereceğimiz folyoda fırınlanmış mısır biraz daha zaman alacak ama sonuç buna değer.

Üç koçan için 2 yemek kaşığı gerekir. yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı. kaşıkrendelenmiş Parmesan, 1 çay kaşığı granül (veya doğranmış taze) sarımsak ve tuz. İstediğiniz baharatları ve damak zevkinize uygun miktarda alabilirsiniz.

1. Her bir koçanını tereyağı ile fırçalayın, her tarafını tuzlayın, baharat ve toz sarımsak serpin.
2. Her koçanı folyoya sarın.
3. Fırında 30-60 dakika pişirin.
4. Pişmiş mısırı rendelenmiş parmesan ile serpin ve servis yapın.

Baharatlardan siyah ve yenibahar, kırmızı biber, kişniş, fesleğen, kekik, biberiye kullanabilirsiniz. Tuz tercihen kabadır.

Mısır ve domuz pastırması

4 kulak için 8 dilim domuz pastırması, 120 gram tuzlu tereyağı, küçük bir demet taze kişniş, 1 misket limonu, tuz ve karabiber hazırlayın.

1. Kireç 4 parçaya bölünür. Bir tanesinin kabuğunu ince bir rende ile alın.
2. Yeşilleri ince ince doğrayın.
3. Bir kapta limon kabuğu rendesi, otlar ve yağı karıştırın. Her şeyi bir kaşıkla öğütün.
4. Her kulağı bir limon diliminin suyuyla rendeleyin. Tüm tahıllar içinde ıslatılmalıdır.
5. Hazırlanan otlar, yağ ve lezzet karışımını koçanlara sürün. Tuz ve karabiber serpin.
6. Her meyveyi 2 dilim domuz pastırması ile sarmal sarın.
7. Her bir koçanını çift kat folyoya sarın ve bir fırın tepsisine yerleştirin.
8. 40-50 dakika pişirin.

Ekşi krema ve ballı pişmiş mısır

Gördüğünüz gibi sıkıcı yemekler varsa bu kesinlikle pişmemiş demektir.folyo içinde fırında mısır. Tarif her zaman minimum çabayla değiştirilebilir. Örneğin, ekşi krema sosuyla tahıllara eşsiz bir aroma ve tat verin.

4-5 kulak için birkaç yemek kaşığı ekşi krema, 1 veya 2 çay kaşığı hardal, bir yemek kaşığı bal hazırlayın. Tatmak için tuz.

1. Hazırlanan kulakları tuzla rendeleyin, folyoya sıkıca sarın ve 20-30 dakika fırına koyun.
2. Tuz, bal ve hardalı bir kapta iyice karıştırın.
3. Servis etmeden önce pişmiş mısırı ekşi krema sosuyla doldurun.

Meyilli mısır

Pişirme yöntemlerine ve kullanılan soslara bağlı olarak, fırında pişmiş mısır bir tatil yemeğine dönüşebilir. Örneğin, tahıl gevreğini hamurda pişirirseniz. Bu durumda folyo bile gerekli değildir ancak önce mısırın kaynatılması gerekir.

5 koçan için 3 tavuk yumurtası, bir bardak sütün üçte biri, 3 yemek kaşığı pişirin. kaşık ayçiçek yağı, 2/3 su bardağı un. Tatmak için tuz.

1. Beyazları sarılardan ayırın ve ikincisini tereyağı ile ovalayın.
2. Süt ve tuzu yumurta sarısı-tereyağı karışımına ekleyin. Karıştır.
3. Elenmiş unu ekleyin ve tekrar karıştırın.
4. Beyazları çırpın ve hamurun içine dökün.
5. Pişmiş mısır koçanlarını hamura batırın ve fırın tepsisine yerleştirin.
6. Fırını 170 dereceye ısıtın ve mısırları yarım saat pişirin.

Fırında mısır, haşlanmıştan daha lezzetlidir, çünkü taneler aynı zamanda içindeki tüm suyu tutarsoslara ve diğer katkı maddelerine batırılmış. Deneyin ve mükemmel tarifinizi bulun. Afiyet olsun!