Düşük kalorili yemekler: fotoğraflı tarifler

2024 Yazar: Isabella Gilson | [email protected]. Son düzenleme: 2023-12-17 03:42

Düşük kalorili tarifler, vücudunuzdan ödün vermeden lezzetli yemekler yemenin bir yoludur. Bazen yiyeceklere ne kadar bağımlı olduğumuzu fark etmiyoruz ve bu nedenle en kötü kabusumuzda bile şüphelenmediğimiz inanılmaz miktarda kalori tüketiyoruz.

Eğlenebilir ve kilo verebilirsiniz

Ancak, "Lezzetli bir şeyler ye"nin karşı konulmaz gücü bizi asla dinlendirmiyor, bu yüzden kilo veren birçok insan uykusunda bile bir şeyler yemeyi hayal ediyor.

Bu yüzden günlük öğünler için düşük kalorili tarifler hayatın zevkini yeniden hissetmenize yardımcı olacaktır, çünkü ancak gerçekten lezzetli olduğunda elde edilebilir. Bu makale, farklı gastronomik tercihlere sahip kişiler için tasarlanmış bir yemek koleksiyonu içermektedir.

Burada zayıflama gurmelerinin en popüler yemekleri ile tanışacak, sadece kalorili düşük kalorili zayıflama tarifleri hakkında bilgi almakla kalmayacak, aynı zamanda sonunda o fazla kiloları ve cesurca kaybetme motivasyonunu da alacaksınız."ideal kilonuzu" korumak için ocağın başında durun.

Biberiyeli kavrulmuş sebzeler

Düşük kalorili tariflerin hit geçit töreni, harika bir pişmiş sebze garnitürüyle açılıyor. Böyle bir yemek, doğru beslenme, vejeteryan diyeti veya oruç tutma ile vazgeçilmez hale gelebilir. Bu, pişirildikten sonra 100 gram başına sadece 40 kilokalori besin değerine sahip düşük kalorili bir zayıflama tarifi.

Yemek pişirmek için şunlara ihtiyacınız olacak:

• 4 orta boy patlıcan;
• 7 domates;
• 3 dolmalık biber;
• 2 diş sarımsak;
• 2 çay kaşığı kuru kekik;
• 2 çay kaşığı kuru fesleğen;
• 1 çay kaşığı safran;
• taze otlar servis etmek için;
• 20g zeytinyağı.

Yemek

En sağlıklı düşük kalorili tarif seçeneği olduğu için sebzeleri bir fırın tepsisinde kızartacağız.

Önce sebzelerle başlayalım: kabakları, patlıcanları, domatesleri, biberleri soyup küp küp doğrayın ve her iki tarafını da hafifçe tuzlayın.

Sarımsakları zeytinyağına sıkın.

Fesleğen, kekik, safran ile karışıma ekleyin, elde edilen yağ kütlesini 10 dakika ısrar edin.

Sebzeleri güzel kokulu yağ ile fırça ile her iki tarafını da fırçalayın.

Kalıbı fırına koyun (önceden ısıtılmış 180 derece) ve 30 dakika pişirin (15 dakika sonra çevirin).

Masaya servis ederek, düşük kalorili bir tarife göre hazırladığımız yemeği, istediğimiz taze otlarla (fesleğen, kekik, biberiye vb.)ona harika bir aroma verin.

Havuçlu Tavuk ve Kremalı Soslu Brokoli - Lezzetli Düşük Kalorili Tarif

Böyle "şekil koruyucu" bir yemeğin kalori içeriği, bitmiş yemeğin 100 g'ı başına sadece 92 kcal'dir.

Dört porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak;

• 300g tavuk filetosu;
• 130g havuç;
• 300g taze veya dondurulmuş brokoli;
• 120 gr krema, %10 yağ;
• 1 yemek kaşığı ben. hafif krema veya krem peynir;
• 1 yemek kaşığı ben. soya sosu;
• 1 yemek kaşığı ben. balzamik sirke;
• 2 diş sarımsak;
• çeşniler (kekik, fesleğen, biberiye), biber, isteğe bağlı tuz.

Yemek

Öncelikle tavuk filetoyu yıkayıp küp şeklinde doğramanız gerekiyor. Tavuk turşusunu hazırlayın (bu filetoyu yumuşak ve yumuşak yapacaktır): balzamik sirke, soya sosu, ince doğranmış veya sıkılmış sarımsak, öğütülmüş biber, kuru otları karıştırın. Tavuğu yarım saat içinde ıslatmak için bu karışımı kullanın.

Düşük kalorili tarifimiz için fileto marine olurken, havuçları yıkayıp soymanız ve ardından kaba bir rende üzerine rendelemeniz gerekir. Önceden çözülmüş brokoli küçük çiçek salkımlarına bölünmelidir, tadına göre tuz.

Ardından önceden ısıtılmış kuru bir tavaya koyun ve kapağın altında ara sıra karıştırarak beş dakika pişirin. Havuçları ekleyin ve birkaç dakika daha kısık ateşte pişirin, ardından brokoliyi ekleyin, karıştırın, örtün ve 7 dakika daha bırakın.

Kremayı tereyağı ile karıştırınveya lor peyniri ve sebzelerdeki tavuğun üzerine dökün, kaynatın ve orta ateşte 5 dakika daha pişirin.

Rendelenmiş peynir veya taze otlar ile süsleyerek servis yapın.

Düşük Kalorili Kurabiye Tarifi: Çikolatalı Portakallı Lokum

Bu inanılmaz lezzetli incelik, vücudunuza zarar vermez ve birçok hoş his uyandırır. Bu basit, düşük kalorili tarif, 100 g başına sadece 140 kilokalori besin değerine sahip mükemmel bir kuru meyve ve kepek yemeği yapar. Tatlı olarak sadece bir şey (40 gr) varsa sadece 55 kcal kullanabilirsiniz, bu hem vücudunuzu hiçbir şekilde etkilemeyecek hem de kesinlikle mutluluk hissi verecektir.

Bu makaledeki portakallı düşük kalorili bir tarifin fotoğrafı, ruhu en güçlü olanı bile kayıtsız bırakamaz. Ancak faydalı içerikler nedeniyle, bu tür kurabiyeler, sıradan tatlıların arka planına karşı birçok ayırt edici nitelik kazanır: işte meyveler, kuru meyveler ve fındıklı tahıllar. Bütün bunlar, oruç sırasında ve diyet sırasında lezzeti benzersiz kılıyor.

Gerekli ürünler:

• 100g hurma;
• 110 gr kuru erik (veya diğer kuru meyveler);
• 40g kaju;
• 70g yulaf ezmesi;
• 40g çavdar/yulaf kepeği veya lifi;
• 240ml iki büyük portakalın suyu;
• 250 gr elma;
• 20 gr kakao tozu (veya keçiboynuzu) şekersiz.

Tarife göre yemek pişirme

Başlamak için pulları bir karıştırıcıda veya özel bir havanda fındıkla öğütün.

eziyethurma ve kuru erik bir karıştırıcıda (tohumları çıkarın), blender yoksa bir bıçakla ince ince doğrayabilirsiniz.

Öğütülmüş tahıl, lif (kepek) ile kuru meyve ve kuruyemişleri birleştirin, taze sıkılmış portakal suyunu (tercihen posalı) dökün, karıştırın.

İnce bir rende üzerine rendelenmiş bir elmayı karışıma ekleyin (suyunu sıkın ve kullanmayın), iyice karıştırın. 2 çay kaşığı ekleyin. kaymaksız keçiboynuzu/kakao tozu, pürüzsüz kurabiye karışımı olana kadar karıştırın, 15 dakika bekletin.

Ardından, kurabiyeler oluşturmanız gerekir (her biri belirtilen miktardan yaklaşık 20 adet 40 gr olmalıdır), ardından kurabiyeleri bir fırın tepsisine koyun (biraz düzleştirmeniz gerekir). Pişerken birbirine yapışmaması için ayrı ayrı yerleştirin. En iyi şekilde teflon kağıt veya silikon mat üzerinde pişirilirler.

170 derecede 40 dakika fırında pişirin (gerekirse 25 dakika sonra kurabiyeleri hafifçe çevirebilirsiniz). Çerezler fırında iyice kurumalıdır, hazır olup olmadığını periyodik olarak kontrol ederek pişirme sürecini ve sıcaklığı bağımsız olarak kontrol edebilirsiniz. Özenli bir ev kadını asla kurabiye yakmaz!

Çerezler servis yapmadan önce soğutulmalıdır.

Muzlu Çikolatalı Kek Pişirme

100g düşük kalorili kek başına yaklaşık 103 kalori vardır.

Bu çok hafif, lezzetli ve en önemlisi bayram tatlısı, doğal yapısı onu son derece sağlıklı kılıyor.

Bu pastayı bir kez deneyenler, hayatları boyunca böyle bir ziyafet çekeceklerini söylüyorlar!

Yemek pişirmek için aşağıdaki ürünlere belirli miktarlarda ihtiyaç vardır.

Kekler için:

• 200g muz;
• 110 gr yumurta akı (yaklaşık 4 parça);
• 120 gr yulaf ezmesi (öğütülmüş) veya yulaf ezmesi;
• 30g lif/çavdar veya yulaf kepeği;
• 2 çay kaşığı bitkisel yağ.

Krem için:

• 600 g yumuşak yağsız süzme peynir (Valio %0,1);
• 30g keçiboynuzu veya kakao tozu;
• tatlandırıcı - isteğe bağlı.

Meyve püresi için (bebek maması püresi kullanılabilir):

• 220 g erik ve şeftali (veya nektarin, kayısı, elma, herhangi bir meyve);
• tatlandırıcı - tatmak;
• 150 gr muz.

Tarife göre yemek pişirme

Kalorilere savaş açtıysanız, düşük kalorili bir muz-çikolata tarifi, zihninizi endişelerden uzaklaştıracak ve fazla kilo almanızı engelleyecektir. Hadi pişirmeye başlayalım!

Önce hamuru kek için hazırlamanız gerekir: bir muzu püre haline getirin, yumurta akı ile çırpın, ardından yulaf ezmesi, lif veya kepek, bitkisel yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Bir kapağın altında kuru bir tavada her iki tarafta birkaç dakika krep pişirmeniz gerekir (bir gözleme makinesi kullanabilirsiniz). Bu krepler pastamız için mükemmel pasta katmanları olacak.

Sonraki krema: Süzme peyniri kakao ve tatlandırıcı ile birleştirmeniz gerekiyor.

Ardından şeftali ve eriği püre haline getirin, tatlandırmak için tatlandırıcı ekleyin.

Pastayı oluşturun: bir kat yulaf ezmeli kreple başlayın(yarısını kullanın), ardından bir kat meyve püresi ve bir kat krema, ardından muz dilimleri, biraz krema, gözleme tabakasını tekrarlayın, tekrar meyve püresi, tekrar krema. Pastayı kendi takdirinize göre dekore edin, örneğin kakao tozu, fındık, hindistancevizi, çilek.

Birkaç saat boyunca bitmiş pastayı emprenye için buzdolabına göndermeniz gerekiyor.

Vegan meyveli kek

Bu düşük kalorili tarife göre hazırlanan kepek keki (aşağıdaki fotoğraf), sadece doğru beslenmenin tüm gereksinimlerini karşılamakla kalmaz, aynı zamanda oruç masası için mükemmel bir seçenektir. 100 g tatlıda 130 kcal'den fazla değildir.

Gerekli ürünler aşağıdaki hesaplama verileriyle birlikte gelir.

Pasta için ihtiyacınız olacak:

• 100g kuru meyve;
• 40g hurma pekmez (veya hurma);
• 200g elma püresi;
• 50g ayçiçeği çekirdeği ve kaju;
• 40 gr keten tohumu kepeği (yulaf kepeği iyidir);
• 30g keçiboynuzu (veya kakao tozu).

Krem için:

• 200g olgun mango;
• 250g muz;
• 50g hindistan cevizi gevreği;
• 10 gr kakao yağı.

Çilek tabakası için:

• 250 gr taze çilek;
• 15 g agar-agar (jöle kıvamlaştırıcı);
• 150g elma suyu;
• 3-4g tatlandırıcı.

Evde yemek pişirme

İlk önce pişirmeden kek yapın: Kuru meyveleri bir karıştırıcıda öğütün, elma püresi, kakao veya keçiboynuzu, fındık ekleyin (bir karıştırıcıda öğütün),tohumlar ve kepek (ayrıca ezilmiş). Ardından, malzemeleri bir daldırma blenderi ile karıştırmanız gerekir. Ortaya çıkan kütle kalın ve yoğun olmalıdır (değilse kepek ekleyin).

Ardından mangoyu, meyveyi, muzu doğrayın ve bir karıştırıcıya koyun, hindistancevizi pullarını ekleyin, pürüzsüz hale gelene kadar birkaç dakika blender kasesinde çırpın, 10 gr hindistancevizi yağı (sıvı) ekleyin. İşte vegan kremamız.

Elma suyunu ocağa koyun, agar-agar (jelatin mümkündür) dökün ve tamamen eriyene kadar, kaynatmadan (70 dereceye kadar) birkaç dakika ısıtın, ardından tatlandırıcıyı ekleyin.

Son aşama (pastayı oluşturuyoruz): kekin tabanını yanları ayrılabilir bir kalıba koyun, üzerine 100 gr doğranmış çilek dökün, mango kremasını üzerine dökün. Kalan meyveleri kremanın üzerine koyun ve tüm jöleyi dökün. Kek buzdolabında en az 3 saat bekletilmelidir.

Mutlu çay!

Sağlıklı bir akşam yemeği için kolay deniz ürünleri salatası

Düşük kalorili bu salata tarifinin hazırlanması çok kolaydır ve yüksek protein içeriği ve düşük kalori içeriği nedeniyle yemek çok sağlıklıdır - yemeğin 100 g'ı başına sadece 75 kcal. Bir porsiyonun yaklaşık 170-200 kcal içerdiği ortaya çıktı.

Bu hafif akşam yemeği seçeneği, öğle yemeğinde garnitür olarak da kullanılabilir.

4 porsiyon için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak:

• 300g haşlanmış donmuş midye;
• 250g haşlanmış donmuş kalamar;
• 2 çay kaşığı zeytinyağı;
• yarım limon suyu;
• 160 gr salata karışımı (havuç, marul, kırmızı lahana vb.);
• 200g kiraz domates;
• biber, sarımsak, tuz, kuru otlar - tatmak için.

Salatayı pişirmek

Deniz ürünleri pişirme: Deniz ürünlerini çözdürün, kalamar halkalarını kesin, tuz, karabiber, tadına zeytinyağı, limon suyu ve sarımsak ekleyin, her şeyi karıştırın ve 10 dakika bekletin. Tavayı ısıtıyoruz ve üzerinde deniz mahsullerini önce 5 dakika kapağın altında, birkaç dakika daha orta ateşte sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Sıvı buharlaşacak, ancak bir kısmı hala kalacak ve salata sosu için kullanılabilir.

Salata karışımını yayın, çeri domateslerin yarısını ekleyin, karıştırın, soslu deniz ürünlerini ekleyin (salata hafif limon soslu olacak), karıştırın.

Salatayı porsiyonlara ayırın ve servis yapın!

Yumuşak peynirli ve petrollü sıcak sebze salatası

Sıcak bir yemeğin kalori içeriği 100 g başına yalnızca 52 kilokaloridir ve bir porsiyon yaklaşık 207 kcal içerir.

İki porsiyon için ihtiyacınız olacak:

• 200 gr taze petrol;
• 150g yeşil fasulye;
• 180g havuç;
• 180 gr roka;
• 80g beyaz beyaz/yumuşak keçi peyniri (isteğe bağlı);
• 10 gr soya sosu ve sos için 5 gr zeytinyağı.

Sıcak salata pişirme

Önce mantarları yıkayın, dilimler halinde kesin, tadına göre tuzlayın, zeytinyağı ile kızgın tavada kızartmaya gönderin.

7 dakika sonra mantarlara havuç ve fasulyeyi ekleyin, soya sosunu tavaya dökün, sebzeleri ve mantarları kapağın altında orta ateşte 10 dakika pişirin.

Marulu yıkayın ve roka yapraklarını kurumaya bırakın. Peyniri küpler halinde kesin.

Salata karışımını ve mantarlı haşlanmış sebzeleri, haşlandıkları sosla birlikte salata kasesine koyun, her şeyi iyice karıştırın.

Salatayı porsiyonlara ayırın ve servis için tabaklara yerleştirin. İstenirse her porsiyon beyaz peynirle süslenebilir.

Izgara peynirli tavuk göğsü

100 g başına kalori içeriği 128 kcal'dir.

Bu yemeğin tarifini hazırlamak çok kolay, tavuk sulu ve çıtır.

İki porsiyona göre:

• 400g tavuk göğsü (her biri 100g 4 pirzola);
• 40g az yağlı sert peynir (%20'ye kadar);
• taze veya kuru sarımsak - tatmak için;
• acı kırmızı biber veya kırmızı biber - tatmak için;
• kuru otlar, tuz, karabiber - tatmak.

Yapmak için pişirme kağıdı kullanmak daha iyidir.

Izgara göğüs pişirme

Tavuk göğsünü, her iki tarafını da tuz ve karabiberle çırpıyoruz, sarımsak ve kuru otlar ile tatlandırıyoruz.

Peyniri ince ince dilimleyin. İki parça tavuk etinin arasına ince peynir dilimleri koyuyoruz. Peynirli tavuk pirzolaları yağlı kağıda sarıyoruz, yarım saat baharatların aromasında ıslanmaya bırakıyoruz, buzdolabına koyabilirsiniz.

önceden ısıtılmış 180 derece 40 fırında pişirindakika. Yavaş bir tencerede 15 dakika da pişirebilirsiniz.

Yemek sıcak veya soğuk servis edilir.

Bu yazıda sunulan düşük kalorili yemekler elbette tercihlerinize göre değişebilir, burada asıl mesele kalori saymak ve porsiyonları tartmak için mutfak terazisi kullanmak çünkü bildiğiniz gibi Düşük kalorili yiyeceklerde sınırsız miktarda yerseniz daha iyi olabilirsiniz.